(ICTPress) - Phong cách của BATI-HOLIC hướng tới sự mới lạ ngay cả khi biểu diễn với nhạc cụ truyền thống.
(ICTPress) - Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tại Việt Nam hân hạnh giới thiệu chương trình hòa nhạc trống của BATI-HOLIC vào Thứ Tư, ngày 7/1/2015 tại Hà Nội.
 |
BATI-HOLIC đã biểu diễn tại Hà Nội và Huế vào tháng Tư vừa qua. Chương trình hòa nhạc trống đầy năng lượng của họ đã cuốn hút rất nhiều khán giả hâm mộ tại Việt Nam. Lần này, ban nhạc sẽ biểu diễn ở Hà Nội và ở Thanh Hóa trong chương trình “Ngày Văn hóa Nhật Bản”.
BATI-HOLIC được thành lập năm 2004 tại thành phố Kyoto giàu văn hóa và truyền thống của Nhật Bản. Nhóm biểu diễn kết hợp với hát, sáo Shinobue và trống truyền thống Wadaiko của Nhật Bản.
Phong cách của BATI-HOLIC hướng tới sự mới lạ ngay cả khi biểu diễn với nhạc cụ truyền thống. Họ biểu diễn hơn 100 chương trình mỗi năm tại các khán phòng hòa nhạc, trường học, lễ hội ở khắp mọi nơi, không chỉ ở Nhật Bản mà còn ở nhiều nước trên thế giới. Đêm diễn của họ luôn tràn đầy đam mê và không khí đương đại, hấp dẫn khán giả mọi lứa tuổi và nền văn hóa.
Chương trình hòa nhạc của BATI-HOLIC tại Hà Nội sẽ được tổ chức tại Nhà hát Tuổi Trẻ (11 Ngô Thì Nhậm, Hà Nội), vào lúc 20h00 ngày Thứ Tư 7.1.2015.
Vé mời được phát tại Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tại Việt Nam (27 Quang Trung, Hà Nội) từ 14h00 ngày Thứ Sáu 2/1/2015.
Hai buổi hòa nhạc tại Thanh Hóa trong chương trình “Ngày Văn hóa Nhật Bản” sẽ diễn ra vào ngày 9 và 10/1/2015.
Bảo Ngọc
Đây là những tác phẩm đã "làm mưa làm gió" các rạp chiếu phim trên toàn thế giới suốt một năm qua.
Đây là những tác phẩm đã "làm mưa làm gió" các rạp chiếu phim trên toàn thế giới suốt một năm qua.
Guardians of the Galaxy
Siêu phẩm mới nhất của "đế chế" Marvel đã không hề khiến khán giả toàn cầu phải thất vọng. Với vốn đầu tư là 170 triệu đô, bộ phim về đội quân siêu anh hùng "vô dụng" nhất từ trước tới nay của Marvel thu về gần 800 triệu đô trên toàn thế giới - điều này giúp Vệ binh dải Ngân hà đứng thứ 3 trong top những phim ăn khách nhất của Marvel sau The Avengers và Iron Man 3.
 |
Bộ phim được trang CinemaScore chấm điểm A trên thang điểm từ A+ đến F, các khán giả của IMDB thì ưu ái dành cho Guardians of the Galaxy số điểm cao 8.3/10. Vệ binh dải Ngân hà cũng đồng thời cũng giúp tên tuổi của diễn viên Chris Patt được nhiều người biết đến hơn. Hàng loạt các sản phẩm ăn theo bộ phim như album soundtrack của phim hay những bộ mô hình nhân vật trong phim đều bán chạy như tôm tươi.
Gone Girl
Đây là một trong những bộ phim được nhắc tới nhiều nhất nửa cuối năm 2014. Được chuyển thể từ tác phẩm văn học cùng tên của tác giả Gillian Flynn, bộ phim đã ngay lập tức gây "sốt" kể từ khi ra mắt bởi cốt truyện đáng kinh ngạc và sự diễn xuất được đánh giá rất cao của "cô đào" Rosamund Pike.
 |
Gone Girl - Cô gái mất tích với sự đạo diễn tài tình của David Fincher - "thầy phù thủy" đã tạo ra nhiều tác phẩm kinh điển như Fight Club (1999), Seven (1995) đã được các khán giả trên toàn cầu đón nhận nhiệt tình. Bộ phim thu về 344 triệu đô trên toàn thế giới, đồng thời cũng nhận được 4 đề cử cho giải Qủa Cầu Vàng trong đó có 2 giải quan trọng là Đạo diễn xuất sắc nhất và Nữ diễn viên chính xuất sắc nhất. Gone Girl được chấm điểm 8.4 trên IMDB và được xem là một trong những kịch bản chuyển thể xuất sắc nhất trong năm nay.
Interstellar
Interstellar là tác phẩm điện ảnh đầu tiên của đạo diễn tài ba Christopher Nolan làm về đề tài khoa học viễn tưởng, nhưng có lẽ đây cũng là một trong những bộ phim làm về đề tài này ấn tượng và sâu sắc nhất từ trước tới nay. Không tập trung đi sâu vào việc khoe kỹ xảo, Interstellar lại khai thác tâm lý nhân vật bằng phong cách đặc trưng của Nolan.
 |
Với cốt truyện được đánh giá là "phi thường" cộng với diễn xuất đỉnh cao của loạt diễn viên hạng A Hollywood, Interstellar ngay lập tức lọt vào nhiều bảng xếp hạng những bộ phim hay nhất trong năm của nhiều BXH điện ảnh uy tín trên thế giới. Mới được ra mắt vào tháng 11, nhưng bộ phim này đã ngay lập tức dành được số điểm cao chót vót là 8.9 trên trang IMDB, đồng thời đứng thứ 15 trong Top 250 IMDB do các khán giả bầu chọn.
Edge of Tomorrow
Đây là tác phẩm thứ 2 của tài tử Tom Cruise được các khán giả của trang IMDB chấm điểm số trên 8 sau Magnolia (1999). Bộ phim khoa học viễn tưởng của đạo diễn Doug Liman được chuyển thể từ bộ truyện Nhật Bản All you need is kill của tác giả Hiroshi Sakurazaka về cuộc chiến chống người ngoài hành tinh của Trung tá Bill Cage và nữ chiến binh Rita.
 |
Bộ phim được đầu tư nhiều về mặt hiệu ứng kĩ xảo nhằm phục vụ cho những cảnh quay hoành tráng trong phim. Diễn xuất của Tom Cruise cũng được đánh giá khá cao trong tác phẩm điện ảnh mới nhất của nam tài tử này. Vai diễn Bill Cage không hề giống hình ảnh một anh hùng "cộp mác" Hollywood mà lại khá... nhút nhát và sợ chết đã "vực dậy" được sự nghiệp có phần hơi "bết bát" trong vài năm gần đây của Tom. Edge of Tomorrow đầu tư 178 triệu đô và thu về 369 triệu trên thị trường điện ảnh toàn cầu.
