Chuyện dọc đường

LTS: Các nhà báo Thông tin và Truyền thông trong dịp công tác tới quần đảo Trường Sa tháng 6 vừa qua đã kịp ghi lại những khoảnh khắc quý giá về cảnh vật và con người miền biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc. ICTPress trân trọng giới thiệu với bạn đọc loạt bài về Trường Sa của đoàn nhà báo Thông tin và Truyền thông trong chuyến công tác này.

Khắc khoải chờ mong ngày hội ngộ

Sau hai ngày phiêu lãng êm đềm trên biển xanh, sóng bắt đầu nổi lên nhưng trời vẫn nắng nóng. Căn phòng chừng 8m², điều hòa gần như không hoạt động, 8 người ngủ vật vã khiến cái cảm giác “thiên đường” đã nhòa dần, thay vào đó là mong muốn được gặp người thân đốt cháy tâm trí.

Những thân nhân ra thăm lính đảo tràn ra mạn tàu nhìn ngắm nước bốn bề, thỉnh thoảng mới xuất hiện vài con tàu viễn dương xa xa. Ở vùng giữa Trường Sa và đất liền thường có ít tàu cá đánh bắt.

Là một trong những người vợ mong mỏi gặp chồng, chị Trần Thị Kiều Hạnh, sinh năm 1987, có vóc dáng nhỏ nhắn hay đứng thơ thẩn nhìn ra biển. Hạnh kể: “Em người Cần Thơ, lấy chồng được gần 2 năm. Lấy nhau được 10 ngày thì chồng đi công tác Trường Sa. Từ đó đến nay, chúng em chỉ gặp nhau trên điện thoại”.

Hai năm lấy chồng, họ vẫn chưa có con, Hạnh vẫn đang sống cùng gia đình chồng. Điểm mặt trên tàu cũng có vài người vợ vừa cưới xong thì chồng đi công tác Trường Sa, họ chưa có đủ thời gian để hoàn thành nghĩa vụ “tuyển quân cho gia đình” (cánh hải quân vẫn đùa khi nói về những người vợ chưa có con ra thăm đảo).

Trần Thị Kiều Hạnh háo hức chuẩn bị hành lý để gặp chồng ở đảo Song Tử Tây.

Thể hiện như một người mạnh mẽ nhưng chị Nguyễn Thị Hồng Thắng, sinh năm 1987, quê Nghệ An, cũng không giấu nổi nỗi nhớ chồng.

Chị kể bằng giọng trầm buồn: “Nhớ lắm anh ạ, nhất là con bé nhà em, nó nhớ mãi lúc chia tay với bố, nó vẫn khóc đòi em đưa ra cảng để chào bố”. Dường như, người mẹ trẻ đang dùng chuyện của con để nói hộ lòng mình.

Nguyễn Thị Hồng Thắng đăm đăm nhìn ra biển mong giây phút gặp chồng

Bởi những niềm riêng ấy mà chuyến đi này với những người vợ xa chồng lâu ngày, những người vợ mới cưới, những người mẹ lần đầu tiên xa con... trở nên vô cùng có ý nghĩa. Dường như thấu hiểu những điều đó, hàng năm, Hải quân Việt Nam vẫn tổ chức chuyến đi thăm thân nhân để phần nào chia sẻ những tâm tư của người lính đảo và những người vợ lính đảo vò võ ở nhà.

Nhưng không phải chuyến đi nào họ cũng có thể sắp xếp được để ra thăm chồng nên thời gian xa nhau cứ thế mà dài hơn...

Vỡ òa cảm xúc yêu thương

Tàu vừa đến vùng phủ sóng điện thoại của đảo Song Tử Tây, những thân nhân ào ra boong, ra mạn thuyền để gọi điện thoại cho người thân sau khoảng 2 ngày “thuê bao quý khách không liên lạc được”. Đảo Song Tử Tây là điểm dừng chân đầu tiên sau hành trình 70 giờ trên biển.

Ở đây, cánh phóng viên chúng tôi được tác nghiệp nhiều nhất nên có thời gian được chứng kiến những cuộc gặp mặt đầy xúc động. Có những cái ôm nồng ấm khát khao sau bao ngày xa cách. Có những cái nhìn đắm đuối cho thỏa nỗi nhớ mong. Có những nụ hôn cháy rát yêu thương. Chỉ có thể là người lính đảo, chỉ có thể là thân nhân của họ mọi thấu hiểu sự mong mỏi gặp mặt người thân như thế nào.

Vừa gặp chồng, chị Phạm Hồng Liên (quê Quảng Ninh) đã rơi những giọt nước mắt hạnh phúc. Chị đã khóc, khóc cùng khuôn mặt tươi tắn, khóc cùng nụ cười sung sướng. Khi lên tàu chị vẫn ngượng nghịu vì không thể giấu được cảm xúc của mình. Chồng chị là thượng tá, sĩ quan nên thời gian công tác trên đảo thường dài, và nỗi nhớ, niềm hạnh phúc phải chăng vì thế mà nhân đôi.

Chị Phạm Hồng Liên khóc khi gặp chồng.

Hạnh phúc trên khuôn mặt vợ chồng người lính đảo.

Sau những cái ôm hôn, tay bắt mặt mừng, đêm trên đảo Song Tử Tây, thời tiết nóng bức, điện “sạch” dùng cho sinh hoạt chốc chốc lại tắt. Ở tầng một nhà khách của đảo, chúng tôi mở toang cửa sổ không chấn song, ngủ một cách ngon lành.

Thực tế thì nhà nào trên đảo cũng mở cửa khi đi ngủ. Có lẽ, chỉ có ở Trường Sa mới đi ngủ không cần đóng cửa như thế. Có một cảm giác yên bình giữa nơi bão tố, nơi mà kẻ địch vẫn nhăm nhe từng ngày, từng giờ...

Chúng tôi rời Song Tử Tây khi trời vừa tang tảng sáng nhưng các anh lính đảo đã thức dậy từ khi nào, đã thấy những bước chân quên mệt mỏi từ đêm, đã thấy tiếng chổi quét đường khua rộn rã.

