Syndicate content

Chuyện dọc đường

Hòa nhạc Jazz với 6 nghệ sĩ đến từ Nhật Bản

Tóm tắt: 

(ICTPress) - 6 nghệ sĩ Nhật Bản (Piano, Saxophone, 2 Trombones, Electric Base, Drums) sẽ giới thiệu âm nhạc jazz mà họ muốn sáng tạo cùng với các nghệ sĩ trẻ ASEAN.

(ICTPress) - 6 nghệ sĩ Nhật Bản sẽ biểu diễn trong chương trình hòa nhạc jazz nhân dịp chuẩn bị thành lập dàn nhạc Jazz gồm các nghệ sĩ trẻ từ các nước ASEAN và Nhật Bản.

Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tại Việt Nam giới thiệu chương trình hòa nhạc Jazz tại Hà Nội với 6 nghệ sĩ đến từ Nhật Bản.

Quỹ Giao lưu quốc tế Nhật Bản (The Japan Foundation) lên kế hoạch thành lập “Dàn nhạc Jazz trẻ châu Á” gồm các nghệ sĩ trẻ từ các nước ASEAN và Nhật Bản, vào mùa thu 2015. Nhân dịp này, lãnh đạo dự án và một nhóm nghệ sĩ trẻ của Nhật Bản sẽ đến Việt Nam để tuyển chọn nghệ sĩ Việt Nam cho “Dàn nhạc Jazz trẻ châu Á” và sẽ biểu diễn trong một chương trình hòa nhạc jazz tại Hà Nội.

Buổi hòa nhạc này được coi như là sự kiện khởi động cho chuỗi hoạt động sắp tới của Dàn nhạc Jazz trẻ châu Á. 6 nghệ sĩ Nhật Bản (Piano, Saxophone, 2 Trombones, Electric Base, Drums) sẽ giới thiệu âm nhạc jazz mà họ muốn sáng tạo cùng với các nghệ sĩ trẻ ASEAN. Chương trình biểu diễn sẽ không chỉ có các tác phẩm jazz standard mà còn có cả các tác phẩm do chính họ sáng tác.

Dàn nhạc Jazz trẻ châu Á sẽ gồm các nghệ sĩ trẻ đến từ các nước ASEAN và Nhật Bản. 16 nghệ sĩ của ASEAN sẽ được tuyển chọn vào dàn nhạc này ở các vị trí Trumpet, Saxophone, Clarinet, Piano, … Sau khi tham dự chương trình đào tạo tại Nhật Bản vào mùa hè này, các nghệ sĩ sẽ biểu diễn tour ASEAN và Nhật Bản vào mùa thu năm nay.

Chương trình hòa nhạc Jazz diễn ra vào thứ Ba, 3/2/2015 vào 20h00 tại Nhà hát Tuổi Trẻ Việt Nam, 11 Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Vé mời được phát từ 14:00 ngày thứ Ba, 27/1/2015 tại Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản Việt Nam, 27 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội từ 09h00 - 18h00 (đóng cửa các ngày Chủ Nhật). Xin lưu ý không mang theo trẻ em dưới 6 tuổi tới Nhà hát.

Bảo Ngọc

Ảnh: 
Chuyên mục chính: 
Chuyện dọc đường

Nín thở với 18 bức ảnh đẹp chụp bằng iPhone

Tóm tắt: 

(ICTPress) - Từ các bức ảnh chuan dung tới các bức ảnh nghệ thuật, các nhiếp ảnh gia đang sử dụng iPhone để sáng tạo nên các tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời.

(ICTPress) - iPhone đã trở thành máy ảnh được một số nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp lựa chọn.

Từ các bức ảnh chuan dung tới các bức ảnh nghệ thuật, các nhiếp ảnh gia đang sử dụng iPhone để sáng tạo nên các tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời.

Một số bức ảnh được chụp bằng máy ảnh iPhone bình thường trong khi một số người sử dụng thêm một số các ứng dụng như Camera+. 

Dưới đây là một số bức ảnh iPhone chất lượng:

Brandon Kidwell là một nhiếp ảnh gia di động ở Jacksonville, Florida. Brandon sử dụng một chiếc iPhone 5 cho phần lớn công việc của mình, như bức ảnh dưới đây.

Ảnh: Brandon Kidwell

Kidwell sử dụng các ứng dụng như Camera+, Snapseed, VSCOCam, và Union khi chụp và biên tập. Kidwell cho Business Insider biết.

Ảnh: Brandon Kidwell

Đối với một số bức ảnh phức tạp, anh sử dụng các ứng dụng như Mextures và Filterstorm.

Ảnh: Brandon Kidwell

Kidwell sử dụng bố cục sơn màu đã được crack từ ứng dụng PicFx trong khi biết tập và sáng tạo ảo giác để tăng sức mạnh qua việc làm mờ, Kidwell giải thích trên blog Trường ảnh iPhone (iPhone Photography School).

Ảnh: Brandon Kidwell

Kidwell chụp bức ảnh con bồ nông này ở cảng cá bãi biển St. Augustine ở Florida. Kidwell sử dụng PS Touch và VCSCO Cam để biên tập. Bức ảnh này giống như một bức tranh hơn là một bức ảnh.

Ảnh: Brandon Kidwell

Nhà thiết kế Cocu Liu ở Chicago hiện sử dụng chiếc iPhone 6 để chụp ảnh, nhưng năm 2010 anh sử dụng iPhone 4, theo blog iPhone Photography School.

Ảnh: Cocu Liu

Like Kidwell, sử dụng Union, VSCO Cam, và Filterstorm thường xuyên. Liu cho biết Union rất hữu ích khi kết hợp hai tấm ảnh, như trong tấm ảnh dưới đây.

Ảnh: Cocu Liu

Liu cũng sử dụng một công cụ hiệu chỉnh ống kính cho iPhone được gọi là SKRWT khi tút lại các hình ảnh với kiến trúc.

Ảnh: Cocu Liu

Nhiếp ảnh gia Yilang Peng thường xuyên sử dụng iPhone 4 và iPhone 5s để chụp, và nhiều hình ảnh của Peng có các chủ đề trừu tượng và tối giản.

Ảnh: Yilang Peng

Peng sử dụng nhiều VSCO Cam, nhưng cũng thích Snapseed vì nó dễ dàng để bổ sung chi tiết.

Ảnh: Yilang Peng

Peng bắt đầu kết hợp các yếu tố thị giác như dòng kẻ, khuôn mẫu, và màu sắc vào trong tác phẩm của mình sau khi tìm hiểu về ảnh đương đại ở Mỹ, anh cho biết trong một cuộc phỏng vấn với Tạp chí Resource.