The Grand Budapest Hotel
Tác phẩm điện ảnh mới nhất của đạo diễn tài năng Wes Anderson vẫn trung thành với phong cách làm phim của vị đạo diễn này. Với cốt truyện khá... kì quặc cùng sự diễn xuất của dàn diễn viên hạng A của Hollywood, bộ phim này đã không hề khiến các khán giả hâm mộ phải thất vọng khi được chấm điểm 8.2 trên trang IMDB. The Grand Budapest Hotel cũng nhận được điểm số cao trên 2 trang web về điện ảnh uy tín khác là Rotten Tomatoes và Metacritic.
 |
Không chỉ "được lòng" các khán giả, bộ phim này cũng được giới chuyên môn dành nhiều lời khen tặng. The Grand Budapest Hotel nhận được 2 đề cử cho Qủa Cầu Vàng năm nay dành cho Đạo diễn xuất sắc nhất và Phim hài/nhạc kịch xuất sắc nhất. Trước đó, bộ phim này đã vinh dự nhận được giải Gấu Bạc trong liên hoan phim Berlin.
X-men: Days of Future Past
X-men: Ngày cũ của tương lai đánh dấu sự trở lại của đạo diễn Bryan Singer - "cha đẻ" của 2 phần phim về người đột biến đầu tiên là X-men và X-men 2. Nhờ sự thành công của phần phim trước về những dị nhân "vị thành niên" X-men: First Class, các nhà sản xuất đã quyết định làm tiếp phần phim mới này. Đặc biệt hơn, Ngày cũ của tương lai còn có sự "giao thoa" giữa thế hệ đột biến cũ và mới. Đây cũng được xem là một trong những phần tiếp theo ăn khách nhất trong năm nay.
 |
Với tổng kinh phí sản xuất lên tới con số 200 triệu đô, bộ phim này đã thu về được 746 triệu trên toàn cầu, giúp cho hãng 20th Century Fox thắng lớn trong năm nay. Ngoài ra, phim cũng được các khán giả chấm số điểm 8.2 trên trang IMDB - điểm số cao nhất trên trang này dành cho loạt phim về người đột biến.
Boyhood
Điều khiến cho bộ phim này trở thành tác phẩm điện ảnh đặc biệt nhất trong năm chính là bởi thời gian để đạo diễn Richard Linklater hoàn thành Boyhood là 12 năm với dàn diễn viên từ chính tới phụ giữ nguyên trong suốt 12 năm đấy. Dù không tốn nhiều kinh phí để sản xuất phim như nhiều bom tấn hành động, nhưng chính khoảng thời gian và công sức mà đoàn làm phim bỏ ra trong suốt 12 năm đã khiến bộ phim trở nên "vô giá".
 |
Và không phụ lòng của ê-kíp làm phim, Boyhood trở thành một trong những tác phẩm điện ảnh đáng xem nhất trong năm nay. Bộ phim này cũng nhận được hàng loạt đề cử trong các giải thưởng lớn nhỏ, và gần như chắc chắn cũng sẽ góp mặt trong danh sách đề cử của giải Oscar 2015. Boyhood được các khán giả trên trang IMDB chấm điểm 8.4, đứng thứ 86 trong bảng xếp hạng 250 phim được khán giả yêu thích nhất mọi thời đại của IMDB.
The Raid 2: Berandal
Một bất ngờ lớn của điện ảnh thế giới năm nay là tác phẩm hành động tới từ Indonesia The Raid 2. Đây là một bộ phim võ thuật với nhiều cảnh hành động đẹp mắt và máu me - đặc biệt có nhiều cảnh không dành cho các khán giả yếu tim. Nội dung của The Raid 2 khá đơn giản, tiếp nối nội dung ở phần 1 có tên gọi Redemption - sau khi ra mắt đã gây tiếng vang với giới mộ phim ở khắp nơi.
 |
Nhiều khán giả Việt Nam thưởng thức tác phẩm này chắc chắn sẽ bị bất ngờ trước sự phát triển của điện ảnh Indonesia. Đạo diễn Gareth Evans cùng các diễn viên đã thực sự cống hiến cho người xem một tác phẩm đẹp mắt, thỏa mãn những ai mê hành động, võ thuật. The Raid 2 được người hâm mộ ưu ái dành số điểm 8.1/10.
The Fault in Our Stars
Là bộ phim tình cảm lãng mạn nhận được nhiều yêu mến của khán giả nhất trong năm nay, điều gì đã khiến TFIOS trở nên đặc biệt đến như vậy? Với cốt truyện cảm động vốn đã được các khán giả đón nhận từ cuốn tiểu thuyết gốc của nhà văn John Green, cùng với sự diễn xuất xuất sắc của 2 diễn viên triển vọng Hollywood hiện nay là Shailene Woodley và Ansel Elgort, TFIOS đã dành được nhiều lời ngợi khen ngay từ lúc mới ra mắt.
 |
Các nhà làm phim bỏ ra 12 triệu đô để hoàn tất bộ phim và thu lại được doanh thu hơn 300 triệu đô trên toàn thế giới. Đây là cũng là bộ phim đứng số 1 trên bảng xếp hạng phim ăn khách nhất Bắc Mỹ trong suốt nhiều tuần liền. Trên trang IMDB, các khán giả dành cho bộ phim lãng mạn này số điểm là 8.
How to Train Your Dragon 2
Đây là phần tiếp theo của phần 1 ăn khách, phần hai của Bí kíp luyện rồng 2 là câu chuyện tiếp nối đầy thú vị và khéo léo thêm vào những chi tiết sáng tạo khiến người xem có cái nhìn đầy đủ và đa chiều hơn về cuộc sống giữa người và rồng trên đảo Berk. Trước khi ra mắt, đây được xem là một trong những bộ phim hoạt hình được mong đợi nhất trong năm nay. Và thực tế đã chứng minh rằng sức hút của những nhân vật Viking trong bộ phim này vẫn còn rất lớn.
 |
Kinh phí được các nhà sản xuất bỏ ra là 145 triệu đô, còn doanh thu thu về là hơn 426 triệu đô trên toàn cầu. Đây cũng phim hoạt hình duy nhất góp mặt trong Top 10 của trang IMDb năm nay, với điểm trung bình là 8/10.
Bài viết có tham khảo bảng xếp hạng Top 10 phim được yêu thích nhất năm 2014 trên trang IMDB.
Nguồn: Thiên Thanh (Khám Phá)/eva.vn
Thời lượng bắn pháo hoa 15 phút, thời điểm bắn từ không giờ đến không giờ mười lăm phút ngày 19/2/2015 (Giao thừa Tết Nguyên đán Ất Mùi 2015).
