Chuyện dọc đường

Với 50 món lươn xứ Nghệ, do 25 nghệ nhân nổi tiếng cả nước chế biến sẽ tạo dấu ấn riêng đặc sắc cho Festival Văn hóa Ẩm thực Du lịch Quốc tế Nghệ An năm nay.

Theo đó, Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An - 2019 diễn ra từ ngày 17 - 21/7 là một trong những sự kiện văn hóa, du lịch quan trọng của tỉnh, thu hút hơn 100 gian hàng trong và ngoài nước.

Thông tin từ ban tổ chức, đến thời điểm này đã có 100 gian hàng đến từ 20 tỉnh, thành phố trên cả nước gồm Thái Bình, Hưng Yên, Thái Nguyên, Bắc Giang, Bắc Cạn, Bình Định, Thừa Thiên Huế, Hà Tĩnh, Sóc Trăng, Lào Cai, Hà Nội, Lâm Đồng, Thanh Hóa, Phú Thọ, Hà Giang, Gia Lai, Lai Châu, Phú Yên, TP. Hồ Chí Minh. Trên địa bàn tỉnh Nghệ An có 16 đơn vị nhà hàng, khách sạn và 8 huyện, thành, thị tham gia. Đặc biệt, lễ hội còn có sự tham gia của các nước như Hàn Quốc, Nhật Bản, Lào...

Đặc sản lươn ở xứ Nghệ

Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An - 2019 là cơ hội để ngành Du lịch, các khách sạn, nhà hàng, các sản phẩm đặc trưng của các địa phương được dịp khoe tài, giới thiệu, thu hút và tìm kiếm cơ hội hợp tác để cùng nhau phát triển;

Món lươn sẽ được 25 đầu bếp nổi tiếng trình diễn tạo dấu ấn riêng

“Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An - 2019” là một trong những chuỗi sự kiện chính góp phần nâng tầm văn hóa ẩm thực địa phương, nhằm tôn vinh giá trị văn hóa nổi bật, lịch sử xuất xứ của các món ăn làm say lòng thực khách, quảng bá những nét độc đáo, tinh hoa văn hóa ẩm thực đặc trưng vùng, miền của xứ Nghệ nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung đến với cộng đồng cư dân địa phương và du khách quốc tế, mang ý nghĩa nhân văn hết sức to lớn và hiệu quả một cách thiết thực.

Món lươn sẽ được 25 đầu bếp nổi tiếng trình diễn tạo dấu ấn riêng

Đây cũng là dịp để các đơn vị, địa phương của Nghệ An giới thiệu, quảng bá những món ăn đặc sắc như hến sông Lam, rươi Hưng Châu, bún giá cá ruốc của Quỳnh Lưu, các món hải sản chế biến từ rum biển Diễn Châu, bánh đúc Nam Đàn.

Đặc biệt 50 món lươn xứ Nghệ - đặc sản Nghệ An được 25 đầu bếp và các nghệ nhân nổi tiếng ở 3 miền Bắc - Trung - Nam trình diễn sẽ tạo dấu ấn riêng đặc sắc cho Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An năm nay.

Nguồn: Thu Hà/nguoiduatin.vn

Ảnh: 

Trang chủ Google tiếng Việt đang thể hiện một thông tin đặc biệt ý nghĩa trong ngày 16/7.

Ngày 16/07/2019, Google Doodles đã lần đầu tiên vinh danh phố cổ Hội An trên trang chủ Google tiếng Việt (google.com.vn), một di sản văn hóa thế giới theo UNESCO và “Thành phố quyến rũ nhất thế giới 2019” như bình chọn của độc giả tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel + Leisure trong tháng 7/2019. Đây là lần đầu tiên trong lịch sử Doodle, một địa danh cụ thể của Việt Nam được chọn để vinh danh.

Hình ảnh phố cổ hội An trên trang chủ Google tiếng Việt.

Hội An nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, thuộc vùng đồng bằng ven biển tỉnh Quảng Nam, Việt Nam, cách thành phố Đà Nẵng khoảng 30km về phía Nam. Phố cổ Hội An là một điển hình đặc biệt về cảng thị truyền thống ở Đông Nam Á, được bảo tồn nguyên vẹn và chu đáo. Phần lớn những ngôi nhà và các công trình xây dựng như đình chùa ở đây là những kiến trúc truyền thống có niên đại từ thế kỷ 17 đến thế kỷ 19, phân bổ dọc theo những trục phố nhỏ hẹp.

