Syndicate content

Chuyện dọc đường

Học sinh lớp 5 Hà Nội vui khám phá lắp ráp máy ghi âm

(ICTPress) - Với  mong muốn khơi dậy niềm đam mê tìm hiểu khoa học công nghệ cho các em học sinh, chương trình “Tìm hiểu khoa học cùng Sony” lần thứ 5 tại Việt Nam với chủ đề “Khám phá cách thức hoạt động và cách lắp ráp máy ghi âm” do Sony Electronics Việt Nam đã được tổ chức hôm nay ngày 13/4 tại Hà Nội.

Đây là chủ đề thứ 4 tiếp theo các chủ đề “Tự tạo kính 3D”, “Cách làm tai nghe” trong Chương trình “Tìm hiểu khoa học cùng Sony” lần thứ 5 được Sony tổ chức tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.

90 em học sinh lớp 5 xuất sắc nhất đến từ 3 trường tiểu học Nguyễn Du, Quang Trung và Trần Quốc Toản, Hà Nội đã tham gia chủ đề “Khám phá cách thức hoạt động và cách lắp ráp máy ghi âm” được tổ chức ngày hôm nay.

Các em học sinh đã được tìm hiểu những thành phần cấu tạo nên chiếc máy ghi âm và hoạt động của chiếc máy như thế nào. Với sự hướng dẫn nhiệt tình của nhóm nhân viên tình nguyện Sony, các em học sinh đã từng bước lắp ra linh kiện bao gồm micro, loa, bo mạch, hộp pin, hệ thống cáp nối.

Tất cả các em sau khi được giao hộp linh kiện đã được hướng dẫn từng bước lắp ráp thành công chiếc máy ghi âm cho riêng mình và có thể thu âm bằng chính chiếc máy mà mình vừa tạo ra.

Khi được hỏi các em khi đã lắp ráp xong chiếc máy ghi âm các em muốn ghi âm điều gì, nhiều em đã trả lời một cách vô tư như để ghi những bài học của cô, đáp án bài tập, ghi lại một trận đấu bóng đá, ghi lại những lời mình sẽ quên… Nhưng với chiếc máy ghi âm ghi âm trong khoảng 30 giây, các anh chị Sony đã hướng các em ghi lại những lời chúc dành cho ông bà, cha mẹ rồi mang món quà tự lắp ráp này về nhà.

Sau khi lắp ráp thành công các em học sinh đã có thời gian thi trang trí chiếc máy ghi âm với tiêu chí độc đáo, sáng tạo và màu sắc trong 15 phút và kết quả là những chiếc máy ghi âm trở nên hết sức ngộ nghĩnh như ghi âm có hình chú mèo máy, ghi âm là chiếc xe bảo vệ môi trường hướng tới tương lai...

Nhìn thấy các em nâng niu, nhìn ngắm sản phẩm lắp ráp thành công trên tay, tất cả các em đều rất phấn khích và tò mò, tất cả chúng tôi, những người được chứng kiến cũng thấy vui cùng các em.

Ông Lê Việt Cường, Trưởng Chi nhánh Sony Electronics Việt Nam tại Hà Nội cho biết Chương trình “Tìm hiểu khoa học cùng Sony” là một hoạt động thú vị và bổ ích. Hôm nay, các em biết cách lắp ráp một chiếc máy ghi âm, tự trang trí chúng theo cách mình thích và sử dụng chiếc máy mà chính mình vừa tạo ra để thu âm.

“Tôi mong rằng tìm chương trình Tìm hiểu khoa học cùng Sony sẽ góp phần tiếp sức cho phương pháp dạy và học truyền thống trên lớp, khơi dậy niềm đam mê tìm hiểu khoa học công nghệ cho các em. Niềm đam mê đó sẽ lớn dần và kết quả mang lại sẽ là những nhà khoa học, những kỹ sư giỏi trong tương lai”, ông Lê Việt Cường cho biết thêm.

Xuất phát từ cam kết Vì thế hệ mai sau của Tập đoàn Sony, chương trình Tìm hiểu Khoa học cùng Sony (Sony Science Program) được bắt đầu thực hiện từ năm 2009, tạo cơ hội cho trẻ em khắp nơi trên thế giới tiếp xúc với khoa học và công nghệ. Năm 2011, Sony đã dành 4,3 tỷ Yên cho các hoạt động cộng đồng, thu hút sự quan tham gia của 18.000 nhân viên Sony trên toàn cầu.

Minh Anh

Nhân viên công ty công nghệ nào hạnh phúc nhất ở Mỹ

(ICTPress) - Các công ty công nghệ đã nổi tiếng về một số các quyền lợi khác ngoài lương bổng họ dành cho các nhân viên của mình, nhưng nhiều công ty còn hơn các công ty khác trong việc làm cho các nhân viên của mình hạnh phúc. Đây là một kết quả thăm dò mới.

Thăm dò này được dựa trên các nhận xét ở trên trang CareerBliss, đã xếp hạng và đánh giá các công ty công nghệ hạnh phúc nhất ở Mỹ. Về tổng thể, các nhân viên ở Intuit được đánh giá là có những người hạnh phúc nhất trong giới công nghệ Mỹ. Texas Instruments (xếp thứ 2) và Avaya (xếp thứ 3) là những công ty top 3.

Các nhân viên ở Google - thường nhận được gói các lợi ích gồm mọi thứ từ thức ăn tới cắt tóc miễn phí đến các bác sỹ và trung tâm sức khỏe tại chỗ - đã được đánh giá là công ty có nhân viên hạnh phúc nhất xếp thứ 4. Công ty EMC và Intel xếp các thứ hạng thứ 5 và 6 trong danh sách CareerBliss. Các công ty trong danh sách top 10 còn có Unisys, Yahoo!, HCL Technologies và Advanced Micro Devices.