Theo Cổng giao tiếp điện tử của Ủy ban Nhân dân TP. Hà Nội (hanoi.gov.vn), nhằm tạo không khí vui tươi, phấn khởi cho nhân dân Thủ đô nhân dịp đón Tết cổ truyền, UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 225/KH-UBND về tổ chức bắn pháo hoa nhân dịp Tết Nguyên đán Ất Mùi năm 2015.
 |
| Ảnh: Internet |
Theo đó, có tổng số 31 trận địa/30 điểm bắn pháo hoa nhân dịp Tết Nguyên đán Ất Mùi năm 2015 trên địa bàn thành phố, trong đó có 6 trận địa bắn tầm cao và 25 điểm tầm thấp:
6 trận địa/5 điểm bắn pháo hoa tầm cao gồm: Hồ Hoàn Kiếm 2 trận địa (trước Bưu điện Hà Nội và trước trụ sở Báo Hànộimới; Công viên Thống Nhất (quận Hai Bà Trưng); Vườn hoa Lạc Long Quân (quận Tây Hồ); hồ Văn Quán (quận Hà Đông); sân vận động Quốc gia Mỹ Đình (quận Nam Từ Liêm).
25 điểm bắn pháo hoa tầm thấp gồm các quận Ba Đình, Hoàng Mai, Long Biên, Đống Đa, Cầu Giấy, Thanh Xuân, Bắc Từ Liêm, các huyện Gia Lâm, Mê Linh, Ba Vì, Đan Phượng, Thạch Thất, Chương Mỹ, Thường Tín, Quốc Oai, Phú Xuyên, Mỹ Đức, Ứng Hòa, Đông Anh, Sóc Sơn, Phúc Phọ, Thanh Oai, Hoài Đức, Thanh Trì và thị xã Sơn Tây. Vị trí cụ thể do UBND các quận, huyện, thị xã xác định.
Số lượng bắn pháo hoa tầm cao là 3.100 quả, mỗi trận địa 500 quả, riêng sân vận động Quốc gia Mỹ Đình 600 quả; pháo hoa tầm thấp 2.250 giàn, mỗi điểm bắn 90 giàn.
Thời lượng bắn pháo hoa 15 phút, thời điểm bắn từ không giờ đến không giờ mười lăm phút ngày 19/2/2015 (Giao thừa Tết Nguyên đán Ất Mùi 2015).
QA
(ICTPress) - Cuốn sách cũng mang đến thú vị bởi kết thúc bất ngờ và mục từ vựng dí dỏm của Rico: Thuốc ức chế bê ta: là thuốc trợ tim, “nếu không dùng may một chút là PHỰT”;...
“Tôi nhìn lên trần nhà và chỉ thấy màu đen, nhưng điều đó lại thích hợp, vì tôi đang sống trong một thế giới không ai có thể nhìn xuyên thấu đầy những điều bí ẩn [...] Nếu tôi nhét tất cả những điều bí ẩn không thể hiểu nổi của cuộc sống vào một chiếc hộp con rùa thì thế giới này sẽ không còn đẹp nữa…” (Trích Rico, Oskar và cơn đau vỡ tim, Andreas Steinhofel).
Câu chuyện bắt đầu ở thành phố Berlin, khi Oskar “thần đồng”, người bạn thân của Rico, được trả tự do sau vụ bắt cóc và dọn đến phố Dieffe ở nhờ ngôi nhà số 93 cùng mẹ con Rico. Trong một lần trực tiếp chơi Bingo, Oskar đã phát hiện ra mẹ của Rico gian lận. Tệ hơn nữa khi hai đứa trẻ biết rằng, mẹ của chúng liên quan đến những vụ làm ăn phi pháp. Xâu chuỗi các sự việc với nhau, Oskar đã lờ mờ đoán ra đằng sau sự rắc rối của mẹ Rico là những con người đáng sợ, khiến cuộc điều tra li kì của hai thám tử nhí gặp nhiều khó khăn hơn phá một vụ án hình sự…
 |
Trong Rico, Oskar và cơn đau vỡ tim, chúng ta sẽ bắt gặp những nhân vật hành động không bình thường chỉ vì số phận đã mang lại cho họ những vết thương trong sâu thẳm trái tim. Dù biết là nguy hiểm nhưng bác Scherten vẫn nuốt chửng những hạt bồ đào, bởi “nếu không hành động thì người ta không thể thay đổi được số phận” và bất kì ai cũng sẽ một lần nghĩ đến việc dùng thuốc “Ức chế bê ta” khi mà “cái quả tim đáng ghét nhảy cẫng lên mũi”.
Oskar đã từng bảo vệ mình tránh khỏi những bất ổn của thế giới hiểm nguy bằng cách chụp chiếc mũ bảo hiểm lên đầu đến việc mang cặp kính râm với mắt kính màu đen. Nhưng bằng cách nào cậu cũng không thể tránh những câu hỏi như một gánh nặng đè lên tâm hồn. Cậu chấp nhận việc mẹ bỏ đi và không bao giờ quay trở về nữa. Nhưng bố cậu, người đã giành quyền nuôi dưỡng cậu, lại đối xử với cậu tệ hại đến như vậy?
Đôi khi, người ta không nên cố gắng kiếm tìm sự may mắn và cũng không nên nhìn nó bởi “đó chỉ là một ảo giác thôi”. Mẹ của Rico, người đã dũng cảm gói ghém đồ đạc rồi bỏ trốn người chồng cục cằn và nóng nảy khi bụng mang dạ chửa Rico nhưng, rút cuộc, bỗng chốc trở nên yếu đuối, hoang mang khi cuộc sống quay tất cả mọi người tít mù. Bà cũng như Rico, Scherten… cho rằng “cuộc đời là thế đấy” nên chấp nhận làm việc ở câu lạc bộ hộp đêm để lấy tiền trang trải cuộc sống, bán những chiếc túi xách tay được trộm cắp… và tự vỗ về mình trong cô đơn rằng “tất cả ổn thôi”.
Song có lẽ, người làm cho độc giả bị cuốn hút từ trang đầu tiên đến trang cuối cùng bằng những suy nghĩ vừa ngây thơ, vừa lạ lẫm nhưng đôi khi lại logic đến bất ngờ chính là cậu bé Rico – người bị thiểu năng trí tuệ với một cái đầu loạn xà ngầu như cỗ máy quay xổ số. Cậu luôn gặp những vấn đề rắc rối về ngôn ngữ nhưng chính từ sự khác biệt đó khiến người đọc cảm thấy tò mò, thích thú với “phát minh lớn của thế kỉ” – cuốn nhật kí lưu lại buồn vui của một đứa trẻ không-bình-thường. Suốt một thời gian dài, cậu khao khát có một người cha và tự tưởng tượng bố mình bị chết đuối. Trong ý nghĩ non nớt của mình, cậu chỉ biết nên trả thù bằng việc ăn đồ biển, chỉ ăn đồ biển… mà không hề biết điều đó thật phí công vô ích khi bố cậu vẫn đang sống và luôn truy tìm mẹ con cậu để… đánh đập, mắng nhiếc.“Và trái tim tôi đau đớn”. Khi biết mẹ của mình phạm tội, Rico đã nghe thấy “tiếng nứt” ở trong đầu. Cậu cảm thấy giận dữ, sau đó bỗng trở nên buồn bã, rồi đột nhiên thất vọng, cỗ máy xổ số trong đầu cậu nổ tung lên nhưng điều quan trọng khiến cái mầm hi vọng nhỏ bé chồi lên là cậu tin mẹ làm tất cả chỉ vì mẹ rất yêu cậu.