Từ lúc ở đất liền, chúng tôi ấn tượng mãi món quà của chị Nguyễn Thị Hằng (quê Quảng Bình) thăm chồng ở đảo Cô Lin. Món quà đó là một can nhựa 20 lít chứa đầy cà muối. Chị Hằng chia sẻ: “Cà ướp này do chính tay chị ướp. Tất cả các anh trên đảo đều rất thích. Nhất là cà muối chấm mắm tôm. Hôm chị ở trên đó, các anh chỉ dám ăn bữa đầu, còn để dành cho bữa sau”.

Chúng tôi còn được nghe câu chuyện xúc động về chị, một người phụ nữ đảm đang nhưng cũng rất cương quyết. Đang ở quê nhà, chị Hằng dắt theo con lên Cam Ranh, ba mẹ con thuê nhà buôn bán lặt vặt để được gần chồng hơn.

Dù không được gần chồng như những người phụ nữ khác nhưng ở đây, chị thấy ít ra mỗi chuyến tàu về, mỗi khi đồng đội về chị còn được hỏi thăm về anh, mỗi khi anh về phép, có dịp về đất liền công tác hay vì những lý do khác, chị còn được gặp anh... 

Hai vợ chồng chị Hằng gặp nhau trên Đảo Cô Lin vào ngày biển động.

Còn rất nhiều những cuộc gặp gỡ như thế, mỗi một cuộc gặp đều mang trong mình những câu chuyện rất đời thường, giản dị mà xúc động. Có tiếng khóc, có tiếng cười, nhưng ai cũng nhận thấy đó là niềm hạnh phúc vô bờ bến. Ai cũng nhận ra sự thèm khát được thấy vợ con như thế nào trong mắt người lính đảo.

Điều này cũng được thủy thủ, đại úy Trần Văn Quân chia sẻ trên cabin tàu: “Từng ở trên đảo, giờ lại đang lái con tàu làm cầu nối giữa đảo và đất liền, tôi thấy, cuộc sống trên đảo của lính đảo giờ đã được cải thiện rất nhiều. Anh em chúng tôi chỉ mong ước Nhà nước đưa mạng 3G ra ngoài đảo để thỉnh thoảng chúng tôi chat video với vợ con ở đất liền cho đỡ nhớ”.

Mong ước giản dị của các anh làm tôi bùng lên một ước mơ khác về những chuyến du lịch Trường Sa, những chuyến bay dày hơn giữa đất liền và hải đảo... để lời bài hát “Không xa đâu Trường Sa” trở thành hiện thực.

Hồng Chuyên

Báo Bưu điện Việt Nam

(ICTPress) - Trong cái nắng oi bức của Đà Nẵng một ngày cuối tháng 6, chúng tôi không thể tưởng tượng được đón nhận không khí trong lành, mát lạnh ngay giữa ban trưa chỉ cách khu đô thị mới sầm uất hơn nửa cây số.

Tiếp chúng tôi là một nhà sư có pháp danh Thích Thế Tường, thầy đã chia sẻ cùng chúng tôi suốt cả buổi chiều về đề tài tre trúc Việt Nam.

Thầy Thích Thế Tường quê ở Huế, đi tu từ năm 14 tuổi. Cách đây 10 năm, ông được một phật tử cúng dường một hecta đất ở Suối Đá trên bán đảo Sơn Trà. Giữa chốn núi rừng hoang vu, lau sậy bạt ngàn, thầy Tường dựng một cái am nhỏ làm nơi tu hành.

Quan điểm của thầy là tư tưởng nhập thế “cư trần lạc đạo”, tu không nhất thiết phải vô chùa, đóng cửa tụng kinh mà tìm niềm vui của đạo ngay trong chốn trần ai. Bởi vậy, thầy rất ngưỡng mộ dòng thiền Trúc Lâm, một dòng thiền thuần Việt. Vì tư tưởng ấy mà thầy đã chọn một lối đi cũng là lối tu: Sưu tầm toàn bộ các giống tre trúc còn có ở mọi miền đất nước về trồng để bảo tồn giống tre trúc Việt. Thầy đặt tên cho khu rừng của mình là Sơn Trà Tịnh Viên.

Ban đầu, để tạo mặt bằng và cảnh quan từ một vùng núi đá hoang sơ là một kỳ công của Thích Thế Tường. Thầy phải lao động cật lực suốt ngày đem để đào đất, xeo đá, san lấp. Từ một dòng suối thác cao hằng năm bào mòn bao nhiêu đất đá, thầy phải tách dòng đến hai chặng thành bốn nhánh suối với độ dốc và lưu lượng nước ít hơn. Do đó tạo được sự hài hòa giữa dòng chảy và nước tồn nên bảo vệ được chống xói mòn và làm đất thêm màu mỡ. Ngay cả những nông dân cần cù nhất cũng phải nể phục sự bền bỉ và chịu đựng khó nhọc của thầy.

Đối với thầy Tường thì từng viên đá cũng đều có linh hồn của rừng núi nên thầy không bao giờ phá một tảng đá nào mà chỉ thay đổi vị trí bề mặt cho hợp với phong cảnh và tạo chỗ ngồi hóng mát cho du khách trong rừng. Những cây bản địa thầy cũng gìn giữ nâng niu cẩn thận, hạn chế tối đa việc thay đổi hệ sinh thái. Do đó, bảo tàng tre trúc được trồng xen kẽ với rừng bản địa trông rất đẹp mắt và cộng sinh được sự phát triển.

Hơn 10 năm qua, thầy Tường đã biến khu rừng hoang vu thành một bảo tồn tre trúc vừa có giá trị về sinh học, vừa có giá trị về văn hóa, du lịch. Nơi đây đang là điểm đến của du khách, của những ai nâng niu các giá trị truyền thống dân tộc. 

Tre bao bọc ao cá

Thầy Tường giải thích: “Tôi chọn cây tre, trước hết vì nó là cây thuần Việt. Nó lại là loại cây biểu tượng cho phẩm giá của người Việt. Ngoài ra, đây còn là loại cây làm nên tên tuổi một dòng thiền từng nổi tiếng của Việt Nam đó là Trúc lâm Yên Tử”.

Thấy chúng tôi có vẻ lo ngại về đời sống tinh thần ở đây, thầy Tường liền đem laptop ra rồi vào Facebook để xóa tan nỗi nghi ngờ. Không ngờ, thầy là người rất am hiểu và sử dụng thành thạo công nghệ thông tin.

