Chuyện dọc đường

(ICTPress) - “Con đường thanh niên chỉ là con đường cách mạng, không thể có con đường nào khác” - đó là câu nói đầy khí phách của Lý Tự Trọng, người thanh niên cộng sản bất khuất, trung dũng, kiên cường mà cuộc đời và lý tưởng cách mạng của mình đã truyền lửa nhiệt huyết cho lớp lớp thế hệ thanh niên Việt Nam vững bước trên con đường cách mạng mà Đảng, Bác Hồ đã lựa chọn.

Kỷ niệm 100 năm Ngày sinh anh hùng liệt sỹ Lý Tự Trọng (20/10/1914 - 20/10/2014) là dịp để đoàn viên, thanh niên cả nước, đoàn viên thanh niên ngành Thông tin và Truyền thông (TT&TT) thể hiện lòng biết ơn, niềm tự hào, noi gương người anh hùng trẻ tuổi và tiếp tục có những đóng góp công sức, trí tuệ vào công cuộc xây dựng và bảo vệ quê hương, đất nước. Với ý nghĩa đó, Đoàn TNCS Hồ Chí Minh Bộ TT&TT cùng với Chi đoàn Sở TT&TT Hà Tĩnh tổ chức hành hương về nguồn, về với “địa chỉ đỏ” và triển khai nhiều hoạt động có ý nghĩa thiết thực trên quê hương người đoàn viên thanh niên cộng sản đầu tiên - anh hùng Lý Tự Trọng.

Sáng ngày 18/10, Đoàn đã đến dâng hương tưởng niệm các anh hùng Liệt sỹ tại Khu di tích lịch sử Ngã Ba Đồng Lộc, bày tỏ sự tri ân đối với sự hy sinh cao cả của các anh hùng, liệt sĩ đã cống hiến cho sự nghiệp giải phóng dân tộc, bảo vệ Tổ quốc. Tại đây, Đoàn đã đến dâng hương tại nhà bia tưởng niệm Thanh niên xung phong toàn quốc, khu mộ của 10 cô gái anh hùng và đến thăm quan nhà trưng bày truyền thống, tượng đài chiến thắng. Bên cạnh đó, Đoàn còn được xem bộ phim tài liệu “Ngã Ba Đồng Lộc đất và trời”, xem sa bàn điện tử tái hiện lại cuộc chiến khốc liệt năm 1968 và được nghe hướng dẫn viên của Ban quản lý di tích kể về những năm tháng chiến đấu hào hùng của dân tộc, về sự hy sinh to lớn của các anh hùng liệt sỹ, đặc biệt là tấm gương của 10 cô gái liệt sỹ thanh niên xung phong Ngã ba Đồng Lộc.

Đoàn Thanh niên Bộ TT&TT chụp ảnh tại Khu di tích Ngã ba Đồng Lộc

Tối cùng ngày, Đoàn đã dâng hương tại gia đình anh hùng Lý Tự Trọng và tham gia vào nhiều hoạt động thiết thực, có ý nghĩa tại khu tưởng niệm Lý Tự Trọng (xã Việt Xuyên, huyện Thạch Hà) như tổ chức hội trại, các hoạt động văn hóa văn nghệ, đốt lửa trại...

Sáng 19/10, hòa trong không khí tự hào và tri ân của tuổi trẻ cả nước, Đoàn tham dự Lễ mít tinh kỷ niệm 100 năm Ngày sinh anh hùng liệt sỹ Lý Tự Trọng do Trung ương  Đoàn TNCS Hồ Chí Minh, Bộ Công an và tỉnh Hà Tĩnh tổ chức tại Trung tâm văn hóa thể thao tỉnh Hà Tĩnh.

Lễ tuyên dương công trình và thanh niên tiêu biểu chào mừng kỷ niệm 100 năm ngày sinh Lý Tự Trọng

Tiếp đó, Đoàn đã phối hợp với Mobiphone trao tặng 10 suất học bổng, mỗi suất trị giá 500.000 đồng cho các học sinh nghèo vượt khó của trường THPT Lý Tự Trọng, huyện Thạch Hà. Sở TT&TT trao tặng nhà trường một bộ máy vi tính để phục vụ cho công tác quản lý và giảng dạy. Tại buổi lễ trao tặng, giáo viên và học sinh nhà trường rất xúc động khi nhận được sự quan tâm và hỗ trợ của Đoàn TNCS Hồ Chí Minh Bộ TT&TT, Sở TT&TT Hà Tĩnh. Đây là những món quà ý nghĩa và cần thiết động viên nhà trường cũng như các học sinh cố gắng vượt qua hoàn cảnh, phấn đấu vươn lên trong học tập.

Bí thư Đoàn Thanh niên Bộ TT&TT Nguyễn Anh Tuấn trao tặng các học bổng học sinh nghèo vượt khó của trường THPT Lý Tự Trọng, huyện Thạch Hà.

Chiều 19/10, tại Lễ tổ chức tổng kết Chiến dịch 100 ngày cao điểm (5/7/2014 - 13/10/2014) và trao giải Cuộc thi viết, hội thi báo tường, hội trại thanh niên chào mừng kỷ niệm 100 năm ngày sinh đồng chí Lý Tự Trọng, Đoàn TNCS Hồ Chí Minh Bộ TT&TT đã trao tặng Huyện đoàn Thạch Hà 16 bộ máy vi tính do các doanh nghiệp ngành TT&TT tài trợ và 4 bộ máy tính do VNG trao tặng cùng chung mục đích “Chung tay đưa CNTT tới tuổi trẻ Hà Tĩnh” để phục vụ công tác đẩy mạnh ứng dụng CNTT trong quản lý, tổ chức và điều hành các hoạt động của Đoàn. Đón nhận món quà ý nghĩa trên, huyện đoàn Thạch Hà cam kết sau khi nhận máy tính, sẽ quản lý tốt, sử dụng đúng mục đích, khai thác tính năng của máy tính hiệu quả để phục vụ cho công tác Đoàn và phong trào thanh, thiếu niên tại địa phương; góp phần tạo mối quan hệ gắn kết bền chặt giữa các cơ sở Đoàn trong tỉnh, trong huyện; cùng trao đổi, học hỏi kinh nghiệm, nâng cao tinh thần đoàn kết, giúp đỡ lẫn nhau của đoàn viên, thanh niên thông qua mạng Internet.

