Chuyện dọc đường

(ICTPress) - Một bữa ăn nhớ mãi có thể làm bạn nhớ đến một nơi chốn và làm bạn chảy nước miếng trong nhiều năm nữa.

Trong Phần 1 chúng tôi đã giới thiệu 20 món ăn và lần này chúng tôi tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc 20 món tiếp theo.

Hạ nhiệt bằng món salad ốc sà cừ tươi Bahamas hay một cốc bia lạnh Kalik trong khi nghe những làn sóng và chôn chân bạn dưới cát ở Bahamas.

Hãy thưởng thức một bữa ở Alain Ducasse au Plaza Athénée, một nhà hàng thanh lịch và tuyệt vời nhất ở Pháp. Thực đơn thay đổi theo mùa. Và một thực đơn 4 món có giá 380 euro (khoảng 500 USD).

Hãy thử món bánh giòn với nhân thịt, pho-mát hoặc rau ở Santiago, Chile.

Hãy ăn một bữa 4 món thừa thãi giá 175 USD tại Quay, một nhà hàng được trao giải thưởng ngon nhất ở Australia, trong khi thăm cảng Sydney. Một bữa ở đây kết thúc với trứng tuyết Guava nổi tiếng được làm từ dâu tây, ổi, sữa trứng vani và bánh trứng đường.

Hãy cảm nhận mùi thơm ngát của món hầm thịt cừu, một món hầm ngọt, đậm và thơm nức của Morocco thường gồm thịt cừu, nho khô, quả hạnh và gia vị và được phục vụ theo khiểu Bắc Phi, trước khi chìm đắm vào món ăn.

Hãy tự thưởng thức sachertorte - một loại bánh nhiều sô-cô-la - ở Vienna, Áo. Thành phố này nổi tiếng về các cửa hàng bánh có bề dày truyền thống và thanh lịch, như Cafe Landtmann và Demel.

Hãy đặt món thịt nướng pho mát ở Philadelphia, Pennsylvania. Pat's và Geno's là những điểm nổi tiếng, nhưng cũng có thể đến Ishkabibbles và Tony Luke's.

Hãy thưởng thức món ăn đường phố điển hình Berlin: xúc xích cà ri, xúc xích lợn được cắt thành từng khoanh và phủ nước sốt cà chua nấm cà ri. Món này ăn với bánh mì nhỏ để thấm nước sốt ngon.

Thử món cá và khoai thịnh soạn ở London.

Ngồi xuống để ăn bữa sáng thịnh soạn masala dosa, một lớp mỏng với khoa tây, hành và bánh bao, và trà chai ở Ấn Độ.

Thưởng thức tôm hùm mọng và ngon ở cảng Bar, Maine.

Thưởng thức thực đơn trưa 5 món lộng lẫy ở The Test Kitchen, một trong những nhà hàng đặc biệt ở Cape Town, Nam Phi.

Say sưa với một bát trai hấp bốc nóng kiểu Pháp (moules-frites) ở Brussels, Bỉ.

Thưởng thức món cá nướng của riêng bạn, sau đó xem các đầu bếp nướng nấu làm món ăn này ở Cabaña Las Lilas, một món nướng nổi tiếng ở Buenos Aires, Argentina.

Nuông chiều mình một lần một bữa ăn để đời tại The French Laundry, một nhà hàng tiêu biểu của Thomas Keller ở thung lũng Napa, California.

Ngồi xuống để thưởng thức một bữa thịnh soạn và mùi vị của món arroz con pollo, cơm gà, rau, và đậu đen, ở Havana, Cu Ba.

Tập trung vào bên trong bạn và thưởng thức nai sừng tẩm, thịt nai, bò rừng và thịt hoang dã tại Gun Barrel ở Jackson Hole, Wyoming.

Chọn lựa từ hàng tá món khác nhau như cơm gà, laksa, satay, và char kway teow, ở một trung tâm hàng rong ở Singapore.

Tham gia vào một lễ nghi Pháp có tính bắc buộc: picnic với một ổ bánh mỳ giòn mới, pho-mát mềm, thịt lợn ướp, và một chai rượu rosé mới (giống như rượu đỏ) ở miền nam nước Pháp.

Cắn ngập vào các lớp pho mát tan chảy, mềm và nước sốt cà chua ấm của đĩa pizza thực thụ ở Chicago.

T. Dương

(ICTPress) - Ở Rome, mỗi người có thể thưởng thức bộ phim hài nổi tiếng “la dolce vita” mà không đột nhập ngân hàng, thậm chí vào những lúc khốn khổ.

Dưới đây với những thông tin địa phương của Reuters sẽ giúp bạn bỏ qua những đám đông, liều lĩnh với kem (bất cứ ai đều thích vị phomat pecorino?) và tất nhiên, dành các buổi tối ở các quảng trường ngắm thế giới lướt qua, theo đúng cách của người La mã.

Thứ Sáu

5 giờ chiều - đền Pantheon cổ 2000 tuổi của Rome là nơi tuyệt vời để bắt đầu khám phá Rome. Trước đây đền được xây dựng như là một nơi thờ các chúa trời thời La mã cổ đại, đền Pantheon là một trong những địa danh cổ đại, được bảo tồn tốt nhất của Rome và đến nay vẫn còn được sử dụng như là ngôi đền.

Khách du lịch đến trước đại hý trường cổ đại của Rome

6 giờ chiều - Quan sát gần các quán café ở quảng trường, nơi bạn có thể ngưỡng mộ mặt ngoài rực rỡ của đền Pantheon qua món ăn nhẹ.

Một chút kích thích sau một chuyến đi dài đến Rome, sau đó bạn hãy đi một bên kia đường, Tazza d'Oro là một trong nhiều nơi được xem là phục vụ café tốt nhất ở Rome và bạn có thể mua café hột ở đây.

7 giờ 30 tối - Bữa tối. Bạn nên chu đáo để tránh một số bẫy khách du lịch ngày càng nhiều ở các địa danh lịch sử của thành phố và khu vực xung quanh đền Pantheon cũng không phải ngoại lệ.