Hơn ai hết, Rico mới là người chịu đựng những nỗi đau, nỗi buồn “lớn nhất thế gian”. Cậu luôn miệng lặp lại “Sê la vi” [tiếng Pháp, có nghĩa là “Đời là thế đấy”] nhưng lại là người mang đến sự hóm hỉnh và lạc quan trong chính câu chuyện của mình. Những lúc “ưu phiền”, chỉ cần ngửa mặt lên trời hét lớn “Ôi thật là đau vỡ tim ra mất. Trời ơi là trời!” thì “tất cả ổn thôi”, cảm giác như là cái tủ lạnh rỗng bị hỏng đèn bỗng nhiên sáng trưng và đầy ứ kem sô cô la ấy.
Sau thành công của Rico, Oskar và những bóng đen bí ẩn, Andreas Steinhoefel tiếp tục mang đến cho độc giả thêm một câu chuyện tuyệt vời.
Rico, Oskar và cơn đau vỡ tim có những nỗi buồn như giọt nước xám to nặng, trút thẳng vào trái tim hay tâm hồn khi những đứa trẻ cô đơn ngay trong chính gia đình của mình, những đứa trẻ dường như đã “hóa đá vì nỗi buồn”. Nhưng cuốn sách cũng mang đến thú vị bởi kết thúc bất ngờ và mục từ vựng dí dỏm của Rico: Thuốc ức chế bê ta: là thuốc trợ tim, “nếu không dùng may một chút là PHỰT”; Sốc: là khi nhận ra cái tủ lạnh trống trơn mà các cửa hàng lại đóng cửa; “Những tiểu bang mới: có nhiều tên của những tiểu bang mới, nhưng học tên của chúng chả có ích gì”… Nhưng quan trọng hơn cả, Rico, Oskar và cơn đau vỡ tim mở ra lối đi để độc giả bước vào thế giới của tình bạn, tình người với những trải nghiệm đầy xao xuyến, xúc động khi “tôi định đứng lên thì sực nhớ một điều: Tớ cũng rất nhớ cậu. Tớ là bạn Rico của cậu mà!”…
Ngân Anh
|
Andreas Steinhoefel (1962) là tác giả người Đức chuyên viết cho trẻ em và tuổi mới lớn. Cuốn sách Rico, Oskar và những bóng đen bí ẩn (NXB Kim Đồng, 2012, Tạ Quang Hiệp dịch) xuất bản tại Đức năm 2008 và được giải thưởng văn học Thanh thiếu niên Đức năm 2009. Rico, Oskar và cơn đau vỡ tim (NXB Kim Đồng, 2014) do dịch giả Tạ Quang Hiệp chuyển ngữ. Sách có tranh minh họa của họa sĩ Peter Schoessow (1953), là một trong những họa sĩ vẽ minh họa nổi tiếng nhất nước Đức. Những tập sách tiếp theo về Rico và Oskar sẽ tiếp tục ra mắt độc giả trong thời gian tới. |
Xuất xứ từ nước Pháp, kem nướng giờ đã trở thành một trong món ăn tráng miệng được yêu thích nhất ở châu Âu. Và hương vị hấp dẫn còn tiếp tục lan tỏa tới mọi nơi trên thế giới, trong đó có Hà Nội. Còn bạn, bạn đã “bắt sóng” với tinh hoa ẩm thực này chưa?
Xuất xứ từ nước Pháp, kem nướng giờ đã trở thành một trong món ăn tráng miệng được yêu thích nhất ở châu Âu. Và hương vị hấp dẫn còn tiếp tục lan tỏa tới mọi nơi trên thế giới, trong đó có Hà Nội. Còn bạn, bạn đã “bắt sóng” với tinh hoa ẩm thực này chưa?
 |
Trải nghiệm đầu tiên khi thưởng thức món kem nướng (hay còn có tên là kem cháy, kem đốt) là cảm giác mới lạ khi nếm vị lạnh tê tê đầu lưỡi với lớp kem caramen phía dưới hòa quyện cùng vị ấm nóng, thơm ngon của lớp đường ngọt dịu bên trên. Ngay tên gọi độc đáo đã nói lên một phần cách làm của món ăn. Sở dĩ được gọi là kem nướng vì trước khi ăn được đốt bằng lửa ở nhiệt độ cao, nhưng vẫn giữ được vị lạnh bên trong kem. Đây chính là điểm ấn tượng nhất của món ăn lạ kiểu này.
Kem nướng Brulée chủ yếu làm từ lòng đỏ trứng và kem tươi, đánh quyện với nhau và thêm một số hương liệu đặc biệt để tạo mùi như vanilla, panda… Sau đó, kem sẽ được để đông lạnh và phủ một lớp đường lên trên. Trước khi ăn, lớp đường bên trên sẽ được người đầu bếp đốt bằng lửa cho đến khi sôi và tan chảy thành một lớp tráng nóng phủ trên bề mặt món kem. Trong quá trình nướng, món kem tỏa mùi thơm ngọt của hương vị vanilla khiến bất cứ ai cũng khó lòng mà từ chối.
Món kem nướng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của kem tươi với mùi thơm của đường cháy, vị lạnh của caramen cùng vị ngọt dịu của lớp đường giòn tan trên mặt. Nếu cầm chiếc thìa gõ nhẹ lên mảng đường màu nâu cánh gián, bạn sẽ nghe thấy tiếng đường vỡ và ngửi rõ hương thơm hấp dẫn của kem bên dưới. Đường nướng ăn kèm với kem thanh mát quả thật rất tuyệt vời.
Ở Hà Nội, quán Canopée, 60 Hàng Trống là một trong những nơi đầu tiên xuất hiện món ăn độc đáo này. Không chỉ phục vụ những bát kem nướng xinh xắn, thơm ngon mà cửa hàng còn rất chiều lòng thực khách. Đáp lại sự hiếu kì của nhiều khách hàng trẻ, Canopée còn sẵn sàng cho các bạn thử tự làm món kem nướng cho riêng mình với một dụng cụ thú vị để đốt đường là đèn khò. Sẽ là một trải nghiệm cực kì thú vị khi được thưởng thức món ăn đầy hấp dẫn do chính tay mình làm nên phải không?
Chút khói nhẹ bốc lên từ món kem nướng khiến món kem vốn xa lạ với mùa đông bỗng trở nên đáng yêu hơn. Ngoài ra, bạn cũng không cần quá lo lắng nếu kem lạnh có thể tạo cảm giác buốt vì caramen và trứng gà hòa quyện bên trong luôn giúp kem xốp mềm, không đóng đá và có độ lạnh vừa phải. Hãy bắt đầu trải nghiệm mới lạ của bạn với món ăn độc đáo này, biết đâu bạn còn có cảm hứng sáng tạo với những ý tưởng mới?
Nguồn: hanoitv.vn
New beginnings, fresh starts, reaffirmation of love and promises for a brighter future all come to mind as we ring in a New Year.
New beginnings, fresh starts, reaffirmation of love and promises for a brighter future all come to mind as we ring in a New Year.
