Chuyện dọc đường

(ICTPress) - Trong “Đại nam nhất thống toàn đồ”- tấm bản đồ do nhà Nguyễn vẽ năm 1838 - chỉ rõ, ở bên cạnh, gần miền Trung là quần đảo Hoàng Sa, phía dưới  là Vạn Lý Trường Sa. “Hải Lục” của Vương Bính Nam - một người Trung Quốc chép năm 1842 viết: Vạn Lý Trường Sa là đất nổi giữa biển, dài vài ngàn dặm, là phên dậu cuả An Nam.

Và tôi đã trở thành một trong những người Việt hạnh phúc nhất khi được đặt chân lên dải phên dậu kiêu hãnh ấy. Vạn Lý Trường Sa - vạn lý yêu thương. Bài viết này xin kính nhớ những hương hồn liệt sĩ đã nằm lại với biển Trường Sa.

Chúng tôi lên đường ra Trường Sa từ cảng Cát Lái - TP. Hồ Chí Minh. Ra điểm tập kết khá sớm, nên mọi người tranh thủ ngắm bình minh trên cảng, chiêm ngưỡng những chiếc tàu dân sự, quân sự đang neo đậu dọc hai bờ sông Đồng Nai mênh mông, chợt có một thủy thủ rất trẻ trên tàu HQ 501, chiếc tàu vận tải quân sự thuộc biên chế của Lữ đoàn 125 Hải quân, bước vội xuống và hỏi:

- Có phải các cô chú ở trong đoàn chuẩn bị ra Trường Sa không ạ?

 Những cái gật đầu thay cho lời xác nhận. Chàng trai vội móc trong túi áo ra một phong bì thư và nói:

- Các chú cho cháu gửi bức thư này ra cho bố cháu ở Trường Sa.

Người đón nhận bức thư là thiếu tá Lê Thế Phong, Phó bí thư Đoàn thanh niên Tổng cục an ninh 1. Nhìn địa chỉ trên phong bì, anh sững sờ. Thư đề: “Gửi ba Phong, đảo trưởng đảo Gạc Ma”. Mọi người đều lặng đi.

Thì ra chàng thủy thủ này chính là Nguyễn Tiến Xuân, một trong hai người con trai của liệt sĩ Nguyễn Mậu Phong, người đảo trưởng đã ngã xuống cùng 63 đồng đội của mình trong cuộc chiến đấu đẫm máu bảo vệ đảo Gạc Ma trước sự xâm lược của "Nước ngoài", ngày 14/3/1988. Câu chuyện cảm động về gia đình liệt sĩ Nguyễn Mậu Phong đã được đăng tải trên nhiều trang báo. Ngày ba Phong hy sinh, Xuân mới bốn tháng tuổi, anh trai Nguyễn Mậu Trường 2 tuổi. Ở quê hương gió Lào cát trắng Lệ Ninh - Quảng Bình, người mẹ trẻ Trần Thị Liễu đã chèo chống với cuộc sống gian nan, nuôi hai cậu con trai khôn lớn, để rồi họ lại tiếp bước người cha thân yêu, trở thành chiến sĩ hải quân. Cả hai anh em đều lần lượt xung phong ra Trường Sa. Sau 4 năm gắn bó với các đảo, bây giờ Trường đã giải ngũ. Còn Xuân, sau kỳ thực tập trên tàu 501 sẽ tốt nghiệp Học viện hải quân, chính thức trở thành sĩ quan như cha anh, thượng úy Nguyễn Mậu Phong.

Biết chuyến tàu của chúng tôi không đi qua khu vực Cô Lin - Gạc Ma, Xuân hơi buồn, nhưng vẫn gửi thư đi, vì đoàn công tác nào cũng làm lễ tưởng niệm các liệt sĩ hy sinh trên biển Trường Sa. Xuân dặn: “Chừng nào làm lễ tưởng niệm, chú gửi thư cho ba cháu giúp cháu nhé”.

Thả hoa viếng các liệt sỹ Gạc Ma

Bức thư của người con trai gửi người cha đã khuất được thiếu tá công an Lê Thế Phong nâng niu và trân trọng cài vào vòng hoa trong lễ tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ hi sinh trên vùng biển Trường Sa. Không ai nỡ hỏi Xuân tâm sự gì với cha, bởi Xuân cũng đã từ chối khi chúng tôi ngỏ ý muốn viết báo về việc này. Xuân bảo đây là chuyện tình cảm của hai cha con thôi. Nhưng chắc chắn bức thư ấy sẽ mang niềm thương nhớ không nguôi của một người con chưa từng biết mặt cha mình. Nhận được thư con, ở nơi biển sâu lạnh giá, linh hồn liệt sĩ Nguyễn Mậu Phong chắc cũng ấm áp hơn.

Cùng đi trong đoàn công tác có nhà thơ Trần Đăng Khoa, người đã từng là lính Trường Sa. Tôi ám ảnh mãi câu nói của tác giả Đảo chìm trong chuyến trở lại Trường Sa lần này: “Đất nước mình đâu đâu cũng có nghĩa trang. Trường Sơn đã là nghĩa trang rừng. Bây giờ ta lại có nghĩa trang nước, nghĩa trang biển. Biển Đông này, Trường Sa này, là một nghĩa trang khổng lồ. Đã có những đồng chí, đồng đội của tôi vĩnh viễn ở lại với biển”.

Quả là như thế. Nơi biển Đông thăm thẳm và mênh mông này, không ai tính được đã có bao nhiêu con cháu Lạc Hồng dâng hiến sinh mạng mình cho Tổ quốc. Trên những chiếc thuyền gỗ của hải đội Hoàng Sa, trên những con tàu không số, rồi những con tàu mang phiên hiệu HQ 505, HQ 604, HQ 605, các thế hệ người Việt đã nối tiếp nhau mở mang và giữ gìn bờ cõi. Và ngay cả giữa thời bình, máu của những người lính vẫn không ngừng đổ xuống. Trên các đảo Trường Sa lớn, Trường Sa Đông, Nam Yết, Sơn Ca hôm nay, vẫn còn đó mộ phần của những người lính trẻ hi sinh khi làm nhiệm vụ xây dựng và bảo vệ đảo. Họ nằm đó, gối đầu lên cát trắng biển xanh, trong niềm thương yêu của đồng đội.

Vẫn biết sự hy sinh nào cũng đau đớn như nhau, nhưng cứ nghĩ đến những người lính hi sinh trên đảo Gạc Ma, xác tàu còn đó mà chưa thể quy tập được hài cốt, và những người vĩnh viễn nằm lại dưới đáy biển lạnh lẽo thềm lục địa sau cơn bão tố định mệnh, thì nỗi đau trong lòng người sống lại quặn thắt hơn. Bởi thế, lễ tưởng niệm hương hồn các liệt sĩ hi sinh trên biển Trường Sa và thềm lục địa, một nghi lễ tri ân của mỗi đoàn công tác, luôn được tổ chức trong niềm thành kính và đau đớn nhất. Có mặt trong giờ phút thiêng liêng, trong tiếng nhạc Chiêu hồn tử sĩ trầm mặc, trong khói hương nghi ngút, kính cẩn chắp tay trước ban thờ vọng anh linh các liệt sĩ, tự tay thả những bông hoa cúc vàng xuống mặt biển xanh dập dờn khi còi tàu cất lên ba hồi dài vĩnh biệt các anh, tôi không thể nào nén được những dòng nước mắt chảy tràn. Quanh tôi, khắp boong tàu, những mái đầu bạc, đầu xanh run run trong u uẩn khói hương, những tiếng nấc nghẹn ngào cố nén lại để đừng bật lên, những bàn tay thô ráp vội lau nước mắt…

Sau trận Gạc Ma, một số tàu chiến, tàu thăm dò của nước ngoài đã bắt đầu xuất hiện sâu trong thềm lục địa phía Nam của ta, nơi có tiềm năng lớn về dầu khí và có ý nghĩa chiến lược về an ninh, quốc phòng. Trước tình hình đó, ngày 17 tháng 10 năm 1988, Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh ký văn bản 19/NQ-TƯ về việc bảo vệ khu vực bãi ngầm trong thềm lục địa phía Nam. Ngày 5-7-1989, Chủ tịch Hội đồng Bộ trưởng ra chỉ thị về việc xây dựng “Cụm kinh tế - khoa học dịch vụ trên thềm lục địa phía Nam thuộc đặc khu Vũng Tàu - Côn Đảo” (gọi tắt là DK1). Sứ mệnh gian khó này được đặt lên vai các cán bộ chiến sĩ Lữ đoàn 171 hải quân. 23 năm qua, khi hệ thống nhà giàn DK1 từng bước được thiết lập trên thềm lục địa phía Nam, những cơn bão biển hung dữ đã làm đổ một số nhà giàn vào các năm 1990, 1996, 1999 và 2000, nhiều cán bộ, sĩ quan, chiến sĩ hải quân bảo vệ nhà giàn DK1 đã hi sinh.