Heidi Golledge, CEO và đồng sáng lập CareerBliss, cho biết những kết quả thăm dò này nhấn mạnh vào tầm quan trọng của văn hóa công ty trong việc làm cho nhân viên hạnh phúc.

“Khi đánh giá một công ty hạnh phúc, các yếu tố như mối quan hệ của người lao động với người cùng cấp và văn hóa công ty có ảnh hưởng lớn nhất trong toàn bộ niềm hạnh phúc. Nhân viên tại Intuit đã đánh giá cao văn hóa công ty và công việc họ làm như là những yếu tố quyết định chính tới niềm hạnh phúc của họ”, Golledge cho biết.

Thăm dò này cũng cho thấy các nhân viên công ty công nghệ không đặt nhiều giá trị đối với lương bổng như là một yếu tố quyết định tới hạnh phúc của họ.

"CareerBliss cũng nhận thấy rằng lương không phải là yếu tố lớn quyết định sự hài lòng của nhân viên. Ví dụ, Yahoo xếp thứ 8 trong danh sách, có lương trung bình cao nhất - 87.000 USD/năm, trong khi lương trung bình của Intuit là 77.000 USD/năm - một lần nữa chứng minh tiền không thể mang lại hạnh phúc trong công việc. Khi làm việc trong lĩnh vực công nghệ, nhân viên cảm thấy hạnh phúc khi sáng tạo ra công nghệ mới nhất và là một phần của văn hóa sòng phẳng với bạn bè tại nơi làm việc”, Golledge cho biết.

 HY

"Nhịp cầu bè bạn"

(ICTPress) - “Nhịp cầu bè bạn” là tên của chương trình biểu diễn (Gala concert) kỷ niệm 20 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Israel (1993 - 2013) và 65 năm Quốc khánh nhà nước Israel được Đại sứ quán Israel phối hợp với Học viện Âm nhạc quốc gia tổ chức tối nay ngày 11/4/2013 tại Hà Nội.

Buổi biểu diễn đã diễn ra ấm cúng và lắng đọng trong không gian của nhà hát lớn TP. Hà Nội với sự biểu diễn của David D'or - nam danh ca hàng đầu Israel, ca sỹ Thanh Lam, dàn nhạc giao hưởng Hà Nội (Học viện âm nhạc quốc gia) và David Eaton, Chỉ huy trưởng dàn nhạc giao hưởng thành phố New York.

Với một giọng hát đẹp và đặc biệt, âm vực trải dài 4 quãng tám, David D'or đã thực sự làm người nghe thổn thức và cuốn theo bởi những bài hát sâu lắng, mượt mà như "Voice of heaven" (kol mehashamayim), "old love song", "Adagio"… Anh cũng làm buổi biểu diễn từ lắng đọng sang rộn ràng với những giai điệu của bài "summertime", "time for love"… cuốn cả người nghe cùng hát theo, cùng hòa mình với giai điệu và có lúc cả nhà hát đã đứng cả dậy.

Ca sỹ David D'or còn làm khán giả ấm cúng bởi phong cách lịch duyệt, lời cảm ơn chân thành cả tiếng Anh và tiếng Việt dành cho khán giả, dàn nhạc giao hưởng, chỉ huy trưởng dàn nhạc giao hưởng thành phố New York sau mỗi bài hát mà cả buổi biểu diễn có tới 12 bài hát, rồi cả những giới thiệu tình cảm, thông tin thú vị và cũng “dí dủm” về bài bát anh chuẩn bị trình bày và 2 bài hát song ca cùng ca sỹ Thanh Lam. Xuyên suốt buổi biểu diễn anh luôn nói về một nơi tuyệt vời, một nơi thật đẹp như buổi tối nay tại Hà Nội là để dành cho những giai điệu yêu thương.

Tìm hiểu thêm về giọng ca đặc biệt này, tôi được biết khán giả và các nhà phê bình âm nhạc trong và ngoài nước đánh giá David D’or là một trong những giọng ca hàng đầu trên thế giới. Với 10 giải Bạch kim cho các album nhạc, David tự viết và sáng tác phần lớn các bài hát của mình. Anh đã hòa trộn các thể loại nhạc từ cổ điển, dân tộc đến nhạc đương đại thành phong cách âm nhạc đặc biệt của riêng mình.

David D'or đã giành nhiều giải thưởng trong nước như giải ca sĩ hay nhất của năm 2001, 2002 và 2004. Anh cũng được vinh dự biểu diễn cho nhiều nhà lãnh đạo trên thế giới như: Giáo Hoàng, Tổng thống Mỹ Barrack Obama, Thủ tướng Ý, Nelson Mandela, Tony Blair, Bill Clinton. Anh cũng đã biểu diễn cùng nhiều dàn nhạc giao hưởng Quốc tế tại Rome, London, Singapore, New York, Las Vegas...

Tại buổi lễ trang trọng này, Đại sứ nhà nước Israel tại Việt Nam, bà Meirav Eilon Shahar đã chuyển tải thông điệp của Tổng thống Israel Simon Peres gửi tới Nhà nước và nhân dân Việt Nam nhân dịp kỷ niệm 20 năm thiết lập quan hệ ngoại giao.