Ảnh: Yilang Peng

Nhưng Peng luôn thích ảnh phong cảnh, và một trong những dự án đầu tiên của anh là chụp tư liệu về vòng quay tan băng ở hồ Mendota ở Wisconsin.

Ảnh: Yilang Peng

Nhiếp ảnh gia Terry Vital sử dụng iPhone 5 với Gizmon ICA, giống với máy ảnh Leica vintage, cho phần lớn các bức ảnh chụp của cô.

Ảnh: Terry Vital

Các ứng dụng ưa thích của cô khi chụp có 645 PRO MK II, Hipstamatic, Andigraf, và Slow Shutter Cam.

Ảnh: Terry Vital

Để biên tập, Vital thích dùng Snapseed, Image Blend, SuperImpose, và Photo Toaster.

Ảnh: Terry Vital

Nhiếp ảnh gia Greg Schmigel ở Washington D.C nổi tiếng về những bức ảnh đường phố đen – trắng, đều được chụp bằng iPhone.

Ảnh: Greg Schmigel

Anh thường chụp bằng ứng dụng Camera+ và biết tập bằng VSCO Cam.

Ảnh: Greg Schmigel

Anh thường được Apple mời đến nói chuyện về ảnh di động tại các cửa hàng bán lẻ của Apple.

Ảnh: Greg Schmigel

Theo Business Insider

Ảnh: 
Chuyên mục chính: 
Chuyện dọc đường

Ngọt ấm như xôi chè vỉa hè Trần Hưng Đạo ngày se lạnh

Tóm tắt: 

Quán nằm trước một ngôi nhà cổ, dưới giàn hoa ti gôn xanh mát. Chè ngon mà sạch sẽ, từ chiếc bát đến cái thìa đều bằng sứ trắng phau, làm khách “ưng mắt”.

Quán nằm trước một ngôi nhà cổ, dưới giàn hoa ti gôn xanh mát. Chè ngon mà sạch sẽ, từ chiếc bát đến cái thìa đều bằng sứ trắng phau, làm khách “ưng mắt”.

uán chè nhỏ bé này là địa chỉ quen thuộc của người dân và khách công sở quanh phố Trần Hưng Đạo. Nằm ở vỉa hè của một trong những con phố thoáng đãng, văn minh nhất Hà Nội, lại trước một ngôi nhà cổ có giàn hoa ti gôn xanh mát, thế nên quán dù khiêm tốn, giản dị song vẫn được chị em công sở quanh đây yêu thích. Chiều đến là lúc quán đông nhất, khách ngồi vòng trong vòng ngoài nhộn nhip.

Thoạt nhìn, chỉ thấy gia tài quán vỏn vẹn chiếc tủ kính để đồ, cái bàn cho khách ngồi ghế nhựa vây quanh, và giá trị nhất có lẽ là chiếc nồi điện lớn 3 ngăn để đựng các loại chè nóng. Lèo tèo vậy mà quán treo biển khá nhiều món: bánh rán mặn-ngọt, bánh gối, chè các loại, thậm chí còn tự tin “phục vụ tận nơi” và mở hàng từ 8h sáng cho đến tối mịt.

Quán được nhiều chị em công sở yêu thích. Tuy nhỏ và giản dị...
... nhưng quán bán đủ thứ.

Phải tò mò thăm hỏi hoặc chịu khó đến đây vào buổi sớm, “canh” lúc cô chủ bắt đầu dọn hàng thì bạn sẽ biết tại sao quán chè bé tí teo này đa-zi-năng như vậy. Thực chất, khu bếp của quán nằm ở ngõ bên cạnh - có lẽ là nhà của cô chủ. Nhờ vậy, quán mới có thể bán hàng cả ngày mà đồ ăn lúc nào cũng mới, cũng nóng để khách được ngon miệng nhất.

Chè có lẽ là món chính của quán. Không như nhiều nơi chạy theo thị hiếu, chè ở đây rất truyền thống, chỉ có những món đặc trưng quen thuộc của người Hà Nội là chè hạt sen, đỗ xanh, đỗ đen, bà cốt… Nếu có lai căng cũng là thêm chút nước cốt dừa, dừa khô cho món thi vị hơn. Mùa này, chè nóng ăn với xôi là đắt hàng nhất. Chưa cần thưởng thức chỉ cần nhìn những bát chè được múc ra nóng hổi, còn tỏa khói rồi hít hà mùi thơm bạn đã khó “cầm lòng”.

Chè nóng...
... xôi vò hạt sen ăn cùng.

Là quán lâu năm nên món chè nào ở đây nấu cũng ngon ngọt, làm khách “ưng cái miệng”.

Chè bà cốt dậy mùi hơn cả. Hương gừng ấm nóng quyện vào vị ngọt của đường đỏ hẳn sẽ làm bạn phải xuýt xoa trong những ngày se lạnh. Thích nhất là cảm giác những hạt gạo nếp vừa đưa lên miệng đã tan nhuyễn ngay.

Chè đỗ đen ở đây cũng nấu khéo không kém - sánh mịn, hạt đỗ đen mềm nhừ, vị ngọt lại thanh thanh, vừa phải rất dễ chịu, dù người khó tính cũng không thể không tấm tắc. Chè đỗ đen có lẽ ăn riêng hay kèm xôi đều làm khách hài lòng.

Song nếu “hảo đường” thì bạn nên gọi bát chè đỗ xanh của quán. Chè đỗ xanh ngọt bùi nhất nhưng lời khuyên cho bạn là chỉ nên ăn “suông”, bỏ thêm xôi vào e nhanh ngán.

Chè bà cốt.
Chè đỗ đen.
Chè nóng ăn với xôi.

Chủ quán làm xôi cũng chuẩn. Xôi vò hạt sen có vị nhang nhác ngọt, quan trọng là hạt gạo dẻo mà rất tơi, đúng điệu xôi để ăn với chè.

Ưu điểm lớn nữa, dù quán vỉa hè song mọi thứ trông đều sạch sẽ, tinh tươm. Chủ quán khá kĩ tính, không để khách ăn “úi xùi” với bát nhựa, thìa kim loại như nhiều nơi. Ở đây từ chiếc bát đến cái thìa đều phải đúng kiểu, bằng sứ, trắng phau, thành dày để khách cầm không bị phỏng tay. Chiếc bát nom cũng đặc biệt, rất to và lòng sâu, chỉ cần múc lưng lưng bát là khách ăn vừa tới, cảm giác cũng ngon miệng hơn.

Ngoài chef các món bánh rán mặn – ngọt, bánh gối của quán cũng có vẻ đắt hàng. Từ sớm đã có người mua về làm bữa sáng hoặc không ít chị em công sở chiều tối lại hẹn hò tụm năm tụm bảy ngồi quây quần nhâm nhi rôm rả.