Đoàn Thanh niên Bộ TT&TT trao tặng Huyện đoàn Thạch Hà 16 bộ máy vi tính

Phát huy truyền thống, tinh thần Lý Tự Trọng và các thế hệ cha anh đi trước, tuổi trẻ ngành TT&TT tiếp tục quyết tâm giương cao ngọn cờ cách mạng, vững tin bước tiếp để học tập, rèn luyện, lao động, sản xuất,  làm rạng rỡ dân tộc ta.

 Xuân Trường - Thiên Ngân

(ICTPress) - “Nghệ thuật và Tài năng” là một cuốn sách cận cảnh về thế hệ 8X của mỹ thuật Việt Nam.

Đây là ấn phẩm tiếp theo trong kế hoạch viết và xuất bản sách về đời sống nghệ thuật thị giác Việt Nam của tác giả Đào Mai Trang. Kế hoạch này được mở đầu với dự án xuất bản sách song ngữ Việt - Anh 12 nghệ sĩ mỹ thuật đương đại Việt Nam (Nxb Thế giới, 2010, Đào Mai Trang - chủ biên) với sự tài trợ cho phần chuyển ngữ của Quỹ Phát triển và giao lưu văn hóa - Đại sứ quán Đan Mạch tại Hà Nội (Quỹ CDEF).

Bản thảo cuốn sách Nghệ thuật và Tài năng được phát triển từ tiểu luận nghiên cứu khoa học cấp cơ sở tại cơ quan Tạp chí Văn hóa Nghệ thuật từ năm 2010 - 2012 của tác giả, đã được bảo vệ thành công trong tháng 10/2012. Sau đó, tác giả sửa chữa và hoàn thiện thành một bản thảo sách tiếng Việt, với khoảng 150 hình ảnh tác phẩm của các nghệ sĩ trẻ trong cả nước, tìm nguồn tài trợ để chuyển ngữ sang tiếng Anh, tiếp tục kế hoạch thực hiện dự án xuất bản sách độc lập của mình.

Dự án tiếp tục nhận được sự tài trợ của CDEF và riêng lần này, dự án được Viện Goethe hỗ trợ một phần chi phí in bản sách tiếng Việt và buổi giới thiệu sách vào ngày 23 - 10 - 2014 tới. Đặc biệt, dự án đã nhận được sự hỗ trợ hiệu đính tiếng Anh của ông John Kleinen, Phó giáo sư khoa Nhân học hình ảnh, Đại học tổng hợp Amsterdam, Hà Lan và bà Raquelle Azran, nhà văn Mỹ, một người gắn bó với đời sống mỹ thuật Việt Nam hơn 20 năm qua, và sự hỗ trợ hình ảnh tác phẩm, hình ảnh không gian triển lãm của nhiều gallery, studio, không gian nghệ thuật, các nghệ sĩ trên khắp cả nước.

Nội dung cuốn sách được tóm tắt như sau:

Chương 1: Bối cảnh xã hội: Đề cập đến những thuận lợi và khó khăn trong hoàn cảnh khách quan tác động đến sáng tạo nghệ thuật của thế hệ nghệ sĩ sinh ra trong nửa đầu thập niên 1980 (1980 - 1985), gọi cách khác là thế hệ nghệ sĩ 8X, như sự thay đổi nhanh chóng của đời sống; sự đảo lộn các giá trị xã hội và văn hóa; tác động của kinh tế thị trường đến nghệ thuật; hoàn cảnh và môi trường thu nhận kiến thức nghệ thuật,... Trong đó, tác giả có phân tích, đánh giá tác động của từng yếu tố xã hội đến sự sáng tạo nghệ thuật của nghệ sĩ trẻ.

Chương 2: Những vấn đề chính phải đối diện: Đó là tài chính và tài năng. Trong đó, vấn đề tài năng được coi là cốt lõi. Tác giả muốn đưa ra những gợi ý để bạn đọc nhận diện rõ hơn bản lĩnh nghệ thuật của các nghệ sĩ 8X hôm nay. Cuốn sách để ngỏ mọi kết luận và hi vọng mỗi người đọc sẽ rút ra kết luận riêng cho mình, trả lời được câu hỏi: vì sao đời sống văn hóa nghệ thuật nói chung của Việt Nam, đời sống mỹ thuật và nghệ thuật đương đại nói riêng, có nguy cơ tụt hậu ngày càng xa so với khu vực và thế giới.

Phần viết về 9 nghệ sĩ: Nguyễn Huy An (nghệ thuật trình diễn và hội họa), Bàng Nhất Linh (nghệ thuật sắp đặt), Nguyễn Phương Linh (nghệ thuật trình diễn), Thái Nhật Minh (điêu khắc), Lê Hoàng Bích Phượng (tranh lụa), Hà Mạnh Thắng (hội họa), Phạm Huy Thông (hội họa và nghệ thuật trình diễn), Vũ Đức Toàn (nghệ thuật trình diễn), Vũ Đức Trung (hội họa). Lí do để tác giả lựa chọn họ là nghệ thuật và cá tính nghệ sĩ của họ chứa đựng nhiều điểm nổi bật, khác biệt so với các đồng nghiệp cùng thế hệ.