There are the superficial, yet purposeful promises we make to ourselves. We resolve to get in shape, lose weight, improve career paths and the like. Then there are the heartfelt promises we make to others, whether aloud or in our minds. We want to care more, express love more, reverse bad feelings in old relationships or seek out new loving relationships. We try our very best to put these desires into words. Find the perfect words! Choose among hundreds of genuine heartfelt Happy New Year wishes and greetings for your family, friends and loved ones.
 |
Happy New Year Wishes for Friends
Wishing you a Happy New Year with hope that you will have many blessings in the year to come.
Out with the old, in with the new, may you be happy the whole year through. Happy New Year!
As I think about our friendship and how happy it has made me, I want to wish you happiness in the year to come.
I would like to say how much joy you have given me, and wish for you joy and happiness in return. Happy New Year!
Friend, neighbor, confidante. You have so improved my life that as we enter a New Year, I wish you a return on all the love you have shown me. Happy New Year.
Counting my blessings, wishing you more. Hope you enjoy the New Year in store. Have a joyous New Year, my dear friend!
A new year is like a blank book. The pen is in your hands. It is your chance to write a beautiful story for yourself. Happy New Year.
Happy New Year Wishes for Your Boyfriend or Girlfriend:
Another year filled with sweet memories and joyous times has passed. You made my year special and I wish you continue to do so. With you around, every moment is an occasion for me. I hope you have a great year ahead. May God bless my love, with his care and warmth. I love you and wish you a very Happy New Year.
Every New Year wish I ever made came true when I met you. Thank you sweetheart… Happy New Year with love.
As we enter the New Year together, let’s resolve to appreciate the love we share and watch it grow deeper. Happy New Year my love.
You witnessed my every pratfall and tolerated every bad joke. You’re still smiling with me and I love you for that. Happy New Year as we continue to laugh together.
I resolve to stop wasting my resolutions on myself and use them to repay you for the warmth you’ve shown me. Happy New Year my love.
New dreams, new hopes, new experiences and new joys. Wishing my new love a very Happy New Year.
All my wishes, all my hopes, all my dreams, and mostly all my love for a Happy New Year.
Best wishes to my beloved friend for an amazing year ahead. May the sunshine of happiness always shine above you. May the dove of peace rest over you and live in your home. May the dense forest of love surround you all year round. May you have a lovely New Year.
Happy New Year Wishes for Best Friend:
Knowing you has been a master class in true friendship. In the New Year, I hope to emulate your love and warmth. Wishing you a very Happy New Year.
And may we live in a world at peace and with the awareness of God’s love in every sunset, every flower’s unfolding petals, every baby’s smile, every lover’s kiss, and every wonderful, astonishing, miraculous beat of our heart.
Another year has passed, another year has come. I wish for you, that with every year you touch all your dreams. May God pour love and care on you. Happy New Year.
Happy New Year Wishes for Family:
My sister, my first friend, my constant support. In the coming year, I wish you all the blessings you richly deserve. I love you, Sis.
At the New Year, we look back upon warm memories. You’ve had a hand in every wonderful warm memory I have, Mom. Happy New Year Mom.
Happy New Year, Grandma. I wish you a bright New Year, just like every year you have brightened in my life. Thank you.
To my awesome brother … thank you for the fun and sometimes embarrassing memories we share. Let’s keep that tradition going in the upcoming year! Happy New Year with love.
As I look forward to a New Year, I always think of the gifts my parents have given me. Though we’re miles apart, you are always in my thoughts and prayers. Happy New Year with gratitude.
 |
Inspirational New Year Wishes:
As the New Year approaches us with hopes anew, here is wishing you and your family a wonderful year ahead. Happy New Year
As the New Year dawns, I hope it is filled with the promises of a brighter tomorrow. Happy New Year!
Even if our talks may lessen, and so might our hellos, our stories might shorten along with our greetings, but remember that no matter what happens, my prayers and wishes for you will never fall short. May this year be the best year by far, and may this year bring with it endless joy and happiness.
Every end is just a new beginning. Keep your spirits and determination unshaken and you shall always walk the glory road. With courage, faith and efforts you shall conquer everything you desire. I wish you a very happy new year.
Du lịch Sapa chắc hẳn bạn không thể bỏ qua những món qua xinh xăn ý nghĩa dành tặng người thân của mình cho chuyến du lịch của mình. Vậy đi du lịch Sapa nên mua gì làm quà?
Du lịch Sapa chắc hẳn bạn không thể bỏ qua những món qua xinh xăn ý nghĩa dành tặng người thân của mình cho chuyến du lịch của mình. Vậy đi du lịch Sapa nên mua gì làm quà?
Đồ thổ cẩm
 |
| Du khách lựa chọn những món đồ thổ cẩm dành tặng người thân |
Đồ thổ cẩm một trong những món đồ được nhiều du khách đi du lịch Sapalựa chọn để dành tặng người thân của mình. Những món đồ thổ cẩm được bày bán ở cửa hàng trong chợ hoặc đồng bào địa phương mời chào trên đường, giữa phố. Một tấm thổ cẩm bằng bàn tay hay dài hơn gang tay, đó là sản phẩm của các cô gái phải thêu mất nửa tháng. Làm ra một tấm áo, từ khi xe lanh đến lúc hoàn chỉnh bộ trang phục, phải mất vài tháng. Còn bộ váy áo của người phụ nữ, phải trải qua rất nhiều công đoạn. Chỉ cần nhìn bộ trang phục, cũng đủ biết sự cần mẫn, nhẫn nại của họ.
Đào sapa được bán rải rác bên vệ đường thị trấn, nhưng chủ yếu là đưa tới chợ sapa bằng lờ củ, sọt, rọ trên vai người Mông, trên xe thồ; nhiều thì bằng xe ô tô. Đào được xếp hình tháp, nằm phủ kín các vỉa hè phố chợ.
 |
| Đào rọ một trong những thực phẩm được du khách lựa chọn cho người thân của mình |
Theo kinh nghiệm du lịch Sapa của du khách đi trước thì bạn nhớ mua chiếc rọ để đựng đào mang về chứ không nên đựng bằng túi nilông. Nhiều người ngại không muốn mang những rọ đào nên đựng đào bằng túi nilông hay những chiếc thùng giấy, khi về đào hầu như không còn nguyên vẹn dập nát, màu xám xịt…bỏ đi gần hết.
Nếu là người sành thuốc đến với Sapa bạn có thể thỏa sức lựa chọn những bài thuốc quý hiếm ở vùng núi này, nó cũng là một trong những món quà vô cùng ý nghĩa dành tặng cho người thân trong gia đình của bạn đấy bạn hãy vào chợ mua các loại thuốc Nam, Bắc mang về làm quà cho người có tuổi hoặc người già. Vào chợ, bạn có thể mua các loại thuốc lẻ vị hoặc đã được chủ hàng gói sẵn thành từng thang đủ vị, đủ loại. Nào những cam thảo, bạch truật, ngũ gia bì, hạt sen, tâm sen, tam thất, đương quy, xuyên khung, bát mộc hương, đỗ trọng… Chủng loại cây, cỏ ở Sa Pa rất phong phú và hầu hết là đầu vị, từ lâu đã nổi tiếng bởi những loài cây cỏ đó chỉ thích hợp với vùng khí hậu này.
 |
| Nhiều loại thuốc quý được bày bán ở chợ tại Sapa |
Sơn trà ngâm đường kính đúng công thức vừa bổ, vừa làm thuốc bệnh.