Băng qua Piazza Navona hối hả, bạn hãy dừng chiêm ngưỡng Fontana dei Quattro Fiumi ấn tượng của Bernini, đến La Montecarlo ở Vicolo Savelli 13, nơi có những món ăn La mã đơn giản nhưng ngon vẫn còn được phục vụ với giá cả hợp lý.

Đối với những ai tiết kiệm hơn, Il Forno Roscioli ở Via dei Giubbonari 21 là một nơi tuyệt vời trong những nơi tuyệt vời nhất với bánh "pizza al taglio" trong thành phố.

Tiếp theo, có thể viếng thăm panini con porchetta nổi tiếng của Aristocampo ở Campo de' Fiori và ngồi ở các quầy chợ hoa bỏ trống và ngắm buổi tối đang dần buông.

Cuộc sống về đềm đẹp nhất của Rome là ở đây - chuẩn bị để đón một ngày mới!

Thứ Bảy

9 giờ sáng - Một người La mã đích thực có thể tiếp tục ngủ nướng nhưng với nhiều người muốn vùng khỏi giường để thưởng thức café kiểu Paris buổi sáng ở Via Veneto, nơi bộ phim hài nổi tiếng "La Dolce Vita" của Federico Fellini được quay ở đây.

Với giá trị bi kịch của đạo diễn, 2 năm trước bộ phim đã bị ngừng mãi mãi sau khi rời vào tay Mafia và cảnh sát cho rằng bộ phim đã trở thành một mặt trận để rửa tiền. Hiện nay nơi này bán rượu và các sản phẩm được trồng ở những khu đất đã được xung công từ những lần tấn công.

10 giờ sáng - Với sở thích khám phá mặt tối hơn của Rome, sự hiếu kỳ sẽ thúc đẩy bạn đến hầm mộ bên dưới Maria della Concezione dei Cappuccini, được mô tả như là một trong những hình ảnh rùng rợn trong tất cả những người theo đạo Cơ đốc.

Không ai biết có bao nhiêu ngàn người nằm ở đây, nhưng các khoang mộ, các bức tường và trần hầm mộ ở đây được làm nên bằng các bộ xương theo từng mảng ma cà rồng.

11 giờ tối - Phew. Tìm sự thư giãn giữa các tác phẩm điêu khắc cẩm thạch của Bernini, các bức tranh của Caravaggio, Raphael, Rubens và nhiều nữa tại Galleria Borghese tại một công viên trong thành phố.

Là nơi có nhiều kiệt tác, những chiến viếng thăm gallery nên được chuẩn bị và bạn nên đặt vé trước tại www.ticketeria.it hay www.galleriaborghese.it

1 giờ chiều - Lang thang qua Villa Borghese đến thềm 'il Pincio' để ngắm Rome, sau đó bước xuống đến Piazza del Popolo nơi nhà thờ Santa Maria del Popolo lưu giữa nhiều tác phẩm của Caravaggio, Raphael và các họa sỹ khác.

2 giờ chiều - Với chương trình sát sao và cho đến lúc này, có thể một thưởng thức một chỗ ngon miệng bạn hãy đến Matricianella at Via del Leone 4. Bạn có dịp chọn một chút rượu từ 600 loại rượu trong danh sách và các món La mã truyền thống được thay đổi theo mùa.

3 giờ 30 chiều - Đến Piazza Venezia sau các ngoằn nghèo xuống các con phố ngang. Đừng bỏ lỡ các màn hình trong các cửa hàng về nhà thiết kế nổi tiếng thế giới của Italia ở Via dei Condotti.

5 giờ chiều - Trèo lên các bậc thang piazza del Campidoglio của Michelangelo để ngắm quảng trường La Mã (Roman Forum). Nếu bạn có thể đi tiếp, hãy viếng thăm các bảo tàng Capitoline (được mở cửa đến 8 giờ tối, www.museicapitolini.org).

Vào một ngày hè nóng mọi người đổ đến suối nước Paolina (Ảnh: REUTERS/Max Rossi)

8 giờ tối - Liều lĩnh bắt chước bơi vào lúc nửa đêm lãng mạn của Anita Ekberg ở Đài phun nước Trevi trong phim “La Dolce Vita” (Cuộc sống ngọt ngào) có thể bị cảnh sát bắt và bị phạt nặng, nhưng bạn nên viếng thăm nơi này sau một ngày khi đã có quá nhiều người viếng thăm trong ngày đã thưa bớt.

9 giờ tối - Các lối đi rải sỏi cuội, các dòng người viếng thăm và thực phẩm tuyệt vời chỉ là một vài lý do người Rome và khách du lịch đến Trastevere vào buổi chiều.

Trong sự thanh bình của Piazza Sant'Egidio, Trattoria de' gli Amici, phục vụ một số bánh kem "burrata" (creamy mozzarella) ngon nhất ở Rome, có đặc điểm riêng biệt nơi đây dành cơ hội cho những người tàn tật làm công việc phục vụ.

Để có một trải nghiệm ồn ào và La mã hơn nữa, hãy đến Pizzeria ai Marmi ở Viale Trastevere 53, nổi tiếng về bánh mỳ bơ tỏi nướng và pizza vỏ mỏng được chuẩn bị trong các đĩa cẩm thạch trong khung cảnh người tới ăn tối đông đúc. 

Chủ nhật

9 giờ sáng - Lại không theo lịch trình bình thường. Đầu tiên bắt đầu một ngày cuối tuần và tiếp theo đến nhà thờ.

Nhưng vương cung thánh đường (Basilica) của thánh Peter không phải là nhà thờ bình thường - nó là một trong những địa danh quan trọng nhất trên thế giới cho người Cơ đốc giáo. Nhà thờ còn lại là nhà thờ thánh Peter, một trong 12 tông đồ của chúa Giê-su, được cho là nói dối dưới Vương cung thánh đường và mái vòm lớn của Vương cung thánh đường là một trong những dự án cuối cùng của Michelangelo.

Một cảnh của Vương cung thánh đường của thánh Peter trong ngày thử nghiệm khai trương cho cựu quản gia của giáo hoàng Benedict (Ảnh: REUTERS/Tony Gentile)

Nếu bạn có thời gian, hãy viếng thăm các bảo tàng Vatican để xem các phòng có tranh vẽ trên tường, nhà nguyện Sistine (Sistine Chapel) và các tác phẩm kinh điển khác đã nổi tiếng thế giới.

