Thưởng thức sống chậm ở phố Tây, Viêng Chăn

(ICTPress) - Lần đầu tôi đi phượt Viêng Chăn (Vientiane), Lào và như mọi chuyến đi, lên đường lại làm tôi phấn chấn. Vất vả cả một chặng đường dài ô tô và mưa rét từ Hà Nội đến biên giới Lào qua cửa khẩu Cầu Treo, Hà Tĩnh, chúng tôi đến Viêng Chăn vào buổi chiều nắng vàng.

Bạn tôi đã lần thứ hai đi Viêng Chăn nên kinh nghiệm hơn. Đến bến xe, chúng tôi nhanh chóng thuê một xe túc túc chạy về khu phố đông khách du lịch sát sông Mê Kông. Nếu không thuê được 1 xe nhỏ riêng bạn hãy cũng đi với những người dân địa phương bởi bạn sẽ có ngay 1 chuyến tour thành phố biết thêm nhiều ngõ ngách mà vừa nhanh, vừa rẻ. Đến phố Fa Ngum, nơi tập trung nhiều khách du lịch, sau khi vào vài khách sạn hỏi giá phòng, chúng tôi đã chọn ở Youth Inn 1, ngay đầu phố Francois Ngin. Thời gian lưu trú tại con phố này đã cho tôi thấy một cuộc sống chậm thú vị. Tôi không rõ đã có ai đặt tên cho con phố này và các con phố lân cận là khu phố Tây ở Viêng Chăn chưa.

Con phố này cũng như khu phố Tây ở Phạm Ngũ Lão - Đề Thám, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh hay khu phố Tây ở Nha Trang có rất đông khách du lịch lưu trú, đi lại và có nhiều dịch vụ đáp ứng. Nhưng khác với khu phố Tây ở TP. Hồ Chí Minh hay ở Nha Trang, hoạt động và các dịch vụ nơi đây chậm và rất từ từ.

Một người nước ngoài ngồi vẽ ngay ở ngã tư. Con phố trong ngày đi làm nhưng cũng rất ít phương tiện đi lại.

Khu phố này có rất nhiều nhà nghỉ, khách sạn, nhà hàng… nhưng mọi khu nhà đều nho nhỏ, cũ cũ một chút, thi thoảng có 1 - 2 cái khách sạn, nhà hàng bóng bẩy chút nhưng cũng rất ít tầng và không gian yên tĩnh. Yên tĩnh bởi lượng xe ô tô đi lại rất ít và cũng chẳng có mấy ai bấm tiếng còi nào. Khách du lịch đi lại khá nhiều nhưng ai cũng thanh thản, vui tươi cũng chẳng nói chuyện với nhau ồn ào kể cả những khách trông rất “ngầu”. Nhiều cửa hàng có biển hiệu bán hàng hóa nhưng cửa đóng hờ, thậm chí đóng cửa. Khách vào tự đẩy cửa và tự gọi chủ nhà. 10 giờ tối các cửa hàng và nhà hàng đã đóng cửa không phục vụ.

Chỗ chúng tôi ở gồm 3 không gian là cửa hàng Internet, nhà nghỉ và nhà hàng. Cả 3 nơi lúc nào cũng có người vào ra nhưng mọi hoạt động chẳng hề ồn ào. Cửa hàng Internet thông báo 9 giờ mở cửa nhưng 9h15 mới thấy chủ cửa hàng là một thanh niên trẻ lững thững đến. Nhà hàng Sabaidee (Xin chào!) mở sớm hơn và bận rộn cả ngày vì lượng khách vào đông nhưng rồi cũng vẫn …“từ từ phục vụ”. Có lần tôi chứng kiến một ông khách trung tuổi, gương mặt cũng khá dữ dội và xăm hình đợi 15 phút mới có đồ ăn, mặc dù ông đã cho nhân viên biết trước là phải ăn vội để còn đi có việc. Sau 2 lần chúng tôi đã quen với cách thức đợi trung bình 10 - 15 phút để có được thức mình muốn. Tuy nhiên, nhà hàng này vẫn luôn đông bởi một không gian ấm cúng, bởi những chi tiết trang trí tinh tế, hợp lý tạo cảm giác ấm nóng và muốn ăn uống. Hơn nữa, ở đây bạn có thể gọi rất nhiều thức uống và ăn tươi, ngon, hợp khẩu vị mà giá cả rất phải chăng. Và điểm quan trọng là khách có thể ngồi lê thê và thoải mái kể cả khi chỉ yêu cầu 1 cốc nước nhỏ. Ngoài kia, qua tấm cửa kính những khách du lịch cứ thả bộ vòng vòng hết con phố, quay sang phố khác rồi lại quay trở lại không vội vã. Ngồi trong quán, bạn có thể thả hồn theo những giai điệu của một ban nhạc châu Âu như Modern Talking từ những năm 80 thế kỷ trước. Trong không gian ở khu phố này mặc dù là bản nhạc sôi động nhưng tôi vẫn thấy chậm và xa xăm. Tôi đã chứng kiến nhiều khách du lịch Âu, Mỹ, một doanh nhân, một gia đình đông đúc người Hàn Quốc, dường như trút bỏ hoàn toàn những ồn ào, vội vã ở đất nước họ để lắng đọng tại không gian này.