Hội An cũng là vùng đất ghi nhiều dấu ấn của sự pha trộn, giao thoa văn hóa phương Đông và phương Tây với các hội quán, chùa đền miếu mang dấu tích của người Trung Hoa hay Nhật Bản nằm bên những ngôi nhà phố truyền thống của người Việt và những ngôi nhà mang phong cách kiến trúc Pháp. Mỗi loại hình mang một chức năng riêng, đặc điểm riêng, sắc thái riêng.

Từ hai giá trị bao gồm sự kết hợp các nền văn hóa qua các thời kỳ trong một thương cảng quốc tế cùng sự quản lý bảo tồn một cách hoàn hảo gần như nguyên vẹn cho đến ngày nay, tổ chức UNESCO đã công nhận đô thị cổ Hội An là một di sản văn hóa thế giới ngày 4/12/1999.

Phố cổ Hội An về đêm. (Ảnh: Antondat)

Phố cổ Hội An là một địa điểm rất quen thuộc và luôn nằm trong danh sách "phải đến" của khách du lịch tại Việt Nam lẫn khách du lịch trên toàn thế giới. Các điểm "check-in" rất đa dạng và lung linh tại Hội An luôn thu hút đông đảo du khách, đặc biệt là các di tích cổ như chùa Cầu với kiến trúc độc đáo được xây dựng từ thế kỷ 17 và là một trong những biểu tượng của Phố cổ Hội An.

Các di tích cổ khác tại Hội An còn phải nhắc đến như nhà cổ Quân Thắng, bảo tàng Sa Huỳnh cũng như các hội quán Phúc Kiến, Quảng Đông, Triều Châu hay giếng cổ Bá Lễ,...

Không chỉ là một di sản văn hóa vật thể với các di tích phố cổ mà Hội An còn sở hữu di sản văn hóa phi vật thể thể hiện đặc trưng nét văn hóa dân gian miền Trung Việt Nam, như nghệ thuật Bài Chòi (di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại được UNESCO công nhận vào 7/12/2017), thả hoa đăng cầu an trên sông Hoài hay ẩm thực phong phú với các món ăn đặc trưng như cao lầu.

Hình ảnh Hội An trên trang chủ Google tiếng Việt mô tả thời điểm đặc biệt với lễ hội đêm rằm phố cổ tại Hội An. Các tuyến đường ven sông Hoài thuộc khu phố cổ sẽ cấm xe cộ lưu thông, yên tĩnh không tiếng động cơ và ánh đèn điện nhường chỗ cho đèn lồng được thắp sáng từ 18h. Người dân địa phương thắp hương trên bàn thờ tổ tiên cầu mong may mắn, còn khách du lịch có thể thả hoa đăng cầu an, hòa mình trong không gian lung linh huyền ảo trên sông Hoài, thưởng thức các hoạt động nghệ thuật truyền thống tại các địa điểm thu hút đông đảo du khách. Đến Hội An vào dịp lễ hội trăng rằm này, du khách sẽ đắm chìm trong không gian nhiều thế kỷ trước.

Google Doodles là những biểu tượng đặc biệt thay thế tạm thời cho biểu tượng Google trên trang chủ google.com (hay Google tiếng Việt - google.com.vn) nhằm chào mừng các ngày lễ lớn, các sự kiện, thành tựu và nhân vật có đóng góp quan trọng ở nhiều lĩnh vực cho cộng đồng ở đất nước mình hay cho nhân loại. Trên trang chủ Google tiếng Việt từ năm 2003 đến nay đã có nhiều tác phẩm Doodles như cách mà Google tôn vinh nét văn hoá đặc trưng tại Việt Nam cũng như kỷ niệm những ngày lễ truyền thống Ngày Nhà giáo Việt Nam, Tết Trung thu, Tết Nguyên đán, Ngày Quốc jhánh, cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn,…

Ảnh: 

Các phân cảnh chủ yếu quay ở Quảng Nam và Huế gợi cảm giác hoài niệm với những người con xa quê.