2 giờ chiều - Đi đến Osteria dell'Angelo ở Via G. Bettolo 24 để thưởng thức bữa ăn cuối ở Rome, nổi tiếng về thực đơn mỳ ống và giá cả cố định.

Bỏ qua tráng miếng và vượt qua phố đến Fatamorgana nơi bạn có thể tìm thấy một số loại kem lạ lùng, từ hoa hồng đến phomat pecorino xúc xích cay, tỏi đến ô liu và rượu mạnh martini.

Khách hàng đợi mua kem bên trong cửa hàng kem Giolitti ở khu trung tâm Rome (REUTERS/Alessia Pierdomenico)

4 giờ chiều - Không có trải nghiệm La mã nào hoàn thiện nếu không dừng lại tại các quầy bán hàng (bancarelle) rất nhiều ở Rome. Các quầy bán hàng ở Via Giulio Cesare và Via Cola di Rienzo bán mọi thứ từ quần áo của các nhà thiết kế đến nhà cửa và đồ dùng nấu bếp.

7 giờ tối - Vẫn còn thời gian cho món khai vị ở Primo (ở Via dei Baullari ngay cạnh Piazza Navona) cùng với các lang thang đến buffet miễn phí Bruschette (bánh mì  baguette cắt lát nướng khô, phết lên mặt tỏi, dầu olive, muối tiêu, có thể thêm nhiều loại nhân như thịt lợn xông khói, cà chua…), bánh mozzarella chiên giòn béo béo pho-mát mềm và rau antipasti sẽ giữ chân bạn đến tối. Và ngắm thế giới lướt qua!

T. Dương

Now, I’m telling you about my dream.

When I was six, I wanted to be a famous chef.

When I was eight, I wanted to be an English teacher but now I want to be a lawyer.

I want to be a lawyer because I love justice and I want to protect innocent people. Now I must study harder, learn Vietnamese law and international laws to work inVietnamor othercountries in the future. I need to read some law books to be a lawyer. I really love that job. Thank you for letting me share this..    

Author: Duong Minh Khanh

Editor: Dao Thuy

(ICTPress) - Các cửa hàng không chỉ được làm bằng chất liệu tốt, mà cơ bản là có vẻ bề ngoài bắt mắt.

Trong khi các cửa hàng điện tử như Best Buy phải vật lộn, cửa hàng Apple luôn mở cửa mọi lúc. Gần đây, Apple đã khai trương một cửa hàng lộng lẫy ở Berlin.

Đây là ví dụ gần đây nhất cho thấy Apple đã quan tâm nhiều thế nào đến các cửa hàng bán lẻ như với các sản phẩm. Bán lẻ là chi tiết, Apple cho biết.

Đây là cửa hàng Apple ở Berlin, được khai trương tháng 5/2013 và những người hâm mộ xếp hàng hàng giờ để được vào cửa hàng đầu tiên. Công trình này trước đây là một nhà hát đẹp.

Hãy xem bao nhiêu người có mặt trong ngày khai trương cửa hàng Apple ở Berlin.

Lối vào cửa hàng Apple ở Thượng Hải thực sự độc đáo. Khách bước qua hình trụ kính trong quá độc đáo này.

Apple thích xây dựng các cửa hàng theo kiến trúc cổ điển. Ở New York, Apple đặt một cửa hàng bán lẻ bên cạnh Ga Trung tâm.

Apple cũng chọn lựa những “hàng xóm” nổi tiếng cho các cửa hàng của mình. Cửa hàng này nằm bên cạnh Covent Garden của London, một trung tâm nổi tiếng thu hút khách du lịch.

Apple đã xây dựng một cửa hàng “lập phương” ở Đại lộ số 5 danh tiếng trở thành một trong những cửa hàng nổi tiếng nhất như Tiffany và Saks

Đây là một cửa hàng Apple ở Paris, được gọi là cửa hàng nhà hát Opera vì được xây dựng suốt dọc con phố từ nhà hát nổi tiếng của Paris.

Cửa hàng lộng lẫy của Sydney được đặt tại Central Business District, trung tâm thương mại lớn của thành phố này.

Bây giờ so sánh với cửa hàng Best Buy...

và Radio Shack. Ouch!

T. Dương

(ICTPress) - Thuật ngữ các công trình “khủng đến từ một cơ sở nhỏ bé” của Lockheed Martin được kỹ sư trưởng Kelly Johnson điều hành vào những năm 1940, đã được bắt đầu từ một cái lều gần nhà máy sản xuất khá hôi bẩn.

Khoảng không gian nhỏ bé này đã là nơi thiết kế và xây dựng chiếc máy bay chiến đấu jet đầu tiên của Mỹ chỉ trong 143 ngày, và đã tạo nên một triết lý cho sáng tạo nhanh chóng mà các công ty trên thế giới vẫn tiếp tục học hỏi cho tới nay.

Ngày nay không ít các công ty đã chuyển đổi các trung tâm nghiên cứu không lồ này và hướng tới xây dựng một cái gì đó như là một công ty mới ngay trong các công ty. Một số công ty khác có mô hình xa xỉ hơn, các phòng thí nghiệm (lab) thực hiện các dự án được đặt ở những nơi bí mật, thậm chí ở những nơi ánh sáng mặt trời không chạm tới.

Các công trình “khủng” của Lockheed Martin liên quan tới một bộ 14 quy tắc và quy định được Joshnson đặt ra, nhưng chúng ta hiện nay đang ứng dụng ở một khái niệm rộng hơn. Các trung tâm lab là những nơi dành cho một số các nhà tư tưởng và các kỹ sư tài năng nhất có thời gian và sự tự do để sáng tạo ra những điều kỳ diệu.

Tất cả các công ty từ lĩnh vực quốc phòng tới bán lẻ như Walmart và Nordstrom đều tập hợp những bộ óc sáng tạo nhất trong các phòng lab dành riêng để nỗ lực bứt phát trong cuộc cạnh tranh. Và dưới đây là những phòng thí nghiệm để họ thực hiện những việc này.