Trong thông điệp của mình, Tổng thống Israel Simon Peres đã bày tỏ niềm vinh hạnh đặc biệt của mình và lời chúc mừng nồng nhiệt nhất nhân lễ kỷ niệm 20 năm quan hệ ngoại giao Israel - Việt Nam. Israel đánh giá cao quan hệ song phương với Việt Nam và sẽ tiếp tục xây dựng mối quan hệ này trên nền tảng hữu nghị để tăng cường và mở rộng hơn nữa.

Thông điệp của Tổng thống Simon Peres tiếp tục “Israel và Việt Nam là hai quốc gia non trẻ nhưng có bề dày lịch sử với một nền di sản văn hóa phong phú. Tình bằng hữu giữa hai bên không phải là mới, mà nó được bắt đầu từ cuộc gặp tại Paris vào năm 1946 giữa hai vị lãnh tụ tài tình là Chủ tịch Hồ Chí Minh và Thủ tướng đầu tiên của chúng tôi - David Ben-Gurion. Tôi rất vui khi được chứng kiến tình cảm này cho đến ngày hôm nay khi mà chúng ta đang đạt đến đỉnh cao trong quan hệ hợp tác".

Bộ trưởng bộ Khoa học và Công nghệ Nguyễn Quân, đại diện cho Chính phủ Việt Nam phát biểu tại sự kiện này cho biết: "Là người bạn của nhân dân Israel, nhân dân Việt Nam luôn quan tâm theo dõi và vui mừng nhận thấy trong 65 năm qua, với truyền thống lao động cần cù, sáng tạo, nhân dân Israel đã và đang đạt được nhiều thành tựu quan trọng trong công cuộc xây dựng và phát triển đất nước. Chúng tôi tin tưởng rằng với nghị lực và tiềm năng sẵn có, các Bạn sẽ tiếp tục đạt được nhiều thành tựu mới, to lớn hơn nữa".

Tới tham dự chương trình còn có các lãnh đạo cấp cao của Chính phủ, các bộ, ban, ngành, trưởng đại diện các cơ quan ngoại giao cùng đông đảo bạn bè của nhà nước và nhân dân Israel.

Đại sứ quán Israel cho biết sẽ tiếp tục kết hợp chặt chẽ với các cơ quan trong thời gian sắp tới để tổ chức thêm các sự kiện văn hóa - đối ngoại để thực sự năm 2013 là một năm bản lề, đánh dấu mốc son 20 năm thiết lập và phát triển quan hệ hợp tác giữa hai quốc gia.

Minh Anh

16 trụ sở công ty ấn tượng nhất trên thế giới

(ICTPress) - Một số các kiến trúc ấn tượng của thế giới thực tế là các tòa nhà mà có hàng ngàn người làm việc mỗi ngày.

Các công ty khổng lồ như Apple, Google, và Facebook đã xây dựng các khu công trình rộng rãi cho các nhân viên, nhưng các kiến trúc này không chỉ là các kiến trúc công ty bắt mắt duy nhất.

Emporis, một cơ sở dữ liệu các dự án xây dựng, vừa đưa ra một danh sách các tòa nhà công ty ấn tượng nhất trên toàn thế giới, được một hội đồng chuyên gia tuyển chọn.

Từ BMW ở Munich đến tập đoàn xăng dầu Petronas ở Malaysia, đây là 16 trụ sở toàn cầu ấn tượng nhất.

Công trình Bow ở Canada là trụ sở của công ty sản xuất gas và dầu mỏ Canada là EnCana. Tòa nhà này có hình lưỡi liềm nhìn ra sông Bow.

Tòa nhà của BMW ở Munich được làm từ 4 ống tube được kết nối với nhau được thiết kế trông giống như động cơ 4 xy lanh.

BMW Welt là một vị trí sự kiện để trình diễn những ô tô mới ở Munich. Tòa nhà này có một thiết kế nón kép và nằm ngay bên cạnh tòa nhà BMW.

Trụ sở tòa nhà London của Lloyd nổi tiếng là “tòa nhà từ trong ra ngoài” vì tất cả các cầu thang bộ và cầu thang máy đều ở bên ngoài của tòa nhà.

Trụ sở của công ty Hearst ở Manhattan là tòa nhà đầu tiên ở New York nhân được đánh giái Vàng của LEED về năng lượng.

Công ty sản xuất gas tự nhiên Gazprom gần đây đã có trụ sở ở Moscow nhưng đang có kế hoạch xây dựng một tòa nhà chọc trời khác ở St. Petersburg với kiến trúc một ngọn lửa.

Công ty CMA CGM ở Marseille, Pháp được xây dựng bởi kiến trúc sư nổi tiếng Zaha Hadid và có nghĩa như là một con tàu ra khơi cho tập đoàn vận tải của Pháp này.

Trụ sở Aldar ở Al Raha Beach, Các Tiểu vương quốc Ả rập Thống nhất là tòa nhà hình tròn đứng đầu tiên ở Trung Đông.

Tòa nhà này là trụ sở của Ngân hàng Trung Quốc Hồng Kông, và là tòa nhà đầu tiên ngoài nước Mỹ phá vỡ kỷ lục mốc 1000 foot (304,8 mét) đối với một tòa nhà chọc trời.

Riviera TwinStar Square ở Thượng Hải có hai tòa tháp cong là nơi có hai ngân hàng đóng trụ sở là Ngân hàng Nông nghiệp và Ngân hàng Xây dựng Trung Quốc.

Tòa tháp tương lai Jong-ro này là trụ sở của công ty đầu tư chứng khoán của Samsung và có thể ngắm Seoul, Hàn Quốc tuyệt vời từ trên đỉnh tòa nhà.