Teaser Mắt biếc của đạo diễn Victor Vũ vừa ra mắt đã nhận được sự quan tâm của nhiều người hâm mộ truyện Nguyễn Nhật Ánh. Bối cảnh chủ yếu quay ở Quảng Nam và Huế, đổ màu vàng nhẹ, gợi cảm giác hoài niệm với những người con xa quê.

Ảnh: 

Nhân dịp kỷ niệm 20 năm Thủ đô Hà Nội được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO) vinh danh “Thành phố vì hòa bình” (16/7/1999 - 16/7/2019), TP Hà Nội sẽ tổ chức nhiều hoạt động kỷ niệm sự kiện trọng đại này.

Ảnh minh họa. (Nguồn: Hà Nội mới)

Ngày 16/7/1999, Hà Nội là thành phố đầu tiên của khu vực châu Á vinh dự được UNESCO trao tặng danh hiệu “Thành phố vì hòa bình”. Đây là sự ghi nhận của cộng đồng quốc tế về những thành tựu nổi bật của Thủ đô trong công cuộc đổi mới, cũng như khát vọng về hòa bình của nhân dân Việt Nam.

Trong suốt 20 năm qua, Hà Nội nỗ lực chuyển mình, không chỉ là thành phố năng động mà còn tạo dựng được môi trường sống yên bình, cởi mở, phát triển, chung tay góp sức vì một thế giới hòa bình, nền tảng vững chắc cho tương lai.

Để kỷ niệm sự kiện 20 năm “Thành phố vì hòa bình”, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội sẽ tổ chức một loạt các sự kiện. Theo đó, Lễ mít tinh kỷ niệm 20 năm Hà Nội được công nhận là “Thành phố vì hòa bình” diễn ra lúc 7h00 ngày 13/7/2019, tại Vườn hoa Lý Thái Tổ với sự tham gia của các đại biểu Trung ương, TP Hà Nội, đại biểu UNESCO quốc tế và tại Việt Nam… dự kiến có 10.000 người tham gia đi bộ vì hòa bình kết hợp lễ hội đường phố với các khối: Khối dân gian; khối làng nghề; khối thể dục… tạo nên bức tranh đầy màu sắc Hà Nội là nơi hội tụ văn hóa và Hà Nội - Thành phố vì hòa bình, điểm đến của sự hợp tác, hữu nghị và hòa bình.

Bên cạnh đó, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội sẽ tổ chức một loạt các sự kiện như: Ngày hội văn hóa hòa bình diễn ra từ ngày 13/7 đến 22h00 ngày 14/7 với các hoạt động trình diễn nghệ thuật; không gian trưng bày làng Hữu nghị; không gian văn hóa và ẩm thực Hà Nội và tỉnh Quảng Nam; triển lãm ảnh “Vì một Hà Nội thanh lịch văn minh”, triển lãm ảnh “Nhật ký hòa bình”; tổ chức đợt viết về Hà Nội - Thành phố vì hòa bình do Liên hiệp Các tổ chức hữu nghị thành phố triển khai từ tháng 4/2019 và sẽ được tổng kết vào tháng 10/2019; cuộc thi tìm kiếm “Đại sứ hữu nghị vì hòa bình 2019” do Liên hiệp Các tổ chức hữu nghị thành phố triển khai từ tháng 5/2019.

Hội thảo “Hà Nội – Thành phố vì hòa bình – 20 năm hội nhập và phát triển” với các nhà văn hóa, các chuyên gia trong nhiều lĩnh vực trong nước và bạn bè quốc tế… sẽ tham gia các tham luận với nội dung điểm lại những thách thức và thành quả của Thủ đô Hà Nội trên mọi lĩnh vực trong 20 năm hội nhập và phát triển, đề xuất các giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh phát triển kinh tế - xã hội Thủ đô, phát huy danh hiệu “Thành phố vì hòa bình” diễn ra chiều 13/7.

Ngoài ra, còn có các hoạt động thông tin và truyền thông như: sản xuất và phát sóng các phim tài liệu gồm: “Hà Nội - Thành phố mang thương hiệu hòa bình”, “Giữ mãi ngọn lửa hòa bình”, “Hồn Hà Nội”; Tổ chức Hội sách Hà Nội lần thứ VI - năm 2019 với chủ đề “Hà Nội - Thành phố vì hòa bình” từ ngày 2 - 6/10 tại Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long Hà Nội; Xuất bản sách, ảnh “Hà Nội – 20 năm thành phố vì hòa bình”.