Là biên tập viên chuyên mục Mỹ thuật, tạp chí Văn hóa Nghệ thuật (Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch), từ năm 2000 đến nay, Đào Mai Trang viết nhiều bài về mỹ thuật và nghệ thuật đương đại trên tạp chí Văn hóa Nghệ thuật; báo Thể thao văn hóa và Thể thao Văn hóa Cuối tuần; trang tin Soi; báo Nhân dân cuối tuần, Nhân dân hàng tháng và một số ấn phẩm đặc biệt của báo Nhân Dân.

Từ 19h ngày 23/10/2014 (thứ Năm), Viện Goethe Hà Nội cùng tác giả Đào Mai Trang tổ chức buổi giới thiệu sách. Chương trình là một cuộc trao đổi cởi mở giữa tác giả, các nghệ sĩ trẻ trong lựa chọn của tác giả và công chúng quan tâm về thực tế và những hi vọng cho sự phát triển của nghệ thuật Việt Nam.

Bảo Ngọc

(ICTPress) - Manzi Art Space, 14 Phan Huy Ích và Nhóm điêu khắc New Form giới thiệu trưng bày thể nghiệm điêu khắc với tên gọi ‘New Form II: Điêu khắc - Kiến trúc - Không gian’. Triển lãm là hoạt động nằm trong dự án New Form giai đoạn 2, 2014 - 2015.

NEW FORM là một dự án thể nghiệm điêu khắc đương đại, nhằm mục đích vượt qua khuôn mẫu tạo hình của điêu khắc truyền thống, mở ra những hướng mới trong tư duy và khả năng sáng tạo của loại hình nghệ thuật này. 

Trong giai đoạn 2, dự án New Form hướng đến việc kết nối tác phẩm điêu khắc vào những không gian kiến trúc sinh hoạt thực tế. Tính đối thoại giữa tác phẩm điêu khắc được đặt ra ở khả năng đối thoại với kiến trúc, nội thất, công năng của không gian đó. Sự đối thoại này nảy sinh những thách thức đặc biệt khi điêu khắc không còn giải quyết những quan hệ tự thân truyền thống nội tại như hình khối, chất liệu, thẩm mỹ bề mặt, màu sắc... mà còn giải quyết tương quan giữa điêu khắc với không gian kiến trúc ở hình dáng và công năng, với môi trường ở ánh sáng và không khí, thời gian và thời tiết, ngữ cảnh sẵn có và biến đổi ngữ cảnh; với người xem ở hành vi và thái độ của họ với nghệ thuật, khi nghệ thuật không còn là thứ trưng bày và thỏa mãn về thị giác, nghệ thuật là sự xâm nhập, can thiệp và song hành với chuyển động, cảm giác, tâm lý và hành vi trong sinh hoạt hàng ngày. 

Các nghệ sỹ tham gia trưng bày tại manzi lần này gồm: Phạm Thái Bình, Thái Nhật Minh, Khổng Đỗ Tuyền, Hoàng Mai Thiệp và Phạm Đam Ca. Curator của chương trình: nghệ sĩ Nguyễn Anh Tuấn.

Trưng bày của Phạm Thái Bình lấy gợi ý từ sự ảnh hưởng mạnh mẽ của ngôn ngữ kiến trúc và design hiện đại tới điêu khắc. Rời bỏ điêu khắc dựa trên những hình thể cố định, sáng tác của Bình triển khai theo hướng Sắp đặt – địa hình và module hóa. Những mảnh hình khối dạng lá cây được xếp đặt từ mảng tường chính-lò sưởi kéo dài lên trần nhà nhằm khám phá khả năng linh hoạt và đa dạng trong liên kết điêu khắc với kiến trúc. Điêu khắc, theo cái nhìn của tác giả, đang nằm trong tiến trình dịch chuyển và thích ứng với sự đa dạng của các không gian kiến trúc và những ngữ cảnh đa chiều của cuộc sống hiện tại.

Sáng tác của Thái Nhật Minh là một thể nghiệm về điêu khắc với vai trò kết nối các không gian thực tại và ý niệm. Minh tìm cách kết nối không gian bên ngoài và bên trong, nội thất và ngoại thất bằng cách triển khai tại các khung cửa sổ của phòng triển lãm. Những hình khối điêu khắc được ép phẳng, thể hiện ở vật liệu phản quang. Không gian trong-ngoài giao thoa qua khoảng hở từ khung cửa, tạo ra một liên kết thị giác khi người xem nhìn vào đó. Nghệ sỹ muốn thông qua đối thoại đó để đặt ra những gợi ý-câu hỏi về không gian và kết nối không gian, giữa bên trong-bên ngoài, giữa thực tại-ảo ảnh-phản chiếu, và khoảng cách giữa không gian hữu hạn vật lý với không gian ý niệm của tưởng tượng.

Một tác phẩm của Khổng Đỗ Tuyền

Hoàng Mai Thiệp trình bày một hình thức điêu khắc kết hợp với sắp đặt địa hình. Lấy gợi ý từ cây gia phả - phả hệ dòng họ phổ biến trong đời sống nông thôn, Thiệp sử dụng những khối hộp gỗ với nhiều kích thước gắn kết trên mảng tường rộng của gian phòng. Những khối hộp được sắp đặt xen kẽ, chồng lấp lên nhau, bên trong đặt các tấm phù điêu chân dung đàn ông-đàn bà nông thôn hoặc để trống. Tính ý niệm của tác phẩm thông qua hình thức bày đặt các hình khối không theo trật tự, và sự rỗng-đặc bên trong của từng khối hộp, cũng như tham vọng thể hiện nội dung phức tạp qua ngôn ngữ điêu khắc, và khả năng kết nối điêu khắc với những không gian đa dạng của kiến trúc.