Tôi hỏi: thầy đã đến Bảo tàng tre trúc Phú An tại Bình Dương chưa? Thầy bảo không những đến đó mà thầy còn nghiên cứu kỹ về Phú An, ngoài ra thầy còn đi nhiều nước để nghiên cứu về tre trúc, trong đó Thái Lan là nơi thầy đánh giá cao nhất về khả năng bảo tồn và phát huy các giống tre quý.

Thầy cho biết, hiện nay, cả nước có 3 nơi bảo tồn tre lớn đó là Phú An, Bảo tàng Tài nguyên rừng Việt Nam tại Hà Nội và nơi thứ 3 là Sơn Trà Tịnh Viên.

Khi được hỏi nhận định về qui mô giữa 3 bảo tàng này, sau một ngụm trà,  thầy từ tốn trả lời rằng: mỗi một bảo tàng có một phương châm riêng. Bảo tàng Phú An thì thiên về làng nghề khép kín bằng việc nuôi trồng, khai thác, chế biến và thương mại hóa các sản phẩm tre trúc với mục tiêu góp phần giải quyết việc làm, xóa đói giảm nghèo; đối với Bảo tàng tài nguyên rừng Việt Nam thì qui mô khá lớn nhưng tre trúc chỉ là một phân hệ nhỏ. Còn riêng Sơn Trà Tịnh Viên thì quy mô chả là gì so với các bảo tàng trên nhưng thầy chú trọng phương châm bảo tồn tất cả các giống tre Việt Nam. Do vậy, nếu đem so sánh các bảo tàng này với nhau thì có phần khập khiễng.

Thấy hàng rào quanh nhà thầy được trang trí bằng giống cây nhỏ nhưng khá dễ thương, anh bạn tôi phải thốt lên: “Ôi loại trúc gì mà đẹp quá vậy!”. Thầy mỉm cười cho biết đó là giống tre đuôi gà chứ không phải trúc. Từ đó thầy dẫn chúng tôi tham quan và chỉ cho cách phân biệt giữa tre và trúc. Chẳng hạn: tre thì nhánh có một chính hai phụ còn trúc thì một chính một phụ; tre thì mọc thành cụm liền còn trúc có thể mọc mầm mới tách xa bụi gốc một quãng khá xa… Ngoài tre và trúc thì có một giống lai ở giữa là cây vầu, đó là loại cây có các đặc tính nửa trúc nửa tre.

Thầy Tường bên tác phẩm của mình

Tuy nhiên, thầy cũng cho chúng tôi biết là dù đã nghiên cứu nhiều nhưng thầy vẫn còn “bí” bởi một vài giống, chẳng hạn thầy chỉ chúng tôi bụi cây thầy ghi tên là Trúc quân tử Huế nhưng thầy cười ha hả bảo rằng đó là ghi theo trực quan mình thôi chứ thầy đang gửi hồ sơ đến các cơ quan chuyên ngành để xác định giống cây trước khi ghi tên khoa học chuẩn xác mới công bố.

Điều thầy luôn trăn trở là có nhiều loại tre, trúc quý có tên trong cuốn Tre trúc Việt Nam nhưng đã không còn ngoài thực tế. Mỗi ngày qua đi, nguy cơ tre trúc Việt bị hủy diệt càng lớn.

Để có được nhiều giống tre như vậy, thầy Tường phải lặn lội khắp các tỉnh miền Trung, rồi vào Nam, ra Bắc để đi tìm tre, trúc cả ở những nơi hoang vu rừng núi, vùng sâu, vùng xa trong suốt 10 năm qua.

Đến nay, Sơn Trà Tịnh Viên đã có hơn 100 loài tre, trúc khác nhau. Với vị trí trung tâm, giao thoa khí hậu, vùng đất của thầy đã dung hòa được tre trúc cả 3 miền. Tại đây có những loại huyền trúc đặc biệt quý hiếm, ngày xưa có rất nhiều ở Yên Tử nhưng bây giờ chỉ còn rải rác ở Lào Cai và Hà Giang. Khu rừng tre này, không khác gì một viện bảo tàng, nơi khát vọng, trí tuệ và công sức đều đáng ngưỡng mộ.

Rời Sơn Trà Tịnh Viên cũng là lúc hoàng hôn buông xuống. Trong lòng ai cũng lâng lâng một niềm vui khó tả. Chợt trong lòng tôi lại dậy lên những câu thơ đầy dân dã mà triết lý của Nguyễn Duy: “Tre xanh. Xanh tự bao giờ. Chuyện ngày xưa… đã có bờ tre xanh…”.

Trịnh Quang

(ICTPress)-Ted Engelmann is the author of several articles and photographs about the American War in Viet Nam. He is developing a photographic book “One Soldier’s Heart: the Emotional Impact of War.”

In March 1968, as a 21 year-old Air Force sergeant, Ted Engelmann (T.E.) arrived at Bien Hoa Air Base inViet Namand served a year tour directing air strikes with a Forward Air Control  (FAC) team.  T.E. spent seven months living in a US Army base camp, and five months in a Vietnamese coastal  village in the Mekong Delta. Later T.E. became a middle school, high school, and college teacher, and veteran advocate; all the time making photographs of veteran-related events and the people in several countries.

In 1979, T.E. became the first Veterans Service Advocate for the Disabled American Veterans, Vietnam Veterans Outreach Program, inDenver,Colorado.  T.E. coordinated resources for veterans and their families, including counseling for “Post Traumatic Stress Disorder”. T.E. taught about the American War inViet Namat the United Nations International School-Ha Noi,Viet Nam.

A photo of T.E.'s Photo Exhibition in Denver US, Mar 2013

In April 2005, T.E. returned two diaries of Dang Thuy Tram on a CD to her remaining family in Ha Noi.  In a few months, the family published a best-selling Vietnamese version of “Nhat Ky Dang Thuy Tram” (The Diaries of Dang Thuy Tram). In 2008, Random House published the English version, Last Night I Dreamed of Peace, the Diaries of Dang Thuy Tram. A Vietnamese feature film was recently made of the diaries.  In thanks for his return of Thuy’s diaries, T.E. is the only American invited to Ho Chi Minh’s war-time base of operations, Da Chong.

T.E. is the author of several articles and photographs about the American War in Viet Nam, and a Distinguished Lecturer with the Organization of American Historians. He is developing a photographic book “One Soldier’s Heart: the Emotional Impact of War.”