Giải thưởng UNESCO “Thành phố vì hòa bình” trao 2 năm một lần cho thành phố tiêu biểu của mỗi châu lục, nhằm tôn vinh những thành phố đã có nhiều thành tựu trong quảng bá văn hóa hòa bình và thúc đẩy các thành phố tiếp tục triển khai công cuộc cao cả này. Cho đến thời điểm kết thúc giải thưởng (năm 2005), chỉ có 21 thành phố trên thế giới vinh dự nhận giải thưởng này. Hà Nội được UNESCO vinh danh và trao Giải thưởng “Thành phố vì hòa bình” tại thành phố La Paz, Bolivia vào năm 1999 vì đã có những thành tựu trong quá trình đổi mới và đáp ứng đầy đủ các tiêu chí của Giải thưởng.

Nguồn: Khánh Diệp/baoxaydung.com.vn

Ảnh: 

CNN mới đây đã đăng tải bài viết về đảo Phú Quốc và ví hòn đảo xinh đẹp này là "viên ngọc quý" của Việt Nam.

CNN viết, Việt Nam là quốc gia có 3.260 km đường bờ biển với hàng trăm hòn đảo lớn nhỏ khác nhau. Trong đó, đảo Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam với chiều rộng  574 km², nằm trong vịnh Thái Lan. Phú Quốc đang phát triển nhanh chóng về cơ sở hạ tầng, sân bay và trở thành 1 "thế lực" mới của ngành du lịch Đông Nam Á, số lượng khách du lịch tăng đều qua các năm. Phú Quốc đã đón được 2,5 triệu lượt khách tính trong năm 2018, tăng 25% so với năm trước đó.

Khi đến Phú Quốc, du khách có thể có nhiều trải nghiệm thú vị như chèo thuyền, tham quan một số làng chài nổi hoặc thưởng thức hải sản tươi sống. Rất nhiều du khách thích đến tham quan và tìm hiểu ở ngôi làng chuyên sản xuất ngọc trai hoặc tự mình câu mực trên đảo. 

Phú Quốc đã đổi thay rất nhiều trong suốt 10 năm qua, nhưng vẻ đẹp tự nhiên của nó vẫn còn nguyên vẹn. Từ Thành phố Hồ Chí Minh có rất nhiều người đến Phú Quốc du lịch vào cuối tuần. Ở đây, du khách có thể có những trải nghiệm như:

Trải nhiệm lặn biển

Thời điểm tốt nhất để lặn biển Phú Quốc là vào mùa khô, từ tháng 10 - tháng 4 hàng năm. Vùng biển xung quanh Phú Quốc có rất nhiều sinh vật biển, phần lớn tập trung gần Công viên hải dương Phú Quốc ở phía Nam hoặc vườn san hô Gành Dàu ở phía Tây Bắc. 

 Tại đây, ngoài cua mực và hàng trăm loại san hô, du khách có thể tìm thấy một số loại rùa biển, trong đó có rùa diều hâu hoặc rùa xanh, cả hai đều có nguy cơ bị tuyệt chủng. 

Dùng bữa tại làng chài Hàm Ninh

Làng chài Hàm Ninh nằm trên bờ biển phía Đông với nhà sàn, những chiếc thuyền đầy màu sắc và những nhà hàng nổi lơ lửng trên mặt nước.

 Đến làng chài Hàm Ninh, du khách sẽ có một đêm vui chơi với chi phí phải chăng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nhà hàng ngoài trời và chợ hải sản giúp du khách có bữa tối phong phú, hấp dẫn đến khó quên. 

Du khách có thể tìm thấy rất nhiều loại hải sản ở đây, chẳng hạn như cua, nghêu, sò và nhím biển nổi tiếng. Nếu thích cá, du khách có thể thử cá cobia (cá bống đen), đó là một loại cá trắng mềm với vảy đen. Đối với bữa trưa hoặc bữa tối, khách du lịch có thể lựa chọn phương pháp chế biến như nướng, hấp, kiểu lẩu hoặc xào với hạt tiêu, tỏi hoặc nhiều loại gia vị khác.