Các chương trình phát triển tiến bộ hay các công trình khủng của Lockheed Martin

Lockheed là nơi của các công trình toàn cầu ngay từ thời kỳ đầu và nay vẫn phát triển mạnh mẽ. Phòng lab này đặt tại Palmdale, California khá bí mật. Một vài nhà báo đã có cơ hội vào bên trong nhưng được tiếp cận giới hạn và chặt chẽ và các loa trên tường được quét nhiễu trắng do đó các cuộc trao đổi bị phân loại để không thể lọt thông tin.

Một số dự án được phát triển gần đây, được hướng theo khẩu hiệu “nhanh, không ồn ào và chất lượng”, và nhanh chóng đạt được nguyên mẫu gồm Lockheed Martin X-55 thử nghiệm, một máy bay vận tải tiên tiến, và máy bay không người lái RQ-170 êm ru.

Google X

Một trong những phòng lab bí mật nhất nhưng được nhiều người biết là Google X, được đồng sáng lập Sergey Brin lãnh đạo. Phòng lab này làm việc dựa trên các ý tưởng kiểu “nắm lấy ngôi sao” như các cầu thang máy không gian, các hệ thống bản đồ trong nhà, các phương tiện tự lái, và các máy tính có thể mang theo.

Phòng lab này nằm ở một vị trí được dấu kín ở Bắc California, Mỹ.

Các công trình ảo tưởng (Phantom works) của Boeing

Boeing đã tuyển được McDonnell Douglass. Theo công ty này, có khoảng 4.500 lao động làm việc cho gần 500 dự án R&D tại khu bí mật St. Louis.

Bên cạnh tìm các cách để thiết kế và sáng tạo các dự án nhanh chóng nhiều hơn, phòng lab Phantom Works nỗ lực để hướng tới tương lai của ngành hàng không, với các dự án như máy bay không người lái Solar Eagle, được sản xuất với sự hợp tác với DARPA, Boeing X-51A Waverider và máy bay không người lái Phantom Eye.

Lab126 và A9 của Amazon

Amazon sở hữu Lab126, một công ty R&D bí mật và nằm tách biệt ở Cupertino để tập trung hoàn toàn vào việc phát triển phần cứng được tích hợp chặt chẽ với các dịch vụ Amazon, như Kindle.

Phòng lab này đã từng được tiếp cận gần như không giới hạn các nguồn lực để phát triển một thiết bị đọc cực kỳ dễ sử dụng. Các nguồn lực có thể đang trong trong quá trình phát triển nhóm nhanh chóng với nỗ lực thách thức Apple. Các đồn đại liên tục về smartphone và các dự án khác, nhưng nhóm này được tiếp cận giới hạn.

Amazon còn có một nhánh lab nữa là A9, thực hiện các sáng tạo về tìm kiếm và quảng cáo.

Phòng thiết kế Apple của Jony Ive

Jony Ive

Apple có một trong những ví dụ điển hình về các đột phá sáng tạo. Steve Jobs cùng một đội ngũ được tuyển chọn nghiêm túc gồm 20 người đã chuyển về một toán nhà nhỏ gần đó được gọi là Texaco Towers để làm nên cái đã trở thành Macintosh.

Hiện nay, Apple vẫn duy trì một văn hóa bí mật quan trọng. Một ví dụ cho việc này là phòng thí nghiệm của nhà thiết kế uy tín Jony Ive. Có rất ít thông tin về phòng thí nghiệm nay, nhưng có một tá các nhà thiết kế được tuyển dụng nghiêm ngặt làm việc ở một khu vực tách với trụ sở chính. Tại đây họ làm các dự án, mà được một nhân viên cấp cao của Apple mô tả như là một công việc “rất thử nghiệm, cần thiết mà thế giới thường chưa sẵn sàng”. Họ có một khu bếp riêng mà ở đây các chi tiết không được trao đổi để người khác có thể nghe thấy.

"Bike Shop" của Raytheon

Raytheon là một ví dụ khác về những mẫu sáng tạo được các nhà thầu quốc phòng chấp nhận nhanh chóng và rộng rãi. Raytheon đi theo học thuyết của “Bike Shop” dựa trên Tuscon, được đặt tên cho cửa hàng nơi Wilbur và Orville Wright đã sáng tạo ra một máy bay, với khẩu hiệu hoạt động “Tưởng tượng - Sáng tạo - Hoàn thành”.

Tạp chí Wall Street mô tả trụ sở của họ “ấn tượng như là phòng lab khoa học ở trường trung học”. Đôi khi các nhà khoa học, thay phải đợi chờ, sẽ thu gom các vật liệu ở Home Depot địa phương.

Raytheon hình thành các nhóm nhỏ với các nhà lãnh đạo tài năng để tư duy ra ý tưởng, đưa ý tưởng đó vào trong các định luật vật lý, sau đó tạo ra khả năng kinh doanh trong thời gian nhanh nhất có thể. Hệ thống xe cộ HYDRA là ví dụ xuất phải từ ý tưởng thử nghiệm chưa tới 1 năm.

Khu thực nghiệm DuPont

Phòng lab Wilmington, Delaware này là một trong những phòng thí nghiệm nghiên cứu ngành đầu tiên trên thế giới. Phòng thí nghiệm này là nơi đã sản sinh ra một số phát minh hữu ích và nổi tiếng nhất mà công ty đã phát minh ra trong đó có nylon, khóa và cao su tổng hợp (neoprene).

Hiện nay, đó là phòng nghiên cứu cơ sở của DuPont về các vật liệu tiên tiến, và là một trong hai địa chỉ lớn về công nghệ sinh học ngành và nông nghiệp tiên tiến. Các nhà khoa học ở đây đang nghiên cứu mọi thứ từ vật liệu “thông minh” có thể điều chỉnh hiệu suất trên các vi sinh vật sản sinh ra các sản phẩm do vi khuẩn phân hủy.