Chiến sỹ nhà giàn DK chào đồng đội trong lễ tưởng niệm

Buổi sáng trên boong tàu hôm ấy, sau khi thắp hương tưởng niệm các liệt sĩ, tôi đến bên lan can, lặng trông về phía nhà giàn DK1/14 mặc cho nước mắt tuôn rơi. Chợt nghe có tiếng nấc phía trước mình, tôi ngẩng lên. Cách tôi mấy bước chân, khuất sau một chiếc phao cứu sinh, một sĩ quan hải quân đang khóc lặng lẽ. Nhìn qua vai, thấy anh không còn trẻ, nên tôi đoán anh cùng lứa với các liệt sĩ hi sinh ở nhà giàn. Anh đứng đó, mặt hướng về nhà giàn, bàn tay sạm nắng và thô ráp chốc chốc lại vụng về lau nước mắt ướt đầm trên má. Tôi không dám làm phiền giây phút riêng tư của anh, chỉ biết hòa chung cảm xúc đau đớn và thành kính của một người lính hướng về những đồng đội đã khuất của mình. Sau đó, trong im lặng, chúng tôi cùng nhau thả hoa và tiền lẻ theo tín ngưỡng tâm linh xuống biển. Và khi tôi còn chưa kịp hỏi chuyện, sắc áo trắng của anh đã lẫn vào trong những sắc áo trắng hải quân trên tàu. Tôi hơi tiếc cơ hội làm quen với anh, chỉ chắc chắn một điều: bàn tay vừa lau nước mắt ấy sẽ sẵn sàng lên đạn và xiết cò cho đến hơi thở cuối cùng như đồng đội mình, khi Tổ quốc cần.

Những giọt nước mắt chân thành của anh nói với tôi điều ấy...

Bút ký của nhà báo Nguyễn Thúy Quỳnh

(ICTPress) - Với tinh thần “Chủ quyền tổ quốc là trên hết, không lùi bước, dũng cảm, ngoan cường, kiên quyết chiến đấu và chấp nhận hy sinh”, đã có lớp lớp các anh, chiến sỹ hải quân nhân dân Việt Nam trên Quần đảo Trường Sa và nhà giàn DK1 đã anh dũng hy sinh bảo vệ chủ quyền lãnh hải thiêng liêng của Tổ quốc.

Nhân dịp 65 năm ngày Thương binh Liệt sỹ (27/7/1947 - 27/7/2002), chúng tôi, những nhà báo đã có cơ hội đến thăm quần đảo yêu thương xin thắp một nén nhang tưởng nhớ đến những cán bộ, chiến sỹ Hải quân nhân dân Việt Nam đã anh dũng hy sinh tô thắm thêm truyền thống vẻ vang, hào hùng của dân tộc.

Vòng hoa tưởng niệm các liệt sỹ hy sinh trên quần đảo Trường Sa

Nhớ lại những ngày cuối năm 1987, đầu năm 1988, lực lượng tàu quân sự “Nước ngoài” đã đánh chiếm một số bãi đá ngầm thuộc quần đảo Trường Sa của Việt Nam, bắn chìm, bắn cháy 3 tàu vận tải và đánh chiếm một số đảo của ta.

Với tinh thần anh dũng, các  cán bộ chiến sỹ Tàu HQ-505, HQ-604, HQ-605, Lữ đoàn 125; các cán bộ, chiến sỹ Lữ đoàn 146; Trung đoàn Công binh 83 Hải quân là những tập thể kiên cường đã nêu cao bản lĩnh, trí tuệ và khí phách Việt Nam.

Đó là Anh hùng liệt sỹ, trung tá Trần Đức Thông, phó lữ đoàn trưởng lữ đoàn 146; Anh hùng liệt sỹ, đại uý Vũ Phi Trừ, thuyền trưởng tàu HQ-604; Anh hùng liệt sỹ, Thiếu uý Trần Văn Phương, Phó chỉ huy trưởng đảo Gạc Ma, trước sự tấn công của hoả lực “Nước ngoài”, đã quấn lá cờ tổ quốc quanh thân mình và động viên đồng đội: “Không được lùi bước. Phải để cho máu mình tô thắm lá cờ Tổ quốc và truyền thống vinh quang của Quân chủng”.

Đó là anh hùng liệt sỹ Nguyễn Văn Lanh kiên cường chiến đấu, bị thương nặng vẫn không rời trận địa, quyết giữ đảo đến cùng. Đó là anh hùng thuyền trưởng Vũ Huy Lễ đứng trước tình thế mất đảo, chỉ trong gang tấc, đã bình tĩnh, mưu trí chỉ huy con tàu HQ-505 vừa chiến đấu với tàu địch và nhanh chóng cho tàu lao lên bãi đá ngầm CôLin trở thành chiến hạm nổi chiến đấu chống lại Hải quân nước ngoài và cũng là để khẳng định chủ quyền.

Vào những năm 1990, 1996, 1998 và 2000 do thiên nhiên hung dữ và sự tàn phá khủng khiếp của bão tố đại dương một số Nhà giàn, nơi cán bộ, chiến sỹ Hải quân chúng ta đang có mặt thực hiện nhiệm vụ đã bị đổ và cuốn trôi.

Đó là cơn bão số 10 có sức gió giật trên cấp 12 đổ bộ vào khu vực Nam Biển Đông chiều ngày 4/12/1990, các cán bộ, chiến sỹ Nhà giàn DK1/3 Phúc Tần, dưới sự chỉ huy của Trung úy, Trạm trưởng Bùi Xuân Bổng và Thượng uý, Trạm phó Chính trị Trần Hữu Quảng đã ra sức chống chọi với bão tố. Song, đêm đen ập xuống, bão mỗi lúc một mạnh lên, Nhà giàn bị quật đổ cuốn trôi cả 8 cán bộ, chiến sỹ xuống biển và rồi 3 đồng chí đã anh dũng hy sinh.

Thượng úy Nguyễn Hữu Quảng đã nêu cao vai trò của người Bí thư Chi bộ, người Chính trị viên luôn bám sát động viên đồng đội hỗ trợ nhau để chống chọi với sóng dữ. Sau nhiều giờ xoay sở chống chọi với sóng gió dữ dội, trong cận kề giữa sự sống và cái chết, anh nhận thấy nếu mình sống thì người chiến sỹ yếu nhất của đơn vị sẽ hy sinh. Anh đã quyết định nhường chiếc áo phao cá nhân và miếng lương khô cuối cùng của mình cho người chiến sỹ yếu nhất, anh đã làm một việc mà chỉ người quân nhân cách mạng mới làm được đó là nhường sự sống cho đồng đội, để rồi đi vào cõi vĩnh hằng.

Năm 1998, trước sự hung dữ và tàn khốc của cơn bão số 8, Nhà giàn DK1/16 Phúc Nguyên bị nghiêng lắc, rung chấn dữ dội... nhưng các chiến sỹ vẫn kiên trì bám trụ, giữ vững thông tin liên lạc với Sở chỉ huy, bình tĩnh, dũng cảm, kiên cường chống chọi với những trận cuồng phong giữa đêm đen mịt mùng, với tinh thần còn người, còn nhà trạm, quyết bám trụ đến cùng. Nhưng sức người thì có hạn, Nhà giàn bị đổ, cả 9 cán bộ, chiến sỹ bị hất tung xuống biển; mặc dù lực lượng cứu hộ đã làm hết sức mình, nhưng 3 cán bộ, chiến sỹ là Đại uý, Trạm trưởng Vũ Quang Chương, Chuẩn úy Lê Đức Hồng, Chuẩn úy Nguyễn Văn An đã anh dũng hy sinh.