Đi chèo thuyền kayak

Ở phía Bắc Phú Quốc - tính từ sông Cửa Cạn vào trung tâm đảo dài 14km - là nơi lý tưởng để chèo thuyền kayak nhờ dòng nước êm đềm và khu rừng rậm bao quanh.

Đi bộ

Khoảng 70% hòn đảo được bao phủ bởi những khu rừng và núi non hoang sơ. Tại Phú Quốc, du khách có thể tham quan Khu dự trữ sinh quyển Kiên Giang được UNESCO công nhận với hệ thống động - thực vật phong phú. 

Du khách có thể ghé thăm Công viên quốc gia Phú Quốc bằng việc đi bộ. Tại đây, du khách có thể tìm thấy những gốc cây cổ thụ tuổi đời hàng triệu năm với  200 loài động vật hoang dã, chim quý hiếm như chim sừng mỏ lớn.

Du khách có thể bắt đầu từ thác Suối Tranh ở phía nam đảo. Đầu tiên, du khách sẽ đi bộ khoảng 30 phút qua một khu rừng yên bình. Sau đó, có một con đường mòn nhỏ dẫn vào thác, du khách đi khoảng 2 giờ thì tới nơi. Ở phía trên đỉnh núi có đài quan sát, du khách có thể nhìn toàn cảnh khu rừng già.

Thăm trang trại

Mặc dù ngành du lịch đang phát triển mạnh song Phú Quốc vẫn là vùng đất của nông nghiệp, sản xuất nhiều loại quà lưu niệm đáng giá như hạt tiêu, mật ong và ngọc trai.

Đón hoàng hôn

Hoàng hôn trên đảo Phú Quốc thật sự rất tuyệt vời. Một số ngày nó có màu tím, một số ngày có màu cam, một số ngày có màu vàng. Ngay cả khi bạn ở lại trong một tháng, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy mệt mỏi với nó.

Đi câu mực

Vào buổi tối, du khách có thể trải nhiệm thú vui đi câu mực. Sau khi thuyền ra khơi cách bờ khoảng 30 phút, ngư dân dừng động cơ và bật đèn sáng, treo trên mặt nước để thu hút mực. Sau khi ngư dân bắt được một vài con mực, họ sẽ nấu bữa tối ngay trên thuyền.

Đi chợ đêm

Chợ đêm Dinh Cậu là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc. Tại đây có rất nhiều món ăn thu hút khách du lịch. Các nhà hàng, quán ăn luôn mời người nước ngoài thử ít thức ăn khi họ đi bộ xung quanh. Ngoài ra, một loạt các quán bar nhỏ dọc bờ sông có thể cho bạn thưởng thức bia ướp lạnh hoặc kem dừa.

Đi cáp treo

Thật khó có thể bỏ qua cảm giác đi cáp treo Phú Quốc. Chuyến đi bắt đầu trên đảo Phú Quốc tại một nhà ga theo chủ đề La Mã, sau đó "bay" lên trên các hòn đảo và rạn san hô bên dưới.

Ảnh: 

Công viên Âm nhạc độc đáo với hình dáng cây đàn ở Dương Nội (Hà Đông, Hà Nội) đang được hoàn thiện và sắp được khai trương.

Công viên Âm nhạc được thiết kế đầy sáng tạo, lấy cảm hứng từ âm nhạc với cách sắp xếp tương tự như những nốt nhạc trên cây đàn Ghita, vừa dễ dàng tiếp cận thiên nhiên với không gian đóng mở linh hoạt vừa góp phần tối đa công năng sử dụng.

Dự án nằm ở Khu đô thị Đô nghĩa (Hà Đông, Hà Nội) có tổng diện tích 12,1ha trong đó diện tích mặt hồ hơn 5,5ha và diện tích cảnh quan xung quanh hơn 6,5ha.

Đây là công trình được đầu tư xây dựng nhằm tạo nên điểm nhấn độc đáo cho Khu đô thị, vừa khai thác tối đa vẻ đẹp tự nhiên sẵn có, vừa tạo ra lợi thế về cảnh quan, sinh thái, góp phần mang lại các giá trị cạnh tranh vượt trội cho khu vực phía Tây thủ đô.