Đội ngũ nghiên cứu xe cộ đặc biệt và lab thung lũng Silicon của Ford

Đội ngũ xe cộ đặc biệt của Ford là một nhóm nhỏ các kỹ sư, các nhà hoạch định sản phẩm, và các nhà tiếp thị đều ở chung một nơi, tách biệt với phần còn lại của công ty, có nhiệm vù sáng tạo ra các phương tiện hiệu quả cao nhất cho một nhóm khách hàng vô cùng sáng suốt. Họ làm việc theo các thời hạn chặt chẽ và sáng tạo theo cách cách mà có thể cho ra các lại xe cộ chuyên dụng ít tác động nhất.

Phòng thí nghiệm ở thung lũng Silicon của Ford được mở cửa ở Palo Alto, California vào năm 2012 và hướng tới môi trường kiểu công ty mới, với các bức tường bảng trắng và sàn nhà mở và đưa các dữ liệu lớn và trải nghiệm người sử dụng sáng tạo lên các xe cộ của Ford.

Công ty này cũng chuyển hướng thành mô hình các công trình toàn cầu (Skunk works) khi nỗ lực phát minh lại Lincoln, tập hợp một nhóm 85 người xuất sắc, nhiều người được tuyển dụng từ các hãng sản xuất ô tô xa xỉ khác, để thay đổi toàn diện và nhanh chóng thương hiệu.

T. Dương (Còn tiếp)

For the third time, Goethe-Institut inSoutheast Asiainvites young composers of the region to present their compositions. The 2013 edition of the regional encounter is being organized in collaboration with theCollegeofMusicatMahidolUniversityin Salaya/Thailand.

An International Jury will select ten outstanding pieces. These will be discussed in a workshop in Bangkok/Thailand in December 2013. The 10 composers will be invited to this workshop. Goethe-Institut is proud to announce once again the participation of the Berlin-based group for contemporary music “Ensemble Mosaik” during the workshop and the festival.

After the workshop, the international jury will make a final decision and price-money will be awarded to three winners. Workshop and concerts will be held between December 09 and 15, 2013 atMahidolUniversity, Salaya (nearBangkok).

Goethe-Institut in Southeast Asia welcome composers from Brunei, Cambodia, Indonesia, Laos, Malaysia, Myanmar, Singapore, Thailand,Philippines andVietnam to send in their work.

Deadline: July 31, 2013
Workshop | Festival | Award Ceremony: December 2013

(Source: http://www.goethe.de/ins/th/ban/en7244366.htm)

(ICTPress) - Một bữa ăn nhớ mãi có thể làm bạn nhớ đến một nơi chốn và làm bạn chảy nước miếng trong nhiều năm nữa.

Từ món bánh thịt cá chiên giòn không phô trương ở Baja, Mexico, đến thực đơn 7 món ở El Celler de Can Roca, Tây Ban Nha (nhà hàng mới chất lượng nhất trên thế giới), chúng tôi đã tìm thấy 40 món đáng để thưởng thức trên hành tinh này.

Hãy xì xụp một tô phở bò mỏng tang nóng bốc khói ở Hà Nội, Việt Nam.

Hãy thỏa mãn một bữa ăn 5 món ở nhà hàng El Celler de Can Roca, một nhà hàng Catalan ở Girona, Tây Ban Nha, đã được đánh giá là nhà hàng chất lượng nhất trên thế giới của Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất trên thế giới năm 2013 của Tạp chí Nhà hàng. Với rượu đi cùng, bữa ăn này có giá 248 USD/người.

Hãy thưởng thức sandwich khai vị giòn, dai, mới cùng với rau ở Tel Aviv, Israel. Nhiều người tín nhiệm sandwich ở Ratzon Falafel và Gabai Falafel, nhưng bạn không thể nhầm ở bất cứ cửa hàng nào khác trong thành phố.

Hãy tham dự tiệc nướng màu sắc từ Peter Luger Steakhouse nổi tiếng ở Brooklyn, New York.

Thưởng thức cơm thập cẩm với nghệ tây, hải sản và xúc xích cay với bạn ở Can Majó nổi tiếng, một nhà hàng trên bãi biển ở Barcelona.

Ăn món Ottoman trong khi ngắm Bosphorus ở cung điện Carigan, một cung điện Ottoman thế kỷ 18 ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ.

Hãy thử một miếng pizza phong cách xứ Naples mềm mại ở Naples, Italia.

Hãy ăn miếng bánh thịt cá chiên giòn phong cách Baja (estilo-Baja) từ một quán ăn trên đường phố ở Los Cabos, Mexico.

Hãy học cách làm thế nào để ăn món bánh hấp súp ở Thượng Hải: sử dụng đũa để lấy bánh hấp ra và nhúng vào nước đậu nành. Sau đó đưa món bánh hấp này lên chiếc thìa súp và chọc một lỗ vào chiếc bánh bao để súp tràn vào. Ăn hết súp rồi đến ăn bánh hấp.

Hãy thử món điển hình này của Brazil, gọi là feijoada, một món hầm thịnh soạn với thịt bò, lợn và đậu đen.

Ăn cá trê rán giòn, hàu hay sandwich xà lách ở Po’boys của Johny ở New Orleans, Louisiana. Những người thích mạo hiểm thực sự hãy thử sandwich nước sốt da cá sấu.

Hạ nhiệt bằng một muỗng khoai tây nghiền rồi rán tự làm đích thực từ Grom. Có rất nhiều địa chỉ ở khắp Italia - Rome, Florence, Milan, Venice - cũng như một vài cửa hàng ở nước ngoài.

Hãy nếm vài miếng gồm bánh hấp, bánh bao thịt, bánh củ cải, mỳ tại những cửa hàng mờ ảo ở Hồng Kông.

Thưởng thức arepas con queso mềm (ngô đất hay bánh kếp được nướng và phủ pho-mát ở Cartagena, Colombia.

Hãy thử món poutine, một món rán Pháp giòn với nước sốt thịt và sữa đông pho-mát ở Montreal, Canada. Người dân địa phương khuyến nghị ăn poutine ở La Banquise.

Hãy thử sushi tuyệt vời nhất trên thế giới ở Sukiyabashi Jiro, nhà hàng sushi nổi tiếng từ phim tài liệu “Jiro mơ về Shushi”. (Hãy thử ngay trước khi Jiro nghỉ hưu).