Nhà cung cấp dịch vụ tài chính toàn cầu ING Group nằm ở tòa nhà ING của Amsterdam, thường được gọi là “chiếc giày” hay "Dustbuster" do hình thù của tòa nhà.

Tháp đôi Petronas ở Malaysia thuộc về tập đoàn xăng dầu Petronas và được kết nối bằng một cây cầu bầu trở cao 550 feet (167,64m) so với mặt đất.

Trung tâm ô tô General có 5 tòa tháp riêng với tháp trung tâm có nhà hàng Detroit "Coach Insignia" ở tầng mái.

Kiến trúc Torre Mare Nostrum sáng tạo của Barcelona sử dụng hai tháp thẳng đứng nhô ra làm trụ sở.

Tòa nhà LACES của Adidas là một phần cụa trụ sở công ty “thế giới thể thao” ở Bavaria, Đức và có đủ không gian sàn vừa cho cả 8 sân bóng đá.

T. Dương

Xem các nghệ sỹ thế giới biểu diễn tại Liên hoan Âm thanh Hà Nội 2013

(ICTPress) - “Đến hẹn lại lên”, Liên hoan Âm thanh Hà Nội (Hanoi Sound Stuff) 2013 lần thứ 6 đã được khởi động từ 30/3 và trong suốt hai tuần hàng loạt các hoạt động, giao lưu, thuyết trình, đào tạo và đặc biệt là biểu diễn nhạc điện tử cùng các hình thức nghệ thuật thể nghiệm độc đáo.

Liên hoan Âm thanh Hà Nội 2013 có sự hiện diện và tham gia của các nghệ sỹ quốc tế và Việt Nam, với các chương trình biểu diễn nhạc điện tử xoay quanh các hình thức sáng tạo Âm thanh và Hình ảnh và các hoạt động xung quanh tạo mối liên kết và tiếp cận gần hơn nữa với khản giả.

Hai ngày biểu diễn chính của Liên hoan diễn ra vào ngày 12 và 13/4 tại Hà Nội. Ngày thứ nhất (12/4) là buổi hòa nhạc điện tử được kết hợp bởi các nghệ sỹ đến từ Nhật, Anh, Áo, Thụy Điển và Việt Nam tổ chức tịa sân Viện Bảo tàng Lịch sử Việt Nam. Ngày thứ hai (13/4) đêm nhạc DJ với các nghệ sỹ đến từ Đức, Thụy Sỹ, Israel và Việt Nam với Hanoi Doclab, Hanoi Future Shorts sẽ trình chiễu một chuỗi phim ngắn.

Daito Manabe

Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tại Việt Nam tham gia Liên hoan Âm thanh Hà Nội 2013 với hai nghệ sĩ nhạc điện tử xuất chúng của Nhật Bản là Daito Manabe và Ametsub vào Thứ Sáu ngày 12/4 và Thứ Bảy ngày 13/4/2013.

Với rất nhiều giải thưởng trong đó có Giải Xuất sắc tại Liên hoan Nghệ thuật Truyền thông Nhật Bản, Daito Manabe khám phá khả năng tập quán của những chất liệu thông thường cho các sản phẩm thử nghiệm của anh, chủ yếu là cho âm nhạc và thị giác. Những nỗ lực đặc biệt của anh được đánh giá cao không chỉ trong giới phê bình nghệ thuật/âm nhạc mà còn từ phía khán giả của Nhật Bản. Trong chương trình biểu diễn tại Việt Nam lần này, chắc chắn anh sẽ mang lại cho khán giả những bất ngờ thú vị.

Ametsub là nghệ sĩ nhạc điện tử sống tại Tokyo. Anh đã sản xuất 3 album nhạc từ năm 2006. Album thứ hai của anh, “The Nothings of the North” (2009), đã được ông Ryuichi Sakamoto, một nhạc sĩ huyền thoại danh tiếng Nhật Bản, chọn là “Album nhạc hay nhất năm 2009”. Tại Liên hoan Âm thanh Hà Nội 2013, Ametsub sẽ biểu diễn với vai trò là một DJ, giới thiệu tới khán giả Việt Nam những giai điệu điện tử thư giãn/ấm áp.

Pitchtuner

Đại diện cho nước Đức năm nay, Viện Goethe giới thiệu ban nhạc rock điện tử Pitchtuner đến từ Berlin.

Thành lập năm 2001, bạn nhạc gồm Miki Yoshimura, Johannes Marx và Stefan Weiß đã có những chuyến lưu diễn khắp châu Âu, Nhật Bản và Trung Quốc. Tên Pitchtuner của ban nhạc nói về bộ máy hành xử hoàn hảo với loài người- trong trường hợp này là những nhạc công. Và điều làm nên nét đặc biệt của ban nhạc đến nay đã cho ra 3 album nhạc đó là sự pha trộn một cách hoàn hảo các âm thanh điện tử và nhạc sống từ ghita, bass và trống.

Bạn đọc có thể nghe thử và thông tin về ban nhạc tại đây.

Trong buổi giao lưu vào cửa tự do tại Viện Goethe ngày 11/4 từ 19h - 20h, Pitchtuner sẽ giới thiệu về ban nhạc và âm nhạc của mình với các khán giả trẻ tại Hà Nội.

Vào ngày thứ hai của liên hoan ngày 13/4, ban nhạc sẽ xuất hiện trong đêm nhạc nhảy DJ từ 18h00 - 22h30 tại Sân vận động Chu Văn An, 10 Thụy Khuê, Hà Nội.