Các hạng mục triển khai thi công bao gồm Công trình cảnh quan Công viên Hồ điều hòa Bách Hợp Thủy, Công viên Âm nhạc Hồ khu D và Khu sinh vật cảnh, các công trình hạ tầng xã hội tiêu biểu

Phần hàng rào cũng được tạo hình thành những nốt nhạc bao quanh công viên.

Mỗi bức tượng tại đây lại thể hiện cho nghệ sỹ chơi các loại nhạc cụ khác nhau

Trong công viên còn có khu vui chơi cho trẻ em.

Thời gian tới, khi Công viên Âm nhạc được hoàn thành sẽ được trang bị nhiều tiện ích hiện đại phù hợp với mọi hoạt động vui chơi, giải trí, thể thao trong nhà hay ngoài trời. Là điểm đến vui chơi thú vị cho người dân Thủ đô.

Nguồn: Minh Khánh/toquoc.vn

Ảnh: 

Tờ The Guardian đã xếp Hà Nội là một trong 7 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á và top 20 thành phố ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới.

Một khi bạn yêu Việt Nam, bạn sẽ yêu ẩm thực của đất nước này", The Guardian đã viết. Trong bài báo ra cuối tháng 6, tờ báo này cho biết nếu muốn thực hiện một food tour (du lịch ẩm thực) ở châu Á, thì sau đây là 7 gợi ý lý tưởng dành cho bạn gồm Thượng Hải, Vientiane, Tokyo, Mumbai, Bangkok, Hong Kong và Hà Nội. Mỗi thành phố có một nét riêng, trong đó Hà Nội không chỉ nổi tiếng với các món đặc trưng Việt Nam, mà còn là nơi giao nhau giữa nhiều nền ẩm thực như Trung Quốc, Pháp, Mỹ... mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên.

Một quán ăn bên hè phố ở Hà Nội - Ảnh Alexander Mazurkevich

Hà Nội có nhiều quán ăn gia truyền với tuổi đời hàng chục năm mà các chính khách đến Việt Nam đều muốn thử như bún chả, chả cá lăng, phở... Ông Barack Obama, ông Donald Trump, bà Angela Merke hay ông Kim Jong Un... đều dành nhiều tình cảm đặc biệt đối với món Việt khi có chuyến công du tại Hà Nội. Tuy nhiên thức ăn đường phố của thủ đô mới thực sự hấp dẫn du khách.

Đi bộ trên phố, bạn dễ dàng bắt gặp những quán ăn nhỏ lề đường, nồi niêu cũ kỹ, bàn ghế sơ sài nhưng lại đông nghẹt khách. Cả người địa phương lẫn du khách phải xếp hàng chờ đồ ăn là chuyện bình thường. Điều gây ấn tượng ở đây là dù gánh lề đường nhưng các đầu bếp luôn chỉn chu trong hương vị, cách trình bày món ăn bắt mắt khiến bạn chỉ nhìn thôi đã thòm thèm. Nước chấm đa dạng, phù hợp từng món cũng góp phần tạo nên sự đặc sắc của món ăn. Tô bún ốc có nước dùng cay the cùng cà chua, rau thơm, ốc tươi chiếm trọn cảm tình của thực khách. Hay ổ bánh mỳ trứng ngải cứu giúp bạn ấm bụng vào buổi sáng sớm, còn miếng nem chua rán chấm tương ớt kèm ly trà đá đủ làm bữa tối tụ tập "chém gió" của bạn thêm thú vị.

Cố đầu bếp Anthony Bourdain xì xụp húp bát bún ốc trên phố Lương Ngọc Quyến năm 2016. Ông từng nói rằng, thành phố này đang thay đổi mỗi ngày, nhưng có những thứ (ẩm thực) vẫn được giữ nguyên - Video CNN

"Hàng xóm" Bangkok chắc chắn không thể nào lọt khỏi danh sách những nơi có thức ăn đường phố hấp dẫn trên thế giới được. Không chỉ ngon, đồ ăn ở Thái có giá cả phải chăng, chất lượng ổn, là một trong những lý do khiến khách quốc tế muốn quay trở lại xứ chùa vàng nhiều lần.