Hãy thử món barbecue sườn - thịt lợn bó, sườn, và những miếng đầu nướng và nhiều nữa ở BBQ với Arthur Bryant’s nổi tiếng ở thành phố Kansas, Missouri.

Xem những con linh dương wildebeest ở bàn ăn sáng ở Singita Grumeti, một lều trại hạng sang ở Serengeti, châu Phi.

Hãy thử một bát asam laksa, món mỳ cá chua và gia vị ở Penang, Malaysia.

Hãy cắn ngập răng món bánh rán hình búp bê mê hoặc, ăn kèm với mứt, ở nhà hàng bánh rán Voodoo ở Portland, Oregon.

(Còn tiếp)

(ICTPress) - Ngày 07/07/2013 tới đây, Dự án "Tôi xê dịch" phối hợp với Trung tâm giao lưu văn hoá tranh Đông Hồ, thôn Đông Khê, xã Song Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh tổ chức chương trình tìm hiểu văn hóa Windy Day 8 với chủ đề: "Màu dân tộc" dưới sự hướng dẫn của nghệ nhân Nguyễn Đăng Chế.

Với Windy Day lần này, các bạn sẽ có cơ hội được tham quan nơi làm việc của các nghệ nhân và khu trưng bày tranh cũng như được tự tay in những bức tranh Đông Hồ nổi tiếng.

"Tranh Đông Hồ gà lợn nét tươi trong
Màu dân tộc sáng bừng trên giấy điệp"

Suốt hai thế kỷ phát triển rực rỡ, tranh Đông Hồ đã phản ánh trọn vẹn cuộc sống của mọi tầng lớp người Việt Nam. "Tranh chính là người" - từ chuyện làng đến chuyện nước, từ chuyện lớn đến chuyện nhỏ, từ vinh quy bái tổ, cưới vợ gả chồng đến chuyện chăn trâu, thổi sáo, đánh ghen...

Muốn sáng tác một tuyệt tác tranh Đông Hồ không phải chỉ cần kỹ năng và cảm hứng nghệ thuật mà còn đòi hỏi cái hồn cái cốt của đời thường kết tinh trong cái nhạy cảm thiên bẩm của người nghệ sĩ, là đằng sau những bức tranh màu sắc tươi sáng hay u ám là những câu chuyện dung dị ẩn chứa trong mỗi nét vẽ, lời tựa, màu in...

Ấy vậy mà, lận đận suốt gần 6 thế kỷ, tranh Đông Hồ cuối cùng cũng không thoát khỏi được vòng quay nghiệt ngã của thời gian. Từ một làng nghề có hơn 20 dòng họ vẽ tranh Đông Hồ với sức sáng tác mạnh mẽ, giờ đây chỉ còn lại 2 nghệ nhân duy nhất bền bỉ gắn bó với nghiệp tranh. Vì đâu, dòng tranh dân gian nổi tiếng này đang dần biến mất để nhường chỗ cho những bức tranh công nghiệp hiện đại?

Có nhà nghiên cứu đã đau đớn thốt lên: "Nếu được lựa chọn một dòng tranh đại diện cho dân tộc thì đó sẽ là tranh Đông Hồ. Nhưng đáng tiếc thay, chút màu cuối ấy đang phai màu mất rồi". Dẫu được phong danh hiệu "Di sản quốc gia", tranh Đông Hồ vẫn đang lay lắt cầm chừng nhờ tâm huyết của đôi nghệ nhân lão làng. Sự thật đó làm cho chúng ta không khỏi lo ngại liệu nghề tranh dân gian "độc nhất vô nhị" xứ kinh Bắc này còn có thể tồn tại được đến bao giờ? Liệu "di sản quốc gia" này còn có thể truyền đến những thế hệ tiếp sau? Liệu những người trẻ còn chăng cơ hội thưởng thức những tuyệt tác sống động trên những khuôn giấy điệp?

Đến với tranh Đông Hồ, ta lại thêm những trăn trở, và sẽ cần thêm những câu trả lời giải mã những trầm tích lịch sử hiện lên trên những khuôn giấy điệp, lắng nghe những băn khoăn trăn trở của một trong hai nghệ nhân còn lại của làng tranh nhất nhị xứ Kinh Bắc và một lần thử chạm vào, một lần thử tạo nên "màu dân tộc" trong Windy Day 8, với chủ đề "Tranh Đông Hồ - màu dân tộc".

 Minh Phương

(ICTPress) - 5 người sống ở Việt Nam sẽ chia sẻ những cách ưa thích để trải nghiệm thủ đô Hà Nội - trong đó có đồ uống và thức ăn.

Cả 5 người cũng đề cập các điểm du lịch cũng cần phải quan tâm.

Nhưng tuyệt vời là có nơi bạn có thể thoát khỏi đám đông và tìm kiếm những nơi chưa được nhắc tới trong các cuốn sách và trang hướng dẫn khách du lịch trên thế giới.

CNN đã phỏng vấn 5 người sinh sống Việt Nam chia sẻ về những cách thú vị nhất để có một ngày hoàn hảo ở Hà Nội.

Hà Anh: Người mẫu, ca sỹ

Đừng e ngại xuống phố và thưởng thức đồ ăn đường phố, Hà Anh, người mẫu Hà Nội cho biết. Tôi nghĩ quan trọng là bạn khám phá Hà Nội theo cách của riêng mình. Bạn nên dạo bộ ở các phố hẻm nhỏ, ngồi ở các quán café nhỏ mà lịch lãm và đừng e ngại thưởng thức thức ăn đường phố, như bắp ngô, sinh tố xoài hay cốm gói lá sen - những thứ đơn giản làm bạn thích thú nhưng rất rẻ.

Người Hà Nội không ngại đi len vào một con phố nhỏ để thưởng thức một món ăn. Là người Hà Nội, tôi thích phở, tất nhiên, được hình thành ở Hà Nội và bún riêu.

Miến lươn, bún chả, với nem cuốn có thể tìm được ở khắp phố nơi trong thành phố.

Tôi thích kem que đậu xanh tươi mát và kem sữa ở cửa hàng Kem Tràng Tiền, ở phố Tràng Tiền con phố trước mặt Nhà Hát lớn. Nhưng bạn nên ăn ngay trước khi nó tan chảy!