Ngoài ra, Pitchtuner cũng sẽ có một buổi diễn tại TP. HCM. Đây là cơ hội dành cho người hâm mộ TP. HCM chứng kiến phần diễn trực tiếp của ban nhạc vào ngày 14/4/2013, từ 20h30 - 22h00 tại Darts Darts Darts Club, 224A Pasteur, Quận 3, TP. HCM.

Với những nỗ lực nhiệt tình của đạo diễn Liên hoan, nhạc sĩ - nghệ sĩ Trí Minh và sự hỗ trợ từ các đối tác và các nhà tài trợ, Liên hoan Âm thanh Hà Nội 2013 sẽ là một sân chơi tuyệt hảo để khán giả yêu âm nhạc Hà Nội có cơ hội trải nghiệm nét đa dạng của âm nhạc.

Thông tin chi tiết hơn về chương trình biểu diễn, bạn đọc xem tại: http://hanoisoundstuff.vn/programme-2013

Vé của Liên hoan Âm thanh Hà Nội 2013 có thể mua trực tiếp vào các ngày biểu diễn tại cổng chính hoặc có thể mua trước tại Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản (27 Quang Trung, Hoàn Kiếm), tại Viện Goethe (56 - 58 Nguyễn Thái Học, Ba Đình) và tại Hội đồng Anh (20 Thụy Khuê, Tây Hồ). Giá vé 150.000 đồng (cho ngày 12/4), 50.000 đồng (cho ngày 13/4), giảm giá 25% cho sinh viên cho cả hai ngày biểu diễn (xuất trình thẻ sinh viên) và giá đặc biệt cho học viên tiếng Đức và sinh viên của Viện Goethe là 30.000 đồng.

Bảo Ngọc

Phở Hà Nội và một chỗ đứng trong cộng đồng

Nghề nấu phở ở Hà Nội chắc cũng sẽ bình đẳng với những nghề khác nếu như không có được long trọng ngưỡng mộ từ đám đông thực khách từ một thế kỷ qua...

Cái lạ của phở chính là chỗ đứng của nó trong cộng đồng. Nó là một thức quà đặc biệt nhưng hiện diện trong hình thức bình dân. Nó nhinh nhỉnh hơn các món khác ở cách kết hợp luôn “nồng” hơn: mỡ màng hơn, mùi nặng hơn, vị đậm hơn, luôn phải nóng sốt nếu như không nói là nóng hơn. Nghịch lý ai cũng chỉ ra được: người ta tìm kiếm và định nghĩa sự tinh tế ở cái nồng, cái gây mà mỡ béo của thịt bò đem lại, cái mùi quá mức áp đảo của hồi, quế, thảo quả và dăm gia vị đi kèm.

Nhiều khi tôi cũng nghĩ cách người Hà Nội ăn phở cũng giống như cá hồi phải lội ngược dòng về nguồn để đẻ trứng. Nếu bát phở Hà Nội thiếu sự nồng gắt thì không thành phở. Cái khả năng nhận ra đâu là bát phở ngon, nói một cách hình tượng theo lối đám viết lách là phải có “hoa lưỡi”, thực tế có sự hô ứng từ các món sợi chan nước khác ở đất này. Các món sợi chan nước khác như kính thưa vài chục loại bún, từ bún bung, bún thang, bún riêu, bún ốc, bún măng ngan… đều có đặc điểm là nước dùng hài hòa, thanh dịu, tròn vị. Chúng không cần cho đường mới có được vị ngọt. Chúng cũng phải có nguyên tắc về thịt nào đi với rau hay rau thơm nào, ví dụ ốc thì cần tía tô, kinh giới, chân giò của bún bung cần dọc mùng, ngan thì ắt phải có măng và lá mùi tàu.

Tôi cũng chưa hiểu logic của bát phở bò có lá mùi tàu, mà miền Nam gọi là ngò gai. Vậy mà một bộ phim truyền hình của Đài Truyền hình TP. HCM hợp tác với Hàn Quốc đã cho nhân vật chính được vinh danh vì món phở có ngò gai. Mùi tàu là một loại rau gia vị có mùi hăng và hơi cay vì nhiều tinh dầu, sẽ rất hợp khi đi với măng hay lòng lợn tiết canh, hai món đã quá ư quen thuộc với người miền Bắc. Bát phở bình thường đã có đủ thứ mùi, thêm một mùi hăng dễ lái người ta sang một món khác, lại át mất vị hành ta, vốn không thể thay thế được trong phở.

Trong dàn hợp xướng của các món sợi chan nước ấy, phở đặt hẳn hai chân sang vùng nguyên liệu ngoại lai: thịt bò. Nếu các món kia xuất xứ rõ ràng từ vùng quê xung quanh Hà Nội xưa, những con ốc được mò lên từ các ao đầm hay ruộng trũng, những chế phẩm từ thịt lợn vốn thuận tay với đầu bếp Việt, thì bò chỉ có ở Hà Nội, phát sinh từ những món Tây. Nhưng kỳ lạ, phở không bị/được xem như một thứ tiêu chuẩn văn minh Âu hóa, mà ngồi cùng không gian nhộn nhạo xô bồ của chợ búa Hà thành.

Trong thập niên đầu của thế kỷ hai mốt này, một bằng chứng cho thấy hành trình bảo lưu giá trị phở có thể thấy ở việc hàng phở “hợp tác xã” 2D Lý Quốc Sư chuyển địa điểm. Sau khi hiệu phở nổi tiếng này giải thể, người Hà Nội thấy có hiện tượng đến cả chục quán phở khắp thành phố lấy tên Lý Quốc Sư. Ngay phố này, cũng có một quán ở số 10 và một chuỗi quán khác có cùng màu sắc biển hiệu tinh khôn xí chỗ, nhưng chất lượng và lối phở quá ư khác biệt với quán kia. Người ta nói rằng con của một ông “chủ nhiệm hợp tác xã” mở hai quán ở Kim Mã và Láng Hạ mang tên Thành Long, nhưng như một cái dớp, phở cứ đi xa quá hai cây số từ Bờ Hồ thì ăn nhạt nhẽo hẳn. Người ta lại thấy bóng mấy nhân viên “cán bộ phở” cũ ở quán cuối phố Bà Triệu và 27B Phùng Hưng, cũng đề biển Phở Lý Quốc Sư.

May sao, quán sau cùng cũng thỏa mãn được tôi trong việc ăn một bát phở ra trò: bát đầy đặn, bánh vừa đủ, thịt tái mềm, gầu nạm to bản, nước êm. Chỗ ngồi không phải là ưu thế của nó, tuy nhiên việc mấy cô chủ vẫn mặc áo blu trắng trực tiếp bốc thịt và bánh vào bát cho khách lại là cái “chân truyền”. Chân truyền thêm nữa, mặt mũi các cô hơi căng thẳng quạu quọ, cái căng thẳng của người đang tìm cách chăm chút cho người ăn một bát phở xứng đáng. Nó cũng giống như việc thưởng thức sự tinh tế từ cái nồng gắt, gây gây của vị xương tủy bò ninh suốt đêm hôm trước và cả một thế kỷ qua.

Nguyễn Trương Quý

Báo Phụ nữ Thủ đô

Tới 5 tỷ USD cho trụ sở mới của Apple

(ICTPress) - Hãy quên đi những thứ hơi điên cuồng, các kế hoạch cho nhà mới có tên gọi “con tàu vũ trụ” đang ngày càng trở nên tốn kém.

Bloomberg Businessweek cho biết các thông tin thân cận với dự án là ngân sách cho con tàu vũ trụ này đã tăng từ 3 tỷ USD khi dự án được đệ trình đầu tiên vào năm 2011 lên 5 tỷ USD hiện nay và tính ra là khoảng 1.500 USD/foot vuông, cao hơn khá nhiều so với phần lớn các không gian công sở cao cấp, Businessweek cho biết.

Các chi phí lớn nhất rõ ràng là thuộc về các nguyên vật liệu đang được sử dụng để đáp ứng tầm nhìn cho một trụ sở mới mà cựu đồng sáng lập và CEO Steve Jobs đã đưa ra vào mùa hè năm 2011. “Giống như các sản phẩm của Apple, Jobs không muốn lỗi, dấu vết hay vết quét sơn; tất cả các bức tường, sàn, và thậm chí trần nhà sẽ được đánh bóng đến mượt mà siêu tự nhiên. Tất cả gỗ nội thất là gỗ thích, và chỉ chỉ có phần giữa của cây gỗ chất lượng này mới được sử dụng, Businessweek cho biết.

Mức giá 5 tỷ USD có thể chưa thấm gì đối với một công ty có số tiền hơn 100 tỷ USD, nhưng một số cổ đông lớn hơn của Apple chưa thỏa mãn về việc liệu Apple có sử dụng hiệu quả nhất số tiền của Apple. Khi Steve Jobs lần đầu trình bày các kế hoạch cho Hội đồng thành phố Cupertino, việc cùng chấp nhận của phố Wall và phố Main mà Apple không muốn làm bất cẩn. Hiện nay, còn chưa tới hai năm nữa, cố phiếu của Apple sụt trở lại 500 USD/cổ phiếu và mọi người đang đặt câu hỏi liệu Apple có sản phẩm đột phá mới nào.

Về phần mình, Apple cũng nỗ lực tránh vượt quá ngân sách. Businessweek cho biết Apple hiện nay quay trở lại xem xét về công trình trụ sở này đến năm 2016 để làm việc với kiến trúc sư Foster + Partners, để tìm các cách thức để cắt giảm 1 tỷ USD từ các chi phí xây dựng.

HY

Tuyệt vời các tác phẩm nghệ thuật sáng tạo từ thực phẩm

(ICTPress) - "Red" Hong Yi là một người sáng tạo với thực phẩm.

Nghệ sỹ ở Malaysia và Thượng Hải này đã tự thách thức cho mình trong tháng 3 này: tạo một tác phẩm nghệ thuật mới mỗi ngày, chỉ sử dụng thực phẩm và chiếc đĩa trắng làm nền.

“Sự sáng tạo của tôi đối với nhiều loại thực phẩm đã giúp tôi không dừng sự sáng tạo, và đã dạy tôi làm việc trong sự chật hẹp của một khu vực rất nhỏ. Các tác phẩm của tôi được làm từ nơi chỉ có 1 x 2 đến 3 x 4 mét. Tôi đã học lạng mỏng, thái lựu, quấy, đun sôi… những thứ tôi cần để làm nghệ thuật.", Cô cho biết trên blog thiết kế designboom.

Red cũng đã đăng tải các tác phẩm này lên Instagram của cô và tới nay các kết quả là tuyệt vời. Thật khó tin là một số tác phẩm nghệ thuật này được làm bằng các thực phẩm có ở trong tủ lạnh.

Chúng ta không phải đợi lâu hơn nữa, hãy cùng thưởng thức:

Sáng tạo lại một tác phẩm của nghệ sỹ đường phố người Anh Banksy.

Một đồ hộp điển hình của Campbell làm từ nước sốt cà chua nấm, mayonnaise, nấm và dầu hàu.

Băng tan ở Bắc Cực được thể hiện bằng một que kem sô-cô-la đang tan.

Một con mực to được làm bằng mực và mực của con mực.

Chó cảnh được làm từ bánh Oreo.

Con hổ này được làm từ cà rốt, củ cải, và mận khô thái sợi.

Một con rồng làm từ quả thanh long.

Phiên bản tác phẩm hội họa nổi tiếng "The Great Wave" (Con sóng lớn) của họa sỹ Hokusai với những hạt gạo dài và rong biển lá của Nhật.

Một hình ảnh ngọt ngào được làm bằng cà chua nhỏ, rong biển và nước sốt đậu nành.

Gà và trứng.

Bang Sabah của Malaysia, quê hương của Hong Yi.

Mặt trời được làm bằng chanh sưởi ấm một khu vườn nhỏ.

Một phiên bản ăn được của tác phẩm hội họa nổi tiếng "The Scream" của họa sỹ Edvard Munch.

Một chiếc thuyền buồm được làm từ dưa hấu đang chạy trên mặt biển được sáng tạo bằng hạt dưa hấu.

Cú mèo hành.

Một cảnh nông thôn được làm duy nhất từ dưa chuột.

Đây là một câu chuyện: câu chuyện về “3 chú heo con” nổi tiếng.

Thở hổn hển…

Và một kết thúc ngạc nhiên với chó sói.

T. Dương

Những công chức vui tính

(ICTPress) - Mừng là tuổi thọ của dân ta đã liên tục nâng cao, từ 40 tuổi năm 1960 đến 73 tuổi năm 2011, và tôi cho rằng được vậy do có những công chức vui tính, làm dân lúc nào cũng cười.

Điều đó chẳng phải tôi nói ngoa đâu. Này nhé, ở một huyện nọ có hai ông bà liền kề nhà nhau tranh chấp đất đai. Một hôm, hai người tá hỏa khi nhận được giấy triệu tập của tòa án huyện gọi hai người lên không phải để giải quyết vụ án tranh chấp đất mà để xử… ly hôn. Hóa ra cô công chức khi soạn thảo văn bản triệu tập của Tòa đã sử dụng mẫu văn bản ly hôn lưu sẵn trên máy tính, chỉ thay đổi tên, họ, địa chỉ rồi in ra trình thẩm phán, thẩm phán cũng không đọc lại, thò bút ký luôn. Thế là mọi người được mẻ cười nôn ruột. Nhưng vẫn chưa buồn cười bằng một cụ ông 73 tuổi vào Bệnh viện đa khoa thành phố nọ chữ bệnh, giấy ra viện của cụ, bác sĩ Trưởng khoa Điều trị và Giám đốc Bệnh viện đã ký tên, chẩn đoán: thai 16 tuần!

Hơn thế nữa, những công chức vui tính còn liên tục hàng năm đề xuất hoặc ban hành những văn bản rất hài hước. Này nhé, văn bản “Về việc ban hành tiêu chuẩn sức khoẻ người điều khiển phương tiện giao thông cơ giới đường bộ” quy định ai có chiều cao đứng dưới 1,45 m, trọng lượng dưới 40 kg và ai có vòng đo ngực trung bình dưới 72 cm không được đi xe trên 50 phân khối. Đọc văn bản này, cứ tưởng tượng cái cảnh cảnh sát giao thông “stop” già trẻ trai gái đang lưu thông xe máy trên đường để đo vòng ngực và đưa lên bàn cân mà không nhịn được cười.

Lại nữa, có thông tư ban hành quy định “Thịt và phụ phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường chỉ được bày bán trong vòng 8 giờ kể từ khi giết mổ” nhưng ra thông tư xoẹt cái chơi thế thôi,  có tài thánh cũng không thể xác định được thịt này là thịt quá 8 giờ, vì đâu có thiết bị để kiểm tra, rồi giả dụ phát hiện quá 8 giờ thì tiến hành thu hồi, tiêu hủy thế nào, kinh phí ở đâu… biết chắc chẳng thể làm được, thế là dân lại được cười. Lại nữa, có thành phố ra văn bản quy định cán bộ, đảng viên địa phương tổ chức tiệc cưới không được quá 300 người và 50 mâm cỗ. Ô hay, người ta có nhiều người thân, bạn bè thì người ta mời chứ có ảnh hưởng gì đâu mà cấm? Chẳng lẽ có nhiều bạn bè người thân thì tiêu cực nhiều hay sao? Tiêu cực là trong tâm của con người chứ không phải trong tiệc. Cứ nghĩ đến chuyện vì yêu cầu khống chế số lượng người đến dự mà bỗng dưng bạn nhận được một thiếp mời đám cưới có in dòng chữ: “Thiếp này chỉ có giá trị cho một người, cấm đi kèm”, rồi chứng kiến cái cảnh cửa vào dự tiệc cưới có người soát thiếp mời như soát vé ở rạp chiếu phim, lại chứng kiến cái cảnh đám cưới nhà người ta mà có người hùng hổ xông vào đếm bàn tiệc, đếm đầu khách là thấy vui đến cỡ nào rồi.

Lại nữa, Nghị định phòng cháy chữa cháy ban hành, ở điều 11 có quy định phạt tiền từ 2 trăm đến 500.000 đồng những ai mang điện thoại di động vào trạm xăng. Để thực hiện, chả lẽ mỗi trạm xăng đều phải tuyển thêm 3 người làm theo 3 ca để nhận điện thoại di động của dân gửi khi vào mua xăng và 3 công an theo 3 ca ấy để xử phạt những ai cố tình mang điện thoại di động vào?!

Lại nữa, Bộ Xây dựng ra văn bản quy định người nào cho thuê nhà phải làm thủ tục lập doanh nghiệp với điều kiện phải có vốn pháp định 6 tỷ đồng, mà theo Luật Doanh nghiệp lại quy định hộ kinh doanh có trên 10 lao động trở lên mới được lập doanh nghiệp. Vậy thì hai ông bà già về hưu, sống với đồng lương ít ỏi, muốn dành tầng dưới cho thuê kiếm thêm thu nhập, rút lên tầng trên ở, cũng phải bắt buộc có vốn pháp định 6 tỷ và 10 lao động sao? Vui thật!

Những công chức vui tính đến giờ vẫn tiếp tục cho ra những văn bản gây cười kiểu vậy, chẳng hạn xử phạt hành chính đối với những trường hợp nhà vừa ở vừa kết hợp kinh doanh sản xuất, cấm có kính che mặt trên nắp quan tài,  chó, mèo phải chính chủ… làm dân luôn được những mẻ cười thỏa thích, mà các cụ đã có câu: “mỗi lần cười bằng mười thang thuốc bổ”.

Nhờ nạp nhiều thuốc bổ quá nên tuổi thọ của dân ta ngày một nâng cao.  Phát hiện đó của tôi, đố ai cãi nào!

Nguyễn Đoàn

Đón xem hai bộ phim giá trị nghệ thuật đặc biệt do Quỹ điện ảnh thế giới giới thiệu

(ICTPress) - Vào 19 giờ thứ Sáu, ngày 5/4 và thứ Bảy, ngày 6/4/2013, Viện Goethe sẽ trình chiếu hai bộ phim “Giải thưởng” của Paula Markovitch (2011) và “Ánh sáng thầm lặng” của Carlos Reygados.

Viện Goethe trình chiếu hai bộ phim có giá trị nghệ thuật đặc biệt được Quĩ điện ảnh thế giới của Liên hoan phim Berlinale hỗ trợ.

Cả hai phim đều dành được nhiều giải thưởng quốc tế và được chiếu tại rất nhiều liên hoan phim như Liên hoan phim quốc tế Hà Nội (HANIFF) vào tháng 11/2012 và đây là cơ hội để trải nghiệm những bộ phim đặc biệt đã bị bỏ lỡ.

Trong bộ phim "Giải thưởng" Một bé gái bảy tuổi cùng mẹ chuyển từ thủ đô về một ngôi làng nhỏ hẻo lánh bên bờ biển: Ở Argentina, nạn chuyên chế quân sự đang hoành hành và bố em, cũng như hàng ngàn người khác bị bắt và có lẽ đã bị giết. Mẹ em dặn kỹ con gái là không kể gì cho bất kì ai nghe. Tuy nhiên, một hôm có toán quân nhân đến trường làng và tổ chức một cuộc thi viết văn. Em gái đã có mắc một lỗi và qua đó đã đưa cả hai mẹ con đối mặt với nguy hiểm chết người. Khán giả sẽ chứng kiến tình huống thú vị từ góc nhìn của trẻ thơ lại đang rất cấp bách.

Bộ phim “Giải thưởng” được trao hai giải Gấu Bạc dành cho quay phim và dựng cảnh trong Liên hoan phim tại Berlin, Đức.

Đạo diễn của bộ phim "Giải thưởng" là Paula Markovitch, sinh năm 1968 tại Buenos Aires, Argentina. “Giải thưởng” là bộ phim điện ảnh đầu tay của cô. Hai bộ phim ngắn PerriféricoAmbulance Music đều được cô viết kịch bản và trực tiếp đạo diễn.

Cô là giảng viên về kịch bản của Trung tâm Cinematographic Capacitation (CCC). Cô từng là tư vấn viên của phòng thử nghiệm Fundación Toscano-Sundance, Viện Điện Ảnh Mehico (IMCINE) và Quỹ văn hóa và nghệ thuật quốc gia (FONCA).

Bộ phim "Ánh sáng thầm lặng" nói về cuộc sống của những người Mennonit ở vùng Bắc Mehico xa xôi, một tộc người theo đạo Kito giáo với những niềm tin và tục lệ rất cổ. Các gia đình ở đây vẫn sống trong những quy định ngặt nghèo từ cách đây 500 năm. Vi phạm những quy định này là không thể chấp nhận, đối với cả Johan khi anh yêu một người phụ nữ khác vợ mình. Bi kịch được kể chậm rãi với những hình ảnh phong cảnh hùng vĩ và một kết cục không thể lường trước.

Bộ phim được trao nhiều giải thưởng quốc tế trong đó có giải do ban giám khảo lựa chọn tại Liên hoan phim Cannes 2007.

Đạo diễn của bộ phim "Ánh sáng thầm lặng" là Carlos Reygadas, sinh năm 1971 tại TP. Mehico, là đạo diễn phim và tác giả kịch bản người Mehico. Anh là một trong những nhà làm phim trí thức và dũng cảm nhất của Mỹ La Tinh. Điều đặc trưng của anh chính là sử dụng các diễn viên La tinh đóng các vai xấu xí và giá cỗi. Các bộ phim của anh đều mang tính sâu sắc và đề cập tới các vấn đề sống còn của con người. Battle in Heaven từng là một bộ phim dự thi chính gây tranh cãi nhiều nhất tại LHP Cannes 2005 và làm xáo động giới phê bình. 

Bạn đọc quan tâm có thể đến Viện Goethe xem vào 19h tối ngày 5 và 6/4/2013. Phim có phụ đề tiếng Anh và tiếng Việt.

 Bảo Ngọc