Sự tham gia của designer Phạm Đam Ca đem lại những giải pháp đồ họa cho trưng bày tác phẩm điêu khắc. Không chỉ hiện diện với chức năng phụ trợ cho điêu khắc, ngôn ngữ đồ họa của Đam Ca song hành với các tác phẩm với tinh thần là một giải pháp đồ họa chuyên biệt cho triển lãm nghệ thuật, tiếp tục phát triển từ triển lãm New Form I (2013). Những hình-mảng-nét đã được thể hiện trong logo dự án lần I, được bóc tách thành những hình thể-mảng rời phân tán có chủ đích và độc lập, là một sự thể hiện cô đọng bằng thị giác của ngôn ngữ đồ họa song song với sự phát triển của hình thể và không gian của điêu khắc.

Hiểu một cách đơn giản, kiến trúc là việc tạo dựng ra những khoảng không gian để phục vụ cho nhiều công năng trong đời sống. Tuy nhiên, kiến trúc không chỉ là một không gian vật lý với những khoảng trống được phân chia công năng cụ thể, đó còn là những hệ cấu trúc trong đời sống con người: cấu trúc không gian, cấu trúc tư duy, cấu trúc quan hệ, hay cấu trúc thẩm mỹ. Khi điêu khắc bắt đầu tìm cách chiếm dụng/can thiệp vào trong kết cấu đó, nó không chỉ là quá trình tìm cách thỏa mãn và thích nghi với kiến trúc, mà nó còn có khả năng biến chuyển, biến đổi, thậm chí tái định nghĩa lại những không gian kiến trúc bằng tính thị giác và ý niệm về không gian đó bằng thế mạnh ngôn ngữ hình khối và tính ý niệm. Khi kiến trúc hiện đại ngày càng hướng đến tính phổ quát trong các không gian công cộng, hay ngược lại tính cá biệt với những định nghĩa riêng trong những không gian vừa-nhỏ, thì điêu khắc cũng cần dịch chuyển và biến đổi để đưa ra những gợi ý trong đó. Đó là điều hướng tới của dự án New Form, và tinh thần của trưng bày lần này.

Chương trình được thực hiện với sự hỗ trợ của Quỹ Trao đổi và Phát triển Văn hóa Đan Mạch (CDEF).

Triển lãm mở cửa đến hết ngày 4/11/2014.

Bảo Ngọc

Dù bạn đang trong hoàn cảnh nào, cuốn sách của Trần Tử Khâm vẫn là một bức thư truyền cho bạn tình yêu cuộc sống da diết.

“Những cây cao nhất, mạnh nhất mọc trên đất cằn cỗi nhất” (J.G.Holland). Mỗi lần đọc câu này tôi lại nhớ đến Trần Tử Khâm – cô gái có nụ cười tỏa nắng, rực rỡ như bông hoa hướng dương ngạo nghễ vươn lên quay ngược về phía mặt trời. Hồi tôi lớp 3, khi đọc “Hoa hướng dương không cần mặt trời”, trong cảm nhận của một đứa bé 8 tuổi, chỉ thấy chị gái Tử Khâm trong sách thật hài hước, đáng yêu. Viết về những ngày tháng đằng đẵng chiến đấu với bệnh tật của mình mà giọng điệu của chị không hề có chút ai oán nào.

 Nguồn: baophunuthudo.vn

Nếu nhắc đến phở nước người ta thường hay nghĩ tới phở bò thì với phở trộn, phở gà lại có phần được ưu ái hơn.

Phở trộn Trần Hưng Đạo

Nếu là người mê phở trộn, hẳn bạn sẽ biết quán phở trộn nằm ở vỉa hè ngã tư Hàng Bài - Trần Hưng Đạo. Quán có phở gà trộn, bò trộn và thập cẩm nhưng phở gà trộn là ngon hơn cả. Tô phở ở đây rất đầy đặn với các nguyên liệu tươi ngon: bánh phở, thịt, rau sống.

Điểm đặc biệt tạo nên nét riêng không thể nhầm lẫn của phở trộn Trần Hưng Đạo chính là thứ nước sốt “made by” bác chủ quán dễ tính. Nước sốt có màu vàng óng của mỡ gà, vị đậm đà và mùi thơm rất dễ chịu. Khi trộn, thứ nước sốt sóng sánh này quyện đều vào bánh phở, thịt gà và rau thơm, ăn béo ngậy, đậm đà mà không hề ngấy mỡ chút nào. 

Bánh phở có màu vàng nhạt do được trộn thứ nước trộn tự làm ăn rất đậm đà, thơm lại không ngấy.

Một bát phở trộn ở đây có giá 35.000 - 40.000 đồng. Khi ăn, bạn đừng quên thêm vào phở một chút tương ớt siêu cay của quán. Trong những ngày mưa hoặc tiết trời se lạnh, vị cay nồng của ớt sẽ khiến món ăn thêm ngon. Lưu ý là quán chỉ bán từ 5h30 chiều đến tối.

Phở gà trộn Lương Văn Can

Nằm trên con phố luôn tấp nập người, quán phở gà trộn ở Lương Văn Can cũng là địa chỉ không hề xa lạ với những người mê phở. Khác với phở trộn Trần Hưng Đạo, ngoài các nguyên liệu truyền thống như bánh phở, thịt gà, rau thơm, nước sốt tự chế, phở trộn Lương Văn Can còn có thêm giá đỗ, hành phi, lạc rang, xì dầu giống như bún bò Nam bộ.

Phở trộn của quán không quá đầy đặn, ăn xong vẫn thấy thòm thèm nhưng nguyên liệu lại chất lượng: sợi phở mỏng, thịt gà chắc và mềm, giá đỗ trụng sơ vừa phải, hành phi giòn, thơm nức mũi. Đặc biệt, nước sốt của quán cũng rất ngon và lạ, vừa đậm đà lại hơi ngọt khiến ăn một miếng lại muốn ăn tiếp miếng thứ hai và rồi hết cả bát phở lúc nào không hay. 

Quán bắt đầu bán từ chiều tối đến tận 3h sáng, bởi vậy quán chính là địa điểm lý tưởng để bạn đi ăn khuya. Một bát phở trộn ở đây có giá 35.000 đồng.

Phở trộn Mã Mây

Ngoài các món ăn quen thuộc như bò nướng, cơm rang dưa bò, phố Mã Mây còn rất nổi tiếng với món miến trộn, phở gà trộn. Một bát phở ở đây gồm có bánh phở, thịt gà, rau mùi, hành tây thái mỏng và cực nhiều rau húng cắt nhỏ nên rất thơm. So với hai quán phở trộn ở trên, thịt gà của quán này ngon hơn hẳn. Chỉ cần nhìn từng miếng thịt nâu được xé nhỏ, còn óng mỡ, chưa ăn đã thấy ứa nước miếng rồi.

Phở của quán được trộn bằng cả xì dầu và thứ nước sốt màu nâu sóng sánh rất đặc biệt. Không rõ vị ngọt như phở Lương Văn Can, cũng không ngậy như phở Trần Hưng Đạo, phở gà trộn Mã Mây là sự hài hòa, nhẹ nhàng khó tả. Một bát phở trộn Mã Mây có giá 35.000 đồng và hãy lưu ý quán rằng quán chỉ bán đến qua trưa.

Phở trộn Lãn Ông

Nhắc đến phở trộn Lãn Ông là nhắc đến một thứ quà "đắt xắt ra miếng" bởi dù chỉ là quán vỉa hè nhưng giá mỗi bát phở ở đây là 50.000 đồng mà cũng không quá đầy đặn. Thế nhưng phải thừa nhận, phở Lãn Ông không chê vào đâu được.

Sợi phở trắng mềm, dai được trụng qua nước sôi, trộn cùng một ít mỡ gà để tách sợi. Sau đó bánh phở đã qua sơ chế được cho vào bát cùng thịt gà luộc xé phay, rắc thêm chút lạc rang, hành phi, đu đủ sợi mỏng, ăn kèm với rau thơm, chút nước mắm chua ngọt và nước dùng gà. Thịt gà ăn kèm phở được chọn kỹ, đảm bảo ngọt, thơm.

Thứ nước sốt của quán lại gợi thêm sự tò mò cho thực khách: đậm đà chua chua, ngọt ngọt lại có mùi thơm như thuốc bắc và sóng sánh như có thêm cả mỡ gà. Quán mở từ 6h tối và lúc nào cũng đông nghẹt khách nên nếu muốn ăn phở ở đây, bạn cần kiên nhẫn để chờ tới lượt.

 Nguồn: tapchi.guu.vn

(ICTPress) - Nam Ô là một làng thuộc phường Hòa Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng. Nằm cạnh quốc lộ 1A và đường sắt Bắc - Nam, cách trung tâm thành phố khoảng hơn 10 km về phía Tây Bắc, Làng Nam Ô hình thành song song với quá trình Nam tiến của nước Đại Việt.

Tên gọi Nam Ô chính là cửa ô phía Nam của Đại Việt thời ấy, vì vậy Nam Ô có giá trị lịch sử của quốc gia chứ không chỉ đơn thuần là một tên làng. Nơi đây đã chứa đựng một đời sống tinh thần và tâm linh khá phong phú. Đó là hệ thống di tích lịch sử, văn hóa, tâm linh có giá trị. Trong khu vực này có các di tích mà dân làng Nam Ô đang giữ gìn như Dinh Âm hồn, Lăng Cá Ông, Miếu Bà Liễu Hạnh…

Biển, rừng và đá hòa quyện cùng nhau

Là vùng đất được bao bọc bởi núi, sông hùng vĩ, biển cả bao la, Nam Ô được xem là nơi có phong cảnh hữu tình, thuận lợi cho việc phát triển kinh tế biển, xây dựng nền văn hóa đậm đà bản sắc địa phương.

Rừng nguyên sinh Nam Ô

Theo các cụ cao niên thì trong các trận chiến chống quân Pháp đánh cửa biển Đà Nẵng vào các năm 1858, 1859, 1862, quân lính triều đình của 2 đồn Nam Ô, Cu Đê và dân binh địa phương tử trận rất nhiều, nên triều đình vua Tự Đức sau đó đã có sắc dụ cho các dân xã lập âm linh để tưởng nhớ tử sĩ trận vong. Vua Thành Thái khi lên ngôi đã sắc dụ cho các nơi lập Âm Hồn Đàn để tưởng vọng các tử sĩ đã bỏ mình trong biến cố thất thủ kinh đô 1885. Miếu Âm Linh sau này dân làng mở rộng thờ thập loại chúng sinh, cô hồn phiêu phương và các âm hồn xiêu mồ lạc nấm của chư phái tộc họ trong làng. Điều đó thể hiện tính nhân văn sâu sắc của di tích, phù hợp với tinh thần uống nước nhớ nguồn và tinh thần nhân đạo của dân tộc ta.

Lăng Ông Ngư là di tích được xây dựng từ thời Vua Gia Long (1802), chính là văn hóa tâm linh thờ cá ông. Lúc đầu Lăng có kiến trúc như sườn gỗ, tường đá trác vôi vữa, mái lợp lá kè. Đến năm Tự Đức thứ 4 (1851) Lăng được tôn tạo to đẹp hơn. Năm Bảo Đại thứ 10 (1935), Lăng được làm mới, mái lợp ngói âm dương. Từ đó đến nay Lăng được sửa chữa gia cố nhiều lần nhưng vẫn giữ được vẻ cổ kính, tôn nghiêm, nằm trên khuôn viên rộng chừng 360m², cách mép nước biển khoảng 50m để dân làng tế lễ hàng năm.