T.E.’s images will trigger visual intellect and emotions to better understand the emotional effects of war on soldiers, our families, and nation. T.E.’s fine art photographs are a direct result and respite to his own emotional work as a recent embeded freelance photographer inIraqandAfghanistan. These photographs of nature’s beings offers a continued sense of joy and wonder about the world in which we live.

T.E. in Photo Seminar of ICTPress in Hanoi, Mar 2012

(Source:  http://onesoldiersheart.com  & http://tedengelmann.com)

(ICTPress) - Một bữa ăn nhớ mãi có thể làm bạn nhớ đến một nơi chốn và làm bạn chảy nước miếng trong nhiều năm nữa.

Trong Phần 1 chúng tôi đã giới thiệu 20 món ăn và lần này chúng tôi tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc 20 món tiếp theo.

Hạ nhiệt bằng món salad ốc sà cừ tươi Bahamas hay một cốc bia lạnh Kalik trong khi nghe những làn sóng và chôn chân bạn dưới cát ở Bahamas.

Hãy thưởng thức một bữa ở Alain Ducasse au Plaza Athénée, một nhà hàng thanh lịch và tuyệt vời nhất ở Pháp. Thực đơn thay đổi theo mùa. Và một thực đơn 4 món có giá 380 euro (khoảng 500 USD).

Hãy thử món bánh giòn với nhân thịt, pho-mát hoặc rau ở Santiago, Chile.

Hãy ăn một bữa 4 món thừa thãi giá 175 USD tại Quay, một nhà hàng được trao giải thưởng ngon nhất ở Australia, trong khi thăm cảng Sydney. Một bữa ở đây kết thúc với trứng tuyết Guava nổi tiếng được làm từ dâu tây, ổi, sữa trứng vani và bánh trứng đường.

Hãy cảm nhận mùi thơm ngát của món hầm thịt cừu, một món hầm ngọt, đậm và thơm nức của Morocco thường gồm thịt cừu, nho khô, quả hạnh và gia vị và được phục vụ theo khiểu Bắc Phi, trước khi chìm đắm vào món ăn.

Hãy tự thưởng thức sachertorte - một loại bánh nhiều sô-cô-la - ở Vienna, Áo. Thành phố này nổi tiếng về các cửa hàng bánh có bề dày truyền thống và thanh lịch, như Cafe Landtmann và Demel.

Hãy đặt món thịt nướng pho mát ở Philadelphia, Pennsylvania. Pat's và Geno's là những điểm nổi tiếng, nhưng cũng có thể đến Ishkabibbles và Tony Luke's.

Hãy thưởng thức món ăn đường phố điển hình Berlin: xúc xích cà ri, xúc xích lợn được cắt thành từng khoanh và phủ nước sốt cà chua nấm cà ri. Món này ăn với bánh mì nhỏ để thấm nước sốt ngon.

Thử món cá và khoai thịnh soạn ở London.

Ngồi xuống để ăn bữa sáng thịnh soạn masala dosa, một lớp mỏng với khoa tây, hành và bánh bao, và trà chai ở Ấn Độ.

Thưởng thức tôm hùm mọng và ngon ở cảng Bar, Maine.

Thưởng thức thực đơn trưa 5 món lộng lẫy ở The Test Kitchen, một trong những nhà hàng đặc biệt ở Cape Town, Nam Phi.

Say sưa với một bát trai hấp bốc nóng kiểu Pháp (moules-frites) ở Brussels, Bỉ.

Thưởng thức món cá nướng của riêng bạn, sau đó xem các đầu bếp nướng nấu làm món ăn này ở Cabaña Las Lilas, một món nướng nổi tiếng ở Buenos Aires, Argentina.

Nuông chiều mình một lần một bữa ăn để đời tại The French Laundry, một nhà hàng tiêu biểu của Thomas Keller ở thung lũng Napa, California.

Ngồi xuống để thưởng thức một bữa thịnh soạn và mùi vị của món arroz con pollo, cơm gà, rau, và đậu đen, ở Havana, Cu Ba.

Tập trung vào bên trong bạn và thưởng thức nai sừng tẩm, thịt nai, bò rừng và thịt hoang dã tại Gun Barrel ở Jackson Hole, Wyoming.

Chọn lựa từ hàng tá món khác nhau như cơm gà, laksa, satay, và char kway teow, ở một trung tâm hàng rong ở Singapore.

Tham gia vào một lễ nghi Pháp có tính bắc buộc: picnic với một ổ bánh mỳ giòn mới, pho-mát mềm, thịt lợn ướp, và một chai rượu rosé mới (giống như rượu đỏ) ở miền nam nước Pháp.

Cắn ngập vào các lớp pho mát tan chảy, mềm và nước sốt cà chua ấm của đĩa pizza thực thụ ở Chicago.

T. Dương

(ICTPress) - Ở Rome, mỗi người có thể thưởng thức bộ phim hài nổi tiếng “la dolce vita” mà không đột nhập ngân hàng, thậm chí vào những lúc khốn khổ.

Dưới đây với những thông tin địa phương của Reuters sẽ giúp bạn bỏ qua những đám đông, liều lĩnh với kem (bất cứ ai đều thích vị phomat pecorino?) và tất nhiên, dành các buổi tối ở các quảng trường ngắm thế giới lướt qua, theo đúng cách của người La mã.

Thứ Sáu

5 giờ chiều - đền Pantheon cổ 2000 tuổi của Rome là nơi tuyệt vời để bắt đầu khám phá Rome. Trước đây đền được xây dựng như là một nơi thờ các chúa trời thời La mã cổ đại, đền Pantheon là một trong những địa danh cổ đại, được bảo tồn tốt nhất của Rome và đến nay vẫn còn được sử dụng như là ngôi đền.

Khách du lịch đến trước đại hý trường cổ đại của Rome

6 giờ chiều - Quan sát gần các quán café ở quảng trường, nơi bạn có thể ngưỡng mộ mặt ngoài rực rỡ của đền Pantheon qua món ăn nhẹ.

Một chút kích thích sau một chuyến đi dài đến Rome, sau đó bạn hãy đi một bên kia đường, Tazza d'Oro là một trong nhiều nơi được xem là phục vụ café tốt nhất ở Rome và bạn có thể mua café hột ở đây.

7 giờ 30 tối - Bữa tối. Bạn nên chu đáo để tránh một số bẫy khách du lịch ngày càng nhiều ở các địa danh lịch sử của thành phố và khu vực xung quanh đền Pantheon cũng không phải ngoại lệ.