Buổi chiều, người Hà Nội có thể đi ăn tại một nhà hàng đẹp đẽ nào đó.

Khi nắng chiều đã tắt, tôi thích đến quán Sunset Bar ngay bên mép nước ở Khách sạn Intercontinental, Hồ Tây.

Đây là một không gian riêng mà bạn thường không biết ở một thành phố lớn. Tôi cũng thích các quán ăn ở xung quanh khách sạn Sofitel Legend Metropole và xung quanh Hồ Tây.

El Gaucho Steakhouse, 99 Xuân Diệu; +84 (0)4 3718 6991

Khách sạn Intercontinental , 1A Nghi Tàm, Hồ Tây; +84 (0)4 6270 8888 

Kem Tràng Tiền, 35 Tràng Tiền, +84 (0)4 3824 0294

Restaurant Bobby Chinn, 77 phố Xuân Diệu, Quận Tây Hồ +84 4 3 719 2460

Lilian Tran: Nghệ sỹ trang điểm và hiệu ứng đặc biệt

Các thiếu nữ trẻ đội nón và mặc áo dài truyền thống nhân một hoạt động ở Hồ Hoàn Kiếm, là một nơi nổi tiếng đối với người dân địa phương. Mùa Hè quá nóng, mùa Xuân thì mưa và mùa Đông thì lạnh nhưng mùa Thu ở Hà Nội rất tuyệt vời.

Nhiệt độ giao động từ 18^o đến 25^o, mát mẻ với gió nhẹ và bạn có thể bắt đầu bằng một ngày của bạn bằng cách đi bộ dọc theo các phố cổ như Phan Đình Phùng có mùi thơm của hoa sữa - hòa quện trong không khí và những tia nắng nhảy nhót trên lá rót xuống đường phố.

Viếng thăm thành cổ yên bình của Hà Nội, ngay ở trung tâm thành phố nhưng không xa xe cộ ồn ào và cuộc sống bận rộn. Nơi này chỉ được mở cửa cho công chúng sau khi có sự khai quật để cải tạo tòa nhà Quốc hội vài năm trước.

Ở đây bạn có thể nghỉ ngơi và đọc sách trong khi thưởng thức một tách café ở Café Highlands, một thương hiệu Việt nổi tiếng, ngay dưới Cột Cờ ngàn năm tuổi.

Khách du lịch có thể thưởng thức món đặc sản Hà Nội nổi tiếng là chả cá ở quán Chả cá Thăng Long. Đây là điểm được người dân địa phương thích hơn so với Chả Cá Lã Vọng được đưa vào sách du lịch.

Khi tối đến, bắt đầu từ Hồ Hoàn Kiếm và dạo bộ chợ đêm để chọn một số đồ lưu niệm và quà tặng giá phải chăng, thăm một trong nhiều quán ở phố Tạ Hiện để khám phá một câu lạc bộ đêm của người Hà Nội.

Taboo, một vũ trường luôn đông.

Chả cá Thăng Long, 19-21-31 Đường Thành, Hoàn Kiếm; +84 (0)4 3824 5115

Highlands Café, 28A Điện Biên Phủ, Ba Đình; +84 (0)4 3823 3339

Taboo, 4 Thụy Khuê St., Tây Hồ; +84 (0)4 3728 2996

Benjamin Rascalou: Người sáng lập, Le Badiane và Linh & Ben

Quán Ăn Ngon

Một trong những nhà hàng Hà Nội ưa thích của bếp trưởng Benjamin Rascalou là Quán Ăn Ngon. Chúng tôi đã từng bán ở đó. 5 giờ sáng, một ngày mới bắt đầu ở trung tâm Hà Nội. Ở hồ Hoàn Kiếm người người Việt đã sẵn sàng tập thể dục buổi sáng do đó tôi tư vấn là bạn nên tham gia cùng với họ.

Sau đó tôi sẽ tìm một nơi tuyệt vời để thưởng thức một tô phở gà hoặc phở bò cho bữa sáng. Phở 24 gần hồ Hoàn Kiếm có cả hai loại phở này.

Vào buổi chiều, hãy thưởng thức một khoảnh khắc lãng mạn ở Hồ Tây, sau đó đi thăm chùa ở Phủ Tây Hồ chỉ vào lúc mặt trời lặn.

Buổi chiều, hãy đến La Badiane để thưởng thức các món Pháp và quốc tế như cà tím nướng với món kem mút pho-mát dê và giăm bong parma hay carpaccio bò với wasabi và vừng.

Hay để thưởng thức món Việt Nam tôi thích Quán Ăn Ngon.

Tôi thích gọi bánh hỏi nem nướng, thịt lợn viên nướng, bởi vì bạn không thể tìm thấy món này ở nhiều nơi và tôi thích cách ăn là phải tự cuộn lấy.

Vào buổi tối, hãy khám phá khu Phố cổ và thưởng thức ánh sáng lấp lãnh và không khí của Hà Nội và dừng chân ở phố Tạ Hiện để thưởng thức bia hơi lạnh, hay bia tươi, với cả những người Việt và khách du lịch.

La Badiane, 10 Nam Ngư; +84 (0)4 3942 4509

Phở 24, 31 Hàng Khay, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm; +84 (0)4 3938 1812

Quán Ăn Ngon, 18 Phan Bội Châu; +84 (0)4 3942 8162/63

Betty Pallard: Chuyên gia tư vấn kinh doanh và Truyền thông

Hà Nội club

Chuyên gia tư vấn kinh doanh Betty Pallard gợi ý Hà Nội Club để spa vào buổi chiều sau một bữa ăn thịnh soạn.

Hà Nội xanh: thành phố có 83.000 cây xanh, 80% số cây này đã hơn 200 tuổi và đều được những người ủng hộ không cho biết tên bỏ tiền trồng.

Người Hà Nội cũng thích đi bộ và đi xem đạp hơn nhiều nơi khác ở Việt Nam: vào các ngày thứ Bảy và Chủ Nhật từ 3 giờ chiều đến 8 giờ tối khu vực xung quanh hồ sát với giao thông xe cộ do đó mọi người có thể đi bộ và chạy ở đó.