Miếu Bà Liễu Hạnh gắn với tục thờ mẫu của cư dân Đại Việt trên vùng đất mới, được nhân dân làng Nam Ô lưu truyền nhiều đời. Bà Chúa Liễu Hạnh nằm trong tín ngưỡng đặc biệt của dân tộc là tục thờ "tứ bất tử" (gồm Tản Viên, Thánh Gióng, Chử Đồng Tử và Liễu Hạnh). Tục thờ Bà Chúa Liễu Hạnh là một giá trị văn hóa tinh thần rất đẹp của dân tộc ta.

Về mặt cảnh quan tự nhiên, điều thu hút của Nam Ô là một nơi cửa sông Cu Đê tiếp biển, với rạn hay còn gọi là ghềnh đá tuyệt đẹp ẩn hiện trong làn sóng biển, bao bọc một khu rừng nguyên sinh đầy huyền tích của làng.

Du khách tạo cảnh bên các khối đá

Ghềnh Nam Ô chỉ rộng khoảng hơn 2ha nhưng chứa đầy những huyền tích. Điều kỳ lạ là dân làng Nam Ô đang ở chen chúc nhau với mật độ dân cư rất cao, nhiều kiệt hẻm chỉ đủ cho một người đi nhưng dân cư không bao giờ lấn vào khu rừng thiêng hay chặt phát cây trong rừng. Chính vì vậy, ở ngay gần khu đô thị sầm uất, rừng Nam Ô vẫn giữ được vẻ nguyên sinh với màu xanh bất tận như một lá phổi của cánh Bắc quận Liên Chiểu. Du khách đến đây sẽ được chiêm ngưỡng tuyệt tác của thiên nhiên qua những dải đá ngầm phân bố dày đặc, có đá chồng lên đá, có nơi sâu khoảng vài mét tạo nên khung cảnh khá hoang sơ.

Ghềnh Nam Ô xưa kia từng là ngư trường của ngư dân các quận huyện lân cận bởi đây có môi trường khá lý tưởng cho nhiều loài cá trú ẩn, cùng với đó là có nhiều rong tảo nên cung cấp một lượng thức ăn phong phú cho đủ loài cá khác nhau. Ngư dân ở vùng này xem nơi đây như một kho báu để khai thác hải sản.

Vào những ngày đẹp trời, bãi rạn nước êm đềm hiền hòa như người thôn nữ e ấp nhưng khi biển động thì từng cơn sóng dội ầm ầm vào những tảng đá to tạo thành cơn thịnh nộ của cuồng phong, sóng biển sẵn sàng hất tung đến vài mét. Những ngày hè oi ả, ghềnh thu hút nhiều bạn trẻ đến đây vui chơi, hẹn hò đôi lứa hay tổ chức picnic cùng đám bạn.

Nam Ô còn là làng nghề pháo cổ truyền một thời và hiện tại đây là làng nghề nước mắm nổi tiếng toàn quốc. Nghề pháo ở Nam Ô là nghề cổ truyền thủ công sản xuất ra pháo nổ và pháo hoa.

Người dân Nam Ô tôn vinh cụ Cửu Mai là tổ nghề pháo Nam Ô. Cụ Cửu Mai tên thật là Ngô Mai (18?? - 1957) quê gốc tỉnh Quảng Ngãi, là người có rất nhiều tài. Trên đường “hành hóa” qua Nam Ô, nhìn thấy phong thủy nơi đây đầy vượng khí, phong cảnh tuyệt đẹp, sản vật sung túc nên cụ quyết định ở lại. Cụ chữa bệnh cứu người bằng cây thuốc và nước khoáng, biết gọi “âm binh, thiên tướng”, lại biết cách làm pháo nổ, pháo hoa. Dân làng Nam Ô xem cụ như một vị phù thủy, gọi cụ một cách tôn kính là Thầy Ngài.

Năm Bảo Đại thứ mười (1934), nhà vua làm đại lễ cưới Nam Phương Hoàng hậu. Nghe tài năng của cụ Mai, vua bèn triệu cụ về kinh đô Huế để dựng giàn pháo hoa kịp trình diễn trong ngày khánh lễ. Giàn pháo đã gây sức hấp dẫn mãn nhãn tuyệt vời cho vua, quan và dân chúng kinh thành. Từ đó vua ban cho cụ Mai hàm Chánh Cửu phẩm nên dân làng gọi cụ là Cửu Mai.

Tiếp đó, đúng lúc vạn mành trùng tu lăng Ngư Ông của làng Nam Ô, cụ Mai phát tâm hiến cúng một giàn pháo hoa và những tràng pháo cho lễ lạc thành. Dưới sự chỉ dẫn của cụ, một giàn pháo tuyệt đẹp đã kịp trình làng cho lễ lạc thành ngày 21/5 năm Giáp Tuất. Sự kiện đặc biệt này đã thu hút đông đảo dân chúng đến xem. Tất cả mọi người có mặt đều ngỡ ngàng trước một cảnh kỳ vĩ lung linh của màu sắc pháo trên bầu trời mà trong đời lần đầu tiên được thấy. Đêm pháo hoa đó đã đặt nền móng khởi sinh nghề pháo cho làng Nam Ô.

Đến năm 1994, vì yếu tố môi trường, an ninh và kinh tế, Thủ tướng Chính phủ có chỉ thị cấm sản xuất, buôn bán và đốt pháo. Tuy nghề pháo không còn nhưng người dân nơi này vẫn không quên người đã truyền nghề cho mình để sản xuất những dây pháo thương phẩm có chất lượng, từng vang bóng một thời…

Gỏi cá Nam Ô (ảnh: Internet)

Qua một ngày tham quan thỏa thích, du khách có thể ghé vào một quán bình dân trong làng để thưởng thức món gỏi cá Nam Ô đầy mặn mà pha lẫn hương vị cay nồng tuyệt đỉnh của ẩm thực xứ Quảng.