Băng qua Piazza Navona hối hả, bạn hãy dừng chiêm ngưỡng Fontana dei Quattro Fiumi ấn tượng của Bernini, đến La Montecarlo ở Vicolo Savelli 13, nơi có những món ăn La mã đơn giản nhưng ngon vẫn còn được phục vụ với giá cả hợp lý.

Đối với những ai tiết kiệm hơn, Il Forno Roscioli ở Via dei Giubbonari 21 là một nơi tuyệt vời trong những nơi tuyệt vời nhất với bánh "pizza al taglio" trong thành phố.

Tiếp theo, có thể viếng thăm panini con porchetta nổi tiếng của Aristocampo ở Campo de' Fiori và ngồi ở các quầy chợ hoa bỏ trống và ngắm buổi tối đang dần buông.

Cuộc sống về đềm đẹp nhất của Rome là ở đây - chuẩn bị để đón một ngày mới!

Thứ Bảy

9 giờ sáng - Một người La mã đích thực có thể tiếp tục ngủ nướng nhưng với nhiều người muốn vùng khỏi giường để thưởng thức café kiểu Paris buổi sáng ở Via Veneto, nơi bộ phim hài nổi tiếng "La Dolce Vita" của Federico Fellini được quay ở đây.

Với giá trị bi kịch của đạo diễn, 2 năm trước bộ phim đã bị ngừng mãi mãi sau khi rời vào tay Mafia và cảnh sát cho rằng bộ phim đã trở thành một mặt trận để rửa tiền. Hiện nay nơi này bán rượu và các sản phẩm được trồng ở những khu đất đã được xung công từ những lần tấn công.

10 giờ sáng - Với sở thích khám phá mặt tối hơn của Rome, sự hiếu kỳ sẽ thúc đẩy bạn đến hầm mộ bên dưới Maria della Concezione dei Cappuccini, được mô tả như là một trong những hình ảnh rùng rợn trong tất cả những người theo đạo Cơ đốc.

Không ai biết có bao nhiêu ngàn người nằm ở đây, nhưng các khoang mộ, các bức tường và trần hầm mộ ở đây được làm nên bằng các bộ xương theo từng mảng ma cà rồng.

11 giờ tối - Phew. Tìm sự thư giãn giữa các tác phẩm điêu khắc cẩm thạch của Bernini, các bức tranh của Caravaggio, Raphael, Rubens và nhiều nữa tại Galleria Borghese tại một công viên trong thành phố.

Là nơi có nhiều kiệt tác, những chiến viếng thăm gallery nên được chuẩn bị và bạn nên đặt vé trước tại www.ticketeria.it hay www.galleriaborghese.it

1 giờ chiều - Lang thang qua Villa Borghese đến thềm 'il Pincio' để ngắm Rome, sau đó bước xuống đến Piazza del Popolo nơi nhà thờ Santa Maria del Popolo lưu giữa nhiều tác phẩm của Caravaggio, Raphael và các họa sỹ khác.

2 giờ chiều - Với chương trình sát sao và cho đến lúc này, có thể một thưởng thức một chỗ ngon miệng bạn hãy đến Matricianella at Via del Leone 4. Bạn có dịp chọn một chút rượu từ 600 loại rượu trong danh sách và các món La mã truyền thống được thay đổi theo mùa.

3 giờ 30 chiều - Đến Piazza Venezia sau các ngoằn nghèo xuống các con phố ngang. Đừng bỏ lỡ các màn hình trong các cửa hàng về nhà thiết kế nổi tiếng thế giới của Italia ở Via dei Condotti.

5 giờ chiều - Trèo lên các bậc thang piazza del Campidoglio của Michelangelo để ngắm quảng trường La Mã (Roman Forum). Nếu bạn có thể đi tiếp, hãy viếng thăm các bảo tàng Capitoline (được mở cửa đến 8 giờ tối, www.museicapitolini.org).

Vào một ngày hè nóng mọi người đổ đến suối nước Paolina (Ảnh: REUTERS/Max Rossi)

8 giờ tối - Liều lĩnh bắt chước bơi vào lúc nửa đêm lãng mạn của Anita Ekberg ở Đài phun nước Trevi trong phim “La Dolce Vita” (Cuộc sống ngọt ngào) có thể bị cảnh sát bắt và bị phạt nặng, nhưng bạn nên viếng thăm nơi này sau một ngày khi đã có quá nhiều người viếng thăm trong ngày đã thưa bớt.

9 giờ tối - Các lối đi rải sỏi cuội, các dòng người viếng thăm và thực phẩm tuyệt vời chỉ là một vài lý do người Rome và khách du lịch đến Trastevere vào buổi chiều.

Trong sự thanh bình của Piazza Sant'Egidio, Trattoria de' gli Amici, phục vụ một số bánh kem "burrata" (creamy mozzarella) ngon nhất ở Rome, có đặc điểm riêng biệt nơi đây dành cơ hội cho những người tàn tật làm công việc phục vụ.

Để có một trải nghiệm ồn ào và La mã hơn nữa, hãy đến Pizzeria ai Marmi ở Viale Trastevere 53, nổi tiếng về bánh mỳ bơ tỏi nướng và pizza vỏ mỏng được chuẩn bị trong các đĩa cẩm thạch trong khung cảnh người tới ăn tối đông đúc. 

Chủ nhật

9 giờ sáng - Lại không theo lịch trình bình thường. Đầu tiên bắt đầu một ngày cuối tuần và tiếp theo đến nhà thờ.

Nhưng vương cung thánh đường (Basilica) của thánh Peter không phải là nhà thờ bình thường - nó là một trong những địa danh quan trọng nhất trên thế giới cho người Cơ đốc giáo. Nhà thờ còn lại là nhà thờ thánh Peter, một trong 12 tông đồ của chúa Giê-su, được cho là nói dối dưới Vương cung thánh đường và mái vòm lớn của Vương cung thánh đường là một trong những dự án cuối cùng của Michelangelo.

Một cảnh của Vương cung thánh đường của thánh Peter trong ngày thử nghiệm khai trương cho cựu quản gia của giáo hoàng Benedict (Ảnh: REUTERS/Tony Gentile)

Nếu bạn có thời gian, hãy viếng thăm các bảo tàng Vatican để xem các phòng có tranh vẽ trên tường, nhà nguyện Sistine (Sistine Chapel) và các tác phẩm kinh điển khác đã nổi tiếng thế giới.