Tôi sống ở khu vực Hồ Tây và có nhiều quán nhỏ để uống café nơi mọi người thường có thể quan sát cảnh quan: bạn không thể uống rượu để phải cư xử cho phù hợp.

Ở đây bạn có thể thưởng thức café với giá chỉ 1 USD - không đắt như TP. Hồ Chí Minh.

Tại Hanoi Club ở Hồ Tây, thức ăn tuyệt vời, bạn có thể spa và thậm chí những người không phải là hội viên có thể thuê 100 quả bóng với giá 22 USD chơi.

Vào buổi tối, hãy tham gia các giám đốc F&B của thành phố và thăm Le Paul Conti. Người rót rượu Việt Nam, Hải Hà đã từng học tập ở Pháp 5 năm với Paul Conti trước khi mở quán rượu này mới chỉ 1 năm trước.

Tất cả các thực phẩm đều tuyệt vời và người sành café với kính Ricard và sô-cô-la nóng là tuyệt vời ở Hà Nội.

Hanoi Club, 76 Yên Phụ, Tây Hồ; +84 (0)4 3823 8115

Le Paul Conti, 59A Nam Ngư; +84 (0)4 3941 1959 

Nguyễn Minh Quân: Tư vấn du lịch, Đại sứ quán Mỹ tại Hà Nội 

Nguyễn Minh Quân, người Hà Nội gợi ý đi thăm Studio Hà Nội hay Gallery Apricot để xem các tác phẩm của các nghệ sỹ Hà Nội. Tôi sống với bố mẹ gần Nhà Hát lớn và tôi thích các ngôi nhà cổ Pháp tuyệt đẹp của Hà Nội và nhiều hồ ở Hà Nội.

Các khách du lịch lần đầu đến Hà Nội nên đến thăm hồ Hoàn Kiếm và dạo khu phố cổ 36 phố phường nơi mọi người vẫn giữ gìn ngôi nhà của họ như cũ qua nhiều thế kỹ.

Sau đó, du khách hãy viếng thăm các gallery như Hà Nội Studio hay Gallery Apricot để biết đến nhiều nghệ sỹ Việt Nam.

Lê Thanh Sơn là một trong những nghệ sỹ có tên tuổi tôi thích và tôi cũng thích một số nghệ sỹ trẻ như Lý Trần Quỳnh Trang. Tác phẩm của nghệ sỹ này khá trừu tượng và rất cảm xúc. Cô biết cách miêu tả một nhân vật mạnh mẽ.

Muốn trải nghiệm truyền thống Việt Nam, hãy đến các nhà hát múa rối nước ở Hồ Hoàn Kiếm hay mua sắm dọc phố Hàng Gai.

Khu Phố cổ

Muốn mua đồ bạc, bạn hãy viếng thăm cửa hàng kim hoàn Hương dọc phố Hàng Ngang. Bữa tối, nhà hàng Dã Liên - Wild Lotus là một nhà hàng Việt tuyệt vời. Tôi đặc biệt thích salad xoài xanh với tôm và lạc ở nhà hàng này.

Club Opera Nouvelle, nằm trong một nơi từng là cửa hàng lụa thêu tay, là một lựa chọn đáng để xem xét cho những thứ như cua vỏ mềm và salad vịt.

Nếu Nguyễn Minh Quân là một khách du lịch, anh sẽ đến khu phố cổ. Và để uống thì thì Rooftop tầng 19 tại Pacific Place có các DJ vào buổi tối và có thể ngắm những khung cảnh tuyệt vời về Cột cờ Hà Nội, bảo tàng Hồ Chí Minh và phần còn lại của Hà Nội.

Gallery Apricot , 40B Hàng Bông; +84 (0)4 3828 8965

Hanoi Studio, 13 Tràng Tiền; +84 (0)4 3934 4433

Huong jewellery, 62 Hàng Ngang; +84 (0)4 3828 1046 

Bảo tàng Hồ Chí Minh, 7 Lê Lợi, Ba Đình; +84 (0)4 3846 3757

Club Opera Nouvelle, 17 Tràng Tiền; +84 (0)4 3972 8001 

Rooftop, 19/F Pacific Place, 83B Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm; +84 (0)4 3946 1901

Nhà hát múa rối nước Thăng Long, 57B Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm; +84 (0)4 3824 9494  

Nhà hàng Dã Liên - Wild Lotus, 55A Nguyễn Du; +84 (0)4 3943 9342 

(ICTPress) - Life Without Limits.

In my mind, Nick Vujicic is a great & wonder man who inspired me in my life. He makes me feel happy and confident in myself.

Nick Vujicic was born and raised in 1982 inAustralia. He is an unlucky man with no arms and no legs. It was a shock to his parents but they always took  care and taugh him by an immense love.

When he was eight years old, he couldn’t see a bright future and he became depressed. When he was ten years old, he decided to end his life by drowning himself in his bathtub. But he realized  his death will make  his family grieve and after that, they will live with a broken heart and guilt. He couldn’t do that to them.

After that, he wasn’t never again depressed thinking about his childhood, and it made him know he must try and never give up. He started to believe in God and it has begun an amazing journey. He tried to do many things and he can play many sports likes: tennis, badmiton....

He started to speak when he was nineteen years old.  He spoke dozens of times before a small groups over the next two years.  He left the university when he was twenty one years old. After that, he became a speaker, he has travelled around the world and he has shared the story about his life with many people. Nick has written some books like: Life Without Limits: Inspiration for a Ridiculously Good Life...

He got married in February 12^th 2012 with Kanae Miyahara. He realized that all people need love and that they have wanted to share this love to everybody. So, Nick has travelled to more than 24 countries and throughout that journeys he has meet about 3.000.000 people. He inspired the people who were unlucky like him and he desired to bring a good life for them. His dream began to come true. I remember Nick said: “We all make mistakes, but none of us are mistakes”. “Never give up”- Nick’s message has sent to everybody and he hopes everybody will be happy and have a good life. You can log on to Youtube to see Nick’s presentation and then, you will think that you are luckier than other many people

Author: Nguyen Hoang Mai

Editor: Teacher Igor Mandic

Address: Wider World Language Center, http://widerworld.edu.vn