Gỏi cá với rau tươi các loại được cuốn trong bánh tráng mỏng và chấm nước chấm, ăn cùng với bánh tráng nướng hoặc có thể trộn chung thành món "lẩu thập cẩm" thì ngon tuyệt. Bởi vậy, một thực khách đã tả vị ngon của gỏi cá Nam Ô: “Thịt cá ngọt mát. Nước chấm đậm bùi. Vị riềng, ớt cay thơm quyện với hương vị các loại lá. Ăn kèm khế chua và chuối xanh chan chát... Vị ngon như ngấm vào chân răng, đầu lưỡi, chạy thẳng xuống đến dạ dày…”.

Cách Tân

Hanoi Noodle Soup – Pho Hanoi – is a famous food. This universally famous food is best enjoyed inHanoi, where it was “invented” in the early 20th century. Pho - noodle soup - is omnipresent in Hanoi, appearing anywhere from street vendors to high end restaurant chain Pho 24.

Some is served with chicken and some with beef. Each type of meat entails a variety of sub-dish, using from beef tenderloin to beef brisket, chicken wing to chicken thigh. The tip is, look for the place where locals gather the most and you know where you should order and sit down.

Pho Bat Dan is a famous local restaurants famous for its pho bo (beef rice noodle soup). Located in the Old quarter “jungle”, the store easily stands out for the long line of people waiting to be served. You are highly recommended to join the local, line up for the pho bowl and bring it to a selected table to eat.

(Source: Hanoi Travel)

(ICTPress) - Đồng sáng lập và CEO của Facebook vừa thông báo ngày 13/10 cho biết anh và vợ Priscilla sẽ tặng 25 triệu USD cho các Trung tâm của Quỹ kiểm soát bệnh tật để chấm dứt sự bùng phát của dịch bệnh Ebola.

CEO Mark Zuckerberg có bài phát biểu trong một hội thảo dành cho các nhà phát triển ứng dụng ở Jakarta, Indonesia, ngày 13/10/2014. (Ảnh: Achmad Ibrahim/AP)

“Chúng ta cần kiểm soát dịch bệnh Ebola sớm để không bị lan rộng hơn nữa và nguy cơ trở thành khủng hoảng y tế toàn cầu dài hạn như chúng ta đã chấm dứt trong nhiều thập kỷ trên quy mô lớn, như HIV hay bại liệt. Chúng tôi tin tưởng rằng việc hỗ trợ của chúng tôi là cách nhanh nhất để tăng sức mạnh của các trung tâm và các chuyên gia trong lĩnh vực này để ngăn chặn hậu quả”, Zuckerberg đã viết trên một đăng tải trên trang cá nhân của mình.

Số tiền tặng này sẽ được đưa vào Quỹ phản ứng thảm họa toàn cầu của Trung tâm trên và sẽ hỗ trợ việc đào tạo và trang thiết bị cho nhiều trung tâm chăm sóc bệnh nhân Ebola khác nhau.

"Điều quan trọng là việc ủng hộ số tiền này của Mark Zuckerberg và vợ Priscilla Chan sẽ mang đến một nguồn ủng hộ chủ động cho phép các trung tâm giải quyết các nhu cầu cấp thiết nhất khi bệnh dịch thay đổi và bùng phát. Chúng tôi rất cảm kích về sự ủng hộ to lớn này và cảm ơn sự ủng hộ tình thương này sẽ cứu được nhiều người”, Charles Stokes, và CEO của Quỹ các Trung tâm trên cho biết.

Zuckerberg và vợ mình trước đây đã ủng hộ nhiều triệu USD để hỗ trợ các khu trường học cần thiết ở Vùng vịnh San Francisco và Newark, New Jersey. Giá trị ròng của Zuckerberg hiện được ước đoán là khoảng 32 tỷ USD.

HY

(ICTPress) - Cùng với Katharina Padrok, nghệ sỹ Boris Schönleber từng biễu diễn tại Viện Goethe năm 2013, năm nay, đã chuẩn bị một đêm diễn piano đặc biệt dành cho khán giả Hà Nội.

Nghệ sỹ Boris Schönleber

Richard Wagner (1813 - 1883), tác giả của những vở nhạc kịch kinh điển như Parzifal, Tristan và Isolde hay Chiếc nhẫn của người Nibelung, đã soạn bản sonate viết cho dương cầm dành cho Mathilde Wesendonck, phu nhân của một nhà bảo trợ, tác phẩm này sẽ mở màn buổi hòa nhạc. Mô típ Tristan đã bắt đầu vang lên từ đây.

Phù hợp về phần âm nhạc chính là năm tác phẩm piano gợi nhớ tới vở Hiệp sĩ hoa hồng được Richard Strauss soạn khi còn ở độ tuổi 15 trẻ trung. Chùm tác phẩm viết cho dương cầm này rất hiếm khi được trình diễn, bao gồm một số tác phẩm thực sự đỉnh cao về âm nhạc. Kết thúc chương trình là 24 Préludes của Frederic Chopin, một trong những tác phẩm vĩ đại của thể loại nhạc dành cho dương cầm và của sự điêu luyện đến nghẹt thở.

Buổi hòa nhạc sẽ diễn ra vào lúc 20h ngày 19/10/2014, tại Viện Goethe Hà Nội, 56 - 58 Nguyễn Thái Học. Vào cửa tự do.

Trong khi đó, vào 20h00, Thứ Sáu ngày 17/10/2014 tại Không gian nghệ thuật Manzi, 14 Phan Huy Ích, Hà Nội, manzi trân trọng giới thiệu đêm nhạc tuyệt vời của nhóm Ngũ tấu Fantasia.

Ngũ tấu kèn gỗ Fantasia sẽ trình diễn các tác phẩm từ thời kỳ cổ điển, lãng mạn và đương đại với tính chất âm nhạc sôi động, dí dỏm, ngập tràn năng lượng. Khán giả sẽ được thưởng thức những giai điệu vừa êm dịu, vừa mạnh mẽ với màu sắc đa dạng của các loại kèn khác nhau. 

Trong đêm diễn này, nhóm Ngũ tấu cũng sẽ trò chuyện tương tác cùng khán giả về tác phẩm và nhạc cụ nhằm giúp khán giả có một cái nhìn thực tế và gần gũi hơn khi thưởng thức đêm nhạc. 

Ngũ tấu Kèn Gỗ Fantasia được thành lập vào năm 2006, gồm những nghệ sỹ, giảng viên tài năng của Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam và Dàn nhạc Giao hưởng Việt Nam. Các thành viên của nhóm đều đã từng học tập và tu nghiệp tại Học viện Âm nhạc quốc gia VN và các Nhạc viện danh tiếng trên thế giới. Nhóm đã có nhiều buổi biểu diễn trong và ngoài nước.

Do chỗ ngồi có hạn, đề nghị đăng ký qua manzihanoi@gmail.com trước 20h00, thứ Tư ngày 15/10/2014.

Bảo Ngọc

(ICTPress) - Nhà xuất bản Kim Đồng vừa cho ra mắt cuốn truyện tranh tìm hiểu về đất nước Thái Lan, tập mới nhất trong seri truyện “Cùng săn báu vật, khám phá các vùng đất”.

Bộ sách thú vị này sẽ giúp bạn chu du khắp thế giới, giải mã những bức màn lịch sử, văn hóa, phong tục tập quán, hiểu biết nhiều hơn về danh lam thắng cảnh của các nước.

Dưới hình thức tranh truyện màu sinh động, bộ sách “Cùng săn báu vật - Khám phá các vùng đất” là những cuộc phiêu lưu gay cấn, những câu chuyện hài hước, ngộ nghĩnh, với các nhân vật dễ thương như Mike: cậu nhóc thiên tài chuyên săn lùng vật báu, say mê cổ vật và văn hóa các nước, hay Pojab - cậu nhóc thiên tài săn báu vật ngang ngửa với Mike, với mơ ước trở thành nhà khảo cổ học, Tiến sĩ Jibon - nhà khảo cổ học tầm cỡ thế giới, hay trợ giảng Lara - học trò kiêm trợ giảng của tiến sĩ Jibon với vốn hiểu biết và kiến thức sâu rộng về khảo cổ, ẩm thực và nghệ thuật…

Nếu những tập truyện trước kể về cuộc hành trình tìm kiếm các báu vật như: viên kim cương Floretine của nước Pháp hoa lệ, chìa khóa bọ hung vàng của Ai Cập huyền bí hay kho báu cổ xưa của người Anh-điêng thì trong bộ sách mới nhất vừa ra mắt, nhóm bạn Pojab, Mike, Lara thông minh, tinh nghịch đã cùng đến Thái Lan để tìm hiểu về truyền thuyết của pho tượng Phật bằng vàng bảo vệ vương thất.

Trong chuyến đi đến Thái Lan để nhận giải thưởng của Ủy ban Châu Á Thái Bình Dương UNESCO, nhóm bạn Pojab, Mike, Lara… không ngờ mình sẽ bước vào một cuộc phiêu lưu gay cấn, đối đầu với nhóm Kim Wanda - “nhân vật có máu mặt trong giới chợ đen báu vật”.

Một lần nữa, cuộc hành trình săn tìm báu vật của nhóm bạn gặp không ít khó khăn, thử thách. Tuy nhiên, bằng lòng dũng cảm, sự mưu trí, tình đoàn kết và trên hết là những kiến thức, sự hiểu biết về văn hóa, lịch sử và khảo cổ đã giúp họ vượt qua mọi hiểm nguy để tìm kiếm và bảo vệ những báu vật quí giá trên thế giới.

Qua tập sách, bạn đọc sẽ được du lịch đến Vương quốc Thái, đất nước láng giềng với chúng ta - nơi có nhiều cây thơm trái ngọt và khoáng sản thiên nhiên phong phú bậc nhất trong khu vực Đông Nam Á. Những kiến thức lịch sử, địa lý, văn hóa, tôn giáo được lồng ghép trong một cốt truyện hài hước, thú vị sẽ giúp bạn bạn hiểu hơn về đất nước xinh đẹp này. Chắc hẳn, bạn sẽ rất bất ngờ khi biết được đối với người Thái, voi trắng được coi là loài vật linh thiêng nhất, xoa đầu người khác được coi là hành động bất lịch sự, khi chào thì chắp hai tay vào nhau, đôi tay càng đặt lên cao càng thể hiện sự kính trọng…

Dưới hình thức truyện tranh, những minh họa sống động với những câu chuyện phiêu lưu thám hiểm hấp dẫn, bộ sách “Cùng săn báu vật, khám phá các vùng đất” sẽ giúp chúng ta hiểu về văn hóa, phong tục, cảnh đẹp của các quốc gia hơn các cuốn sách địa lý, lịch sử thông thường. Có lẽ vì vậy mà ngay từ khi ra mắt vào năm 2013, “Cùng săn báu vật, khám phá các vùng đất” đã trở thành bộ sách gối đầu giường, cẩm nang hữu ích dành cho những ai có ý định du lịch, du học hay đơn giản là muốn tìm hiểu về văn hóa các nước trên thế giới.

Bảo Ngọc