2 giờ chiều - Đi đến Osteria dell'Angelo ở Via G. Bettolo 24 để thưởng thức bữa ăn cuối ở Rome, nổi tiếng về thực đơn mỳ ống và giá cả cố định.

Bỏ qua tráng miếng và vượt qua phố đến Fatamorgana nơi bạn có thể tìm thấy một số loại kem lạ lùng, từ hoa hồng đến phomat pecorino xúc xích cay, tỏi đến ô liu và rượu mạnh martini.

Khách hàng đợi mua kem bên trong cửa hàng kem Giolitti ở khu trung tâm Rome (REUTERS/Alessia Pierdomenico)

4 giờ chiều - Không có trải nghiệm La mã nào hoàn thiện nếu không dừng lại tại các quầy bán hàng (bancarelle) rất nhiều ở Rome. Các quầy bán hàng ở Via Giulio Cesare và Via Cola di Rienzo bán mọi thứ từ quần áo của các nhà thiết kế đến nhà cửa và đồ dùng nấu bếp.

7 giờ tối - Vẫn còn thời gian cho món khai vị ở Primo (ở Via dei Baullari ngay cạnh Piazza Navona) cùng với các lang thang đến buffet miễn phí Bruschette (bánh mì  baguette cắt lát nướng khô, phết lên mặt tỏi, dầu olive, muối tiêu, có thể thêm nhiều loại nhân như thịt lợn xông khói, cà chua…), bánh mozzarella chiên giòn béo béo pho-mát mềm và rau antipasti sẽ giữ chân bạn đến tối. Và ngắm thế giới lướt qua!

T. Dương

Now, I’m telling you about my dream.

When I was six, I wanted to be a famous chef.

When I was eight, I wanted to be an English teacher but now I want to be a lawyer.

I want to be a lawyer because I love justice and I want to protect innocent people. Now I must study harder, learn Vietnamese law and international laws to work inVietnamor othercountries in the future. I need to read some law books to be a lawyer. I really love that job. Thank you for letting me share this..    

Author: Duong Minh Khanh

Editor: Dao Thuy

(ICTPress) - Các cửa hàng không chỉ được làm bằng chất liệu tốt, mà cơ bản là có vẻ bề ngoài bắt mắt.

Trong khi các cửa hàng điện tử như Best Buy phải vật lộn, cửa hàng Apple luôn mở cửa mọi lúc. Gần đây, Apple đã khai trương một cửa hàng lộng lẫy ở Berlin.

Đây là ví dụ gần đây nhất cho thấy Apple đã quan tâm nhiều thế nào đến các cửa hàng bán lẻ như với các sản phẩm. Bán lẻ là chi tiết, Apple cho biết.

Đây là cửa hàng Apple ở Berlin, được khai trương tháng 5/2013 và những người hâm mộ xếp hàng hàng giờ để được vào cửa hàng đầu tiên. Công trình này trước đây là một nhà hát đẹp.

Hãy xem bao nhiêu người có mặt trong ngày khai trương cửa hàng Apple ở Berlin.

Lối vào cửa hàng Apple ở Thượng Hải thực sự độc đáo. Khách bước qua hình trụ kính trong quá độc đáo này.

Apple thích xây dựng các cửa hàng theo kiến trúc cổ điển. Ở New York, Apple đặt một cửa hàng bán lẻ bên cạnh Ga Trung tâm.

Apple cũng chọn lựa những “hàng xóm” nổi tiếng cho các cửa hàng của mình. Cửa hàng này nằm bên cạnh Covent Garden của London, một trung tâm nổi tiếng thu hút khách du lịch.

Apple đã xây dựng một cửa hàng “lập phương” ở Đại lộ số 5 danh tiếng trở thành một trong những cửa hàng nổi tiếng nhất như Tiffany và Saks

Đây là một cửa hàng Apple ở Paris, được gọi là cửa hàng nhà hát Opera vì được xây dựng suốt dọc con phố từ nhà hát nổi tiếng của Paris.

Cửa hàng lộng lẫy của Sydney được đặt tại Central Business District, trung tâm thương mại lớn của thành phố này.

Bây giờ so sánh với cửa hàng Best Buy...

và Radio Shack. Ouch!

T. Dương

(ICTPress) - Thuật ngữ các công trình “khủng đến từ một cơ sở nhỏ bé” của Lockheed Martin được kỹ sư trưởng Kelly Johnson điều hành vào những năm 1940, đã được bắt đầu từ một cái lều gần nhà máy sản xuất khá hôi bẩn.

Khoảng không gian nhỏ bé này đã là nơi thiết kế và xây dựng chiếc máy bay chiến đấu jet đầu tiên của Mỹ chỉ trong 143 ngày, và đã tạo nên một triết lý cho sáng tạo nhanh chóng mà các công ty trên thế giới vẫn tiếp tục học hỏi cho tới nay.

Ngày nay không ít các công ty đã chuyển đổi các trung tâm nghiên cứu không lồ này và hướng tới xây dựng một cái gì đó như là một công ty mới ngay trong các công ty. Một số công ty khác có mô hình xa xỉ hơn, các phòng thí nghiệm (lab) thực hiện các dự án được đặt ở những nơi bí mật, thậm chí ở những nơi ánh sáng mặt trời không chạm tới.

Các công trình “khủng” của Lockheed Martin liên quan tới một bộ 14 quy tắc và quy định được Joshnson đặt ra, nhưng chúng ta hiện nay đang ứng dụng ở một khái niệm rộng hơn. Các trung tâm lab là những nơi dành cho một số các nhà tư tưởng và các kỹ sư tài năng nhất có thời gian và sự tự do để sáng tạo ra những điều kỳ diệu.

Tất cả các công ty từ lĩnh vực quốc phòng tới bán lẻ như Walmart và Nordstrom đều tập hợp những bộ óc sáng tạo nhất trong các phòng lab dành riêng để nỗ lực bứt phát trong cuộc cạnh tranh. Và dưới đây là những phòng thí nghiệm để họ thực hiện những việc này.