Nấm linh chi có bạch linh chi và hắc linh chi tán bột pha trà uống hàng ngày sẽ điều hoà huyết áp, chữa bệnh tim mạch, thậm chí ngăn ngừa bệnh ung thư.
Chắc hẳn với những thông tin trên bạn đã hình dung được mình nên mua gì khi đi du lich Sapa để tặng người thân trong chuyến du lịch của mình rồi đúng không?
Nguồn: Dulichvietnam.vn
Nếu bạn chưa có ý định đi đâu dịp nghỉ lễ, hãy đến khu vui chơi giải trí hiện đại nhất Việt Nam do Tổ chức kỷ lục Việt Nam xếp hạng gồm ở Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Bình Dương.
Nếu bạn chưa có ý định đi đâu dịp nghỉ lễ, hãy đến khu vui chơi giải trí hiện đại nhất Việt Nam do Tổ chức kỷ lục Việt Nam xếp hạng gồm ở Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Bình Dương.
1. Vincom Mega Mall Hà Nội
Được mệnh danh là thiên đường trong lòng đất, Vincom Mega Mall là tổ hợp mua sắm vui chơi giải trí lớn nhất khu vực Hà Nội. Đến Royal City và Times City, khách được chiêm ngưỡng công trình kiến trúc thiết kế hoành tráng, tinh tế và chìm đắm trong các hoạt động vui chơi giải trí, mua sắm.
 |
| Biệt đội 50 ông già Noel tại Royal City, Hà Nội |
Ở Royal City, nổi bật là công viên nước trong nhà được xếp vào top hàng đầu châu Á, quần thể sân băng tự nhiên trong nhà lớn nhất cho bạn trải nghiệm trượt băng tuyệt vời. Còn Times City có sức hấp dẫn đặc biệt với thủy cung lớn nhất, hiện đại nhất Việt Nam và thủy cung đầu tiên có đường hầm tại Hà Nội. Thủy cung ở Times City hội tụ hàng ngàn sinh vật với hơn 30.000 cá thể. 2. Vinpearl Land Nha Trang
2. Vinpearl Land Nha Trang
Vinpearl Land là công viên giải trí lớn gồm nhiều công trình hiện đại bậc nhất cả nước. Công viên nằm trong lòng núi nhân tạo với nhiều trò chơi, giải trí được ứng dụng công nghệ tiên tiến. Đặc biệt nơi đây có công viên nước, khu thủy cung với 300 loài sinh vật biển quý hiếm, khu sân khấu nhạc nước được thiết kế hiệu ứng laser sống động có sức chứa 5.000 chỗ ngồi.
 |
| Đến khu Vinpearl Land Nha Trang sẽ được trải nghiệm cáp treo qua biển dài nhất Việt Nam. |
 |
| Nhiều trò chơi, giải trí được ứng dụng công nghệ tiên tiến trên thế giới phù hợp mọi lứa tuổi. Ảnh Tiền phong. |
Dịp Giáng sinh khu vui chơi giải trí này thường có nhiều chương trình độc đáo hút du khách. Năm 2012 ở Vinpearl Land Nha Trang có tuyết rơi nhân tạo mang lại niềm vui ngỡ ngàng cho du khách.
3. Fantasy Park (Bà Nà - Đà Nẵng)
Khu vui chơi này nằm trong khu du lịch Bà Nà được xem là thiên đường du lịch với những trò giải trí hấp dẫn. Rộng 21.000 m2, Fantasy Park là khu trò chơi trong nhà lớn nhất châu Á. Khu này được chia làm 3 tầng gồm trò chơi vui nhộn, trò mạo hiểm, cảm giác mạnh như phi công Skyper, đường đua lửa… hấp dẫn đông đảo du khách.
 |
| Du khách thích thú với trò chơi mạo hiểm ở Fantasy Park. Ảnh bookingtour |
Trải nghiệm xem phim ở rạp phim 4D, thử nghiệm tháp rơi tự do trong nhà cao nhất việt Nam và khu vực với chiều cao 29m, thăm khu sân chơi xe đụng điện rộng nhất Việt Nam và khám phá khu thám hiểm duy nhất ở Việt Nam được xây dựng trong nhà là công viên khủng long với những loại khủng long có kích thước lớn nhất... là những điều hấp dẫn ở khu vui chơi giải trí này. Bạn còn có thể tìm thấy tại đây ba khu ẩm thực chính phục vụ các món ăn châu Âu, Á thú vị.
4. Lạc cảnh Đại Nam Văn Hiến (Bình Dương)
Lạc cảnh Đại Nam Văn Hiến ở Bình Dương là một công trình bậc nhất Đông Nam Á, nơi tôn vinh, ngưỡng vọng văn hoá dân tộc Việt Nam. Toàn bộ khu gồm đầy đủ núi non, sông hồ, biển cả cùng nhiều hạng mục công trình kiến trúc độc đáo.
 |
| Khách đổ về khu Đại Nam trong những ngày nghỉ. Ảnh Lê Quân |
Sự sáng tạo của Lạc cảnh Đại Nam Văn Hiến được đánh giá là thiên đường của những thiết kế hiện đại và độc đáo mang tầm cỡ quốc tế. Bên cạnh đó là sức hấp dẫn, phong phú qua các hạng mục công trình, sự tái hiện sinh động của các kỳ quan trong nước và quốc tế, hệ thống trò chơi ngoạn mục, tân tiến song song với chất lượng tối ưu, hoàn hảo mà du khách chỉ có thể đạt được khi đến với Lạc cảnh Đại Nam Văn Hiến.
Nguồn: Zing.vn
(ICTPress) - Góc nhìn hài hước về những tình huống trong đời sống hàng ngày được mô tả trong cuốn sách cũng tô đậm thêm hình ảnh một người trẻ lạc quan, yêu đời và giàu lòng nhân ái.
(ICTPress) - “Châu lục thứ 7” - tập truyện ngắn mới nhất dành cho tuổi teen của Văn Thành Lê đã nắm bắt và lưu giữ lại một cách tinh tế những luyến lưu - khoảnh khắc đẹp nhất trong buổi đầu gặp gỡ.
“Châu lục thứ 7” có một cấu trúc lạ, là tập truyện ngắn, nhưng lại giống như những chương đặt cạnh nhau của một truyện dài. Cuốn sách được tạo thành từ nhiều truyện ngắn nối tiếp nhau, mỗi câu chuyện chỉ nằm vừa vặn trong vài trang sách, cũng có thể nói là đủ đầy, mà cũng không sai khi cho rằng chúng hẵng còn dang dở - giống như khi bạn đọc rất nhiều cuốn sách, nhưng mỗi cuốn sách chỉ đọc duy nhất chương bắt đầu.