Khi Nhà giàn DK1/16 Phúc Nguyên bị đổ Chuẩn uý Lê Đức Hồng đã cố gắng đến cùng để giữ vững thông tin liên lạc với sở chỉ huy Quân chủng, anh chỉ kịp gửi lời chào “Vĩnh biệt đất liền”. Thượng uý Phạm Tảo, Thượng úy Trần Văn Là, Chuẩn úy Lê Tiến Cường, chiến sỹ Tạ Ngọc Tú, Hồ Văn Hiền... đạp lên sóng dữ và dũng cảm hy sinh thân mình trong khi tìm kiếm, cứu vớt đồng đội bị nạn mà không một chút so đo, suy tính. Riêng đồng chí Nguyễn Văn An ra đi, để lại nỗi đau vô bờ nơi người vợ trẻ và đứa con nhỏ mới chào đời chưa kịp nhìn mặt bố.

Quân chủng Hải Quân cho biết đã làm hết sức mình, nhưng do hoàn cảnh bất lợi, đến nay còn nhiều đồng chí vẫn đang nằm lại với biển khơi, với quần đảo quanh năm chịu nhiều bão tố. Các anh đã vĩnh viễn hóa thân vào sóng, nước đại dương.

Ba chiến sỹ nằm lại ở đầu đảo Trường Sa Đông

Trường Sa và Nhà giàn hôm nay đã vững chắc hơn, cao hơn, rộng hơn và có thêm những công trình mới phục vụ đời sống vật chất, tinh thần và văn hóa, được phủ sóng truyền hình, phủ sóng điện thoại và ngày càng gần với đất liền hơn. Đó là nhờ sự quan tâm của Đảng, Nhà nước, Quân đội và Quân chủng Hải quân, của các cấp, các ngành, của quân dân cả nước và kiều bào ta ở nước ngoài.

Trường Sa hôm nay vẫn chưa thực sự bình yên. Cán bộ chiến sỹ Trường Sa hôm nay vẫn âm thầm hy sinh tuổi thanh xuân của mình để trụ vững nơi đầu sóng ngọn gió, để bảo vệ vững chắc chủ quyền quần đảo, giữ vững môi trường hoà bình, ổn định trên biển, góp phần xây dựng và phát triển đất nước trong thời kỳ mới - thời kỳ đổi mới và hội nhập.

Lan Phương

(ICTPress) - “Những điều con nghĩ về cha” là bài thơ do nhà báo Trần Bình Tám viết và đọc tặng trong buổi gặp mặt các cựu chiến binh đoàn đặc công 429 anh hùng tại Hà Nội cuối tháng 5 vừa qua.

Nhân vật cha và con trong bài thơ chính là Cựu chiến binh Lương Minh Suốt của đoàn 429, ông nguyên là Chủ tịch UBND huyện Gia Lâm, Hà Nội, hiện đã nghỉ hưu nhưng vẫn rất hăng hái tham gia các hoạt động xã hội mặc dù tuổi đã cao và chân đã yếu…

Hình ảnh cha và con người thương binh ấy rất giản dị qua lời tâm sự của họ gợi cho chúng ta niềm cảm thông, chia sẻ và cảm phục, đồng thời đặt lòng tin vào thế hệ trẻ hôm nay, trước tình cảm và trách nhiệm của họ đối với Tổ quốc, với nhân dân.

Nhân kỷ niệm 65 năm ngày thương binh liệt sỹ 27/7/1947 - 27/7/2012, ICTPress giới thiệu bài thơ này cùng bạn đọc.

 Những điều con nghĩ về cha

Con không nói nhưng nhiều lần bật khóc

Nhìn cha ngồi xỏ ống chiếc quần xanh

Đôi bàn tay thao tác rất nhanh

Nhưng đứng dậy - chân cha còn có một

Nhớ ngày nào có lần con sốt

Mẹ đi làm, cha tập tễnh ôm con

Trạm xá xa, cha vượt lối mòn

Những giọt đắng cay nhỏ theo nhịp bước

Chiếc nạng tre đỡ cha làm thước

Như đo lòng che chở đời con

Cha chắt chiu qua từng vết chân tròn

Vất vả lắm để nuôi con khôn lớn

Giờ con ngồi đây, cao rộng giảng đường

Tiếp thu ngày đêm vô vàn kiến thức

Con kịp nhận ra một điều chân thực

Từ bước gập ghềnh, mỗi mét đất cha đi

Chiếc chân giả kia là của lương tri

Nhân loại oán cuộc chiến tranh tàn ác

Chiếc nạng cũ và mái đầu cha bạc

Đổi cho con khúc hát, nụ cười

Hình ảnh cha đẹp mãi tuổi đôi mươi

Lời cha khuyên phải biết sống làm người

Chân cha thiếu, nhưng lòng cha không thiếu

Gỗ, tre gì - chân thật mới là chân…

Nước mắt người còn sống

 Đồng đội nắm tay,

nói tôi đừng khóc

Chuyện cũ qua rồi, cái đêm 40 năm về trước

Dưới chân đồi không tên

Anh nói

Đừng chết, phí đời

hãy sống để về,

Vợ mày đang đẹp lắm em ơi!

Đêm miền đông sao sáng đầy trời

Đồng đội bên nhau chờ tin xuất kích

Khoảng trời chung giữa ta với địch

Nhỏ nhoi như một mái nhà…

Người lính già giữa chiến trường xa

Coi tiểu đội mười người như một

Thằng Chiến bị thương, thằng Nam bị sốt

Đêm công đồn vẫn bật dậy, đòi đi

Giờ anh nằm đây, dưới bóng quân kỳ

Sắc thắm đỏ kia có màu hồng của máu

Của cha, của anh, của muôn đời con cháu

Giữ vững bền cho đất mẹ Việt Nam…

 Trần Bình Tám

(ICTPress) - Lollybook Cafe mang cho đến thực khách một không gian để đọc sách, những đầu sách ngoại văn phong phú và tham gia những sự kiện kết nối do chính quán tổ chức.

Tọa lạc ở số 18, ngõ 131, Thái Hà, Lollybooks Café được bài trí nhỏ xinh và ấm cúng hướng tới nhu cầu sử dụng của từng nhóm cộng đồng. Theo chủ quán, mục đích mở quán là mong muốn mang lại nhiều giá trị về trải nghiệm và trưởng thành dành cho giới trẻ.

Quán được thiết kế theo kiểu Pháp gồm có 2 tầng, điểm nhấn là các giá sách và các hình ảnh biểu tượng các nước trên thế giới vẽ trên tường. Tầng 1 không gian thoáng và rất nhiều sách, không gian này dành để tổ chức những sự kiện như buổi ra mắt sách, tổ chức hội thảo, sinh hoạt của các nhóm, các câu lạc bộ. Lolly Books Café hiện có khoảng 800 sách quốc ngữ và khoảng 800 sách ngoại văn gồm tiếng Anh, Pháp, Nhật, và một số lượng lớn báo, tạp chí. Đặc biệt, thực khách yêu thích hoa học trò có thể tìm thấy tìm thấy những ấn bản từ ngày rất xưa.

Điều làm nên khác biệt ở Lollybooks là những hoạt động sự kiện thường kì mang tính tương tác cao, thu hút được một lượng khách thường xuyên. Lollybooks tập trung vào 3 mảng sự kiện cho 3 đối tượng khác nhau là các chương trình “Những ô cửa mở ra thế giới”, chương trình “Kết nối doanh nhân 3.0” và chương trình “Trải nghiệm và trưởng thành”. Mang lại cho thực khách những cái nhìn mới trên con đường khám phá bản thân mình.

Không gian còn lại là tầng 2, bài trí đầy màu sắc và sáng sủa. Chia làm hai phòng, một phòng nhỏ dành riêng cho việc chiếu phim phục vụ các bạn, phòng lớn hơn là nơi để những tủ sách lớn chủ yếu là truyện tranh dành cho các bạn tuổi teen.

Những góc nhỏ được bài trí rất có gu và tinh tế

Lê San

(ICTPress) - Mùa hè, chúng ta cần một menu thanh mát đi cùng với nắng hè và những thời điểm tuyệt vời.

Mục Thực phẩm và Đồ uống trên trang mạng xã hội Pinterest với người dùng chủ yếu là phụ nữ là một mục được yêu thích với nhiều người chia sẻ các món ăn từ các trang blog thực phẩm, nấu nướng và từ chính các danh sách món ăn của mỗi gia đình.