Các chương trình phát triển tiến bộ hay các công trình khủng của Lockheed Martin

Lockheed là nơi của các công trình toàn cầu ngay từ thời kỳ đầu và nay vẫn phát triển mạnh mẽ. Phòng lab này đặt tại Palmdale, California khá bí mật. Một vài nhà báo đã có cơ hội vào bên trong nhưng được tiếp cận giới hạn và chặt chẽ và các loa trên tường được quét nhiễu trắng do đó các cuộc trao đổi bị phân loại để không thể lọt thông tin.

Một số dự án được phát triển gần đây, được hướng theo khẩu hiệu “nhanh, không ồn ào và chất lượng”, và nhanh chóng đạt được nguyên mẫu gồm Lockheed Martin X-55 thử nghiệm, một máy bay vận tải tiên tiến, và máy bay không người lái RQ-170 êm ru.

Google X

Một trong những phòng lab bí mật nhất nhưng được nhiều người biết là Google X, được đồng sáng lập Sergey Brin lãnh đạo. Phòng lab này làm việc dựa trên các ý tưởng kiểu “nắm lấy ngôi sao” như các cầu thang máy không gian, các hệ thống bản đồ trong nhà, các phương tiện tự lái, và các máy tính có thể mang theo.

Phòng lab này nằm ở một vị trí được dấu kín ở Bắc California, Mỹ.

Các công trình ảo tưởng (Phantom works) của Boeing

Boeing đã tuyển được McDonnell Douglass. Theo công ty này, có khoảng 4.500 lao động làm việc cho gần 500 dự án R&D tại khu bí mật St. Louis.

Bên cạnh tìm các cách để thiết kế và sáng tạo các dự án nhanh chóng nhiều hơn, phòng lab Phantom Works nỗ lực để hướng tới tương lai của ngành hàng không, với các dự án như máy bay không người lái Solar Eagle, được sản xuất với sự hợp tác với DARPA, Boeing X-51A Waverider và máy bay không người lái Phantom Eye.

Lab126 và A9 của Amazon

Amazon sở hữu Lab126, một công ty R&D bí mật và nằm tách biệt ở Cupertino để tập trung hoàn toàn vào việc phát triển phần cứng được tích hợp chặt chẽ với các dịch vụ Amazon, như Kindle.

Phòng lab này đã từng được tiếp cận gần như không giới hạn các nguồn lực để phát triển một thiết bị đọc cực kỳ dễ sử dụng. Các nguồn lực có thể đang trong trong quá trình phát triển nhóm nhanh chóng với nỗ lực thách thức Apple. Các đồn đại liên tục về smartphone và các dự án khác, nhưng nhóm này được tiếp cận giới hạn.

Amazon còn có một nhánh lab nữa là A9, thực hiện các sáng tạo về tìm kiếm và quảng cáo.

Phòng thiết kế Apple của Jony Ive

Jony Ive

Apple có một trong những ví dụ điển hình về các đột phá sáng tạo. Steve Jobs cùng một đội ngũ được tuyển chọn nghiêm túc gồm 20 người đã chuyển về một toán nhà nhỏ gần đó được gọi là Texaco Towers để làm nên cái đã trở thành Macintosh.

Hiện nay, Apple vẫn duy trì một văn hóa bí mật quan trọng. Một ví dụ cho việc này là phòng thí nghiệm của nhà thiết kế uy tín Jony Ive. Có rất ít thông tin về phòng thí nghiệm nay, nhưng có một tá các nhà thiết kế được tuyển dụng nghiêm ngặt làm việc ở một khu vực tách với trụ sở chính. Tại đây họ làm các dự án, mà được một nhân viên cấp cao của Apple mô tả như là một công việc “rất thử nghiệm, cần thiết mà thế giới thường chưa sẵn sàng”. Họ có một khu bếp riêng mà ở đây các chi tiết không được trao đổi để người khác có thể nghe thấy.

"Bike Shop" của Raytheon

Raytheon là một ví dụ khác về những mẫu sáng tạo được các nhà thầu quốc phòng chấp nhận nhanh chóng và rộng rãi. Raytheon đi theo học thuyết của “Bike Shop” dựa trên Tuscon, được đặt tên cho cửa hàng nơi Wilbur và Orville Wright đã sáng tạo ra một máy bay, với khẩu hiệu hoạt động “Tưởng tượng - Sáng tạo - Hoàn thành”.

Tạp chí Wall Street mô tả trụ sở của họ “ấn tượng như là phòng lab khoa học ở trường trung học”. Đôi khi các nhà khoa học, thay phải đợi chờ, sẽ thu gom các vật liệu ở Home Depot địa phương.

Raytheon hình thành các nhóm nhỏ với các nhà lãnh đạo tài năng để tư duy ra ý tưởng, đưa ý tưởng đó vào trong các định luật vật lý, sau đó tạo ra khả năng kinh doanh trong thời gian nhanh nhất có thể. Hệ thống xe cộ HYDRA là ví dụ xuất phải từ ý tưởng thử nghiệm chưa tới 1 năm.

Khu thực nghiệm DuPont

Phòng lab Wilmington, Delaware này là một trong những phòng thí nghiệm nghiên cứu ngành đầu tiên trên thế giới. Phòng thí nghiệm này là nơi đã sản sinh ra một số phát minh hữu ích và nổi tiếng nhất mà công ty đã phát minh ra trong đó có nylon, khóa và cao su tổng hợp (neoprene).

Hiện nay, đó là phòng nghiên cứu cơ sở của DuPont về các vật liệu tiên tiến, và là một trong hai địa chỉ lớn về công nghệ sinh học ngành và nông nghiệp tiên tiến. Các nhà khoa học ở đây đang nghiên cứu mọi thứ từ vật liệu “thông minh” có thể điều chỉnh hiệu suất trên các vi sinh vật sản sinh ra các sản phẩm do vi khuẩn phân hủy.

Đội ngũ nghiên cứu xe cộ đặc biệt và lab thung lũng Silicon của Ford

Đội ngũ xe cộ đặc biệt của Ford là một nhóm nhỏ các kỹ sư, các nhà hoạch định sản phẩm, và các nhà tiếp thị đều ở chung một nơi, tách biệt với phần còn lại của công ty, có nhiệm vù sáng tạo ra các phương tiện hiệu quả cao nhất cho một nhóm khách hàng vô cùng sáng suốt. Họ làm việc theo các thời hạn chặt chẽ và sáng tạo theo cách cách mà có thể cho ra các lại xe cộ chuyên dụng ít tác động nhất.