Một cuộc gặp gỡ tình cờ dưới cơn mưa trong nhà chờ xe buýt, cú ngã giữa chợ rau lúc quá khuya về sáng, bài phóng sự tại trại hoa một ngày đầu xuân, hoặc chỉ đơn thuần là một cái chớp mắt của thời gian, khi chàng trai bỏ quên buổi chiều của mình trong bóng hình một cô gái… Những lát cắt nếu xét về mặt thời gian vật lý, thì sẽ chẳng là gì với cả đời người dài rộng, nhưng về mặt tình cảm lại có thể là bắt đầu của một hành trình hạnh phúc, hoặc điểm kết thúc của một cảm xúc mà nhân vật chính trong khung cảnh ấy sẽ lựa chọn mang theo suốt cả cuộc đời.
Văn Thành Lê viết một cuốn sách về tình yêu, nhưng anh không nói về con đường, anh nói về bước khởi đầu của những tình yêu ấy. Một cú hích nhẹ nhàng, như tia nắng đầu ngày nhuộm ửng làn mây mù trên mặt hồ mùa thu. Không thể nắm bắt, nhưng đủ khiến lòng người xuyến xao.
Đôi lúc, trong cuốn sách viết về những sự khởi đầu, Văn Thành Lê còn viết về cả những kết thúc, những dở dang của một mối tình thầm lặng. Tuy nhiên không phải vì dang dở mà những tình cảm ấy dễ dàng bị lãng quên. Sự dang dở mang lại cho tình yêu ấy những day dứt khôn nguôi, và vì day dứt, nên có lẽ nó sẽ có một vẻ đẹp bất hoại. Con người có lẽ dễ dàng chấp nhận sự nuối tiếc mãi không vẹn toàn hơn đối mặt với nỗi ê chề thất vọng vào phút sau cùng.
 |
Nếu nói tập sách “Châu lục thứ 7” là một tập truyện ngắn, thì đó sẽ là tập truyện viết về những khoảnh khắc của tình yêu. Còn nếu ví nó như một truyện dài, thì đây là cuộc chạy bền của một người nghệ sĩ trong nỗ lực hoạ lại bức chân dung những người trẻ đang yêu. Điều này dễ dàng nhận ra khi đặt những mẩu truyện ngắn trong cuốn sách chồng lên nhau, và tô đậm những điểm trùng lặp. Trong mỗi câu chuyện của Văn Thành Lê, nhân vật chính đều là những người mới ngoài đôi mươi, hoặc vừa đặt chân đến một miền đất hoàn toàn mới lạ (mà trong sách thì là vùng “Baria” - Vũng Tàu) hoặc chính bản thân họ đang trở nên lạ lẫm với những đổi thay đang diễn ra xung quanh mình. Họ trẻ, họ có nhiều hoài bão, họ có những thở than và trăn trở về cuộc đời, nhưng không phải vì thế mà họ mất đi sự lạc quan, và trái tim hai mươi tràn nhựa sống. Những nhân vật ấy mang trong mình hai con người: một người trưởng thành đầy thực tế, và cả một gã mơ mộng si tình.
Giữa cuộc đời bộn bề lo toan, vẫn có một chàng trai trốn dưới tán cây giá tỵ ngắm nhìn một cô gái, vẫn có một chàng trai khác đi dưới hàng cây anh đào mà tưởng tượng được ra cả một câu chuyện tình… Bằng cái giọng kể bình thản, dịu dàng, Văn Thành Lê đã đưa người đọc đến một khung cảnh rất khác, nằm giấu mình đâu đó giữa hiện tại, nơi những người trẻ tuổi sống thật chậm, nghĩ thật sâu, và trao đi yêu thương không cần điều kiện.
Đôi lúc, giữa những trang sách của Văn Thành Lê, độc giả đôi lúc phải dừng lại đặt câu hỏi: chuyện gì sẽ xảy ra, nếu anh là một hoạ sĩ thay vì một nhà văn viết sách. Nếu xâu chuỗi tất cả những bối cảnh đã từng được anh miêu tả trong “Châu lục thứ 7”, ta sẽ thấy mình như đang được xem một bộ phim tài liệu – tình cảm (nếu thực sự thể loại này có tồn tại) tuyệt đẹp của thiên nhiên đất nước và con người. Từ một nhà chờ xe bus giữa cơn mưa bóng mây xối xả, mặt biển Baria lấp lánh trong ánh nắng tới một xứ Đạo vừa hư vừa thực, nơi mà ranh giới giữa sự sống và cái chết được ngăn cách bởi 15 phút đồng hồ, từ một khu chợ đầu mối ban đêm lấp loá ánh đèn cho tới một hòn đảo nổi ngoài biển xa, từ một buổi chiều dưới vòm hoa giá tỵ xanh biếc cho tới trại hoa rực rỡ của một ngày cuối đông... Mỗi khung cảnh là một bức tranh sinh động được xây dựng nên bằng những từ ngữ, tưởng như nằm yên trên trang giấy mà lại hoá rực rỡ âm thanh sắc màu. Và tan hoà vào khung cảnh ấy, là những câu chuyện tình chớm nở xanh xanh màu hi vọng, cũng đẹp tuyệt vời như chính phông nền phía sau.
Khiếu hài hước cũng là một nét duyên dáng không chỉ trong “Châu lục thứ 7” mà còn trong nhiều tác phẩm khác của Văn Thành Lê. Cái hài hước ấy không đến từ tình huống, nó đến một cách tự nhiên từ góc nhìn của nhân vật. Mỗi góc nhìn khác nhau sẽ mang đến một “hiện thực chủ quan” khác nhau. Chính vì vậy mà một điều “kinh thiên vĩ địa” với kẻ này lại chỉ là cơn gió thoảng qua với kẻ khác, cuộc gặp gỡ khiến lòng người này bâng khuâng xao xuyến có lẽ lại chẳng là gì trong ánh mắt của kẻ kia. Có lẽ để tránh cho nhân vật những sự bẽ bàng không đáng có ấy, Văn Thành Lê đã kết thúc câu chuyện ngay trước khi nó thực sự kịp bắt đầu. Góc nhìn hài hước về những tình huống trong đời sống hàng ngày được mô tả trong cuốn sách cũng tô đậm thêm hình ảnh một người trẻ lạc quan, yêu đời và giàu lòng nhân ái.
Phan Hải Anh
Ốc luộc là món ăn dân dã, cách chế biến cũng đơn giản nhưng nếu đã thưởng thức rất dễ nghiện. Cùng tham khảo 9 quán ốc luộc ngon cho ngày đông rét buốt.
Ốc luộc là món ăn dân dã, cách chế biến cũng đơn giản nhưng nếu đã thưởng thức rất dễ nghiện. Cùng tham khảo 9 quán ốc luộc ngon cho ngày đông rét buốt.
1. Ốc luộc Đinh Liệt
Chỗ ngồi chật hẹp, chỉ mở bán mấy tiếng buổi chiều, không bán kèm hoa quả hay các loại hải sản khác và mức giá được xếp vào hàng “chát” nhưng quán ốc ở đầu phố Đinh Liệt lúc nào cũng nườm nượp kẻ ra người vào. Ốc dù to hay ốc nhỏ đều được lựa chọn kỹ càng nên rất ngon, thịt ốc giòn, không có bùn, cát.
