Chuyện dọc đường

(ICTPress) - Mong muốn tạo nên một không gian sáng tạo đặc biệt của nhạc điện tử, nhạc thể nghiệm và nghệ thuật bằng những âm thanh không giới hạn, Liên hoan Âm thanh Hà Nội 2012 (Hanoi Sound Stuff) sẽ được tổ chức với hai buổi biểu diễn chính ngày 13 và 14/4 tại Hà Nội.

Liên hoan Âm thanh Hà Nội 2012 đánh dấu lần thứ 5 của liên hoan. Năm nay, 2 ngày Festival chính là 13 và 14/4 tại Hà Nội bắt đầu từ 18.00 - 23.00 tại hai địa điểm khác nhau cho các đối tượng khán giả. Ngày 13 sẽ là ngày biểu diễn ngồi xem với các phần trình diễn của các nghệ sỹ Việt Nam và quốc tế và ngày 14/4 sẽ là ngày hội DJ với các DJ của Việt Nam và quốc tế. Hanoi Future Shorts và The Onion Cellar sẽ tham gia vào ngày 14/4.

Điểm đổi mới của Liên hoan Âm thanh Hà Nội 2012 là lần đầu tiên hợp tác liên thông với Festival Huế, với các phần biều diễn của nhiều nghệ sỹ quốc tế và Việt Nam vào ngày 10/4 tại cung An Định, Huế nhằm lan tỏa rộng rãi các hoạt động biểu diễn.

Nghệ sỹ Michael Stewart, người Tây Ban Nha biểu diễn acoustic hoàn toàn sáng nay tại Viện Goethe và sẽ biễu diễn tại Hanoi Noize concert với các nghệ sỹ Việt Nam và quốc tế tối nay 31/3 tại số 7 ngõ 462 Ngọc Thụy, Long Biên, Hà Nội

Năm nay, ngoài những buổi biểu diễn chính, Liên hoan Âm thanh Hà Nội cũng sẽ tổ chức nhiều hoạt động xã hội bên lề như: khóa học đào tạo tại Hà Nội và Huế do các dj quốc tế đảm nhiệm với sự phối hợp của Trường Đại học Văn hóa và Trung tâm New Art Space tại Huế; Art Talk được Hanoi Gravine phối hợp tổ chức cho những người quan tâm về nghệ thuật tại Hà Nội dưới sự dẫn dắt của các nghệ sỹ Quốc tế và Việt Nam. Art Talk sẽ được tổ chức như một hoạt động trao đổi âm nhạc điện tử và thể nghiệm giữa các nghệ sỹ và khán giả.

Đặc biệt, nghệ sỹ Michael Moller, Đan Mạch và Trí Minh sẽ có buổi đào tạo tại trung tâm tư vấn phát hiện sớm và chăm sóc trẻ em khuyết tật trí tuệ Sao Mai ngày 6/4. Giám đốc sản xuất Festival Trí Minh tại họp báo sáng nay 31/3 cho biết Festival âm thanh là một hoạt động kiến tạo văn hóa nhiều hơn, mong muốn hoạt động xã hội của Festival cho xã hội cũng quan trọng như biểu diễn để tạo phong cách sống trẻ khỏe, lành mạnh và đóng góp vào phát triển xã hội bền vững qua các hoạt động như bảo vệ môi trường, tiết kiệm điện, nước…

Trí Minh, một nghệ sỹ thể nghiệm và nhà tổ chức đã cùng với những người bạn nghệ sỹ, sáng lập và tạo dựng lên Liên hoan Âm thanh Hà Nội vào năm 2008 sau những chuyến đi học tập về Festival tại châu Âu do Viện Goethe Hà Nội và Hội đồng Anh. Đây là chương trình hoạt động trao đổi âm nhạc điện tử đầu tiên của Việt Nam.

Trong những năm 2009, 2010 và 2011, liên hoan Âm Thanh Hà Nội tiếp tục mở rộng không gian âm nhạc điện tử và nhạc thể nghiệm tại Việt Nam với các phần trình diễn mang tính thể nghiệm, hợp tác của các nghệ sỹ Việt Nam và Quốc Tế và thêm phần hình ảnh và sắp đặp trong những lần festival tiếp theo này.

Trong năm 2010 và 2011, festival phát triển ra từ 1 ngày thành 2 ngày và cũng đã thêm rất nhiều các nghệ sỹ quốc tế đến từ nhiều quốc gia khác nhau. Từ năm 2011, Festival cũng đã hợp tác với festival về phim tài liệu độc lập Future Shorts Hanoi. Qua sự hợp tác này, khách đến với Festival còn được thưởng thức những thước phim độc lập độc đáo trong suốt thời gian của festival Âm thanh Hà Nội. Năm 2011, với 13 nghệ sỹ quốc tế, và 8 nghệ sỹ hàng đầu tại Việt Nam, họ đã biễu diễn/trình diễn trong 2 ngày cho hơn 3000 khán giả tham dự festival trong 2 ngày.

Liên hoan Âm thanh Hà Nội 2012 được tổ chức bởi Học viện Âm nhạc quốc gia Việt Nam và Công ty TNHH SX & PT VH M.A.M với sự đồng phối hợp tổ chức của Viện Goethe Hà Nội và hợp tác với Hội Đồng Anh, Đại Sứ Quán Áo tại Hà Nội, Japan Foundation và C & D foundation, BMW Vietnam, Movenpick Hotel, Heineken, Festival Huế, Future Shorts Hanoi, The Onion.

Dưới đây là các thông tin về nghệ sỹ Anh, Đức, Áo, Nhật Bản biểu diễn tại Liên hoan lần này

Tim Exile (UK/Anh)
http://timexile.tv/

Sven VT (DE/Đức)
http://www.suol.hk/artists/sven-vt/
http://soundcloud.com/suol/sets/sven-vt-mehlspeicher-ep/
http://www.facebook.com/pages/ZANDER-VT/23636004095

Sweet Susie & Manni Montana (AT/Áo)
http://www.sweetsusie.net/inengl.html

Haruka Nakamura group
http://www.kitchen-label.com/artists/haruka-nakamura

Michael Moller & Tri Minh Group (DK-/Đan Mạch - Việt Nam)
http://amonthofunrequitedlove.com/
http://soundcloud.com/triminh05

Vé mua tại: Viện Goethe 56, 58 Nguyễn Thái Học, Shop Aga - số 39 Hàng Bài, Hà Nội. Hotline: 0902 02 21 21 - 0944 21 21 22. Hệ thống phân phối vé: www.musicshow.vn

Bạn đọc có thể tải chương trình chi tiết Festival Âm thanh tại đây.

Bảo Ngọc

Được thiên nhiên ưu đãi với năm cửa sông đổ ra biển, Hải Phòng được coi là xứ sở của cua biển (hay cua bể). Cua bể Hải Phòng chắc nịch, ngọt thịt, không có vị chát, từ lâu đã là chất riêng của vùng đất này. Người Hải Phòng thích cua đến nỗi họ làm được rất nhiều món ăn từ cua gồm: nem cua, chả cua, bánh đa cua bể, cua om rau muống… nhưng có một món ăn làm bằng cua được yêu thích hơn cả: ấy là cua rang muối.

Hơi thở biển hòa quyện vào món ăn

Nói làm cua biển rang muối, nhiều người phải bật cười vì cua sống ở vùng nước vốn không ngọt, nay lại mang ra rang với muối thì chắc sẽ mặn chát và chưa chắc đã ăn được vì mặn. Thế nhưng, không phải ngẫu nhiên người Hải Phòng thích ăn cua rang muối, bởi đó là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt là… không mặn. Độ mặn chỉ vừa đủ để người ăn cảm nhận được hơi thở của biển hòa quyện vào món ăn.

Từ Bắc vào Nam, hầu như vùng đất nào cũng có cua bể, nhưng mỗi vùng lại có cách chế biến và ăn khác nhau. Nơi thì thích ăn cua luộc, nơi thì thích rang me, có nơi thì lại khoái món lẩu cua, nhưng cua rang muối từ đất Cảng lại tạo ra một cảm giác khác hẳn. Cũng là con cua qua chế biến nhưng hương vị cua còn nguyên gốc, chẳng chua, cay, mặn, ngọt của mùi gia vị mà chỉ có vị thơm của mùi cua chín tinh khiết. Cách ăn cua của người Hải Phòng cũng tạo nét đặc trưng riêng trong phong cách ẩm thực nơi đây: đó là tươi, nguyên chất, thơm ngon, cho dù không ít người coi Hải Phòng là vùng đất “chém to, kho mặn”.

Thưởng thức cua bể rang muối cũng chính là cách chế biến cua. Gọi là rang muối nhưng không cầu kỳ và cũng chẳng mất nhiều thời gian hơn luộc cua là mấy, có chăng chỉ thêm chút rau gia vị như: củ sả, lá mùi làm cua dậy mùi thơm, khử bớt mùi tanh. Để chế biến món cua rang muối, ngoài cua và dầu ăn, chỉ cần thêm gia vị và bột muối. Bột muối không phải là muối xay, muối rang hay muối mỏ, đó là chất bột gạo được làm mặn nhẹ nhàng, khi chín, phủ lên bề mặt lớp bột mịn tơi và rời, trông như muối nên nếu món ăn chế biến cùng với loại bột này thường được gọi là rang muối. Cua bể cũng không phải là ngoại lệ.

Nâng tầm nghệ thuật ẩm thực từ cua

Dễ làm, dễ ăn và dễ nhớ là những gì mà người Hải Phòng hay thực khách bốn phương đã từng thưởng thức món cua rang muối. Nhưng cách làm cua rang muối để đạt được độ “đẳng cấp” thì không phải ai cũng làm được. Phải là những đầu bếp cự phách, biết cách “làm bạn” với lửa thì cua mới chín đều, không cháy, không tanh và không mặn. Làm cua rang muối ngon phải có chảo to để lắc trên lửa cháy to- đây là đồ dùng không phải gia đình nào cũng có. Vì vậy, để thưởng thức cua rang muối ngon, phải đến nhà hàng.

Hầu như nhà hàng nào bán hải sản ở Hải Phòng đều chế biến được món cua rang muối, nhưng cũng chỉ có ít nhà hàng đưa món ăn này thành biểu tượng của nhà hàng mình vì họ tự tin với cách chế biến của mình. Nổi tiếng nhất ở Hải Phòng về món ăn này là nhà hàng Phúc Đình Quán ở khu vực bán đảo Đình Vũ. Ông chủ quán mê cua đến nỗi nóc nhà hàng được đắp hẳn một con cua to đùng bằng xi măng. Mỗi khi khách du lịch đi Cát Bà qua đều nhìn thấy hình tượng con cua này và kháo nhau: đó là con cua lớn nhất thế giới. Anh Ngô Tuấn Đạt (chủ quán) mê cua đã đành, bếp trưởng của nhà hàng Trương Thế Anh cũng là một đầu bếp giỏi nhất nhì đất Cảng về chế biến cua, đặc biệt là cua rang muối. Đó là lý do vì sao biểu tượng món ăn từ cua mà anh Đạt làm nền tảng cho sự phát triển của mình. Khi anh xây dựng thêm Phúc Đình Quán 2 ở gần sân bay Cát Bi, món ăn này cũng theo lên và trở thành thương hiệu riêng của Phúc Đình Quán. Điều lý thú là từ cua, nhà hàng này trở nên nổi tiếng khi chiếc nem cua bể nặng 100kg được xác lập kỷ lục Việt Nam vào tháng 10-2011. Trước đó, tháng 9-2010, nhà hàng Phúc Đình Quán cũng xác lập kỷ lục làm chả nem cua bể hình tượng rùa lớn nhất Việt Nam và đây là nhà hàng duy nhất tại Hải Phòng đón nhận hai kỷ lục Việt Nam bằng món ăn.

Nhà hàng Phúc Đình Quán với biểu tượng cua to đùng trên nóc quán xung quanh là rặng dừa

Cùng với Phúc Đình Quán, nhà hàng Amore (50 Đinh Tiên Hoàng) cũng từng được nhiều “nhà đài” ghé thăm vì có nhiều món ăn từ cua. Bếp trưởng của nhà hàng này là Trương Việt Hoàng, Chi hội trưởng Chi hội đầu bếp chuyên nghiệp (thuộc Hiệp hội Du lịch Hải Phòng) và Hoàng chính là anh trai của Trương Thế Anh. Ngoài ra, đất Cảng cũng có những nhà hàng khác chế biến thành công món cua rang muối, được thực khách phương xa yêu thích như: nhà hàng Quang Minh, nhà hàng Lẩu HongKong… Phó chủ tịch Hiệp hội Du lịch Hải Phòng Bùi Quốc Việt tự hào cho biết, những nhà hàng chế biến món cua bể rang muối đã góp phần nâng tầm nghệ thuật chế biến món ăn từ cua ở Hải Phòng!

Về Hải Phòng nhớ ăn cua rang muối!

Cua từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của người dân đất Cảng và hấp dẫn với thực khách bốn phương. Người ta bảo, về Hải Phòng không ăn cua thì coi như chưa về, vì đến với xứ sở của cua miền Bắc mà không ăn cua thì chưa đến là đúng rồi. Giá cua bể ở Hải Phòng “mềm mại” hẳn hơn những nơi khác, chỉ vài trăm nghìn là 3-4 người có thể nhâm nhi bên đĩa cua rang muối thơm phức. Đưa đẩy vài ly đế với chút rau thơm ăn kèm với cua rang muối nóng hổi, trong tiết trời se lạnh, thật sướng.

Cua rang muối ăn đúng với phong cách thuyền chài mới là hợp chất. Cầm cái càng cua, lấy kìm bẻ dập vỏ càng, rút miếng thịt cua bên trong chấm với tương ớt đưa lên miệng sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của cua. Điều lý thú khi ăn cua rang muối là người ăn phải nhớ… mút ngón tay vì hương vị cua quyện với dầu ăn, gia vị và bột muối ngoài vỏ, sẽ bám vào ngón tay. Thế nên, ăn cua rang muối mà không mút ngón tay thì chỉ thưởng thức được một nửa.

Người phương xa biết đến cua rang muối Hải Phòng cũng nhiều và hương vị biển Hải Phòng dần trở thành đam mê của thực khách đã từng thưởng thức. Anh Ngô Tuấn Đạt cho biết, hầu như ngày nào Phúc Đình Quán cũng đón những đoàn khách từ sân bay Cát Bi qua thưởng thức cua rang muối và đa phần họ là người lạ đến với đất Hải Phòng. Đó là niềm vui của những người đầu bếp chế biến món ăn này và cũng là niềm tự hào của ẩm thực Hải Phòng. Ai đã từng ăn cua rang muối, cảm nhận hương vị của món ăn này còn lan tỏa mãi…

Phan Lâm

Tạp chí Xã hội Thông tin

(ICTPress) - Chúng tôi mua tour du lịch hai ngày sông nước miền Tây tại khu phố Đề Thám - Phạm Ngũ Lão, nơi vẫn được gọi là phố “Tây ba lô”. Đúng hẹn, sáng sớm thứ bảy xe ô tô du lịch đón chúng tôi ở phố Bùi Thị Xuân, nơi chúng tôi đang ở. Trên xe đã khá đông. Khách du lịch tây ta, đủ cả. Đón thêm một vị khách nữa rồi xe thẳng tiến về hướng miền tây.

Khi xe chạy ra khỏi ngoại vi thành phố Hồ Chí Minh thì mọi người trên xe đã kịp chào hỏi làm quen nhau. Khách trên xe có mấy bạn sinh viên Mỹ, Úc, Philipin đang tham dự một khóa thực tập ở Sài gòn, một bác kỹ sư người Đức đã về hưu đeo kính trắng nom rất đạo mạo, hai cô gái Thụy điển có mái tóc vàng tuyệt đẹp trong hành trình khám phá Đông Nam Á, một anh người Pháp lớn tuổi nhìn hơi ngô ngố đi cùng một chị người Nha trang không nói được cả tiếng Anh lẫn tiếng Pháp, chúng tôi đến từ Hà nội và một gia đình nhà ở quận Tân Bình, Sài Gòn.

Sau một hồi trò chuyện mới biết rằng gia đình nhà ở Sài gòn lại là những người mua tour du lịch với giá đắt nhất. Chương trình du lịch của họ chỉ bao gồm các nội dung như ngày du lịch thứ nhất của chúng tôi, tức là tham quan mấy cù lao, khám phá cảnh quan miệt vườn, nghe đờn ca tài tử, ăn trưa rồi họ phải quay trở về Sài gòn trong ngày. Nhưng họ đã phải trả chi phí bằng giá tour hai ngày của chúng tôi, cho một đại lý du lịch ở quận Tân bình. Đại lý này đã bán khách sau khi “chém” rất quá tay. Chặng đường từ quận Tân bình đến quận 1 đã bị tính tiền bằng cả một đêm ở khách sạn ba sao và chuyến tham quan chợ nổi trên sông ngày hôm sau.

Bà má trong gia đình buồn rười rượi vì tiếc tiền khi biết rằng cả nhà đã bị “chém”. Chúng tôi đành phải hỏi han sang chuyện khác để bà quên đi nỗi bực bội mà tận hưởng ngày du lịch đó.

Đúng là một ngày lên xe xuống ngựa, trên bến dưới thuyền. Chúng tôi chuyển từ ô tô sang đò máy rồi lại sang đò chèo tay luồn lách giữa rừng dừa nước đến tham quan các nhà vườn nằm trên các hòn cù lao. Nếm trà mật ong, nghe đàn ca tài tử rồi tiếp tục lên xe ngựa đến thăm lò sản xuất kẹo dừa...

Một cây cầu khỉ bắc qua con rạch bé tẻo teo chỉ có tý tẹo nước nhưng bùn thì cơ man, đủ êm ái cho những cú ngã chẳng may, nhưng tất nhiên rất bẩn. Đó là nơi thử sức cho những ai muốn nếm trải chút cảm giác lạ. Mấy cậu sinh viên Philipin tỏ vẻ khéo léo hơn hẳn các bạn Mỹ và Úc ở môn chạy nhanh qua cầu khỉ. Một trong hai cô gái tóc vàng khiến mọi người thán phục khi thể hiện dáng vẻ uyển chuyển như một vũ công ở giữa cây cầu. Với sự động viên và cả khích bác của bạn bè, cuối cùng thì cậu sinh viên mập mạp nhất trong số các bạn trẻ cũng rón rén leo lên cây cầu. Bác kỹ sư người Đức trầm ngâm nhìn độ võng của cây cầu. May quá cầu không gãy. Chị người Nha trang chạy lên chạy xuống cây cầu khỉ mấy lần để lôi anh bạn người Pháp trở lại chụp ảnh sau khi gọi ý ới và ra hiệu loạn xạ mà chàng vẫn có vẻ lảng đi.  

Lẩu cá kèo

Hết một ngày xe, ngựa, bến, thuyền, chúng tôi đến Cần thơ khi trời đã tối. Đói.

Chỉ kịp nhận phòng, mở cửa rồi quẳng hành lý vào, chúng tôi lao xuống quầy lễ tân để hỏi và nhờ gọi giúp một chiếc taxi để đi đến nhà hàng lẩu mắm nổi tiếng nhất Tây Đô. Đây là một điểm đặc biệt trong chương trình về miền Tây chúng tôi, mặc dù nó không có trong tour du lịch. Khi ăn lẩu mắm ở Sài gòn, tôi đã được nghe giới thiệu rằng muốn ăn lẩu mắm chính gốc thì phải về miền Tây, ngon nhất miền Tây là ở Cần Thơ, lẩu mắm nổi tiếng nhất Cần Thơ là Dạ Lý.

Anh lái xe taxi tỏ vẻ thông cảm với nguyện vọng của chúng tôi nên chạy xe rất nhanh với hy vọng đến trước giờ quán đóng cửa. Chưa đến 8 giờ tối. Đúng là cửa thì chưa đóng, nhưng anh chàng bảo vệ của quán giơ tay ra hiệu đã hết bán hàng ngay khi taxi vừa kịp đỗ. Thất vọng quá. Cảm giác như dạ dày cũng chùng xuống. Thế là chúng tôi không thực hiện được một mục tiêu du lịch là ăn lẩu mắm tại nhà hàng nổi tiếng nhất miền Tây bởi sáng sớm mai đã phải tiếp tục chương trình đi chợ nổi Cái Răng rồi quay về Sài gòn. Anh lái taxi an ủi rằng ở bến Ninh Kiều cũng có nhiều quán lẩu rất ngon. Làm gì còn sự lựa chọn nào khác. Chúng tôi đành quay lại bến Ninh Kiều, nơi khách sạn chúng tôi ở chỉ cách vài bước chân.

Bến Ninh Kiều có rất nhiều hàng ăn, nhưng không có quán lẩu mắm nào cả. Thôi chọn đại món lẩu cá kèo để xoa dịu dạ dày và nỗi thất vọng. Nồi nước lẩu nghi ngút khói được bưng ra cùng với một chiếc đĩa lớn đựng cỡ một tiểu đội cá kèo xếp hàng ngay ngắn. Các chú cá kèo trên đĩa có kích cỡ đều tăm tắp và đang trong dáng vẻ hết sức tươi tắn. Tiếp theo là mấy chiếc khay lớn đựng rau xanh các loại và bún.

Đưa một thìa nước lẩu lên miệng. Nước lẩu trong với vị chua dịu và ngọt thanh đã thuyết phục ngay rằng đây là một món rất tuyệt. Màu xanh của lá giang, màu vàng của khóm, màu đỏ của cà chua khiến mắt cũng thấy ngon. Thả lần lượt các chú cá kèo rồi rau đắng, bắp chuối, rau nhút…Màu sắc càng rực rỡ. Mùi thơm của thức ăn tươi roi rói tỏa ra ngào ngạt. Vị đậm đà của cá kèo, vị đăng đắng của rau đắng, vị chan chát của bắp chuối…quyện lẫn với vị chua chua ngọt ngọt của nước lẩu. Ngon quá là ngon.

Trong khi tráng miệng bằng món sinh tố hoa quả, chúng tôi cứ tự hỏi rằng món lẩu cá kèo ở một quán ăn bình thường không tên tuổi trên bến Ninh Kiều đã ngon thế này thì món lẩu mắm nổi tiếng miền Tây sẽ còn ngon đến đâu? Chắc sẽ phải đến Cần Thơ lần nữa để thưởng thức món lẩu mắm trứ danh? Tại sao không? Thế là đủ lý do cho một chuyến đi nữa rồi.

Hiền Minh

(ICTPress) - Trang du lịch của CNN vừa vinh danh 10 thành phố ẩm thực đường phố ngon nhất châu Á, trong đó có Hà Nội.

Top 10 thành phố này trong danh sách còn có: Penang (Malaysia), Singapore, Đài Bắc, Bangkok (Thái Lan), Fukuoka (Nhật), Phnompenh (Campuchia), Manila (Philippines), Seoul (Hàn Quốc), Tây An (Trung Quốc). Hà Nội được đánh già lá thành phố còn có nhiều món ngon của thế giới.

Hà Nội và các vùng phụ cận là nơi sản sinh nhiều tinh hoa của ẩm thực Việt, như phở và bún chả, và Hà Nội được xem như là một trong những thủ đô ẩm thực tầm cỡ thế giới. Nơi đây cũng là thiên đường của những món ngon đường phố, với hàng loạt các lựa chọn cho những ai thích ăn uống như người địa phương. Có một thực tế là món ngon Hà Nội thường là ở góc phố, vỉa hè ăn kèm với những gia vị đặc trưng như nước mắm, chanh, ớt và các loại rau thơm tươi khác.

Các con phố Hà Nội đã được chỉnh trang nhiều nhân dịp 1000 năm Thăng Long - Hà Nội. Nhưng nhiều gánh hàng nhỏ vẫn hiện diện ở những con phố, và bán món ngon cho người qua lại, bằng những bàn nhựa và ghế quá nhỏ, cả cho những người nước ngoài quá khổ.

1. Bún chả

Có thể là món ngon nhất luôn sẵn sàng, bún chả là lựa chọn bữa trưa đối với nhiều người ở Hà Nội. Những miếng thịt lợn và thịt bụng nhỏ được được nướng bằng than hoa ăn với nước mắm, giấm, đường và chanh, tạo ra một thứ nước chấm ăn với bún và rau thơm. Ăn kèm với nem rán, món ngon nhiều calo này còn được dùng với tỏi và ớt để bên cạnh khi cần thì cho thêm.

2. Phở

Là nơi sinh ra phở, nước phở thơm đặc trưng cộng với rau thơm đã làm món ăn này trở nên nổi tiếng thế giới. Không ngạc nhiên khi phở Hà Nội có thương hiệu riêng. Hai loại phở nổi tiếng nhất là phở gà và phở bò. Phở thường được dùng vào bữa sáng, do đó bạn có thể tìm thấy nhiều quán phở trong thành phố từ đêm tới giữa sáng hôm sau.

3. Bún riêu cua

Những con cua đồng đóng góp lớn vào món bún cà chua thơm phức này được làm từ gạch cua giã, đậu phụ rán, và đôi khi là chút tiết. Đôi khi có thêm một con tôm chín tới sẽ làm tăng gia vị của món bún này. Ớt và rau thơm sẽ làm hoàn hảo hơn món ăn này.

Không có tôm thì món ăn cũng đã quá ngon

4. Gà nướng

Ở Hà Nội, đâu có khói, ở đó có món ngon

Lý Vạn Phúc là tên một con phố, nhưng nơi đây nổi tiếng với cái tên bình dân hơn là “phố gà” để chỉ món gà ngon tuyệt vời được nướng ở đa số hàng quán nơi đây. Cánh và chân gà được nướng, dùng với khoai lang và bánh mỳ được phết mật ong với tương ớt và dưa chuột ngâm dấm làm bạn không thể chối từ. Món ăn đơn giản, lôi cuốn này là món của tất cả các quán trên con phố này.

5. Xôi

Vào buổi sáng, bạn thường thấy món ăn này được bán trên các con phố cho những người đi lại. xôi là một món ăn sáng phổ biến thường được gói bằng lá chuối. Có rất nhiều loại xôi. Một loại phổ biến là xôi đậu ăn với muối vừng, một loại nữa là ngô và hành phi.

6. Cà phê đá

Cà phê được người Pháp mang vào Việt Nam cùng với bánh mỳ và trở thành những những di sản lâu đời. Cà phê được trồng ở Việt Nam và rang, đôi khi với mỡ lợn, trước khi được xay và pha bằng phin cà phê. Uống một cốc cà phê nâu đá, cà phê đá với sữa đặc, trên vỉa hè đông đúc là một trong những thú riêng ở Hà Nội.

7. Nem cua bể

Bạn có thể tìm thấy nhiều loại nem tuyệt vời trên khắp Việt Nam, nhưng nem của bể làm từ thịt cua tươi ngon, thì vô cùng đặc biệt. Không giống như nem thông thường, nem cua bể được gói thành hình vuông trước khi được rán. Nem cua bể là đặc sản của Hải Phòng, một thành phố biển không xa Hà Nội, nhưng lại là món ngon của Hà Nội.

8. Cháo cá

Bánh mỳ không là gì đối với cháo cá, nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng thuyết phục ở Hà Nội, tại sao không thử một tô cháo cá đặc bốc khói? Giống như nước cháo của người Trung Quốc, món ăn này được nấu bằng gạo ninh cho đến khi gần như thành nước. Ở Hà Nội, món ăn này thường được dùng với hành hoa, vài cọng thìa là và vài lát gừng.

9. Bánh cuốn

Bánh cuốn là món ăn của miền Bắc nhưng đang nhập cư vào Hà Nội. Những chiếc bánh mỏng như lá lúa có nhân thịt lợn xay và nấm tai mèo dùng với nước chấm, hành phi và rau thơm. Với bề mặt bánh mịn, bánh cuốn thường được dùng vào bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng.

10. Mực nướng

Không có gì tuyệt vời hơn khi ngồi uống ở một vỉa hè đông đúc ở Hà Nội, và không có món ngon đường phố nào hơn là món mực nướng? Mực ống khô được nướng bằng than hoa trước khi được xé nhỏ và dùng với tương ớt. Đây là món ăn nhai và tuyệt vời nếu dùng với rượu gạo.

Thường được dùng với rượu gạo

Bảo Ngọc

(ICTPress) - Các bạn thích cảm giác mạnh trong các môn thể thao: Trượt ván, đua xe trên địa hình hiểm trở, lướt ván, lộn nhào, nhảy cầu… Hãy tham gia, thể hiện những pha xoay người, lộn nhào thật đẹp mắt và hơn thế để thách thức chính mình để có những khoảnh khắc không bao giờ quên và ở ngoài không gian tự nhiên tươi đẹp.

Ảnh: chinadaily.com.cn

(ICTPress) -  Để có những bức ảnh đẹp, các nhiếp ảnh gia đã phải đeo đuổi công việc một cách say mê và kiên trì. Những bức ảnh về các tư thế tác nghiệp của họ dưới đây cho thấy niềm say mê không mệt mỏi của họ.

Ảnh: gmw.cn

(ICTPress) - Thế giới của chúng ta trông như thế nào nếu chúng ta quan sát nhờ Google Earth? Chiêm ngưỡng những hình ảnh tuyệt vời này do Google Earth "chộp" được để thấy thế giới chúng ta thật tươi đẹp.

Tháp Effel, Paris, Pháp

Pima, Arizona, Mỹ

Faro, Bồ Đào Nha

Los Angeles, California, Mỹ

Riyadh, Ả rập Saudi

Dubai, Các tiểu vương quốc Ả rập Thống nhất

Los Angeles, Mỹ

Thủ đô Budapest, Hungary

Hawaii, Mỹ

Venice, Italia

Ảnh: forum.news.cn

(ICTPress) - Khi bạn nghĩ đến bảo tàng, bạn thường nghĩ ngay đến bảo tàng nghệ thuật, hay những hàng người xếp hàng xem bức tranh Mona Lisa ở bảo tàng Louvre.

Nghệ thuật là thứ đầu tiên được nghĩ đến khi bạn nghĩ đến bảo tàng nhưng nhiều đồ vật khác được trưng bày ở 10 bảo tàng lớn trên khắp thế giới dưới đây cho thấy bảo tàng không chỉ đơn thuần là trưng bày nghệ thuật. Các thành viên và biên tập viên của trang web du lịch VirtualTourist.com (www.virtualtourist.com) đã tập hợp một danh sách “10 bảo tàng hàng đầu không hẳn là về nghệ thuật” để bạn có thể biết thêm nhiều thông tin thú vị.

1. Bảo tàng Ai Cập ở Cairo

Bảo tàng Ai Cập là nơi trưng bày những thu thập của Ai Cập lớn nhất trên thế giới, trong đó có những kho báu từ lăng mộ nhà vua Tutankhamun và sưu tập lớn nhất thế giới về những đồ cổ của các Pharaon. Có hơn 120.000 đồ tạo tác được trưng bày tại đây, từ những bức tượng nhỏ đến các xác ướp thật của các triều đại Ai Cập, và những đồ vật biểu tượng được công chúng thế giới biết đến như mặt nạ vàng của pharaon Tutankhamun. Mọi người đã từng viếng thăm bảo tàng này đều cho rằng không thể xem hết mọi thứ trưng bày ở đây chỉ với 1 lần viếng thăm. Do đó, nếu có cơ hội lần thứ hai bạn hãy quay trở lại. Bạn không được chụp ảnh trong bảo tàng và máy ảnh phải gửi lại phía bên ngoài. Điều này cũng tương tự với nhiều bảo tàng khác ở Ai Cập.

Một gian trưng bày bên trong bảo tàng Ai Cập ở Cairo (Ảnh: Britannica)

2. Bảo tàng không gian và vũ trụ quốc gia ở Washington

Bảo tàng này là một phần của Smithsonian, là hai nơi tập trung các con tàu vũ trụ và không gian lớn nhất thế giới, nhưng cũng là một bảo tàng được viếng thăm nhiều nhất trên thế giới. Nơi đây lưu trữ các hiện vật mang tính bước ngoặt của lịch sử khoa học trong đó có nguyên bản chiếc máy bay của an hem nhà Wright năm 1903, chiếc máy bay Spirit of St. Louis của Charles Lindbergh, và khoang chứa của con tàu Apollo 11. Đây cũng là nơi mà bạn có thể mua được cả một cây kem hình phi hành gia.

Ảnh: davidcolemanphoto

3. Bảo tàng căn hộ Lower East Side ở New York

Đảo Ellis cho thấy sự khó khăn của những người nhập cư tiếp tục đến Mỹ, một vài bảo tàng hay một số địa điểm minh họa cảnh khốn khó của người nhập cư ở những đô thị lớn. Bảo tàng Căn hộ Lower East Side là một nơi như vậy. Bảo tàng đã từng nằm trong một tòa nhà căn hộ được phát hiện còn nguyên vẹn vào cuối những năm 1980. Đến bảo tàng này bạn được hướng dẫn đi qua các khu phố khá tối tăm, chật hẹp để chứng kiến các điều kiện sống ở New York trước khi luật nhà cửa được xây dựng. Lower East Side đang trải qua một sự hồi sinh lớn lớn, do gần với khu vực Soho đông đúc và các nhà hàng làng phía Đông - sự trái ngược giữa bên trong của phố Orchard 97 và những gì đang xảy ra bên ngoài các bức tường của bảo tàng thực sự là khác biệt.

Ảnh: innovartnetipagecom

4. Bảo tàng đạo cụ âm nhạc ở Brussels, Bỉ

Bảo tàng này hiện nay còn được biết đến với cái tên “mim” ban đầu được hình thành để giới thiệu các đạo cụ cho các sinh viên bảo tồn âm nhạc hoàng gia Brussel ngay bên cạnh. Gần đây, bảo tàng thu hút nhiều khách viếng thăm với bộ sưu tập đạo cụ ấn tượng và tòa nhà của bảo tàng. Đó là tòa nước Anh cổ ở Montagne de la Cour là một địa điểm nghệ thuật, được xây dựng vào năm 1899 theo các tiêu chuẩn thiết kế của kiến trúc sư Paul Saintenoy. Các thành viên của VirtualTourist.com cho biết nhà hàng của bảo tàng đặt tại tầng thượng và với một nền đất cao xung quanh khu nhà Old England, là một nơi tuyệt vời cho việc viếng thăm chớp nhoáng và ngắm toàn cảnh của thủ đô nước Bỉ này.

Ảnh: wikimediacommons

5. Bảo tàng VasaMuseet ở Stockholm, Thụy Điển

Năm 1628, con tàu Vasa bắt đầu cuộc vượt biển đầu tiên, nhưng bị lật và chìm ở giữa cảng Stockholm, đắm trong phạm vi chưa đến một dặm hải lý. Sau 333 năm chìm dưới nước, con tàu cuối cùng đã được trục vớt vào năm 1961. Hiện nay, Vasa đã nằm trên bờ an toàn và được trưng bày tại VasaMuseet, một bảo tàng có nhiều khách viếng thăm nhất ở Scandinavi. Trong khi một phần trọng tâm lớn của bảo tàng là trưng bày con tàu cho khách viếng thăm, một nỗ lực thậm chí lớn hơn đã được mở rộng là quá trình bảo tồn, theo đó khách viếng thăm có thể khám phá thông qua các trưng bày vĩnh cửu.

Con tàu chiến Vasa được trong bảo tàng Vasamuseet ở Stockholm, Thụy Điển (Ảnh: Anders Wiklund/Scanpix/Reuters)

6. Bảo tàng quốc gia Antropología ở thành phố Mexico, Mexico

Nhiều khách viếng thăm Mexico đi bộ đến nơi đổ nát ở Chichén Itzá và Xochicalco, nhưng ít người nhận thấy một vị trí trung tâm để ngưỡng mộ các di tích Olmec, Mayan, và Aztec ở thành phố Mexico. Bảo tàng quốc gia Antropologia được xem như là một trong những bảo tàng khảo cổ học tuyệt vời nhất trên thế giới, với một trưng bày quý giá về những đồ vật trước Côlôm, trong đó có Piedra del Sol hay còn gọi là “Đá mặt trời”, đá theo lịch nền văn minh Aztec được tìm thấy ở quảng trường lớn thủ đô Mexico.

Ảnh: travelpod

7. Bảo tàng Anne Frank ở Amsterdam, Hà Lan

Bảo tàng được viếng thăm nhiều nhất thứ 2 ở Amsterdam sau bảo tàng Van Gogh, là bảo tàng Anne Frank là bảo tàng chuyên về văn chương duy nhất trong danh sách này. Điểm quan trọng hơn ở trung tâm của bảo tàng là nơi ghi nhớ và ghi nhận Holocaust (cuộc tàn sát chủng tộc đối với sáu triệu người Do Thái và nhiều nhóm thiểu số khác ở châu Âu và Bắc Phi trong thời gian Thế chiến thứ hai do Phát-xít Đức và các nước cùng phe gây ra). Nằm dọc theo con kênh đẹp như mơ, thật khó tưởng tượng ra mục đích ban đầu của việc sử dụng của tòa nhà này và các sự kiện đã diễn ra ở đây. Bảo tang này thường xuyên chào đón các em nhỏ, vì nhật ký Anne Frank là một quyển sách được nhiều thanh thiếu niên đọc và là một cách để giúp trẻ em nhớ đến một sự kiện rất quan trọng trong lịch sử thế giới.

Cuốn nhật ký của Anne Frank tại bảo tàng Anne Frank (Ảnh: Cris Toala Olivares/Reuters)

8. Bảo tàng Anh quốc

Được thành lập vào năm 1753 thông qua một Đạo luật của Quốc hội và một món quà tặng được truyền lại từ một di sản của một nhà vật lý, Bảo tàng Anh quốc còn lưu giữ những tác phẩm nghệ thuật, nhưng nổi tiếng hơn là bộ sưu tập ấn tượng về các phát hiện khảo cổ học của bảo tàng. Những đồ trưng bày nổi tiếng của bảo tàng có Đá Rosetta và các bức tượng Parthenon, thường được biến đến là đá cẩm thạch Elgin sau khi đại sứ đưa những bức tượng trở lại Anh từ Athen. Ấn tượng không kém là kiến trúc của bảo tàng này - tòa án tối cao của nữ hoàng Elizabeth II được Norman Foster thiết kế, là quảng trường rộng nhất ở châu Âu.

Ảnh: forsterandpartners

 9. Bảo tàng quốc gia Tokyo

Nằm trong công viên Ueno, Tokyo, bảo tàng quốc gia Tokyo là bảo tàng được thành lập đầu tiên ở Nhật Bản, trưng bày một tuyển tập các đồ vật nghệ thuật và khảo cổ học, tập trung vào các đồ vật của người Nhật. Bảo tàng là một khu liên hợp gồm 5 tòa nhà trưng bày. Bộ sưu tập của bảo tàng gồm có những đồ vật khảo cổ truyền thống như gươm của võ sĩ samurai và áo giáp, cũng như các đồ vật trang trí như khiên và các tác phẩm điêu khắc. Từ 20/3 đến 10/6/2012, bảo tàng sẽ tổ chức một trưng bày đặc biệt về các tuyệt tác của người Nhật được mượn từ bảo tàng nghệ thuật ở Boston, Massachuset.

Ảnh: mangovine

10. Bảo tàng khảo cổ học Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

Một vài khu vực đã bị giám sát hoặc là nơi sinh sống của nhiều nền văn hóa khác nhau như Thổ Nhĩ Kỳ hiện nay. Do đó, bảo tàng khảo cổ học Istanbul có một vai trò quan trọng: không chỉ là trưng bày một loạt mẫu của các kho báu khảo cổ học của đất nước này, mà còn quản lý các nền văn hóa đan quện vào nhau cũng đóng một vai trò trong lịch sử nước này. Một trong ba tòa nhà của bảo tàng này, bảo tàng kiosk lợp ngói, được mô tả ở đây và là nơi lưu giữ nhiều ngói Anatolian và Ottoman cổ, cùng với các đồ vật hồi giáo khác. Bảo tàng này nằm ở địa thế thuận tiện ở khu vực Sulanahmet và được tổ chức rất tốt.

Ảnh: haqqiz

 Thùy Dương

(ICTPress) - Mùa Xuân là thời điểm lý tưởng để đến Hàng Châu.

Mùa Xuân bắt đầu bằng năm mới. Rũ bỏ những lạnh lẽo của mùa Đông. Mùa Xuân đã quay trở lại, chuẩn bị cho những ánh nắng ấm áp. Du lịch đến Hàng Châu vào mùa Xuân thật là tuyệt vời. Marco Polo đã mô tả Hàng Châu là “nơi đẹp và quý phái nhất trên thế giới”.

Thời tiết ở đây vào mùa Xuân không quá lạnh và quá nóng và thu hút nhiều khách du lịch hơn mùa hè. Không có gì tuyệt vời bằng đến Hàng Châu, một nơi tươi đẹp và thưởng hoa nở vào thời điểm này.

Mùa Xuân ở Hàng Châu

Mùa Xuân rất dễ chịu ở Hàng Châu mặc dù đôi khi có mưa. Phần lớn thời gian mùa này, thời tiết khá đẹp. Gió thổi nhẹ và cây cối thay lá mới. Bạn có thể ra ngoài vào bất cứ lúc nào bạn muốn. Vào cuối mùa Xuân, nhiệt độ có tăng đôi chút, thời tiết ấm áp hơn.

Với một lịch sử và văn hóa rực rỡ trải dài 2000 năm, Hàng Châu đã tạo nên tên tuổi của mình là một trong những nơi hấp dẫn khách du lịch nhất ở Trung Quốc. Thời xa xưa, Kênh Lớn giữa Bắc Kinh và Hàng Châu đã được mở để kết nối thương mại và kinh tế. Thời nhà Tống, gia đình hoàng tộc cũng đã từng tới đây nghỉ ngơi. Đây là một thành phố không chỉ có những cảnh đẹp mà còn có những câu chuyện và truyền thống lịch sử. Trong một thời gian dài, Hàng Châu là nơi hội tụ của các nghệ sỹ, nhà thơ, họa sỹ và các nhà thư pháp như Lý Thái Bạch, Tô Đông Pha, Thôi Hiệu, Đỗ Phủ, Bạch Cư Dị, Đỗ Mục.

Bạn đang tìm một nơi mang tên Thiên đường? Câu trả lời không gì hơn là Hàng Châu. Vẻ đẹp mơ mộng qua chuyến đi thuyền trên Tây Hồ sẽ làm bạn ấn tượng mãi và trải nghiệm không thể quên. Những bụi cây phản chiếu ánh trăng, hai đường đi bộ Su và Bai, và đồi Đơn côi. Đi tới cảng cá và hoa và kết thúc tại khách sạn Shangri-la.

Tây Hồ

Bạn có thể đi dọc theo những con phố lát đá cổ ở Ô trấn, ngắm những viên ngói đen và những ngôi nhà gỗ sơn dầu, dường như bạn đang đi vào một bức tranh Trung Quốc truyền thống và trải nghiệm không không gian yên tĩnh. Đến Hàng Châu bạn nên đến thăm khu trưng bày hàng trăm cái giường Giang Nam, phòng trưng bày bộ sưu tập tiền xu của ông Dư Liễu Lượng, nhà hát múa rối và sân khấu cổ…

Ô Trấn

Đồi trà Mai Gia Ổ (Ảnh: Sina)

Bên cạnh đó, bạn nên viếng thăm bảo tàng Trà Trung Quốc, thăm đồi trà Mai Gia Ổ (Thung lũng Mai Gia - Nhà Mai). Do đó bạn có thể khám phá lịch sử trà Trung Quốc và lễ hội trà. Bạn cũng không nên bỏ qua sông Tiền Đường và ngôi chùa Lục Hòa.

Thùy Dương

(ICTPress) - Kể từ khi đi Nhật Bản về, năm nào đến tháng 3 nhất là sau khi Nhật Bản chịu thảm họa kép - sóng thần, động đất cũng vào dịp tháng 3 (2011) - tôi lại càng nhớ mùa hoa anh đào ở xứ phù tang da diết.

Trước chuyến đi tôi cũng chỉ nghĩ đơn giản là được biết thêm một đất nước nữa chứ không hề nghĩ mình đã may mắn khi được đến đất nước Nhật đúng vào mùa hoa anh đào. Và sự may mắn này đã trở thành nỗi nhớ.

Tôi bay nối chuyến từ Hà Nội sang Seoul rồi bay tiếp đến Osaka. Osaka lúc đó vẫn còn hoa anh đào nhưng anh bạn tôi cho biết muốn ngắm hoa anh đào đẹp nhất chỉ có thể lên Tokyo. Và chúng tôi đã tranh thủ bắt chuyến xe bus đêm kịp lên Tokyo.

Ở Osaka hay trên đường tới Tokyo, tiếp theo là Kyoto, Nara…, tôi đã luôn bắt gặp những rặng anh đào được trồng dọc hai bên các con đường, hai bên bờ sông, trong các công viên và nhiều nơi công cộng ở Nhật. Cuối mùa đông, hàng loạt cành cây hoa anh đào đang trơ trụi, khẳng khiu sẽ trổ ra những bông hoa rực rỡ. Màu hoa anh đào mà bạn thấy nhiều nhất là hoa màu hồng và trắng. Đi dưới những hàng cây hoa nối hoa, bạn như đi dưới những dải mây bồng bềnh.

Hoa anh đào ở Nara

Ngắm hoa anh đào ở Tokyo là phải ngắm ở Vườn quốc gia Shinjuku Gyoen, Tokyo. Vườn quốc gia Shinjuku Gyoen là một công viên vườn lớn nằm ở Shinjuku và Shibuya, Tokyo, Nhật Bản, được Bộ Môi trường Nhật Bản quản lý từ năm 2001. Trước đây vườn là nơi ở của gia đình Naito, triều đại Edo, được hoàn thành năm 1906 và bị phá huỷ năm 1945, trong giai đoạn sau của Thế chiến thứ II. Các ngôi vườn hoàng gia từng có ý nghĩa là sự trung thành.

Vào ngày 21/5/1949, các khu vườn này được mở cửa cho đông đảo công chúng và được gọi là Vườn hoàng gia Shinjuku Gyoen. Khu vườn này rộng 58,3 hectare với chu vi 3,5km, với ba phong cách riêng biệt: cổ điển Pháp, phong cảnh Anh và Truyền thống Nhật Bản. Khu vườn này là nơi để thưởng thức hoa anh đào (hanami) tuyệt vời nhất và rất đông người viếng thăm vào mùa hoa anh đào nở ở Nhật Bản. Cả khu vườn hoa này có hơn 20.000 cây, trong đó gần 1.500 cây hoa anh đào.

Hoa anh đào là quốc hoa của người Nhật. Vào mùa xuân, hoa anh đào nở rộ từ nam lên bắc. Từ tháng giêng, hoa đã nở ở cực nam nước Nhật như Okinawa. Ở vùng Tokyo và Osaka, hoa anh đào Nhật Bản (sakura) nở vào cuối tháng 3, đầu tháng 4 dương lịch. Còn ở phía bắc như Hokkaido thì tới tháng 5 hoa mới nở. Điều này là do Nhật trải dài trên nhiều vĩ tuyến, nên hoa đào cũng nở từ nam lên bắc.

Mùa hoa anh đào nở ở Vườn quốc gia Shinjuku Gyoen, Tokyo kéo dài khoảng 1 tháng, bắt đầu từ cuối tháng 3 (Shidare hay anh đào rủ), sang đầu thứ 4 (Somei hay anh đào Tokyo), đến cuối tháng 4 (anh đào Kanzan). Các loài hoa anh đào nở rộ trong vườn có thể kể đến một số loài đặc trưng như Ichiyo - cánh hoa hồng tươi, Ukon - màu vàng, Gyoiko - có những hoa cánh màu xanh và vàng, Kanzan - đặc trưng bởi màu hồng thẫm. Các loài cây đặc trưng khác ngoài hoa anh đào là các cây tuyết tùng Himalaya oai vệ mọc cao vút so với các cây còn lại trong công viên, những cây tulip, cây bách, và cây tiêu huyền.

Nhiều loại hoa anh đào hội tụ ở Vườn quốc gia Shinjuku Gyoen, Tokyo

Đến khu vườn vào dịp đầu tháng 4, đợt nở rộ của những cây hoa anh đào, tôi như cứ trôi đi trong cái không gian miên man là hoa ấy. Tôi vỡ òa khi đứng dưới gốc cây anh đào, được chạm nhẹ từng cánh hoa anh đào. Những cánh hoa anh đào từ trắng, đỏ, vàng… thật mỏng manh, tinh khôi trước nắng nhẹ. Rồi những đợt gió xuất hiện, ào qua từng cây anh đào, cánh hoa anh đào theo đợt gió phủ lên người, tôi cứ lặng đi để gió và hoa nhẹ nhàng lên người như thế. Người dân nơi đây gọi đó là bão tuyết hoa (Hanafubuki) bởi gió và những đợt hoa anh đào trắng, dày, mịn như tuyết rơi xuống.

Anh bạn tôi cho biết thời gian hoa nở rộ rất ngắn chỉ khoảng 10 ngày mà thôi. Nhưng ngày nở rộ (mãn khai) là ngày nào thì còn tuỳ thuộc thời tiết nóng lạnh, nắng mưa và chúng tôi đã đến vào 1 trong những ngày hoa anh đào nở rộ.

Vào những ngày hoa anh đào nở rộ, ngày toàn bộ các nụ hoa nở hết, người dân Nhật từ già tới trẻ đổ nhiều về các công viên để thưởng hoa theo cách rất riêng. Thưởng hoa chứ không phải ngắm hoa bởi tôi nhận thấy những người dân Nhật chuẩn bị bày những bàn tiệc nhỏ chu đáo dưới gốc anh đào, lối đi, bờ sông, vừa nhâm nhi vừa thưởng hoa. Trong suốt chuyến đi Nhật, có lẽ hình ảnh này là hình ảnh hiếm hoi mà tôi thấy người dân Nhật thư giãn trong dòng sống quá ư bận rộn và nhiều áp lực có thể nói là nhất thế giới.

Người Nhật được biết đến là khá khép kín nhưng vẻ đẹp quyến rũ của hoa anh đào đã làm cho tất cả mọi người tạm bỏ sự khép kín, bận rộn nghẹt thở để hoà mình cùng thiên nhiên để tận hưởng dưới những cội đào đầy hoa. Tôi đã bắt gặp những cụ bà, cụ ông cầm những chiếc máy ảnh có cả chân máy không thua kém dân chuyên nghiệp, đặt máy ảnh trong nhiều giờ để rình lúc ánh sáng đủ để chớp lấy khoảnh khắc ấn tượng nhất, hay hình ảnh một cụ ông đang ngồi vẽ cây và hoa anh đào đổ ngang mặt nước hồ say sưa bỏ quên mọi người đi lại, mọi âm thanh xung quanh, những phụ nữ Nhật mặc kimono ngồi dưới những gốc cây hay những em bé cố nhón chân để chạm nhẹ vào cánh hoa…

Mỗi người thưởng hoa theo cách của riêng mình

Hoa anh đào còn biểu tượng cho tinh thần võ sĩ đạo Nhật Bản, những người dũng sĩ thà chết trong đau đớn chứ không bao giờ để mình bị sỉ nhục. Đó cũng là tinh thần bất khuất chung của cả dân tộc Nhật Bản từ hàng trăm năm nay.

Trong khi đi tìm thông tin cho một bài viết khác, tôi lại tình cờ tìm được một thông tin thú vị là Bưu chính Mỹ năm nay sẽ kỷ niệm 100 năm quan hệ ngoại giao giữa Mỹ và Nhật Bản bằng việc phát hành một con tem hoa anh đào nở vào ngày 24/3 tới đây. Mối quan hệ ngoại giao này bắt đầu từ 100 năm trước khi thành phố Tokyo trao tặng 3.020 cây anh đào cho thủ đô Washington.

Nhìn thiết kế con tem không theo cách thông thường này tôi như lại thấy tầng tầng hoa anh đào bạt một màu hồng. Hai con tem gồm một nửa trái và một nửa phải của một hình ảnh tổng thể những cây hoa anh đào bao bọc quanh hồ Tidal Basin ở thủ đô của Hoa Kỳ. Con tem bên trái là hình ảnh những cây anh đào nở cong thành vòm phía trên hai thiếu nữ mặc kimono màu sáng và một gia đình đang đi dạo. Bia kỷ niệm Washington xuất hiện trên nền con tem. Con tem bên phải có đài tưởng niệm tổng thống thứ 3 của Hoa Kỳ, Thomas Jefferson, là nơi để các du khách ngắm cảnh dưới những vòm hoa anh đào hồng.

Nhìn lại những hình ảnh đã chụp hoa anh đào tại Nhật Bản và con tem đã lột tả được cái hồn của hoa anh đào của Bưu chính Mỹ lại làm nỗi nhớ hoa anh đào trong tôi dâng đầy. Và tôi đang thưởng hoa anh đào.

Linh@