Phòng thí nghiệm ở thung lũng Silicon của Ford được mở cửa ở Palo Alto, California vào năm 2012 và hướng tới môi trường kiểu công ty mới, với các bức tường bảng trắng và sàn nhà mở và đưa các dữ liệu lớn và trải nghiệm người sử dụng sáng tạo lên các xe cộ của Ford.

Công ty này cũng chuyển hướng thành mô hình các công trình toàn cầu (Skunk works) khi nỗ lực phát minh lại Lincoln, tập hợp một nhóm 85 người xuất sắc, nhiều người được tuyển dụng từ các hãng sản xuất ô tô xa xỉ khác, để thay đổi toàn diện và nhanh chóng thương hiệu.

T. Dương (Còn tiếp)

For the third time, Goethe-Institut inSoutheast Asiainvites young composers of the region to present their compositions. The 2013 edition of the regional encounter is being organized in collaboration with theCollegeofMusicatMahidolUniversityin Salaya/Thailand.

An International Jury will select ten outstanding pieces. These will be discussed in a workshop in Bangkok/Thailand in December 2013. The 10 composers will be invited to this workshop. Goethe-Institut is proud to announce once again the participation of the Berlin-based group for contemporary music “Ensemble Mosaik” during the workshop and the festival.

After the workshop, the international jury will make a final decision and price-money will be awarded to three winners. Workshop and concerts will be held between December 09 and 15, 2013 atMahidolUniversity, Salaya (nearBangkok).

Goethe-Institut in Southeast Asia welcome composers from Brunei, Cambodia, Indonesia, Laos, Malaysia, Myanmar, Singapore, Thailand,Philippines andVietnam to send in their work.

Deadline: July 31, 2013
Workshop | Festival | Award Ceremony: December 2013

(Source: http://www.goethe.de/ins/th/ban/en7244366.htm)

(ICTPress) - Một bữa ăn nhớ mãi có thể làm bạn nhớ đến một nơi chốn và làm bạn chảy nước miếng trong nhiều năm nữa.

Từ món bánh thịt cá chiên giòn không phô trương ở Baja, Mexico, đến thực đơn 7 món ở El Celler de Can Roca, Tây Ban Nha (nhà hàng mới chất lượng nhất trên thế giới), chúng tôi đã tìm thấy 40 món đáng để thưởng thức trên hành tinh này.

Hãy xì xụp một tô phở bò mỏng tang nóng bốc khói ở Hà Nội, Việt Nam.

Hãy thỏa mãn một bữa ăn 5 món ở nhà hàng El Celler de Can Roca, một nhà hàng Catalan ở Girona, Tây Ban Nha, đã được đánh giá là nhà hàng chất lượng nhất trên thế giới của Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất trên thế giới năm 2013 của Tạp chí Nhà hàng. Với rượu đi cùng, bữa ăn này có giá 248 USD/người.

Hãy thưởng thức sandwich khai vị giòn, dai, mới cùng với rau ở Tel Aviv, Israel. Nhiều người tín nhiệm sandwich ở Ratzon Falafel và Gabai Falafel, nhưng bạn không thể nhầm ở bất cứ cửa hàng nào khác trong thành phố.

Hãy tham dự tiệc nướng màu sắc từ Peter Luger Steakhouse nổi tiếng ở Brooklyn, New York.

Thưởng thức cơm thập cẩm với nghệ tây, hải sản và xúc xích cay với bạn ở Can Majó nổi tiếng, một nhà hàng trên bãi biển ở Barcelona.

Ăn món Ottoman trong khi ngắm Bosphorus ở cung điện Carigan, một cung điện Ottoman thế kỷ 18 ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ.

Hãy thử một miếng pizza phong cách xứ Naples mềm mại ở Naples, Italia.

Hãy ăn miếng bánh thịt cá chiên giòn phong cách Baja (estilo-Baja) từ một quán ăn trên đường phố ở Los Cabos, Mexico.

Hãy học cách làm thế nào để ăn món bánh hấp súp ở Thượng Hải: sử dụng đũa để lấy bánh hấp ra và nhúng vào nước đậu nành. Sau đó đưa món bánh hấp này lên chiếc thìa súp và chọc một lỗ vào chiếc bánh bao để súp tràn vào. Ăn hết súp rồi đến ăn bánh hấp.

Hãy thử món điển hình này của Brazil, gọi là feijoada, một món hầm thịnh soạn với thịt bò, lợn và đậu đen.

Ăn cá trê rán giòn, hàu hay sandwich xà lách ở Po’boys của Johny ở New Orleans, Louisiana. Những người thích mạo hiểm thực sự hãy thử sandwich nước sốt da cá sấu.

Hạ nhiệt bằng một muỗng khoai tây nghiền rồi rán tự làm đích thực từ Grom. Có rất nhiều địa chỉ ở khắp Italia - Rome, Florence, Milan, Venice - cũng như một vài cửa hàng ở nước ngoài.

Hãy nếm vài miếng gồm bánh hấp, bánh bao thịt, bánh củ cải, mỳ tại những cửa hàng mờ ảo ở Hồng Kông.

Thưởng thức arepas con queso mềm (ngô đất hay bánh kếp được nướng và phủ pho-mát ở Cartagena, Colombia.

Hãy thử món poutine, một món rán Pháp giòn với nước sốt thịt và sữa đông pho-mát ở Montreal, Canada. Người dân địa phương khuyến nghị ăn poutine ở La Banquise.

Hãy thử sushi tuyệt vời nhất trên thế giới ở Sukiyabashi Jiro, nhà hàng sushi nổi tiếng từ phim tài liệu “Jiro mơ về Shushi”. (Hãy thử ngay trước khi Jiro nghỉ hưu).

Hãy thử món barbecue sườn - thịt lợn bó, sườn, và những miếng đầu nướng và nhiều nữa ở BBQ với Arthur Bryant’s nổi tiếng ở thành phố Kansas, Missouri.

Xem những con linh dương wildebeest ở bàn ăn sáng ở Singita Grumeti, một lều trại hạng sang ở Serengeti, châu Phi.

Hãy thử một bát asam laksa, món mỳ cá chua và gia vị ở Penang, Malaysia.

Hãy cắn ngập răng món bánh rán hình búp bê mê hoặc, ăn kèm với mứt, ở nhà hàng bánh rán Voodoo ở Portland, Oregon.

(Còn tiếp)