Dưới đây là một danh sách bạn có thể tham khảo từ món salad lê nhiệt đới thơm mát đến món “humburger hoàn hảo”, bạn hoàn toàn có thể tham khảo những công thức này và tự sáng tạo riêng cho bạn.

Ngô BBQ với bơ gia vị và chanh Mexico

Ngô nướng luôn là một món ưa thích của mùa hè. Dù bạn thích sườn nướng BBQ, cá hồi nướng hoặc fajitas, thì món ngô thơm lừng này cũng là một món tuyệt vời.

Sandwich ép Italia

Món sandwich ép tuyệt vời này sẽ hoàn hảo cho một chiều mùa hè trong công viên hay trên bãi biển. Những thành phần của món gồm có rau arugula, bocconcini, thịt và hạt tiêu đỏ rang chắc chắn sẽ cho bạn một cái gì đó hơn là món gà tây bọc bột thông thường.

Gazpacho

Món súp Tây Ban Nha rất tuyệt vời để bắt đầu một bữa mùa hè của gia đình bạn. Công thức của món này rất dễ thực hiện.

Nước chanh oải hương

Thức uống mùa hè tươi mát này rất dễ làm và khác hoàn toàn với nước cam màu vàng.

Salad lê California nhiệt đới

Bạn đã chán các salad như nhau? Vậy hãy thử món salad lê California vị tuyệt vời này. Món này được làm từ xoài, dưa chuột, ớt jalapeno và sâm banh cam - tạo cảm giác tươi mới hoàn toàn và ấn tượng.

Mì ống chiên bơ

Trong khi bánh mỳ ống và phó mát thì ngon quanh năm, món phó mát này là món đi cùng tuyệt vời cho bất cứ BBQ mùa hè nào.

Pizza ép mùa hè

Nếu bạn đang thích một pizza cứng với một hương vị khác biệt, thì hãy thử công thức vỏ xanh và vàng này.

Thức uống pha vang đỏ

Mùa hè sẽ như thế nào nếu không có một cốc nước uống (làm bằng rượu vang đỏ pha với nước chanh, hoa quả..). Công thức này rát đơn giản và nhiều hoa quả.

Bánh mỳ húng quế mật ong

Cho gia vị vào BBQ với một bánh mỳ giòn kẹp húng quế và một chút mật ong.

"Humburger hoàn hảo"

Bạn không thể ăn BBQ mà không có humburger! Công thức món ăn này được lựa bạn đọc Pinterest xem nhiều nhất.

Khoai tây nướng và salad khoai tây rau

Một sự kết hợp dựa trên salad khoai tây truyền thống.

Sườn BBQ

Những người hay ăn thịt sẽ thích sườn - đây là một thực tế. Công thức món đơn giản này sẽ giúp bạn không quá mất thời gian.

Sandwich kem mâm xôi

Loại sandwich kem rất dễ làm này sẽ là một món tuyệt vời cho mùa hè.

Coctail dâu oải hương

Coctail và mùa hè luôn song hành. Muốn thử gì một thứ gì đó cho thay đổi, tại sao bạn không thử coctail hỗn hợp dâu tây và oải hương.

Kem hỗn hợp dứa, dừa

Nếu bạn háo một thứ gì đó nhiệt đới, thì hãy thử loại kem này. Kiwi và dứa sẽ làm cho bạn có cảm giác như đang ở trên một hòn đảo vào một chiều hè đầy nắng.

Thùy Dương

(ICTPress) - Ngày 27/7 tới, Olympic London sẽ chính thức diễn ra với nhiều điều thú vị.

Sân vận động Olympic London nhìn từ trên cao (Ảnh: london-attactions)

Thứ nhất là 10.000 tấn thép đã được sử dụng để xây dựng sân vận động Olympic, tiết kiệm hơn nhiều so với 42.000 tấn được dùng để xây sân vộng động “tổ chim” ở Bắc Kinh cho thế vận hội 2008. Tuy nhiên, với tổng kinh phí lên tới 537 triệu bảng Anh, sân vận động có sức chứa lên tới 80.000 người, vẫn là công trình hoành tráng vô cùng hiện đại.

Thứ hai, tòa tháp CrcelorMittal Orbit (cao 115m) do nhà điêu khắc Anish Kapoor và kỹ sư cấu trúc Cecil Balmond thiết kế chào mừng Olympic London 2012, cao hơn nhiều Tượng Nữ Thần Tự do (cao 22m) ở Mỹ. Mỗi giờ tháp bằng thang máy để ngắm toàn cảnh sân vận động chính ở Stratford và công viên Olympic.

Thứ ba, mẫu huy chương tại Olympic London 2012 lớn nhất trong lịch sử thế vận hội mùa Hè. Các mẫu huy chương do nghệ sỹ người Anh David Watkins thiết kế, có trọng lượng 400 gram với đường kính 85mm - lớn gấp 1/3 so với huy chương ở Thế vận Hội Bắc Kinh 2008. Thậm chí, những nhà cung cấp áo jacket cho các vận động viên cũng phải cân nhắc để thiết kế các mẫu áo có túi lớn hơn để đựng vừa các tấm huy chương này.

Thứ tư, Lễ khai mạc Olympic 2012 sẽ đậm chất điện ảnh và đồng quê. Với chi phí 27 triệu bảng Anh, kỳ Olympic 2012 sẽ được diễn ra trong không gian đậm chất đồng quê với 12 con ngựa, 10 con gà, 70 con cừu… Lễ khai mạc cũng sử dụng đất thật và cỏ thật, thậm chí có cả mây để tạo mưa. Đặc biệt những tù nhân tại nhà tù HMP Lowdham, Nottinghamshire cũng được luyện tập cùng nhà soạn nhạc Mark Anthony Turnage để biểu diễn tại Olympic London 2012.

Cuối cùng, Olympic 2012 sẽ được coi là Thế vận hội “xanh và thân thiện nhất” kể từ trước đến nay. Nhờ ứng dụng “công nghệ xanh” mà Olympic London 2012 giảm được rất nhiều chi phí, mang lại lợi ích cho cả con người lẫn môi trường, đặc biệt là việc sử dụng hệ thống thông tin từ xa, tạo ra hệ thống truyền thông khép kín và liên tục. Kỹ thuật này giúp cho ngành công nghệ đa phương tiện giảm được chi phí, đặc biệt là việc đi lại của các nhà báo, sử dụng ít giấy tờ hơn so với Olympic Bắc Kinh 2008, giảm được trên 7 triệu tờ báo in ra mỗi ngày… Olympic Bắc Kinh lần này cũng sử dụng 100% phương tiện vận tải công cộng, đi bộ và xe đạp, không dùng các phương tiện vận tải cơ giới cá nhân. Theo dự kiến, cứ 15 giây lại có một chuyến tàu chở được khoảng 240.000 người ra vào công viên Olympic.

H.T.H

Phụ nữ Thủ đô

(ICTPress) - Nhà hàng bán các món ăn miền Nam đã xuất hiện rất lâu ở Hà Nội. Nhưng tìm một nơi có không gian thoải mái, ấm cúng, thưởng thức các món ăn cùng các loại rau Nam Bộ chính hiệu không phải ở đâu cũng có.

Nhà hàng Phương Nam nằm ở số 2, ngõ 69, phố Chùa Láng. Nằm trong ngõ nhưng nhà hàng có không gian khá rộng, và một chỗ để xe thoải mái.

Thực đơn phong phú với rất nhiều món miền Nam như bánh tráng Trảng Bàng, lẩu mắm, lẩu cá kèo, khoai Đà lạt, bánh xèo. Nhưng nổi bật nhất vẫn là món bánh tráng Trảng Bàng. Nếu ai đã từng ăn món này ở miền Nam sẽ thấy ở món bánh tráng Trảng Bàng ở đây có vị giống y hệt. Nước chấm có vị ngòn ngọt và cay cay. Những vị mà đối với người Bắc là hơi khó ăn, nhưng theo chủ nhà hàng, chị muốn giữ nguyên cái hương vị lẫn phong cách ẩm thực phương Nam ra miền Bắc. Rau ăn kèm là các loại rau nhập khẩu từ miền Nam không thể tìm thấy ở Hà Nội như rau quế vị, lá cóc, rau nhái, đọt vừng. Với những ai lần đầu thưởng thức, có thể sẽ cảm thấy chúng ngai ngái, nhằng nhặng đắng... hơi khó ăn song khi đã quen rồi thì lại ghiền ngay. Ngoài ra đĩa đồ ghém cũng rất đa dạng như: Khế chua, dứa, chuối chát, dưa chuột cùng cà rốt, củ kiệu muối.

Thanh đạm hơn một chút là món rau thập cẩm chấm kho quẹt. Nồi kho quẹt sền sệt hòa quyện với thịt ba chỉ cắt nhỏ, tôm kho mang lại vị mằn mằn, cay cay. Cộng với vị ngọt mát rất đặc trưng của rau củ miền Bắc. Tiếp theo là món lẩu cá kèo, ngoài vị chua chua, ngọt ngọt còn có vị chát chát thơm thơm của lá giang - loại rau cũng chỉ có ở miền Nam. Rau dùng với lẩu cá kèo cũng rất đặc biệt, chủ yếu là rau đắng, kèo nèo, cộng thêm hoa chuối làm cho món ăn càng thêm tinh tế.

Bánh tráng Trảng Bàng là món được ưa thích nhất ở quán

Các loại rau được đưa bằng đường hàng không ra Hà Nội còn tươi xanh mơn mởn

Bánh khoai nhân thịt có vị ngòn ngọt béo béo của khoai và thịt băm

Bánh xèo nhân nấm kim châm

Lẩu cá kèo với lá giang

Kèo nèo và rau đắng, hai loại rau chính ăn kèm

Rau thập cẩm chấm kho quẹt

Không gian ấm cúng của nhà hàng

Món ăn đậm hương vị Nam Bộ, cộng thêm cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo của chủ quán, giá cả phải chăng nhà hàng Phương Nam là một địa điểm tốt cho những ai muốn đổi món. 

 Lê San

Từ nhỏ học lịch sử tôi đã rất ngưỡng mộ hình ảnh Bà Trưng, Bà Triệu cưỡi voi xung trận. Ấy vậy mà đã ba lần đi công tác tại tỉnh Đắc lắc, đến Ban mê thuột rồi về huyện Krongpak và đến tận xã Eaphe, tôi vẫn chưa có dịp cưỡi voi; mặc dù Eaphe và Krongpak cách không xa Bản Đôn, nơi nổi tiếng ở Việt Nam về nuôi voi và còn có cả một bài hát “Chú voi con ở Bản Đôn” để ca ngợi điều đó.

Thế rồi tôi cũng thực hiện được ước nguyện cưỡi trên lưng voi, mà lại là voi ở Angkor, xứ sở của những sử thi huyền thoại. Lần ấy chúng tôi đến Cămpuchia  trong chuyến du lịch thực hiện mong muốn của Cha tôi, người ưa thích tìm hiểu lịch sử văn hóa các dân tộc.

Nằm ở phía bắc Cămpuchia, Siêm Riệp là một thành phố xinh đẹp và mến khách. Có vẻ như các tài xế taxi đều biết tiếng Anh chút ít đủ để chào đón khách du lịch, nói dăm ba câu chuyện giới thiệu về thành phố của họ. Thuê một chiếc taxi, hai Cha con chúng tôi xuất phát từ trung tâm thành phố Siêm Riệp vào lúc sáng sớm để đến khu di tích Angkor. Rời khỏi đường lớn, xe rẽ vào một con đường xuyên rừng, chạy thêm một lát, các tòa tháp cổ đã hiện ra trước mặt.

Angkor Vat có chu vi khá rộng, tới gần 6 km với diện tích 200 ha, kiến trúc phong thủy rất đẹp với hào nước bao bọc xung quanh. Khu đền gồm 4 tầng, lên cao thì thu nhỏ dần. Khu đền chính gồm 398 gian phòng với trần, hành lang, lan can… chạm khắc đá công phu và nghệ thuật. Đi qua mấy lần cửa, những bậc thềm cao và sân rộng là tới trung tâm của thánh điện, một tòa tháp cao 61m. Xung quanh tòa tháp trung tâm là các tháp khác thấp hơn. Các phù điêu và tượng ở đây rất độc đáo, miêu tả các cảnh tượng trong sử thi Ấn Độ và lịch sử Cămpuchia. Đặc biệt duyên dáng là tượng các vũ nữ với nụ cười quyến rũ đầy huyền  bí say sưa trong vũ điệu.

Angkor Vat

Khu đền Ta Prohm còn mang dáng vẻ bí hiểm hơn với những cây cổ thụ mọc xen lẫn với tường thành, mái đền phủ đầy rêu xanh… Mặc dù đã xem các cảnh này trong phim “Bí mật ngôi mộ cổ” nhưng tôi không khỏi có cảm giác rờn rợn khi đứng trước cây cổ thụ có chùm rễ to và sần sùi tựa như thân và móng vuốt của một con rồng lớn ôm cuốn nuốt gọn cả ngôi đền cùng với những vũ nữ hóa thân thành các bức tượng trong đó. Mặc dù ngoài đường trời đang nắng và rất nóng, nhưng các tán lá dày và rộng của những cây cổ thụ  khiến cho không khí quanh khu đền Ta Prohm cứ lành lạnh, khiến quang cảnh càng tăng vẻ thâm u.

Điểm đến tiếp theo là Angkor Thom với trung tâm là ngôi đền Bayon. Angkor Thom có nghĩa là Thành phố vĩ đại, được xây dựng sau Angkor Wat gần 100 năm, bao quanh bằng tường đá và kênh đào, đó là kinh đô cuối cùng của Đế chế Angkor. Lối vào Angkor Thom rất độc đáo với chiếc cầu mà dọc theo thành cầu là hai hàng tượng đá, điều độc đáo hơn nữa là mỗi bức tượng đá này đều thể hiện dáng vẻ riêng, không có tượng  nào giống tượng nào.

Ta Prohm

Trên đường đi đến khu đền Bayon, chợt Cha tôi đập nhẹ vào tay tôi và nhắc: có chỗ cưỡi voi con ạ. Thì ra ông đã nhanh mắt hơn tôi khi nhìn thấy tấm biển nhỏ cắm bên cạnh đường ghi nguệch ngoạc mỗi chữ “Elephant”. Xe đã vượt qua tấm biển đó và khi tôi đề nghị anh lái xe quay lại thì nhận được sự giải thích sốt sắng rằng chi phí cho một lần cưỡi voi là rất đắt mà cũng chỉ là đi vòng quanh khu đền Bayon. Anh lái xe nhất quyết khẳng định thêm rằng sẽ chạy taxi chầm chậm vòng quanh khu đền Bayon để hai Cha con tôi nhìn ngắm toàn cảnh sau khi tham quan phía trong ngôi đền. Nhưng chúng tôi cũng nhất quyết khẳng định ý muốn cưỡi voi. Trong lúc thảo luận, xe đã chạy quá thêm một đoạn. Rút cuộc thì anh lái xe vòng xe trở lại chỗ cắm biển Elephant.

Mười USD một người cho một lần ngồi trên lưng voi đi một vòng quanh khu đền Bayon. Hai người mua hai vé là 20 USD. Gần bằng số tiền thuê xe taxi trọn gói tham quan toàn thể khu Angkor ngày hôm đó mà tôi tôi đã thương lượng với lái xe từ trung tâm Siêm Riệp. Thảo nào anh taxi tiếc tiền thay cho du khách nên can ngăn việc cưỡi voi!

Sau khi mua hai chiếc vé từ một phụ nữ trung niên to béo tại một cái bàn gỗ sơ sài bân bẩn, một nhân viên giơ tay ra hiệu hỏi chúng tôi chọn chú voi nào trong số mấy chú voi đứng đó. Ngắm nghía một chút rồi chúng tôi chọn chú voi to thứ nhì trong số đó. Chú voi này cái tai cứ ve vẩy rất đáng yêu và đặc biệt là trên thân có mấy cái đốm trắng xinh xắn như mấy bông hoa nên chắc lên ảnh sẽ đẹp hơn. Hóa ra đó lại là một cô voi, anh nhân viên cho tôi biết bằng thứ tiếng Anh lõm bõm khi tôi khen nó xinh.

Một nhân viên khác bưng lại một nải chuối và lại giơ tay ra hiệu bảo tôi mua để cho voi ăn. Đây là món chuối “tip”của khách dành cho voi. Sau khi tôi trả tiền, nhân viên này bưng nải chuối đến cho voi ăn, voi quay đầu lại phía chúng tôi rồi quay vòi một vòng như cảm ơn. Có vẻ voi đã được dạy dỗ rất chu đáo.

Nhân viên thứ nhất dẫn chúng tôi đến một cái thang ọp ẹp để leo lên một mặt sàn gỗ cao ngang bằng độ cao của lưng voi rồi chúng tôi đứng chờ trước một thanh chắn ngang. Voi đã ăn xong món chuối. Một chú nài mặc áo xanh lá cây nhanh nhẹn leo tót từ đất lên lưng voi rồi dẫn voi đủng đỉnh tiến đến chỗ chỗ chúng tôi đang đứng chờ. Khác hẳn với bà chủ to béo có phần ục ịch, các chú nài rất gầy, nhỏ người nhưng khéo léo, nhanh thoăn  thoắt.

Chiếc bành trên lưng voi có kiểu dáng của chiếc ghế tràng kỷ kiểu cổ với lưng ghế thẳng đứng; không có chân ghế vì bành được đặt trên lưng voi. Tuy nhiên bành có một cái gióng ngang phía trước nên nhìn cũng có vẻ giống chiếc cũi. Bành được sơn màu đỏ, mấy hoa văn họa tiết thì được sơn màu vàng, mô phỏng kiểu sơn son thiếp vàng ngày xưa. Khi tay vịn bên phải của bành voi song song ngang bằng với thanh chắn nơi chúng tôi đang đứng thì nhân viên hướng dẫn nhấc thanh chắn và nhấc tay bành lên để chúng tôi bước vào. Khi chúng tôi đã yên vị được trên bành voi, chú nài bảo chúng tôi đưa máy ảnh để chú tung xuống cho một nài khác đứng dưới đất chụp hộ. Chụp đúng 3 kiểu, không hơn. Máy ảnh được tung xuống, chụp, rồi tung lên rất chuyên nghiệp. Món chụp ảnh đã xong. Bắt đầu cuộc du ngoạn trên lưng voi.  

Tôi ngả mình khoan khoái dựa lưng chiếc bành voi và nghĩ về lịch sử thời Bà Trưng, Bà Triệu. Bỗng hự. Tôi như bị một cú đánh vào lưng nên bật ngay về phía trước. Ngực lập tức va thẳng vào thanh chắn phía trước bành. Đau. Hoa cả mắt. Tôi ngả người lại vào lưng bành. Chưa kịp hoàn hồn thì một cú đẩy tiếp theo từ lưng bành vào lưng tôi. Lần này thì tôi đã kịp đưa một tay giữ lấy thanh ngang phía trước nên không bị cú đập vào ngực. Tiếng Cha tôi bên cạnh nhắc: con đừng dựa lưng nữa mà hai tay nắm lấy thanh ngang rồi thả lỏng người theo nhịp chân voi. Quả thực là kinh nghiệm của người cao tuổi thật đáng quý. Theo hướng dẫn của cha, tôi ngồi đong đưa theo nhịp chân voi và cảm thấy dễ chịu hơn. Dần cảm thấy đỡ đau để biết rằng mỗi lần voi cất bước là cái bành trên lưng nó lại lắc lư và nếu dựa vào sẽ bị những cú hích vào lưng vào ngực. Lúc này chiếc bành voi có vẻ giống cái thùng máy giặt đang vận hành mà khách ngồi trên chịu lực tác động giống như đám quần áo trong máy giặt. Ai bảo cưỡi voi là sướng?

Voi đang tiến dần về phía đền Bayon, đã cách nơi khởi hành một đoạn. Chợt cười khi nghĩ rằng nếu muốn rời khỏi lưng voi lúc này thật không dễ, vẫn phải đi một vòng để về lại chỗ sàn chờ rồi theo thang mà đi xuống. Lưng voi đã khó thế thì lưng hổ khó biết chừng nào!

Angkor Thom

Khuôn viên Bayon có nhiều tháp và tượng đá mặt người. Có 256 gương mặt đá trên 54 tháp ở đền Bayon. Các khuôn mặt này thoáng qua có vẻ giống nhau nhưng nhìn kỹ thì chẳng có gương mặt nào giống gương mặt nào. Ngắm từ lưng voi, những khuôn mặt đá mỉm cười đầy bí hiểm, với những đôi mắt khép hờ khó hiểu và đôi chỗ lại như nheo mắt đầy tinh quái.

Từ tốn và thong thả, voi đưa chúng tôi dạo một vòng quanh Bayon. Nhìn từ lưng voi xuống phía dưới, những chiếc taxi thật là thấp lè tè. Cảm giác trên lưng voi cũng thú vị đấy chứ. Khi vòng dạo quanh Bayon đã kết thúc, trên đường trở về điểm xuất phát, chú nài cứ lắc lư đôi vai gầy để khách chú ý đến cái túi to có ghi chữ “Tip” dính trên lưng chiếc áo xanh mà chú đang mặc. Đừng quên “tip” nhé.

Anh tài xế taxi giữ đúng lời chạy xe chầm chậm quanh Bayon để chúng tôi ngắm lần thứ ba các bức tượng bốn mặt. Lần ngắm thứ hai là chúng tôi dạo bộ tham quan phía bên trong đền Bayon rồi đi một vòng phía bên ngoài. Ba lần nhìn là thấy ba vẻ khác nhau của cùng những gương mặt đá ấy, nụ cười ấy và cái cách nhìn từ những đôi mắt tạc trên đá ấy. Nhìn xa từ trên lưng voi như thấy cái nheo mắt, đi bộ lại gần thấy vẻ mơ màng, lùi ra xa ngắm qua cửa kính taxi lại như thấy gương mặt đá liếc nhìn theo…mà tượng đá nào ở đây cũng mỉm cười. Nụ cười Bayon. Chỉ cười mỉm thôi, muốn hiểu thế nào thì hiểu./.

Hiền Minh

(ICTPress) - Trong bài viết “Vũ Hán - những khoảnh khắc bình yên” các bạn đã biết một Vũ Hán yên bình và tôi đã có nhiều kỷ niệm. Nhưng tôi còn có một kỷ niệm hay một kinh nghiệm quý báu khi đi nước ngoài nói chung hay Trung Quốc nói riêng để chia sẻ với bạn đọc.

Bắt đầu hành trình từ nhà lên sân bay Nội Bài trong một buổi sáng sớm một ngày mùa hè cuối tuần với những tia nắng đầu tiên nhảy nhót. Phố xá còn còn im lìm vì ai nấy còn chìm trong một giấc ngủ sớm mai mát lạnh. Đã lần thứ mấy đi Trung Quốc rồi nên tôi không còn cảm xúc háo hức quá như lần đầu nhưng nghĩ đến những người ở nhà chưa một lần bay quốc tế nên cũng thấy phấn chấn hơn phần nào. Nhưng thời điểm đó cũng bắt đầu một hành trình dài, nhiều kỷ niệm, trải nghiệm đến thế.

Dịch vụ chỉ dẫn và chuẩn bị nhân dân tệ

Một góc sân bay Quảng Châu

Để đến được Vũ Hán tôi phải bay hai chuyến: chuyến quốc tế Nội Bài - Quảng Châu và chuyến nội địa Trung Quốc là Quảng Châu - Vũ Hán. Chuyến bay từ Hà Nội - Quảng Châu mất gần 2 giờ cũng qua nhanh nhờ cuốn truyện “Nhóc Nicholas: Những chuyện chưa kể”. Từ Quảng Châu bay đến Vũ Hán, tôi chỉ có 1 giờ 30 phút để làm để làm mọi thủ tục lấy hành lý, hải quan. Các bạn có thể băn khoăn tại sao 1 giờ 30 phút lại không đủ nhưng các thủ tục hoàn tất thủ tục kiểm tra nhập cảnh nội địa, tìm được chỗ lấy đồ để chuyển sang một chuyến bay khác trong cái sân bay quốc tế mênh mông Quảng Châu đã lấy mất của tôi 1 giờ đồng hồ. Nửa tiếng còn lại là phải tìm được cửa ra máy bay nội địa. Còn đang dò dẫm, nghển cổ xem bảng điện tử và bắt đầu lo cuống vì sợ chậm giờ vì phải còn làm thủ tục lên chuyến bay nội địa thì một cô bé áo đỏ người Trung Quốc từ đâu vụt đến, hỏi còn bao nhiêu thời gian và kéo tôi đi sềnh sệch không kịp thở ra chỗ kiểm tra an ninh (security) nội địa và cửa bay. Quáng quàng vài phút rồi tôi đã có vé lên máy bay.

Xong xuôi mọi việc cô bé quay ra đề nghị trả tiền dịch vụ. Một chút ngỡ ngàng, rồi tôi cũng hiểu ra vấn đề. May quá là tôi đã chuẩn bị ít tiền lẻ nhân dân tệ. Chắc đã có nhiều người như tôi nên đã có dịch vụ không phải do sân bay làm này. Mà cũng cần phải có dịch vụ này thật ở một sân bay rộng lớn đi cả ngày cũng không hết như sân bay Quảng Châu.

Không có người đón tìm đường cách nào

Từ Quảng Châu đến Vũ Hán mất hơn 1 giờ 30 phút nữa. Xuống sân bay lấy đồ rồi nhanh chân ra cửa sân bay tìm kiếm xem có ai ra đón và dơ biển tên lớp học mà tôi tham dự như những lần đi học trước đây. Nhưng 10 phút rồi nửa giờ trôi qua vẫn lặng tăm không thấy bất cứ một tín hiệu nào. Ra đứng ở cửa sân bay vẫn tiếp tục nháo nhác tìm, và hỏi. Nhưng đáp lại chỉ là những cái lắc đầu không hiểu tiếng Anh.

Sân bay Vũ Hán nhìn từ trên cao

Lếch thếch kéo hành lý lên quầy thông tin ở tầng 2. Dơ tất cả giấy tờ, địa chỉ tiếng Anh mà tôi đã in ra rồi nói, thể hiện ngôn ngữ bằng chân tay, tất cả cái gì có thể để nhờ giúp đỡ từ mấy cô xinh đẹp ở quầy. May quá họ có thể nói chút tiếng Anh. Họ giúp tôi thông báo trên loa liên tục cả cái sân bay của Vũ Hán. Tuy nhiên, không một bóng người đến tìm. Họ lại tiếp tục giúp tôi gọi điện theo số điện thoại tôi in ra. Nhưng một kinh nghiệm nữa xin chia sẻ là bạn phải xin số điện thoại di động của người mà bạn trao đổi trước chuyến đi là sẽ ra đón bạn. Tôi đến Vũ Hán vào ngày chủ nhật và số điện thoại cần gọi là số cố định cơ quan không có người trực nên các cô ấy “bó tay”.

Quầy Thông tin (Information) cho tôi biết, tôi chỉ còn cách tự đến chỗ tôi học mà không nên chần chừ đợi thêm nữa vì chỗ đó ở rất xa sân bay, trời thì cứ chiều tối dần. Đi đến đó tôi cần cũng phải mất khoảng 2 giờ đi taxi nữa. Họ đã viết địa chỉ và tên trường ra tiếng Trung trên trang giấy tôi in ra trước chuyến đi để tôi có thể bắt taxi.

Theo hướng dẫn được tôi hỏi ký là giá taxi không được quá 140 tệ. Xem trên mạng trước chuyến đi tôi biết taxi ở Vũ Hán là rẻ nhất ở Trung Quốc. Tuy nhiên, vào thời điểm kinh tế khó khăn này, taxi Vũ Hán chắc đã cao hơn đôi chút. Nói chuyện với lái xe lại một lần nữa tay, chân tôi cứ múa loạn để ra hiệu, thể hiện ngôn ngữ. Ngồi trên xe suốt gần 2 tiếng là run vì thấy đi mãi mãi mà chẳng thấy đến. Đúng 6 giờ 30 chiều rồi tôi cũng đến được cổng của địa điểm!. Nhìn vào Viện thì thấy quá “choáng” vì có đến cả chục đường rẽ, cả chục khu học mênh mông, biết rẽ đường nào. Anh lái xe taxi cũng nhiệt tình, biết tôi khó khăn đã không bỏ tôi mà cùng tôi lòng vòng đến cả chục lần, hỏi đến cả tá người để hỏi địa chỉ đến Trung tâm Fiber Home, nơi tôi sẽ học trong 2 tuần. Đáp lại chúng tôi là những cái lắc đầu không hiểu tiếng Anh và không biết trung tâm đó ở đâu. Trời thì tối quá rồi. Tôi bắt đầu cuống cuồng và nghĩ đến tình huống xấu nhất là đêm đó ngoài vỉa hè.

Nhưng đến lúc cùng cực vì lo vì mệt thì nhìn thấy một cô bé đang đi về hướng mình, đành cố lê ra hỏi nốt. Nói được một chút tiếng Anh và hiểu vấn đề của tôi, cô bé gọi điện hỏi bạn bè chứ cô cũng chưa định hình được chỗ đó ở đâu, rồi dẫn tôi đến Fiber Home. Sau này mới biết là cô bé biết chút tiếng Anh là vì vừa đi làm. Sau khi hỏi được thông tin từ người bạn, cô dẫn tôi đến được Fiber Home. Fiber Home vắng hoe, tôi chạy riết khắp nơi để hỏi thì cũng tìm được một thanh niên nói được chút tiếng Anh. Lại một lần nữa rất nhiều cuộc điện thoại và hỏi han tiếp, thì cậu ấy nói là sẽ đưa tôi ra khách sạn cách đó 15 phút đi taxi, ở và học ở đấy luôn. Ui trời! thế là mình đến nơi rồi à. Cảm giác lúc đó muốn ngất có lẽ vì vừa mừng và vừa mệt. 10 phút nữa là 9 giờ tối.

Ở lớp học trong những ngày sau đó, tôi còn biết một đồng nghiệp lớn tuổi ở Papua New Ghinea còn có một hành trình khó quên hơn tôi. Bác ấy cũng không ai đón ở sân bay, đi nhầm đường, hỏi đường tiếng Anh nhưng không ai hiểu, mãi đến ngày học thứ hai của lớp thì bác ấy mới xuất hiện. Trong suốt thời gian học tập tại đây, tôi có nhiều dịp trò chuyện với đồng nghiệp lớn tuổi này. Bác ấy cũng luôn hỏi tôi ở Việt Nam vỏ hộp, túi thức ăn có tiếng Anh không, có dễ hỏi đường không?.

Hôm tôi về Việt Nam, trời mưa to. Ra sân bay Vũ Hán lại mất gần 2 giờ đi ô tô nhưng cảm giác không còn lo lắng như ngày đầu đặt chân tới Vũ Hán. Thay vào đó là tâm trạng thời gian trôi qua nhanh thật!.

Linh@

(ICTPress) - Bạn biết bạn đang ở trong một khu chợ mà cá bơi tung tăng trong các bể chứa gần các con ếch và khách du lịch đến chỉ để ngắm đến ngạc nhiên.

Các khu chợ rau, chợ của người nông dân, chợ tươi sống, chợ luôn ướt át - dù bạn gọi với cái tên nào, thì đây là những nơi tạo nên Walmart, Tesco và chuỗi các siêu thị khác.

Dù đã qua nhiều thế kỷ nhưng những khu chợ với đồ tươi nguyên của hàng chục lái buôn là nơi đáng để trải nghiệm thậm chí bạn không có ý định nấu ăn trong hành trình của mình.

1. Chợ La Boqueria, Barcelona, Tây Ban Nha

Bắt đầu là lợn, kết thúc cũng là lợn

Có từ thế kỷ 13, chợ thịt lợn Mercat de Sant Josep de la Boqueria đã trở thành một trong những khu chợ ngoài trời đẹp nhất trên thế giới.

Nơi đây là nơi trú ngụ cho những người bán cá, bán phó mát, rau và hàng chục cửa hàng thịt lợn ướp, nhỏ chuyên về giăm bông và ruốc Tây Ban Nha.

Với lối vào ở con phố La Rambla đông đúc, La Boqueria là một điểm dừng đông khách ăn trưa.

Những quầy của bất cứ nhà hàng sành ăn nhỏ nào đều có hải sản tươi và các món ăn Địa Trung Hải.