Giá chè ở đây là 15.000 đồng/bát gồm cả xôi. Các loại bánh rán là 5.000 đồng/chiếc.

Địa chỉ: 66B Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội, nghỉ ngày chủ nhật.

Theo trithuctre.vn
Ảnh: 
Chuyên mục chính: 
Chuyện dọc đường

Chuỗi hoạt động tại VN nhân ngày quốc tế Holocaust 27/1/2015

Tóm tắt: 

(ICTPress) - Tưởng niệm Holocaust đã trở thành một sự kiện thường niên, có tính chất tiếp nối và lâu dài của Đại sứ quán Israel tại Việt Nam.

(ICTPress) - Năm 2005, Đại hội đồng Liên hợp Quốc đã chỉ định dành ngày 27/1 là ngày quốc tế thường niên để tưởng niệm các nạn nhân của cuộc diệt chủng Do Thái - Holocaust. Ngày này được chọn vì nó đánh dấu việc kỷ niệm sự giải phóng trại Auschwitz-Birkenau, trại giết người lớn nhất của quân Phát xít.

Tưởng niệm Holocaust đã trở thành một sự kiện thường niên, có tính chất tiếp nối và lâu dài của Đại sứ quán Israel tại Việt Nam. Năm nay, Đại sứ quán Israel tại Việt Nam sẽ tổ chức một chuỗi các hoạt động liên quan để hướng tới ngày tưởng niệm này.

Buổi đối thoại trực tuyến thường kỳ đầu tiên trên Facebook của Đại sứ quán giữa những người theo dõi Facebook và bà Meirav Eilon Shahar, đại sứ Israel tại Việt Nam sẽ diễn ra vào lúc 10-11h sáng ngày 23/1/2015 với chủ đề Holocaust. Hiện tại đã có rất nhiều câu hỏi thú vị và sâu sắc được gửi trước tới trang Facebook của Đại sứ quán và sự kiện cũng đang đón chờ những câu hỏi trực tuyến, những chia sẻ thẳng thắn giữa những người theo dõi và bà Đại sứ liên quan đến chủ đề này.

Cũng trong dòng sự kiện tưởng niệm Holocaust, sáng ngày 26/1, nhận lời mời của trường quốc tế Anh-Việt Hà Nội, bà Đại sứ sẽ có buổi nói chuyện về Holocaust trước toàn thể giáo viên và học sinh từ khối 6 đến khối 10 của trường.

Sự kiện chính trong chuỗi các hoạt động tưởng niệm Holocaust sẽ diễn ra tại Học viện Ngoại giao Việt Nam sáng ngày 27/1, với sự phối hợp của Văn phòng Đại diện Liên Hợp Quốc tại Việt Nam và Học Viện Ngoại giao. Ngoài các bài phát biểu của các đại biểu, khách mời sẽ được xem bộ phim tài liệu "Một bộ phim dang dở" để cùng khám phá sự thật ẩn giấu sau những thước phim từng được Đức quốc xã ghi hình tại trại Do Thái Vac-sa-va với mục đích tuyên truyền sai sự thật.

Buổi chiều ngày 27/1 và ngày 29/1, sự kiện tương tự sẽ diễn ra tại trường Đại học KHXH&NV Hà Nội, trường Đại học KHXH&NV TP.HCM và Đại học sư phạm TP.HCM.

Đại sứ quán Israel luôn tổ chức các hoạt động đa dạng để tưởng niệm Holocaust với mong muốn người dân Việt Nam có thêm hiểu biết và đồng cảm với các nạn nhân Holocaust, để dân tộc Việt Nam và các dân tộc khác trên toàn thế giới cùng suy ngẫm xem điều gì sẽ xảy ra nếu chủ nghĩa phân biệt chủng tộc, thành kiến và hằn thù vẫn còn chưa được kiểm soát, từ đó cùng nhau ngăn chặn để những nạn diệt chủng tương tự sẽ không bao giờ tái diễn trong tương lai.

Minh Anh

Ảnh: 
Chuyên mục chính: 
Chuyện dọc đường

Những điểm đến lý tưởng dịp giáp Tết tại Hà Nội

Tóm tắt: 

Tết đang cận kề là dịp lý tưởng để bạn ghi lại những khoảnh khắc đẹp nhất của đất trời. Dưới đây là gợi ý những điểm đến lý tưởng dịp giáp Tết tại Hà Nội.

Tết đang cận kề là dịp lý tưởng để bạn ghi lại những khoảnh khắc đẹp nhất của đất trời. Dưới đây là gợi ý những điểm đến lý tưởng dịp giáp Tết tại Hà Nội.

1. Thung lũng hoa hồ Tây

Khoảng gần 2 tháng trở lại đây, thung lũng hoa ở Hồ Tây (Nhật Chiêu, Tây Hồ) đông đúc khách tới tham quan, chụp ảnh; đặc biệt là dịp cuối tuần. Các loại hoa ở đây khá phong phú như hoa cánh bướm, hoa túy điệp, hoa cải vàng,...

Mỗi ngày có hàng ngàn lượt khách, chủ yếu là giới trẻ Hà thành đã đến tham quan, chụp ảnh tại thung lũng hoa nhân tạo ven hồ Tây. Được biết, nơi đây từng là một đầm sen, trước Tết Nguyên đán đã được cải tạo thành một thung lũng hoa tuyệt đẹp.

Nơi đây trở thành địa chỉ lãng mạn cho các bạn trẻ đến chơi vào các ngày nghỉ, cũng là nơi được rất nhiều đôi uyên ương đến chụp ảnh cưới.

2. Làng hoa Tây Tựu

Nằm cách trung tâm thành phố Hà Nội khoảng 15km, vào dịp cuối tuần, làng hoa Tây Tựu thường rất đông khách tới tham quan. Nổi bật nhất ở hai bên đường dẫn vào làng hoa là những cánh đồng cúc vàng, cúc tím rực rỡ.

Làng hoa Tây Tựu được coi là lâu năm nhất trong các làng ven đô. Hình thành cách đây khoảng 10 năm, loại hoa được trồng nhiều nhất trong vùng là hoa đồng tiền, loa kèn, hoa ly... đặc biệt là hoa hồng với nhiều loại như hồng đỏ, trắng, vàng, cùng với các loại hồng thơm, hồng tỉ muội…

Hoa của làng chủ yếu được bán ngay tại chợ làng hoặc người làng mang tới chợ đầu mối tại Quảng Bá để bán. Hoa Tây Tựu giá khá rẻ, nếu không phải ngày lễ Tết, mỗi chục hoa chỉ từ vài ba nghìn. Bên cạnh hoa, trong làng còn có các loại rau xanh mùa đông.