Nước chấm ốc ở đây ngon nức tiếng với đủ vị chua cay mặn ngọt lại đẹp như mơ với sắc xanh, đỏ, vàng từ gừng, lá chanh, sả và ớt... Mùa đông ngồi trên vỉa hè phố cổ vừa xuýt xoa con ốc nóng hổi rồi xì xụp bát nước ốc bốc khói nghi ngút còn gì thú vị hơn. Ốc luộc Đinh Liệt có giá 50.000-60.000 đồng/ bát.
2. Ốc luộc Trần Phú
Chỉ là một gánh hàng nhỏ xíu trên vỉa hè nhưng ốc luộc phố Trần Phú cũng được liệt vào danh sách quán ốc luộc ngon ở Hà Nội. Quán đông, ốc được luộc luôn tay nên lúc nào cũng nóng hổi. Ốc ở đây ăn thịt săn, giòn, ăn vào thấy thơm mà ngọt chứ không tanh như nhiều nơi. Cùng với thứ nước chấm sánh đều, chanh, sả, ớt hài hòa quyện vị, quán còn nổi tiếng với món xoài xanh dầm chua ngọt giòn giòn sần sật mà ai ghé quán cũng phải “đánh bay” 2-3 bát. Ốc luộc Trần Phú có giá 30.000-40.000 đồng/ bát, chỉ bán vào chiều tối. Ngoài ốc và xoài dầm “trứ danh”, quán còn bán cả ngao hấp và trứng cút lộn.
Không gian ăn uống thoáng đãng, không xô bồ của quán thực sự thích hợp cho những ai khái tính, ưa sạch sẽ. Tuy chỉ kê được 7-8 bàn nhựa nhưng khách ngồi khá thoáng đãng, không tù túng, chen chúc như nhiều nơi khác. Ốc chọn loại ngon, ngoài ốc vặn to, béo còn có ốc vít là món khoái khẩu của nhiều người tuy nhiên nước chấm ốc chưa được đậm đà. Ốc luộc ở đây khá đắt, 25.000 đồng/ bát nhỏ nhỏ xinh xinh, chỉ nhỉnh hơn bát ăn cơm chút ít. Ngoài ốc, quán còn bán cả nem chua rán và chân gà chiên giòn “siêu ngon”. Quán nằm trong ngõ Tôn Thất Thiệp, mở từ tầm chiều, đông nhất là lúc 6-7h trở đi.
Trong phố ẩm thực có một gánh ốc cực chất lượng của đôi vợ chồng câm. Ốc ở đây dù là ốc lẫn hay ốc nhồi đều đồng giá 50.000 đồng/ bát. Tuy giá khá “chát” nhưng bù lại bát ốc của quán khá đầy đặn, to, sạch và nóng hổi. Khêu từng con ốc nhồi thơm giòn chấm cùng với thứ nước chấm hấp dẫn thơm lựng vị gừng, sả, chanh, ớt thật vô cùng “đã”. Gọi thêm một đĩa bún và hoa quả kèm muối ớt là đã bạn có một bữa “liên hoan” nho nhỏ với chúng bạn vào chiều cuối tuần. Ngoài món chính là ốc, quán còn có thêm các món như trứng cút lộn, ngao hấp, các loại hoa quả như dứa, xoài, củ đậu.
 |
5. Ốc luộc Cửa Bắc
Lang thang tới Cửa Bắc, ngay đối diện trưởng THPT Phan Đình Phùng, bạn sẽ bắt gặp ngay một gánh ốc nhỏ bên vỉa hè. Cùng với ốc luộc to, béo, thơm lựng vị sả thì ốc luộc Cửa Bắc nổi tiếng với nước chấm cay xé lưỡi. Nhìn bát nước chấm còn nguyên cả quả ớt dài thượt mà nhiều người không khỏi “choáng váng”. Cũng như nhiều quán khác, quán cũng phục vụ cả trứng cút lộn, ngao hấp…và món nào cũng có nước chấm cay không tưởng. Cũng mở tầm chiều tối, giá bình dân nên quán khá đông khách.
6. Ốc luộc Thụy Khuê
Khi thành phố lên đèn, qua phố Thụy Khuê, rất có thể bạn sẽ vô tình lướt qua quán ốc “nổi tiếng” này mà không hề hay biết. Quán nhìn khá thấp, cũ kỹ, tồi tàn nhưng có món ốc tươi ngon, được chọn lọc kỹ càng, con nào ra con nấy, mỡ màng béo ngậy. Nước chấm ốc đúng “tiêu chuẩn” khéo léo đưa đẩy vị giác. Nem chua rán, ngao hấp, trứng cút lộn…cũng là những món quen thuộc của quán. Dù với nhiều người, hiện hương vị ốc của quán có phần kém xưa nhưng ốc luộc Thụy Khuê vẫn luôn thuộc “top” quán ốc ngon của Hà Nội.
7. Ốc luộc ông già, bà già Hồ Tây
Giữa một rừng các quán hải sản ven Hồ Tây, hai quán ốc: Ông già và bà già “trội” hơn hẳn. Quán Ông già chính hiệu ngoài món ốc luộc còn nổi tiếng với món ốc hấp thuốc bắc “trứ danh” với hương vị đặc biệt.
 |
| Ảnh: asobi |
Quán Bà già là quán bình dân với các món: ốc luộc, ngao hấp, nem rán, khoai chiên… nhưng nước chấm ốc khá ngon, giá cả hợp lý, phục vụ nhanh.
8. Ốc luộc Nam Đồng
Quán ốc luộc ngay đầu phố Hồ Đắc Di, gần cây xăng Nam Đồng lúc nào cũng tấp nập khách. Do lượng khách đông, quán bé nên chủ quán lúc nào cũng phải nói liên tục để sắp xếp chỗ ngồi, nhận đồ của khách, lâu dần quán ốc này còn được nhiều người gọi là ốc "lắm mồm". Ốc ở đây ngon, được luộc mới liên tục nên luôn nóng hổi, nước chấm được đánh giá là ngon “nhớ đời” nên dù phải xếp hàng, khách vẫn cố gắng chờ đợi đến lượt.
 |
| Ảnh: nhahanghanoi |
Thực sự thiếu sót nếu không nhắc tới “phố ốc” Lương Định Của”. Cùng với món bánh giò đã thành thương hiệu, phố Lương Định Của cũng được nhắc đến nhiều bởi món ốc “siêu hot” này. Tuy nổi tiếng với món ốc xào dừa nhưng ốc luộc các quán ở đây cũng rất được ưa chuộng, đặc biệt là Hưng Ốc. Nhai miếng ốc giòn dai trong miệng, xuýt xoa với hượng vị cay nồng từ sả ớt, cảm giác ấm lòng giữa tiết trời mùa đông Hà Nội lạnh giá.
Nguồn: Tri thức trẻ