2. Chợ cá Tsukiji, Tokyo, Nhật Bản

Những người thực sự say mê là những người không mua gì

Chợ Tsukiji của Tokyo là một chợ bán lẻ cá và đồ biển lớn nhất thế giới, bạn hơn 400 loại hải sản, từ tảo biển khá rẻ đến nhím biển và trứng cá muối hàng trăm USD.

Chợ cá này có điểm đặc biệt là cung cấp cho các nhà hàng trên khắp thế giới cá tươi.

Khu chợ này cũng là một trong những điểm hút khách du lịch nhất ở Tokyo, nơi họ có thể tụ tập hàng giờ trước bình minh để ngắm nhìn việc bán đấu giá nhộn nhịp hàng tá cá ngừ Califonia loại lớn.

Bên ngoài chợ, trong một mê cung các con phố nhỏ có các cửa hàng bán lẻ, cho phép khách du lịch có cơ hội mua hải sản, các thực phẩm khác và thưởng thức một bữa sashimi sáng sớm.

3. Chợ của người nông dân ở quảng trường Đoàn kết, New York, Mỹ

Thành phố đã thay đổi như thế nào

Vào những năm 1970, Quảng trường đoàn kết của thành phố New York là một khu vực tồi tàn, nhiều tội phạm cho đến khi một khu chợ nhỏ của người nông dân mở ra và mang lại sức sống mới cho khu vực này.

Khu chợ này trở thành một trong những khu chợ nổi tiếng thế giới, với hơn 140 nông dân ở khu vực này, những người bán cá, làm bánh và người bán thịt thu hút hơn 60.000 người đi chợ những ngày đông đúc. Khu chợ này cũng bán các thực phẩm khác ngoài cá.

Các đầu bếp nổi tiếng thường sử dụng không gian ở chợ này để trình diễn tài nấu ăn. Chợ cũng có những khóa học dạy cho trẻ con địa phương về ăn uống theo mùa và giữ gìn sức khỏe.

4. Chợ Or Tor Kor, Bangkok, Thái Lan

Đầy đủ các màu sắc cho một món ăn cực cay

Nằm gần chợ cuối tuần Chatuchak đông đúc của Bangkok, chợ Or Tor Kor có những sản phẩm tuyệt vời như khu chợ hàng xóm với đồ mỹ nghệ và Or Tor Kor bán các hoa quả và rau ngon kỳ lạ, rất riêng của Thái Lan, cũng như các sản vật từ khắp nơi ở châu Á.

Khu chợ này sáng sủa và sạch cho phép người đi chợ dễ dàng mua đồ biển, kẹo và các thực phẩm đã được nấu chín.

Khách du lịch sẽ thích nhiều lựa chọn cà ri và gia vị để có thể làm quà mang về nhà và một khu thực phẩm chuyên đồ Thái.

5. Chợ St. Lawrence, Toronto, Canada

Dù thời tiết thế nào, thì rau ở chợ này vẫn luôn tươi ngon

Chợ St. Lawrence của Toronto là một trong những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất của Canada.

Tại đây bạn có thể lựa chọn các sản phẩm được sản xuất và nuôi trồng tại Ontario, trong đó có sản phẩm tươi nhất, các loại bánh tự làm, bánh mỳ nướng, nai tươi, thú rừng và các sản phẩm địa phương khác.

Vào những ngày thứ 7, nông dân địa phương bán các sản phẩm hữu cơ theo mùa ở chợ Bắc, một truyền thống từ năm 1803 và cho tới ngày nay, bạn có thể lựa chọn không chỉ hoa quả và rau xanh mà còn có pho mát, ngũ gốc và thịt được sản xuất tại chỗ.

Có hơn 120 gian hàng, chợ Nam của St. Lawrence cũng bán các sản phẩm nhập khẩu như hoa quả nhiệt đới và lê tàu không dễ dàng trồng với thời tiết giá lạnh của Ontario.

6. Chợ Borough, London, Anh

Phần lớn rau ở London là ở chợ này

Đây là khu chợ rau và hoa quả lâu đời nhất ở London và cũng là một trong những khu chợ tuyệt vời nhất trên thế giới.

Nằm ở vùng lân cận Southwark, chợ Borough đã hoạt động kể từ năm 1755 nhưng nơi đây nổi tiếng là chợ đồ tươi kể từ thế kỷ 13.

Chuyên về những sản phẩm địa phương sản xuất và hoa quả, pho mát và bánh mỳ tươi làm thủ công, chợ bán sỉ này là nơi cung cấp rất nhiều lựa chọn cho nhiều nhà hàng nổi tiếng của London.

Vào ngày thứ 5, thứ 6 và 7 chợ mở cửa cho công chúng, bên cạnh việc mua tạp phẩm hàng tuần, có thể thử nhiều món ăn quà và các thực phẩm ngon.

7. Chợ Kreta Ayer, Singapore

Các loại rau cải được bày bán

Kết hợp kiểu chợ luôn ướt át của châu Á với các chuẩn vệ sinh sạch sẽ, chợ luôn ướt át do nước Kreta Ayer ở phố Tàu của Singapore rất đáng chú ý.

Khu chợ này bán nhiều rau tươi châu Á, từ bok choi (cải chip) đến choi sum (cải xanh), cũng như các thực phẩm như ếch và rùa sống, trứng muối, các món ăn thảo mộc Trung Quốc và các sản phẩm đậu hũ.

Được đặt tên sau khi các xe bò được sử dụng để cấp nước cho khu vực này, khu chợ được che chắn bởi cầu thang trung tâm, người bán hàng rong nơi những người đi chợ đã mệt có thể ngồi xuống làm một bát mì hay một món ăn địa phương khác.

8. Chợ trung tâm Lancaster, Pennsylvania, Mỹ

Nơi của những sản vật địa phương, tươi ngon

Khu chợ lâu đời nhất do nông dân điều hành ở Mỹ nằm ở trung tậm quận Amish ở Lancaster, Pennsylvania.

Chợ này có lịch sử hoạt động kể từ những năm 1730 và được vua George II cấp phép hoạt động vĩnh viễn vào năm 1742. Cho tới nay, khu chợ này vẫn nổi tiếng, và khách du lịch đổ về đây để mua các sản phẩm thủ công và các thực phẩm do cộng đồng người dân Amish làm.

Trong khi những hàng hóa Pennsylvania Dutch có thể thu hút những người ngoài thị trấn, người dân địa phương thích nhiều sản phẩm nhập khẩu được bán cùng với sản phẩm địa phương, hoa tươi, hải sản mới được bắt và bánh mỳ vừa nướng ròn.

9. Chợ Marché Provencal, Antibes, Pháp

Hãy ghé bar absinthe sau khi bạn đã quyết định nấu món gì

Nằm ở thị trấn cổ lịch sử của Antibes, chợ Marché Provencal tràn trề các sản phẩm dành cho những người sành ăn từ vùng Provence của Pháp.

Khách du lịch có thể học nghệ thuật nấu ăn Pháp với hàng loạt món ăn địa phương, trong đó có gras, mật ong, oải hương tươi, rượu và pho mát, hoa quả bảo quản và các món thơm phức.

Vào buổi chiều, các thợ thủ công địa phương bày các sản phẩm của mình, từ gốm, khắc gỗ đến các bức tranh.

Những người đi chợ có thể tranh thủ thưởng thức café tại một trong những quán café duyên dáng quanh chợ hoặc qua con phố đến bar absinthe.

10. Chợ Kowloon, Hồng Kông

Một ngày tuyệt vời để đến khu chợ thịt này

Ở một nơi nổi tiếng về chất lượng và số lượng các chợ luôn ướt át, Chợ Kowloon của Hồng Kông là một trong số đó.

Cả khách du lịch và người địa phương đổ về nơi nhiều thực phẩm với nhiều thành phần chất lượng cao trong đó có cả thịt nhập khẩu tươi từ lươn đến cá tươi sống đang quẫy đạp và hàng núi rau xanh.

Khu lân cận cũng là nơi có nhiều cửa hàng đặc sản, trong đó có khu Thái Lan cung cấp nhiều thực phẩm của Thái.

Ở chợ luôn không khô ráo này có trung tâm nấu ăn sẵn phục vụ các món ăn nhanh và nhiều món không quá y hệt của Thái.

 Thùy Dương

Theo CNNGo