3. Làng hoa Mê Linh

Làng hoa nằm cách trung tâm thành phố 30km, gần sân bay Nội Bài. Làng hoa Mê Linh đã có từ hơn 10 năm nay và tập trung ở các xã như Tráng Việt, Văn Khê, Mê Linh, Tiền Phong, Thanh Lâm...

Cũng như làng Tây Tựu, làng Mê Linh trồng đủ các loại hoa như cúc chi, cúc đại đóa, hồng đỏ, hồng trắng, thược dược, lay ơn, thạch thảo, cẩm chướng...

Một vài năm trở lại đây, nhiều giống hoa hồng mới đã được trồng thí điểm tại làng như hoa hồng Pháp, hoa hồng Hà Lan, hoa hồng Trung Quốc đã tạo nên sự phong phú các chủng loại hoa nơi đây. Vào những đêm thời tiết sương giá, các vườn hoa Mê Linh tuyệt đẹp dưới ánh sáng của hàng trăm ngọn đèn điện chạy khắp cánh đồng, tạo nên một khung cảnh đặc biệt.

Những bóng đèn có tác dụng ủ ấm cho nụ hoa hồng. Hoa sẽ được mang bán đúng dịp Tết nguyên đán.

4. Làng Quảng Bá

Men theo Hồ Tây và sông Hồng chừng hơn 1km là đến một làng hoa khá nổi tiếng, đó là Quảng Bá.

Những ruộng, vườn quất cảnh trĩu cành quả và cây nào cũng được uốn tỉa, tạo dáng rất công phu. Cái nổi tiếng của quất cảnh ở đây không phải là cây sai quả mà dáng đẹp, quả to khi chín thì vàng rộ và lá xanh to bản, lộc tốt tươi.

5. Vườn hoa đào ven sông Hồng

Địa điểm: Nằm ven đê sông Hồng, trên địa phận phường Nhật Tân, quận Tây Hồ. Bạn đi tới đường Âu Cơ và hỏi người dân, họ sẽ chỉ cho bạn hàng chục mảnh vườn trồng đào nằm san sát nhau.

Trong số các vườn đào, có nhiều vườn không mất tiền lệ phí khi chụp ảnh, tuy nhiên một số vườn khác lại thu phí ít nhất từ 20.000 đồng, vì vậy, trước khi chụp, bạn nên hỏi kỹ chủ vườn và xin phép họ được chụp ảnh giữa vườn đào.

Thời gian hoa nở: Trước Tết âm lịch, một số vườn đào nở muộn có thể còn hoa tới tháng Giêng sau Tết.

6. Vườn hoa Nhật Tân

Địa điểm: Đi vào từ ngõ 264 Âu Cơ, quận Tây Hồ.

 

Khu vực vườn hoa chỉ là một dải đất nhỏ, không khó tìm, nhưng thu hút nhiều đôi uyên ương tới chụp ảnh cưới. Ở đây có nhiều loại hoa, từ bách nhật, hướng dương, hoa cánh bướm, hoa móng rồng... tha hồ để các cặp đôi và các bạn trẻ tạo dáng.

Thời gian hoa nở: Quanh năm.

Lệ phí để vào mỗi vườn là 20.000 đồng mỗi người, đối với các cô dâu chú rể, chi phí có thể lên tới 200.000 đồng - 300.000 đồng mỗi đôi.

 Nguồn: Giadinhonline

Ảnh: 
Chuyên mục chính: 
Chuyện dọc đường

Noted architect releases book

Tóm tắt: 

Award-winning architect Vo Trong Nghia will release his new book entitled "Vo Trong Nghia Architects" at Dolphin Plaza, 28 Tran Binh Street, Cau Giay District, on Thursday.

Award-winning architect Vo Trong Nghia will release his new book entitled "Vo Trong Nghia Architects" at Dolphin Plaza, 28 Tran Binh Street, Cau Giay District, on Thursday.

The book features his various works that won prizes overseas, such as Stacking Green in HCM City; House for Trees in HCM City; Farming Kindergarten in the southern province of Dong Nai; and the Bamboo Wing restaurant in the northern province of Vinh Phuc.

Nghia studied architecture at the University of Tokyo, before returning to Viet Nam to establish the Vo Trong Nghia Architects firm in 2006.

He has received numerous international prizes and honours, including the World Architecture Festival Award, ARCASIA award, WAN 21 for 21 Award and the FuturArc Green leadership Award. In 2012, he was named the Architect of the Year in Viet Nam.

On the occasion, Nghia's talk will also include the trend of designing houses in Viet Nam.

Source: VNS

Ảnh: 
Chuyên mục chính: 
Chuyện dọc đường
Các chuyên mục liên quan: 
Life & English

Dịch giả Hugo Nguyen: Thần thoại Hy Lạp lôi cuốn tôi như gió bão

Tóm tắt: 

(ICTPress) - Cuộc trò chuyện với dịch giả Hugo Nguyen dưới đây sẽ giúp độc giả hiểu thêm về bộ Thần thoại Hy Lạp này.

(ICTPress) - Bộ truyện Thần thoại Hy Lạp gồm 2 tập được Nhà Xuất bản (NXB) Kim Đồng mua bản quyền của NXB Usborne (Anh), do nhà văn Anna Milbourne và Louie Stowell viết lời, họa sĩ Elena Temorin và Petra Brown vẽ minh họa ra mắt bản tiếng Việt lần đầu năm 2013 và tái bản cuối năm 2014.

Cuốn sách thu hút độc giả thiếu nhi không chỉ bởi những truyện nổi tiếng nhất trong Thần thoại Hy Lạp được chọn lọc và kể lại với lời văn cảm xúc; những chú giải về các nhân vật, địa danh tiêu biểu nổi tiếng; bảng đối chiếu tên riêng giữa thần thoại Hy Lạp và thần thoại La Mã mà còn bởi những minh họa vô cùng sinh động, giúp độc giả dễ dàng ghi nhớ những sự tích, điển tích; những nhân vật thần thoại nổi tiếng như chiếc tráp của Pandora, cỗ xe mặt trời, tiên nữ Daphne biến thành cây nguyệt quế, hay anh hùng Heracles với mười hai chiến công lừng lẫy, anh hùng Odysseus và cuộc chiến thành Troy, gót chân Achilles, vua Midas có đôi tai lừa…

Cuộc trò chuyện với dịch giả Hugo Nguyen dưới đây sẽ giúp độc giả hiểu thêm về bộ Thần thoại Hy Lạp này.

Dịch giả Hugo Nguyen

Xin chào dịch giả Hugo Nguyen, ông có thể kể đôi chút về cơ duyên ông đến với công việc dịch thuật bộ truyện “Thần thoại Hy Lạp” sang tiếng Việt? Lí do gì khiến ông quyết định bắt tay vào dịch bộ truyện kinh điển này?

Thực ra tôi làm nghề dịch thuật từ năm 1982, nhưng chỉ dịch các tài liệu. Khi con còn nhỏ, tôi ước mơ có cơ hội dịch truyện cho thiếu niên, nhi đồng. Mấy năm gần đây, tôi về nước công tác thường xuyên nên tranh thủ làm thêm một việc gì đó cho thế hệ trẻ Việt Nam. Chắc vì cũng có duyên nợ với công việc dịch thuật này nên đã tình cờ gặp được Nhà xuất bản Kim Đồng, và tôi đã yêu cầu được dịch thử. Bộ truyện “Thần thoại Hy Lạp” mới viết bằng tiếng Anh đến tay tôi chắc cũng là một việc của các thần sai khiến. Và dĩ nhiên, “Thần thoại Hy Lạp” là bộ truyện kì thú, ai mà chẳng muốn được đọc, dịch giả nào chẳng muốn được dịch.

“Thần thoại Hy Lạp” tập hợp các truyền thuyết về các vị thần và sự hình thành thế giới, trong quá trình dịch thuật, bộ sách đã tạo cho ông cảm hứng như thế nào?

Các câu chuyện đầu tiên của “Thần thoại Hy Lạp” nói về thuở sơ khai của thế giới, ít chi tiết sôi nổi và sinh động, nên dù muốn thu hút người đọc ngay từ đầu, tôi vẫn phải “cầm cương” để dịch cho sát bản gốc và hợp với tiếng Việt ngày nay, để rồi những câu chuyện tiếp đó lôi cuốn mình như gió bão. Tôi dịch ngốn ngấu, lúc cười hiên ngang như chính mình chiến thắng, lúc lại vừa gạt nước mắt vừa bấm bàn phím máy tính bằng những ngón tay đẫm lệ để dịch những kết cục đầy cảm xúc. Hồi còn trẻ, cách đây khoảng 30 năm, tôi có đọc bộ truyện này bằng tiếng Thuỵ Điển, nhưng chỉ còn nhớ một cách chung chung về các nhân vật và chi tiết. Lần này đọc để dịch nên mọi nhân vật và sự tích được hệ thống lại một cách hoàn chỉnh. Thật là may mắn, vì ngoài việc được dịch bộ truyện này, tôi còn được một cảm giác thu lượm những tinh hoa văn học cổ điển nổi tiếng của thế giới.

Những truyện nổi tiếng nhất trong Thần thoại Hy Lạp được chọn lọc và kể lại với lời văn giàu cảm xúc, minh họa sống động

Bản thân “Thần thoại Hy Lạp” là một bộ truyện được đánh giá là “khó dịch” với nhiều từ khó, lối miêu tả độc đáo và giọng văn uyển chuyển, ông đã cố gắng truyền tải cái hay, cái đẹp đó của bộ truyện khi dịch thuật như thế nào?

Vâng, không dễ. Cái đầu tiên là tên các nhân vật. Mình dùng các tên cũ như Héc-Quyn, hay Hercules, Thần Dớt hay Thần Zeus. Sau khi trao đổi với Nhà xuất bản Kim Đồng, tên các nhân vật được để nguyên bằng tiếng Anh như trong bản gốc. Lí do là người Việt ngày nay, nhất là giới trẻ, đã giỏi và rất sính tiếng Anh. Ra nước ngoài mà nói Hercules và Zeus thì ai cũng hiểu. Tiếp theo đó là các từ khó, có tính chất văn học cổ điển. Văn chương các nước châu Âu thường mượn tiếng Hy Lạp để thể hiện điều đó.

Còn văn học Việt Nam, theo truyền thống, thì dùng Hán ngữ. Tôi không muốn dùng nhiều Hán ngữ vì đây là bộ truyện mới, được viết cho trẻ em thời nay. Vì vậy nhiều từ phải cân nhắc khi dịch, để không làm mất chất văn học cổ điển mà cũng không làm các em đọc cảm thấy cổ kính, khô khan. Tôi chuyển ngữ bằng cách dịch nhiều lần. Lần thứ nhất dịch thô, chủ yếu là nội dung đầy đủ và sát nghĩa với bản gốc tiếng Anh. Sau đấy xếp bản dịch sang một bên cả gần hai tháng cho quên từ ngữ trong bản gốc. Lần thứ hai dịch lại hoàn toàn với sự sáng tạo và chủ động của mình, và không đối chiếu với bản gốc. Những chỗ chưa chắc chắn thì tham khảo thêm tài liệu trên mạng. Lần thứ ba, cũng sau vài tuần, là lúc câu văn được chải chuốt cho hợp với ngôn ngữ và trí tưởng tượng của thanh thiếu niên hiện nay, vì những hình ảnh họ tưởng tượng nên trong đầu khi đọc mang ảnh hưởng của phim ảnh và văn học ngày nay. Cũng như ta xem phim Tôn Ngộ Không ngày xưa và phim Tôn Ngộ Không ngày nay, cả hai bộ phim được xây dựng từ cùng một cốt truyện, nhưng quang cảnh, màu sắc, trang phục và hành động thì khác hẳn. Cái quan trọng là đặt được mình vào vị trí của người đọc khi chuyển ngữ và tôi mong rằng tôi đã thành công phần nào trong việc này. Xin để bạn đọc tự đánh giá.

Có người cho rằng, đọc “Thần thoại Hy Lạp” không chỉ giúp bạn đọc bước vào một thế giới cổ xưa, huyền bí, tìm hiểu về sự hình thành thế giới cũng như truyền thuyết về các vị thần mà hơn thế, đây còn là bức tranh thể hiện triết lý của con người. Theo ông, giá trị lớn nhất của bộ truyện này là gì?

Khó mà xếp hạnng được giá trị nào lớn nhất. Một trong những giá trị lớn là hiểu được sự giải thích về thiên nhiên, thế giới của con người thời cổ xưa. Mặt khác, khi có hiểu biết về các sự tích của thần thoại Hy Lạp thì việc thu thập kiến thức mới sẽ dễ hơn khi gặp các khái niệm có trích dẫn, hoặc bắt nguồn từ thần thoại Hy Lạp. Chẳng hạn trong văn học có thành ngữ “gót chân Archiles”, trong y học có đốt sống Atlas, trong tâm lý học có khái niệm Narcicism… Lời nói của một người khi có trích dẫn đúng ngữ cảnh các sự tích văn học kinh điển, như từ Thần thoại Hy Lạp này, bao giờ cũng có trọng lượng lớn hơn. Bộ truyện này cũng có các triết lý về lối sống và giá trị luân lý lớn. Ví dụ như một mình phải giữ bí mật thì thật là khó. Vì thế người thợ cạo đã phải ra đồng nói thầm vào đất là “Vua Midas có đôi tai lừa”. Không nghe lời cha mẹ sẽ gặp phải tai nạn, như Icarus bị rơi xuống biến mất tăm. Khi đứa con nông nổi gặp nạn, tử vong, thì cha mẹ anh em là những người đau buồn, chết sững, như trong câu chuyện Ngự phu Phaithon - con trai thần mặt trời Helios.

Được biết ông đang giảng dạy tại trường Đại học Uppsala - trường đại học nổi tiếng của Thụy Điển- quê hương của bộ “Thần Thoại Bắc Âu” nổi tiếng. Ông có thể nói khái quát những điểm giống và khác nhau giữa hai bộ thần thoại này?

“Thần Thoại Bắc Âu” có điểm giống “Thần thoại Hy Lạp” ở chỗ là cũng có các thần cai quản mùa màng, tình yêu, sinh nở, mưa gió, sấm chớp… Tuy nhiên, sự hình thành của thế giới và nơi ở của các thần lại gắn liền với địa hình đặc trưng của Bắc Âu, là núi cao, rừng thẳm và tuyết dày, không giống như thế giới của các thần Hy Lạp, là nơi nhiều núi đá, hang động và rừng thưa. Các thần Hy Lạp ở trên núi Olympus. Còn các thần Bắc Âu thì ở nhiều nơi, thuộc nhiều dòng họ khác nhau. Các cuộc chiến giữa các thần Bắc Âu cũng khốc liệt hơn, đến mức cả thế giới bị huỷ diệt.

Tổng kết lại, truyện thần thoại của nước nào cũng gắn liền với địa hình, thiên nhiên và cuộc sống thời xưa của nước ấy. Thần thoại bắt đầu từ những sự tích truyền miệng về thần thánh, sau đó được kết đúc lại thành văn, thành thơ. Vì vậy, đọc “Thần Thoại Bắc Âu” là đọc về văn hoá Bắc Âu, đọc “Thần thoại Hy Lạp” là đọc về văn hoá Nam Âu.

Phạm Vũ Lộc

Ảnh: 
Chuyên mục chính: 
Chuyện dọc đường

Những điểm du lịch "chất" và hấp dẫn nhất Cuba

Tóm tắt: 

Cuba của thế kỷ 21 độc đáo hơn so với những gì trong suy nghĩ của bạn, giàu có về văn hóa; kiến trúc lộng lẫy và cảnh đẹp mê hồn ở đây luôn là điểm đến thu hút khách du lịch trên khắp thế giới.

Cuba của thế kỷ 21 độc đáo hơn so với những gì trong suy nghĩ của bạn, dù bị Mỹ cấm vận trong thời gian dài (từ năm 1959) đã bóp nghẹt nền kinh tế của Cuba, song đất nước giàu có về văn hóa; kiến trúc lộng lẫy và cảnh đẹp mê hồn ở đây luôn là điểm đến thu hút khách du lịch trên khắp thế giới.

1. Đi dạo trên bờ biển Malecón ở Havana

Bờ biển Malecon dài 8km là một trong những điểm thu hút phổ biến của du khách khi đến Havana,  Cuba.  Bờ kè Malecón được xây dựng từ năm 1901 để bảo vệ Havana khỏi bị nước biển tràn vào, kè biển xây bằng đá dần mở rộng và đến năm 1923 kéo dài tới tận cửa sông Almendares. Malecón là nơi lý tưởng để du khách thư giãn và  ngắm toàn cảnh đại dương tuyệt đẹp. Không chỉ vậy, khi bóng chiều chạng vạng, khi những tia nắng cuối cùng bị khúc xạ trên bầu trời Cuba tạo nên khung cảnh hoàng hôn đẹp hiếm có, và đó cũng là thời điểm lý tưởng để bạn bắt đầu một buổi tối lãng mạn trên con đường Malecón.

1 trong 9 điểm hấp dẫn nhất Cuba là bãi biển Malecon dài 8km - Ảnh: Luxury Topics

2. Tận hưởng cuộc sống về đêm

Một chuyến du lịch đến Cuba sẽ không gọi là trọn vẹn nếu bạn không khám phá Cuba về đêm. Cuba có rất nhiều vũ trường, nhà hát, hộp đêm, quán bar phù hợp với khách du lịch. Những nhà hàng truyền thống và quán bar ở Cuba là nơi lý tưởng để bạn thưởng thức nhạc sống và những vũ điệu salsa nổi tiếng của châu Mỹ. Đây cũng là cách để hấp thụ nền văn hóa “đặc chất” Cuba. Teatro Nacional de Cuba và Casa de la Musica ở Havana là hai địa điểm về đêm được khách du lịch đến nhiều nhất khi ghé thăm Havana.

Hãy đến Cuba vào tháng 7 để tận hưởng mùa lễ hội sôi động nhất - Ảnh: Luxury Topics

3. Đắm mình trong lễ hội Carnival

Thời điểm tốt nhất để đến Cuba là vào tháng 7, bởi đó là thời gian bạn có thể trải nghiệm đầy đủ nhất mùa lễ hội Cuba sôi động đến cỡ nào. Habana và Santiago de Cuba là nơi chính cho Carnaval với âm nhạc, những điệu múa sôi động và chiêm ngưỡng những người dân Cuba mặc trang phục màu sắc diễu hành. Lễ hội Santiago de Cuba diễn ra vào ngày 24 – 26.7 chính là khoảng thời gian ấn tượng và trọn vẹn nhất của mùa lễ hội.

Hãy đến Cuba vào tháng 7 để tận hưởng mùa lễ hội sôi động nhất - Ảnh: Luxury Topics

4. Thư giãn trên bãi biển xanh và cát trắng

Cuba là một trong số những nước những bãi biển đẹp nhất trong toàn bộ vùng biển Carbbean. Những bãi biển hoang sơ với bờ cát trắng mịn, nước biển xanh mát chắc chắc sẽ là một trong những thiên đường dành cho bạn và gia đình trong những kỳ nghỉ dưỡng. 

Cayo Coco và Varadero là một số trong những bãi biển nổi tiếng nhất ở Cuba, và là địa điểm dành cho những du khách muốn trải nghiệm những môn thể thao dưới nước như bơi lội, trượt nước, chèo thuyền chuối và lặn biến. Một gợi ý tốt nhất là bãi biển Varadero  vì nó gần thủ đô Havana, chỉ cách 45 phút đi xe buýt. Varadero có nhiều vùng nước nông với những rặng san hô đẹp.