Ở chợ đêm, bạn có thể thưởng thức con cá lóc chiên xù to bằng đôi bàn tay người lớn, hương vị không thua gì trong các nhà hàng hay đĩa tôm hùm nướng tươi ngon chấm nước sốt ăn đã miệng. Thức ăn đường phố ở Bangkok vang danh đến nỗi, nhiều hàng quán lề đường còn được gắn sao Michelin, đồng nghĩa với việc bạn chỉ cần bỏ ra tầm 200 baht (khoảng 150.000 đồng) là có thể thưởng thức một món ăn chinh phục được cả các chuyên gia ẩm thực khó tính.

Đĩa tôm bán ở chợ đêm Khaosan (Bangkok) - Ảnh Vi Yến

Một láng giềng khác của Hà Nội là Vientiane (Lào) cũng được nhiều người yêu mến và đánh giá cao ở khía cạnh ẩm thực đường phố vì giá thành rẻ, hương vị lạ. Du khách đến thủ đô nước Lào thường thích dạo các chợ địa phương để khám phá đủ món ăn vặt. Bạn có thể bắt đầu ngày mới bằng món khao lam nấu từ xôi, nước cốt dừa và khoai môn nhồi trong ống tre thơm nức mũi. Bữa trưa là món kao piak sen làm từ phở sắn với thịt gà, thoảng hương lá chanh chúc (chanh kaffir), riềng, tỏi, sả và padek tạo nên một hỗn hợp đặc trưng của đất nước triệu voi.

Một chợ địa phương ở Viêng Chăn - Ảnh The Guardian

Còn Thượng Hải là một trong những thành phố du lịch ẩm thực thú vị nhất Trung Quốc, bởi nó vừa giữ được nét văn hóa ẩm thực Trung Hoa cổ truyền, lại vừa có nhiều món ăn ngoại nhập từ Âu tới Mỹ chuẩn vị dành cho giới thượng lưu. Bạn có thể thưởng thức một bữa tối fine dining sang chảnh bên bờ sông Hoàng Phố với giá cả nghìn đô, nhưng cũng có thể lê la khắp phố chợ, nếm đủ món mà chỉ cần giắt túi một ít tiền.

Bữa sáng truyền thống được yêu thích nhất của người Thượng Hải là món cơm cuộn. Cơm nóng cuốn bên trong nhân thịt lợn, nấm, rau cải muối... rồi cuộn lại như sushi, hay món bánh quẩy chiên giòn ăn kèm sữa đậu nành hoặc cháo trắng đơn giản, đủ làm mềm lòng thực khách. Ngoài ra còn có jianbing được xem là bánh crepe kiểu Trung Quốc làm từ trứng, tráng mỏng và kẹp với đủ loại nhân. Sở dĩ món bánh này được nhiều người ưa thích nhờ hương vị đa dạng với nhiều loại nhân trứng, mứt đậu... hoặc có người thích bánh không nhân mỏng giòn. Món ăn này xuất hiện từ hơn 2.000 năm trước ở phía đông bắc Trung Quốc, nhưng hiện nay trở thành món điểm tâm phổ biến khắp đất nước.

Đủ món vịt được bán trong chợ ở Thượng Hải -Ảnh: Vi Yến

Bên cạnh đó, nói về ẩm thực Hong Kong, độ phong phú không kém Thượng Hải chắc chắn sẽ khiến bạn mê mệt. Ở Hương Cảng, thố dimsum có giá khá mềm. Đây là món ăn sáng bản địa được yêu thích, và dù bán trong nhà hàng hay lề đường thì nó cũng khiến bạn khó quên với độ tươi, mềm của vỏ bánh và các loại nhân.

Đặc biệt, tàu hũ thối là thứ mà bất kỳ du khách nào đến đây đều muốn nếm thử một lần. Thành phần chính làm nên món ăn trứ danh này là đậu nành lên men cho bốc mùi, ăn kèm sốt hoặc nước súp giống canh. Một số người cho rằng nó có mùi xác thối và ói ngay sau khi ăn. Ngược lại, có những người thì cảm thấy đậu hũ càng nặng mùi, càng ngon và dễ dàng bị nghiện. Đây là một trong những thứ thú vị nhất trong nền ẩm thực Hong Kong, bởi nếu có thể ăn được, bạn sẽ cảm thấy nó thơm mùi rất lạ lẫm, lại béo béo và thêm một ít tương ớt nữa thì tuyệt vời.