Một góc Sabaidee

Bạn tôi cho biết cách đây 5 năm bạn đã gặp chủ nhà nghỉ này là một Việt kiều và hiện nay là cả cửa hàng Sabaidee nhưng tuyệt nhiên trong những ngày ở đây chúng tôi không thấy bóng dáng chị chủ. Các nhân viên tự quản lý, tự chủ làm việc và bảo ban nhau. Sau đó chúng tôi biết chị đã mở thêm 1 nhà nghỉ và cửa hàng ăn cuối con phố này cũng đông khách. Cũng vài lần lượn qua địa điểm mới nhưng chúng tôi cũng không thấy bóng dáng chị. Có lẽ những nhân viên của chị có cả người Việt và người Lào mà tôi tiếp xúc khá thân thiện, chăm chỉ, chu đáo đã khiến chị ở một tầm quản lý khác.

Giữa con phố này tôi ấn tượng với một nhà hàng vỉa hè chỉ mở vào chập tối. Thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn ở đây gồm cá tươi ngậm xả được nướng thơm lừng, gạo dẻo nóng và bia Lào (Beerlao), chúng tôi hiểu tại sao nhà hàng ngoài trời, trên móng một ngôi nhà cũ này lại đông khách đến vậy. Cá được ngậm xả, được ướp thêm muối đã được giã và rang, sau đó được nướng vừa chín tới, vỏ cá thì ròn mà thịt thì ngọt và thơm. Vị cá tươi cùng với hương xả thơm quyện vào và chút đầm đậm của muối rất hợp với cơm gạo dẻo cùng không gian chầm chậm xung quanh làm cho chúng tôi ngấm hơn cái giá trị cuộc sống chậm. Các bàn bên cạnh cũng nhẹ nhàng thưởng thức món ăn nướng rất hấp dẫn khác cùng gạo dính, bia Lào.

Món ngon đường phố là đây

Buổi tối du khách đổ về con phố trước mặt sông Mê Kông mùa này cạn nước để dạo chợ đêm Viêng Chăn (Vienttiane Night Bazzar). Không ồn ào, tấp nập như Chợ Đêm, Chợ Sinh viên ở Hà Nội… chợ đêm Viêng Chăn có được một không gian rộng rãi và các gian hàng đều có chung một khung vải màu đỏ. Bạn có thể mua được nhiều món quà nhỏ xinh và ý nghĩa như một con linh vật nhỏ theo tuổi, một bức tranh phong cách nghệ thuật Lào, một số quà tặng hình con voi, hình That Luong, những biểu tượng của đất nước Lào...

Xứ Lào là xứ chùa. Chỉ quanh khu vực phố Tây này bạn sẽ thấy rất nhiều ngôi chùa như Watchan, Mixai, Watmixayaram, Ong Teu… và đặc biệt bạn hãy viếng thăm That Luang và đến Patuxay chụp tấm hình. Nếu bạn đi đầu giờ sáng một mình, bạn sẽ không thể tìm được một ai để có thể nhờ chụp hộ một tấm ảnh kỷ niệm.

That Luong

và Patuxay lúc sáng sớm

Bạn tôi cho biết, chính cái giá trị chầm chậm, chân chất, tình cảm của người dân Lào đã làm bạn tôi muốn trở lại Lào lần nữa. Giá trị cuộc sống là gì - đó phải chăng là những khoảnh khắc chậm như thời gian ở Viêng Chăn, Lào.

Linh@