Những bờ cát trắng mịn với làn nước biển xanh nhìn thấy tận đáy là "đặc sản" của biển Cuba. Biển Varadero là một trong 9 điểm hấp dẫn nhất Cuba mà bạn nên đến. Ảnh: Luxury Topics

5. Thăm Bảo tàng Cách mạng Cuba

Museo de la Revolucion là một trong những bảo tàng nổi tiếng nhất ở Cuba và là nơi tốt nhất để bạn tìm hiểu về lịch sử của cuộc cách mạng Cuba. Trong bảo tàng trưng bày hiện vật tuyệt vời và đầy màu sắc như vớ của Che Guevara, súng của Battista, những bài báo, xe quân sự và tàu ban đầu mà Fidel Castro đi thuyền từ Mexico để bắt đầu cuộc cách mạng đi vào lịch sử ở Cuba. Tất cả mọi thứ trong bảo tàng, cho đến các chi tiết nhỏ nhất đều được triển lãm. Những giải thích và ghi chú tại bảo tàng đều bằng tiếng Anh vì vậy bạn không nên bỏ lỡ một nơi giới thiệu đầy đủ nhất về lịch sử cách mạng Cuba.

Bảo tàng Revolucion, nơi bạn có thể được giới thiệu đầy đủ nhất về lịch sử cách mạng Cuba - Ảnh: Luxury topics

6. Tour Canopy khám phá hệ sinh thái phong phú

Nếu bạn là một là người đam mê môn thể thao mạo hiểm và khám phá rừng sinh thái Cuba theo cách riêng của mình thì Canopy tour ở Las Terrazas  đáng để bạn trải nghiệm đáng nhớ. Las Terrazas  nằm trong khu vực được gọi là Sierra del Rosario, được UNESCO công nhận là di sản thế giới vào năm 1985. Las Terrazas là một môi trường sống tự nhiên với  hệ thực vật phong phú và động vật đặc hữu, bao gồm các loài chim quý như Tocororo loài chim quốc gia Cuba có bộ lông có màu sắc tương tự như là lá cờ Cuba. Nằm ở phía Tây Havana, Las Terrazas  chỉ mất 30 phút đi xe. Ở đó bạn chỉ  chi khoảng 30USD để thuê dịch vụ khám phá khu dự trữ sinh quyển Las Terrazas bằng dây thừng trượt từ trên cao.

Las Terrazas, với thảm thực vật phong phú từng được UNESCO công nhận là di sản thế giới cũng là 1 trong 9 điểm hấp dẫn nhất Cuba - Ảnh: Netssa

7. Thám hiểm hang động

Cuba có rất nhiều hang động kỳ thú. Một trong số đó là hang động Bellamar, Santo Thomas và Indio. Hang động Bellamar ở Mantazas được xem là một “kho báu’ của Cuba với  những thạch nhũ đẹp đến mức khó tin.  Trong khi đó, Santo Thomas và Indio gần Vinariles cũng  là 2 hang động đáng để bạn đến thăm trong hành trình trải nghiệm của mình.

Hang động kỳ thú - Ảnh: Luxury topics

8. Lặn biển ở đảo Isle of Youth

Nằm cách 100km về phía Nam của đại lục Cuba là Isla de la Juventud (Isle of Youth), hòn đảo lớn nhất trong 300 hòn đảo ngọc tạo nên quần đảo Canarreos. Hòn đảo này trước đây từng là nơi tụ tập của những tên cướp biển, nhưng bây giờ, người ta tập trung phát triển các loại cây ăn quả, chủ yếu là xoài và cam quýt. Đảo hoang sơ, với nhịp sống thong thả, chậm chai và ngành du lịch phát triển chậm, vì thế, bạn sẽ không ngạc nhiên bắt gặp trên những con đường trên đảo là chiếc xe ngựa thồ lững thững đi. Hòn đảo cũng là nơi lý tưởng để bạn lặn biển.

Lặn biển ở vùng biển đảo Isle of Youth, nơi gặp gỡ của các tay cướp biển Caribbean cũng là trải nghiệm đáng nhớ khi đến Cuba - Ảnh: Luxury Topics

9. Văn hóa ẩm thực Baracoa

Baracoa, thị trấn nhỏ về phía Đông của tỉnh Guantanamo là một trong những điểm lịch sử quan trọng và là điểm để bạn khám phá nền văn hóa ẩm thực với khí hậu Đại Tây Dương độc đáo. Ở đây du khách có thể thưởng thức sự phong phú của cây dừng và ban nhạc địa phương chơi nhạc cụ truyền thống kiriba, nhưng hấp dẫn nhất vẫn là loại bánh ngọt hoặc kem ốc quế Cucurucho được làm từ mật ong, dừa và trái cây với hương vị độc đáo, đặc trưng riêng của vùng Guantanamo.

Loại bánh làm từ dừa đặc trưng của vùng Guantanamo - Ảnh: Luxury Topics

Theo Nhật Hạ/24h.com.vn

Ảnh: 
Chuyên mục chính: 
Chuyện dọc đường

BST áo dài xưa đẹp chưa từng thấy

Tóm tắt: 

“Màu vàng lồng lộng chảy tràn lá xanh” kéo dài đến hết ngày 31/1/2015.

Những bộ áo dài xưa từ cố đô Huế thuộc bộ sưu tập cá nhân của bà Thái Kim Lan đang được trưng bày trong triển lãm “Màu vàng lồng lộng chảy tràn lá xanh” diễn ra tại Viện Goethe Hà Nội.

Tên triển lãm lấy cảm hứng từ một bài thơ của chính bà Thái Kim Lan, “Màu vàng lồng lộng chảy tràn lá xanh” là cuộc trở về xuyên thời gian vào thế giới của những chiếc áo dài có số phận đặc biệt.

Được đặt trong không gian nghệ thuật sắp đặt đa phương tiện với những vật dụng Việt Nam quen thuộc, sàn nhà được xếp lại từ hàng trăm chiếc đòn gánh bằng tre mang đến cho người xem trải nghiệm thú vị.

8 màn hình video của nữ nghệ sĩ Đức, Veronika Witte thiết xen kẽ. Mỗi bộ áo dài lần lượt được kể những câu chuyện của mình: về người sở hữu, về cách và dịp sử dụng, cách được gìn giữ và sự biến mất - những điều làm nên ý nghĩa của của chúng.

8 nhân vật không quen biết, như người tì nữ 95 tuổi cuối cùng còn sống của Hoàng hậu và một cô sinh viên 19 tuổi, cùng trò chuyện với nhau trong một đoạn phỏng vấn ghép. Đó là một cuộc trò chuyện hư cấu về sự bảo tồn, về thời gian và về ý nghĩa của áo dài với cuộc sống của họ.

BST gồm 12 chiếc áo dài, nó không phải là một bộ sưu tập tầm cỡ với đại bào, triều phục cung đình thuộc các viện bảo tàng trong nước. BST rất đời thường chỉ gồm y áo của người xưa, như người xưa đã mặc, từ các vị vua cho tới các mệnh phụ phu nhân.

“Đối với tôi, BST này được xem như là vết cắt một mảng đời 100 năm áo dài Việt Nam nói chung và áo dài Huế nói riêng. BST này được mẹ tôi chuyển sang cho tôi trong khoảng thời nửa thập niên 70, sau năm 1975. Tôi rất cảm ơn mẹ tôi vì nếu không có mẹ tôi, sẽ không có BST này”, bà Thái Kim Lan cho biết trong buổi khai mạc triển lãm.

“Màu vàng lồng lộng chảy tràn lá xanh” kéo dài đến hết ngày 31/1/2015.

Những chiếc áo dài tại triển lãm.

T. Lê

Vietnamnet

Ảnh: 
Chuyên mục chính: 
Chuyện dọc đường

Tình yêu nấu ăn: "Hot" từ mạng bước ra sách

Tóm tắt: 

Chuyển từ mạng sang sách, vẫn những câu chuyện và công thức ấy nhưng độ “hot” của sách khiến cho có cuốn chưa đầy một năm đã qua 2 – 3 lần tái bản với con số phát hành đáng mơ ước: 2 - 3 vạn cuốn.

Chủ nhân của những cuốn sách nấu ăn đình đám trên thị trường hiện nay đều là những tên tuổi khá nổi tiếng với những trang web nấu ăn riêng...

Chuyển từ mạng sang sách, vẫn những câu chuyện và công thức ấy nhưng độ “hot” của sách khiến cho có cuốn chưa đầy một năm đã qua 2 – 3 lần tái bản với con số phát hành đáng mơ ước: 2 - 3 vạn cuốn. 
Những cuốn sách nấu ăn đã trở thành món quà tặng có ý nghĩa với những thông điệp yêu thương

Hiệu ứng vui từ cuốn sách nhỏ

Hẹn hò bếp (Trà My – Thu Thủy), Chuyện của bánh (Nguyễn Bảo Anh Thư); Hành trình bếp bánh (Vũ Ánh Nguyệt), Mật mã yêu thương (Phan Anh), Năm mùa yêu thương (Khai Tâm), Nhật ký học làm bánh (Đoàn Thu Trang)… là những cuốn sách nấu ăn đang và đã từng tạo tiếng vang. Đã có một thời khuôn mẫu cho sách nấu ăn là in trên khổ giấy to bản, dày cộp và khô khan, chỉ dành cho những người theo nghiệp bếp núc mới đọc. Hiện nay, một phong cách mới cho sách nấu ăn đã được hình thành với sự chăm chút và trau chuốt, từ tên sách hay, bìa đẹp đến sự sinh động từ trang đầu đến trang cuối.

Nói như Phạm Diệu Linh – giáo viên trường tiểu học Hoàng Hoa Thám thì trong lúc các cô nàng đang tập tễnh khám phá một lĩnh vực hoàn toàn mới lạ rối tinh rối mù với đủ thuật ngữ mới, công thức trình bày một cách ngắn gọn và khó hiểu ở trên mạng thì những cuốn sách này lại trình bày rõ ràng, mạch lạc. Việc thử nghiệm để có công thức mới cho món ăn Việt cũng được các tác giả sách chú trọng khiến người xem rất thích thú. “Bánh trôi, bánh chay của bà tôi, mẹ tôi chỉ có một màu trắng của bột, điểm xuyết vài hạt vừng lên trên thì món bánh này của tôi đã có thêm sắc xanh, cam, đỏ… từ lá nếp, lá cẩm, củ cà rốt, củ dền….” – Vũ Hoàng Anh, nhân viên ngân hàng VPBank chia sẻ một kinh nghiệm được cô học từ một cuốn sách nấu ăn.

Trải nghiệm cuộc đời qua từng trang sách

Đặc biệt, tác giả của những cuốn sách nấu ăn không phải là những đầu bếp chuyên nghiệp mà phần nhiều là “tay ngang” như bà nội trợ, nhà khoa học, nữ nghiên cứu sinh… Vì vậy, trước khi trở thành cẩm nang, sổ tay nấu ăn thì đó còn là một cuốn truyện với đầy ắp những mẩu chuyện nhỏ gắn liền với từng món ăn. Lật giở trang đầu của Năm mùa yêu thương – cuốn sách nấu ăn đầu tiên được xuất bản từ trang blog Bếp Rùa, tác giả Khai Tâm đã tâm sự: Không chỉ là một cuốn sách dạy nấu ăn, Năm mùa yêu thương đem đến cái nhìn mới về căn bếp của mình để hiểu rằng điều quan trọng nhất trong nấu ăn không phải là dụng cụ, mà là lòng ao ước làm ra những món ăn ngon để mọi người thưởng thức. Xuyên suốt những trang sách, người xem cảm nhận và được cùng chia sẻ với bà mẹ trẻ nỗi buồn khi phải rời Việt Nam sang Nhật sinh sống cùng chồng con nhưng cũng chan chứa niềm vui, hạnh phúc trong hành trình thắp lửa yêu thương cho gia đình.

Tương tự như vậy, những người yêu Hà Nội sẽ tìm lại những ký ức của một thời chưa xa qua những trang sách Món ăn cổ truyền Hà Nội (Nguyễn Phương Hải), Trái tim của Chef (Nguyễn Mạnh Hùng). Những thế hệ đã đi qua những năm bao cấp khó khăn chắc không thể nào quên những hương vị của những món ăn dân dã mà ngọt ngào, thơm ngon đến lạ như canh dưa nấu tóp mỡ...  “Tôi viết cuốn sách này dành tặng cho gia đình bé nhỏ của tôi, với mong muốn lưu giữ lại những món ăn đã đi qua nhiều thế hệ để trở thành một phần cuộc sống của tôi, những món ăn đã nuôi tôi lớn lên trong những năm tháng vất vả nhất của đất nước…”. Hương vị cuộc sống đã được khéo léo lồng vào hương vị ẩm thực. Qua những cuốn sách, khó có thể kỳ vọng để biến những người bình thường trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng điều đọng lại và có ý nghĩa nhất, vượt lên trên tất cả mong đợi của những người chắp bút chính là biết khơi gợi tình yêu cuộc sống, yêu gia đình, quê hương nguồn cội.

Hạnh Lê

Nguồn: baophunuthudo.vn

Ảnh: 
Chuyên mục chính: 
Chuyện dọc đường