Ẩm thực đa dạng ở Hong Kong - Ảnh: Vi Yến

Và không cần bàn nhiều về sự cầu kì trong ăn uống của người Nhật nữa bởi đến bất kỳ thành phố nào ở xứ sở hoa anh đào, bạn đều có thể thưởng thức những món vừa ngon vừa đẹp đến nỗi không nỡ ăn. Đặc biệt, tại Tokyo, bạn có cơ hội dùng bữa trong những tiệm ăn có tuổi đời hơn 3 thế kỷ, từ thời Edo đến nay, mà khách phải đặt chỗ trước vài tháng trời. Nếu đặt bàn mà không đến thì khách sẽ bị liệt vào danh sách đen và không bao giờ được đặt chân vào quán nữa.

12 món ăn phải thử khi đến Tokyo - Video The Travel Intern

Cuối cùng, về khu vực Nam Á, Mumbai được mệnh danh là "thành phố không bao giờ ngủ" của Ấn Độ và là một trong những nơi nổi bật về ẩm thực đường phố trên thế giới. Nếu bạn ngại các món ăn nặng mùi gia vị, cà ri Ấn... thì ở Mumbai, bạn có thể nếm các món ăn đa dạng đến từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Bánh Pav Bhaji làm từ rau củ, Vada Pav trông như chiếc burger của Mỹ hay bánh rán Pani Puri, kem... được nhiều người ưa chuộng.

Kem Mumbai - Ảnh The Guardian

Theo ngoisao.net

Ảnh: 

Sau khi được lắp đặt tại Vườn hoa 19-8 (Hà Nội), máy lọc nước ứng dụng trí tuệ nhân tạo được người dân, người lao động đánh giá cao về chất lượng nước và giao diện thân thiện, dễ sử dụng.

Máy lọc nước thông minh được lắp đặt tại Vườn hoa 19-8 (Hà Nội), nằm trong Dự án Xã hội hóa nhà vệ sinh công cộng trên địa bàn thành phố do Công ty Vinasing thực hiện, góp phần làm sạch và đẹp môi trường.

Máy lọc nước thông minh cho ra 4 loại nước như: Nước sạch, có khoáng chất, cân bằng pH, bổ sung chất chống oxy hóa.

Những cây lọc nước này được đặt tại một số điểm công cộng, nơi tập trung đông người thuộc khu vực trung tâm thành phố Hà Nội, góp phần đáp ứng nhu cầu nước uống sạch, vệ sinh của người dân trong tiết trời oi bức.

Thông số về 4 loại nước được hiển thị trên màn hình LCD để người dân dễ lựa chọn. Mỗi loại nước tương ứng với một mục đích của người dùng.

Theo thông số từ nhà cung cấp trung bình, máy lọc được khoảng 100 lít nước mỗi giờ.

Nguồn năng lượng cấp cho máy lọc từ những tấm pin mặt trời được lắp phía trên.

Anh Vũ (xe ôm công nghệ) cho biết, anh thường xuyên đến lấy nước ở đây uống từ khi có cây lọc nước thông minh này. Đối với người lao động nghèo, cây lọc nước này rất tiện vì miễn phí, lại ở ngay khu vực đông người.

Với cách thiết kế thân thiện, hợp với cảnh quan xunh quanh, các cây sẽ tự động cung cấp nước uống sạch cho người dân, tạo thêm điểm nhấn cho các khu vực công cộng của thủ đô.

Camera được lắp đặt để giám sát việc hoạt động của cây lọc nước cũng như theo dõi việc lấy nước có lãng phí của người dân hay không.

Theo đại diện công ty Vinasing, các máy lọc nước thông minh này cũng được doanh nghiệp chịu trách nhiệm quản lý, bảo hành trong vòng 10 năm.

Cô Xuân (lao động tự do) cho biết: "Từ ngày có cây lọc nước này, tôi cũng hay ra để lấy nước uống. Cá nhân tôi thấy máy lọc nước này rất tiện lợi cho người dân, người lao động… quanh khu vực. Chất lượng nước cũng rất tốt".

Trong thời gian tới, các máy lọc nước thông minh sẽ được lắp đặt thêm tại các điểm công cộng có nhiều người qua lại trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Nguồn: Bảo Trung/toquoc.vn

Ảnh: