Chuyện dọc đường

Nếu bạn vừa yêu ẩm thực lại vừa thích du lịch thì còn chờ đợi gì mà không lên kế hoạch để đến với 8 địa điểm tuyệt vời cho người yêu ẩm thực dưới đây.

1. Osaka - Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản không sử dụng quá nhiều gia vị để làm nổi bật hương vị tươi ngon, tự nhiên của món ăn. Các món ăn của Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng và phù hợp với thiên nhiên từng mùa. Bởi thế nên không có gì ngạc nhiên khi Nhật Bản nằm trong danh sách những điểm đến tuyệt vời của những ngườiyêu ẩm thực. Osaka tự hào là thành phố có nhiều nhà hàng ngon nổi tiếng ở Nhật Bản. Khi đến đây, bạn hãy nhớ thưởng thức Takoyaki (bánh bạch tuộc rán) và Kushikatsu (thịt nướng chiên).

Takoyaki

2. Barcelona - Tây Ban Nha

Kể từ khi El Bulli - nhà hàng nằm bên bờ biển Catalan (phía Đông Bắc Tây Ban Nha) được bình chọn là nhà hàng tốt nhất thế giới, Barcelona đã nằm trong top của danh sách các tour du lịch dành cho người yêu ẩm thực. Hầu hết các tour du lịch đến Barcelona đều có điểm đến là chợ Boqueria. Chợ Boqueria nằm ngay trên đại lộ khu trung tâm La Rambla - Tây Ban Nha, đến đây bạn sẽ được thưởng thức vô số các món ăn châu Âu. Patatas bravas (khoai tây dầm nước sốt cà chua cay), calamares fritos (mực rán) và berenjenas gratinadas (cà tím nướng pho mát) là một số món ăn nhẹ của Tây Ban Nha mà bạn nhất định phải nếm thử.

Một góc của khu chợ El Bulli.

3. Singapore

Singapore là một đất nước đa văn hóa, bởi vậy đây là điểm hội tụ của nhiều hương vị ẩm thực. Những món ăn đường phố ở Singapore rất ngon và rẻ. Mùi hương của các loại gia vị đặc trưng cùng hòa quyện tạo nên cảm giác thích thích. Một chuyến du lịch đến đất nước Singapore sẽ mang đến cho bạn cơ hội được thưởng thức nhiều món ăn mang phong vị của Trung Hoa, Mã Lai, Ấn Độ, Peranakan… Một số món ăn bạn nhất định phải nếm thử đó là: trứng cuốn Popiah, cơm nấu nước cốt dừa nasi lemak, đá bào Ice Kachang …

4. Cape Town - Nam Phi

Cape Town là điểm đến vô cùng lý tưởng cho những người mê du lịch bởi nơi đây hội tụ được cả 2 yếu tố hoang dã và hiện đại. Không những vậy ẩm thực ở Cape Town còn rất đa dạng với nhiều món ăn châu Âu, Á, đặc biệt có nhiều món kiểu Âu được chế biến từ nguyên liệu châu Phi. Ở đây còn có các món ăn theo phong cách châu Á, tiêu biểu là các món ăn phong vị Thái Lan và Bắc Ấn Độ. Ẩm thực Cape Town cũng mang dấu ấn Ấn Độ với các món ăn làm từ cà ri như Bunny chow hay Routi. Các món ăn truyền thống của Cape Town có thể kể đến như bánh Bobotie, xúc xích Boerewors, thịt hầm Bredie và cơm Briyani nhưng đặc sản của nơi này lại là món thịt bò khô Biltong.

Thịt bò khô Biltong.

5. Brussels - Bỉ

Bất cứ ai đã từng trải nghiệm ẩm thực ở Brussels đều khó có thể quên được hương vị của các món ăn nơi đây. Có 5 món ăn mà bạn nên thưởng thức khi đến Brussels đó là mussel (một loại hải sản giống con hến), khoai tây chiên, bánh waffles, sô-cô-la và bia. Quanh khu trung tâm Brussels, suất ăn gồm có một nồi musel hấp, một đĩa khoai tây chiên và một cốc bia Bỉ có giá dao động tầm 20 euro (khoảng 550.000 đồng). Bánh waffles có mặt ở khắp nơi trên đất nước Bỉ, miếng bánh nóng hổi, thơm phức, ngọt dịu, giòn bên ngoài, mềm bên trong chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. 

Một suất ăn cực phổ biến ở Brussels.

Các loại bánh waffles hấp dẫn.

6. Buenos Aires - Argentina

Sự pha trộn giữa văn hóa châu Âu và Mỹ Latinh đã tạo ra một Buenos Aires truyền thống nhưng cũng không kém phần trẻ trung, năng động. Người dân Argentina luôn tự hào về Buenos Aires với món thịt bò ngon nổi tiếng thế giới và điệu nhảy tango sôi động. Bạn có thể trải nghiệm bữa tối ưa thích của người dân địa phương ở cửa hàng Pizzeria Guerrin, nơi chuyên phục vụ bánh pizza nóng hổi hay tráng miệng tại cửa hàng Cadore với món kem dulce de leche (kem sữa) rắc hạt sô cô la ngon tuyệt. Bạn cũng nên thưởng thức món thịt bò nổi tiếng của Argentina với rượu nho Malbec. Ngoài ra, món thịt nguội với pho mát kiểu truyền thống luôn sẵn sàng phục vụ bạn tại Cafe La Poesia hoặc Cafe San Juan.

Món kem dulce de leche nổi tiếng.

7. Edinburgh - Scotland

Edinburgh là thành phố vừa mang nhiều nét cổ kính từ các công trình kiến trúc thời Trung cổ, vừa mang nét hiện đại của thành phố lớn thứ hai Scotland. Các món ăn truyền thống ở đây là neeps, tatties và haggis. Bạn hãy đến Mosque Kitchen - “viên ngọc ẩn” của ẩm thực Edinburgh để có những trải nghiệm tuyệt vời. Ngoài ra, việc thưởng thức nghệ thuật ẩm thực châu Âu đặc trưng với bánh mì kẹp thịt chiên pudding, pizza và các loại rượu cũng là điều không thể bỏ qua khi đi du lịch Edinburgh.

Mosque Kitchen - “viên ngọc ẩn” của ẩm thực Edinburgh.

8. San Francisco - Mỹ

Đồ ăn ngon, khung cảnh thơ mộng, những chuyến xe điện, mua sắm tuyệt vời là tất cả những gì người ta nhớ đến khi nhắc tới San Francisco. Với những người yêu ẩm thực, Chinatown là một địa điểm không thể bỏ qua khi đến thăm San Francisco. Nhà hàng Ben House Restaurant và New Asia Restaurant là hai địa điểm nổi tiếng bạn nên lựa chọn để thưởng thức dimsum và uống trà. Bên cạnh đó, nổi tiếng nhất ở Chinatown là tiệm bánh Golden Gate Fortune Cookie. Số lượng bánh bán ra của tiệm lên đến cả ngàn chiếc mỗi ngày. Điều làm nên sự đặc biệt của tiệm bánh là trong nhân bánh có một mẩu giấy nhỏ với những thông điệp về cuộc sống hay một lời tiên đoán cho tương lai. 

Các món dimsum hấp dẫn ở khu Chinatown.

Những chiếc bánh với phần nhân là một mẩu giấy có thông điệp thú vị.

Nguồn: Theo MASK

(ICTPress) - Vietnam - ASOCIO ICT Summit 2014, with the theme "ICT - The new paradigm in social-Economic Development and Agriculture restructuring" is organized by Asia - Oceania Computing Industry Organization (ASOCIO), hosted by Vietnam Software and IT Services Association (VINASA) in Hanoi, Vietnam from 28 - 31/10/2014.

Press Conference on ASOCIO Summit 2014 in Vietnam

The summit attracted 700 delegates from Vietnam and Asian- Ocianian econamies shared the visions, strategic directions, experiences and solutions to promote ICT development towards building an Asian - Oceania community as a dynamic, creative and civilized community, a motivation for the global economy.

The Summit is honored to welcome H.E. Mr. Vu Duc Dam, Deputy Prime Minister of Vietnam and Mr. Yukio Hatoyama, Former Prime Minister of Japan to attend and deliver speeches.

Summarizing all the speeches and presentations of the speakers as well as 8 panel discussions focusing on three key topics, including: (1) " ICT Role in Agriculture Transformation "; (2) " ICT Empowers Public Services”; (3) " “SMAC  - The New Technology for Smart Business”, ASOCIO Chairman Abdulah Kafi would like to convey to the governments and the business community in Asian – Oceanian region the message of the Summit 2014 as follows:

Information Technology has been penetrating deeply and widely into every aspects of life, creating new value added for each economic sector as well as the entire economy, accelerating the creation of the knowledge economy and the information society.

ICT is indispensable in our life, it is the driving force of all driving forces. With the conversion of social network, personal mobility, analytics and cloud computing a new paradigm of development is going to be created, where the personal value will be promoted and maximalised. Based on ICT, agriculture will become a green and smart economy, where each farmer household has the opportunity to become a digital enterprise with its exceptional value and productivity, bringing a higher quality of life.

ICT opens up the human connection unlimited in terms of space and time, creating the new opportunities for every individual, especially for the disadvantage farmers to move up and to share the development success of our society.

The developing countries need the cooperation and technologies from the developed countries, on the other hand the developed countries need the natural and human resources of the developing countries, as well. That’s why all countries and economies should cooperate, all economic sectors should cooperate and all the enterprises should cooperate together for their own sake of development and to build a prosperous Asian – Oceanian region.

(ICTPress) - Triển lãm này giúp chúng ta nhìn lại những di sản văn hóa và di sản thủ công mỹ nghệ nổi bật của vùng Tohoku

Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tại Việt Nam cùng với Tổng Lãnh sự Quán Nhật Bản tại TP. Hồ Chí Minh giới thiệu triển lãm mỹ thuật “Vẻ đẹp Thủ công Mỹ nghệ của vùng Tohoku-Nhật Bản” từ ngày 31/10 đến 22/12 tại Tp. Hồ Chí Minh và Hà Nội.

Triển lãm được thực hiện dưới sự giám sát của giám tuyển Ryuichi Matsubara để tưởng nhớ về trận động đất và sóng thần Tohoku - Nhật Bản vào ngày 11/3/2011. Vùng Tohoku vốn nổi tiếng với những phong cảnh núi non và biển cả tươi đẹp cũng như với bề dày văn hóa và lịch sử, đã vừa phải trải qua một thảm họa thiên tai chưa từng có trong lịch sử. Trong những mất mát lớn lao đó, ngành công nghiệp sản xuất và văn hóa thủ công mỹ nghệ cũng bị ảnh hưởng nặng nề. Người dân sinh sống tại vùng đất này mặc dù bị mất mát nhiều sau thảm họa nhưng cũng đã tương trợ nhau dựng xây và cải tạo lại vùng đất này, để có thể trở lại cuộc sống bình thường một cách nhanh chóng nhất.

Những tác phẩm trưng bày lần này của các nghệ nhân phong trào mingei (dân nghệ) bao gồm Kanjiro Kawai, Shoji Hamada, Keisuke Serizawa và Shiko Munakata đa dạng về chất liệu sáng tác, bao gồm gốm sứ, sơn mài, dệt, kim loại, gỗ và tre. Ngoài ra triển lãm còn trưng bày thêm những tác phẩm được sáng tác gần đây bởi các nghệ sỹ lấy cảm hứng từ vẻ đẹp của thủ công truyền thống và thủ công dân gian đầy bản sắc và tinh thần văn hóa của vùng Tohoku.

Giỏ đan của Nami Anakubo / Tỉnh Iwate

Nghề đúc Yamagata, ấm sắt Habiro / Do-machi, Tỉnh Yamagata

Các tác phẩm được trưng bày lần này cho thấy kỹ thuật điêu luyện của các nghệ nhân thủ công truyền thống tại vùng Tohoku cũng như tính mỹ thuật của những vật dụng thường ngày tại Nhật Bản kể từ thời cổ đại. Tính mỹ học trong nghề thủ công truyền thống giúp chúng ta tiếp nhận tốt hơn sự uyên bác của tổ tiên với kinh nghiệm sống gần gũi với thiên nhiên, và tay nghề khéo léo bởi những tổ nhân tiên phong truyền lại.

Bình đựng rượu sake / Kawatsura, Yuzawa, Tỉnh Akita

Gốm sứ Shiraiwa ware, bình rượu sake suzu / Kakunodate, Tỉnh Akita

Ban tổ chức hy vọng rằng triển lãm sẽ mang lại cho người xem vẻ đẹp thực sự và kỹ thuật tài hoa của nghề thủ công truyền thống vùng Tohoku - Nhật Bản.

Triển lãm sẽ diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh từ 31/10 đến ngày 10/11 và khai mạc vào 9h thứ Sáu ngày 31/10 tại Nhà Triển lãm, 92 Lê Thánh Tôn, Quận 1, sau đó sẽ đến Hà Nội từ ngày 12 đến 22/12 được khai mạc vào lúc 18h thứ Sáu ngày 12/12 tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam (66 Nguyễn Thái Học, Ba Đình).

Triển lãm vào cửa tự do.

Bảo Ngọc

Exhibition “Beautiful Handicrafts of Tohoku, Japan” is organized from 31 October - 22 December in  Ho Chi Minh City and Hanoi.

Supervised by curator Ryuichi Matsubara “Beautiful Handicrafts of Tohoku, Japan” is an exhibition planned to mark the March 11 anniversary of the 2011 Tohoku Earthquake and Tsunami.

The Tohoku region, known for its beautiful mountains and seascapes as well as its rich local culture and history, suffered damage and destruction of unprecedented proportions. Much was lost, and manufacturing and handicraft culture were hard hit. People in local areas affected by the disaster, however, have been working closely together to rebuild, intent on restoring peace and normality to their lives as soon as possible.

The works included in the exhibit present an opportunity to discover anew the high level of traditional craft techniques nurtured in the Tohoku region and the functional beauty of daily implements used since ancient times in Japan. The art and craftsmanship of these works also help us to better appreciate the folk wisdom derived from lives lived close to nature and the manual skills and dexterity cultivated out of that wisdom.

  (From Japan Foundation Center for Cultural Exchange in Vietnam)

(ICTPress) - Ngày lễ Halloween 2014 (31/10) đã đến thật gần. Nhân ngày lễ Halloween năm nay, Nhà Xuất bản Kim Đồng giới thiệu đến đông đảo bạn đọc những cuốn sách về chủ đề Halloween:

“100 kiểu nhát ma vui nhộn”

100 kiểu nhát ma vui nhộn là cuốn sách tranh hài hước, tập hợp hơn 100 cách nhát ma độc đáo và cực kì kì cục. Bạn đã bao giờ nhìn thấy “bộ tứ siêu ma”, “ma lạc đà”, hay “ma gấu trúc” chưa? Tất cả sẽ có trong cuốn sách hài hước và thú vị này đấy!

Tác giả của cuốn sách siêu “fun” này là Doogie Horner - một diễn viên hài, nhà văn và nghệ sĩ nổi tiếng. Ông đã vẽ minh họa cho nhiều cuốn sách bán chạy và là người sáng tạo ra những đoạn phim hài gây chú ý trên thế giới.

100 kiểu nhát ma vui nhộn thực sự là một bộ sưu tập đầy tiếng cười dành cho người lớn, trẻ em, và bất cứ ai đang cần một vố nhát ma vô hại!

Bộ “Hiệp sĩ Vampire”

Hiệp sĩ Vampire, dành cho lứa tuổi 11 - 15, là bộ truyện tranh đã quen thuộc với nhiều độc giả Việt Nam. Với tên gọi Đáy băng xanh thẳm và Giăng bẫy, hai cuốn Hiệp sĩ Vampire thuộc thể loại light-novel đã đưa tác phẩm ly kì, hấp dẫn này trở lại với bạn đọc.

Một nữ sinh bất chấp nội quy học viện đã lẻn vào kí túc xá Mặt Trăng. Một Vampire quý tộc tên Aidou Hanabusa bất đắc dĩ phải trông chừng cô ấy… Trong lúc đó, bi kịch lại xảy ra tại khối ban đêm!? Đáy băng xanh thẳm là cuốn tiểu thuyết đầu tiên về “Hiệp sĩ Vampire” với những câu chuyện bên lề và phụ chương đặc biệt về thời niên thiếu của Zero từ trước tới nay chưa từng xuất hiện.

Với Giăng bẫy, Kain và Ruka đến thăm nơi làm việc của Shiki và Rima với mục đích điều tra sự thật về những cái chết bí ẩn trong giới nghệ thuật. Truyện kể về thời cấp hai của Yuki và tiết lộ lý do Zero quyết định nhập học với cô. Cũng trong truyện này, bạn đọc sẽ có thêm tin tức về tình cảm của hai học sinh đặc biệt ở Học viện Cross!

“Những câu chuyện lịch sử khác thường - Ma cà rồng”

Những câu chuyện lịch sử khác thường - Ma Cà Rồng dành cho lứa tuổi 11 - 15, là một cuốn sách cuốn sách không giống phần lớn những quyển sách lịch sử. Sách không chọn cách kể về những vị lãnh đạo, anh hùng, nhà thám hiểm vĩ đại, hay các đế chế cổ xưa, những nền văn minh bị đánh mất, những cuộc xâm lăng, những chuyến di cư hoặc chiến tranh.

Thay vào đó, đây là một cuốn sách nhìn vào lịch sử của một khái niệm, giải mã nỗi ám ảnh nhiều thập kỷ về một sinh vật bí ẩn nhất mọi thời đại - Ma Cà Rồng.

Bạn đã bao giờ thắc mắc Ma Cà Rồng được tạo ra như thế nào? Những câu chuyện “rùng rợn” về sinh vật này đã lưu truyền suốt trong chiều dài lịch sử ra sao chưa? Cuốn sách này sẽ giúp bạn giải đáp tất cả những khúc mắc đó thông qua cách kể chuyện vô cùng lôi cuốn và hấp dẫn.

Sách nằm trong bộ “Những câu chuyện lịch sử khác thường” gồm 4 cuốn: Chiến tranh thế giới thứ Nhất; Chiến tranh thế giới thứ Hai; World Cup.

Bộ “Ôi sợ quá!”

Bạn nghĩ mình là một người dũng cảm, gan dạ, không ngán bất cứ loại ma quỷ, quái vật nào? Tốt, vậy đây chính là bộ truyện dành cho lứa tuổi 6 - 10.

Hai cuốn sách này gồm toàn những câu chuyện hết-sức-rùng-rợn, kinh-khủng-khiếp-đảm, nhưng cũng không kém phần hài hước. Nhớ là không được gấp sách lại và bỏ chạy khi đang đọc dở đâu đấy!

Cuốn sách hé lộ vô số bí mật rợn tóc gáy về bọn quái vật: cách chúng “tân trang” để có vẻ ngoài kinh dị, khiến mọi người khiếp sợ; địa chỉ nơi chúng hoá trang để không ai nhận ra; thời cổ đại của quái vật, khi chúng chưa có sức mạnh như bây giờ… Bạn hãy đọc để trang bị tính cảnh giác cho mình mọi lúc, mọi nơi nhé!

Khi màn đêm buông xuống, trăng tròn lên cao, sáng vằng vặc, bạn có dám bước vào khu rừng không-lối-về? Bạn sẽ làm gì nếu phải đụng độ đội quân phù thuỷ ẩn náu trong rừng, tên người sói độc ác, cùng gã yêu tinh da xanh lè xấu xí?

Bảo Ngọc

(ICTPress) - Bạn muốn đến một thành phố lớn, hay một thị trấn nhỏ còn chưa được khám phá, Lonely Planet vừa đưa ra danh sách top 10 thành phố nên đến trong năm 2015.

Dưới đây là top 10 thành phố này có những thành phố nổi tiếng, được yêu thích với một số thông tin được chia sẻ thêm, những thành phố nhỏ hơn không chỉ được người dân địa phương biết đến mà còn được nhiều du khách lựa chọn đơn giản là để viếng thăm.

Để có được danh sách top 10 thành phố này, Lonely Planet đã phỏng vấn các nhân viên, những cộng tác viên và các tác giả trên toàn thế giới về các gợi ý về các thành phố được biết và ít được biết đến và các địa điểm đặc biệt cho năm 2015.

Giám đốc biên tập mảng nội dung số của Lonely Planet Tom Hall cho biết việc lập kế hoạch du lịch cho một chuyến đi đặc biệt cho năm tới rất có ý nghĩa.

“Mỗi năm một lần Lonely Planet lại phỏng vấn các chuyên gia để tập hợp các đề xuất và xếp hạng đề xuất. Tôi rất thú vị bởi danh sách các thành phố năm nay. Có một sự kết hợp giữa các địa điểm đã nổi tiếng và các địa điểm chưa được chia sẻ nhiều thông tin để viếng thăm”, Tom Hall cho biết.

Dưới đây là top 10 các thành phố nên đến được Lonely Planet đưa ra cho năm 2015.

1. Washington, Mỹ

Một ngôi sao không phải bàn cãi của truyền hình xuất hiện trong "House of Cards", loạt phim truyền hình chính trị của kênh Netflix và là trung tâm quyền lực của nước Mỹ, Washington đứng đầu danh sách top 10 thành phố nên đến của Lonely Planet trong năm 2015. Bạn hãy thực hiện 1 tour thủ đô Washington với việc đi một vòng nhà Trắng với trung tâm khách du lịch vừa được mở lại, và viếng thăm bất cứ điểm nào của trong số các điểm bảo tàng và viện nghiên cứu Smithsonia, hay xem một trận đấu của Giải Hockey nhà nghề Mỹ ở ngoài trời tại công viên Quốc gia (Nationals Park).

2. El Chalten, Argentina

Địa điểm thứ hai là El Chalten, Argentina, là một ngôi làng hơn là một thành phố. Thành phố này sẽ kỷ niệm 30 năm thành lập vào năm tới, rất đáng để khách du lịch đến Nam Mỹ nên đến. Thẳng đến  Los Glaciares National Park để đi bộ và khám phá những dùng sông băng thú vị ở đây. Đừng nên chần chừ quá lâu. Sẽ có nhiều khách du lịch khám phá ra địa điểm này.

3. Milan, Italy

Địa điểm thứ 3 là Milan, tất cả đều thanh lịch và tinh tế nhưng nên đến vào dịp Hội chợ Triển lãm Milano 2015 (Expo Milano 2015) vào khoảng từ tháng 5 đến tháng 10 để thưởng thức ẩm thực, đồ uống và văn hóa. Nên chắc chắn đến Đại thánh đường Duomo ở Milan bất cứ thời gian nào trong năm. Dumo mất 6 thế kỷ để hoàn thành và có hàng trăm pho tượng và tháp nhọn chạm khắc.

4. Zermatt, Thụy Sĩ

Điểm đến thứ tư là Zermatt mang vẻ đẹp Thụy Sĩ truyền thống, với Matterhorn, với nhiều môn thể thao mùa đông và những khung cảnh núi An-pơ lãng mạn. Đây thực sự là một thành phố thể thao mùa Đông của Thụy Sĩ và sẽ kỷ niệm 150 năm ngày nhà thám hiểm leo núi người Anh Edward Whymper leo lên đỉnh Matterhorn thành công. Những này này, cuộc sống về đêm của thành phố này sẽ nhộn nhịp.

5. Valletta, Malta

Điểm đến thứ năm là Valletta, Malta, sẽ đánh dấu kỷ niệm 450 năm vào năm 2015 kể từ khi Great Siege, người công giáo Maltese chiến đấu chống lại đạo binh Thổ Nhĩ Kỳ. Một trận chiến nhiều đổ máu của mỗi bên. Kiến trúc khoảng thế kỷ 17 vẫn còn được lưu giữ và thiết kế hiện đại cũng đang bao phủ lên thành phố này. Điểm đáng chú ý là kiến trúc sư tòa nhà quốc hội Renzo Piano, một cổng vào thành phố, và thính phòng ngoài trời của kiến trúc sư này.

6. Plovdiv, Bulgaria

Điểm đến thứ sáu là Plovdiv, Bulgaria, là nơi hẻo lánh còn ít người biết đến ở châu Âu. Vào thời trước Roman, là một điểm giao thương lớn giữa văn hóa Đông và Tây. Nơi đây hiện nay là một sự hòa quện thú vị giữa kiến trúc cổ và hiện đại.

7. Salisbury, Vương quốc Anh

Một thành phố mang vẻ đẹp của nước Anh, sẽ kỷ niệm 800 năm ký kết Magna Carta vào năm 2015. Một thành phố yên tĩnh, Salisbury rất tuyện vời khi viếng thăm Stonehenge, công trình tượng đài cự thạch thời kỳ đồ đá mới và thời kỳ đồ đồng gần Amesbury ở Anh và trung tâm mới dành cho khách du lịch của thành phố này.

8. Vienna, Áo

Thành phố này sẽ kỷ niệm 150 năm Ringstrasse, đại lộ của Vienna được vua Hapsburg xây dựng. Các sự kiện kỷ niệm sẽ làm chuyến đi của bạn trở nên đặc biệt.

9. Chennai, Ấn Độ

Với việc khai trương đường sắt metro Chennai, được hy vọng là điểm nhấn thu hút khách du lịch đến với Chennai, Ấn Độ - điểm đến thứ 9 trong danh sách. Thành phố này có các ngôi đền văn minh Ấn – Hà để khám phá, nhiều tổ chức chuyên về nghiên cứu múa truyền thống Ấn Độ, ngành phim ảnh lớn thứ 2 ở Ấn Độ và một bãi biển với dân cư nhộn nhịp cả đêm và ngày.

10. Toronto, Canada

Điểm đến thứ 10 là Toronto, Canada, là một trong những thành phố đa văn hóa nhất trên thế giới, với hơn 140 ngôn ngữ được nói trên đường phố. Thế Vận hội Liên Mỹ sẽ hứa hẹn một dịp thú vị thu hút khoảng 250.000 ngàn khách du lịch trong năm 2015.

Bảo Ngọc (Theo CNN)

Trung Đông trong "Con đường Hồi giáo" của Nguyễn Phương Mai, ngùn ngụt khói lửa, đậm chất tâm linh, ứ đầy những mâu thuẫn nội tại. Làm được điều đó, tưởng chừng đơn giản, hóa ra lại khó nếu người du ký mang trong mình nhiều định kiến.

Phương Mai đã thoát ra được hay chính xác hơn là đã lên đường khám phá Trung Đông bí ẩn với tâm thế hồn nhiên như một tờ giấy trắng.

Và Trung Đông cũng đã hồn nhiên vẽ lên tờ giấy ấy những hình hài, những hiện thực của vết di cư còn sót lại, của những xung đột hiển hiện, song luôn chớm nở sự lạc quan, bình dị.

“Lên đường với trái tim trần trụi”

Như những người thích xê dịch, Phương Mai lúc nào cũng háo hức với những chuyến đi. Một sáng đầu năm 2011, tâm thế của một kẻ mê “đi bụi” trỗi dậy, dữ dội và mạnh mẽ.

Trải tấm bản đồ thế giới ra trước mặt, không ngần ngại, Phương Mai chọn Trung Đông. Chị xin nghỉ việc một năm và nhận được sự đồng ý của sếp kèm lời nhắn: “Trở về nguyên xi, đừng có gì sứt mẻ nhé!”.

Bìa cuốn sách "Con đường Hồi giáo"

Giữa cơn sôi trào nóng bỏng của Mùa xuân Ả Rập, Phương Mai lên đường đến Trung Đông, từ Ả Rập Saudi theo con đường Hồi giáo tỏa lên phía tây, để nhìn tận mắt, chạm tận tay một Trung Đông thật, từ trải nghiệm của chính mình, với “trái tim trần trụi”.

Như chị viết: “Trước mỗi lần lên đường, tôi cố gắng trút bỏ mọi định kiến, mọi hình dung. Tôi dốc cạn để đầu óc trống rỗng, không mong chờ, không phán đoán.

Tôi liều mạng để trái tim mình rộng mở, trần trụi. Và tôi lên đường như một tờ giấy trắng, với niềm khao khát được phủ kín, được lấp đầy, được đổi thay”.

9 tháng trời, qua 13 nước ở Trung Đông, gồm: Saudi, Các Tiểu Vương quốc Ả Rập Thống nhất, Yemen, Li băng, Jordan, Israel, Palestine, Oman, Ai Cập, Lybia, Syria, Tunisia, Ma rốc, “vẹn nguyên” trở về, duy cái đầu thêm chật ních, trái tim thêm trĩu nặng, Phương Mai viết.

Tháng 3/2014, Con đường hồi giáo, tập sách du ký thứ hai sau Tôi là một con Lừa của bộ Lên đường với trái tim trần trụi ra mắt độc giả.

Bìa của cuốn sách in bức ảnh chụp Thánh đường Đá và thánh đường Viễn Xứ trên nền Đền Thờ Thiêng của người Do Thái và Tảng Đá Nền của người Thiên Chúa.

Khoảng cách từ mái vòm màu bạc thâm trầm đến mái vòm dát vàng rực rỡ đánh dấu nơi hội tụ khí thiêng của ba tôn giáo cùng cha mẹ, nơi 4 tỷ tín đồ khắp thế giới hướng về, cũng là nơi phát sinh những nguyên nhân sâu xa của bao hận thù suốt 2000 năm qua.

Vùng đất tồn tại “hai cuộc sống”

70% tin tức thế giới đưa về Trung Đông là bom đạn, chiến tranh nhưng Phương Mai còn nhìn thấy ở mảnh đất này một tấm thảm nhiều màu sắc. Nơi sự yên bình và bạo động, truyền thống và nổi loạn đan cài vào nhau.

Ở đó có những trầm tích văn hóa hàng nghìn năm, những công trình kiến trúc đẹp đến nghẹt thở, với cuộc sống thấm đẫm tôn giáo cùng vẻ hiện đại và hào nhoáng tột cùng nhưng đầy băn khoăn về danh tính dân tộc, những bi kịch, sự khốn cùng và những giá trị không dễ phán xét đúng sai.

Sau tấm áo chùng đen u ám của cô bạn Hồi giáo mới quen là bộ ngực căng tròn với dòng chữ “No Man No Cry!” trên làn áo thun mỏng.

“Hình như ai cũng bận rộn với hai cuộc sống, một truyền thống đến thành cổ hủ, một tà dâm đến thành nổi loạn.

Dưới tà áo chùng đen nào dường như cũng ẩn chứa một ngọn lửa tình bị kìm hãm và sau ánh mắt rạp xuống khiêm nhường nào cũng cháy bỏng một nỗi đam mê thèm khát” (Jordan).

Ở đó, không phải chỉ là bức tranh một màu xám xịt của “Hồi giáo cực đoan”, “khủng bố”, “bất bình đẳng giới”, mà còn có gam màu bình dị, lạc quan. Ở Oman, nhiệm vụ bồng bế con là của đàn ông.

Ở Tunisia, “trong suốt mấy chục năm qua, một trong những nhiệm vụ của cảnh sát là chặn đường các cô gái dám đội khăn trùm đầu, cấm tiệt các cô cả gan trùm kín mặt mũi với niqab và nếu đàn ông muốn để râu dài lùm xùm kiểu salafi thì trước hết phải xin cho được cái giấy phép của chính quyền”.

Ở Syria, nơi đất nước vẫn đang chìm trong khói lửa nội chiến, những mảnh vui nhộn của cuộc sống tươi trẻ ồn ào vẫn diễn ra.

Tác giả - Tiến sĩ văn hóa Nguyễn Phương Mai

Tất nhiên, Trung Đông trong Con đường Hồi giáo vẫn nghi ngút khói lửa chiến tranh hậu Mùa xuân Ảrập.

Phương Mai tận mắt chứng kiến những biến đổi mạnh mẽ ở các nước Lybia, Syria, Tunisia, Yemen, Ai Cập.

Cơn lũ cách mạng quét qua, mang đến cả phù sa và rác rưởi. Nó có thể ánh sáng hy vọng tới cho nước này nhưng có thể lại thay chế độ độc tài này bằng chế độ độc tài khác ở một nước khác.

Quân cách mạng có khi lại chính là khủng bố Al-Qaeda và cuộc sống của người dân hậu “mùa xuân” hóa ra là “mùa hạ”.

Hơn hết, đó còn là vùng đất đượm chất tâm linh. Nơi đây sản sinh và là trung tâm của ba tôn giáo cùng chung nguồn gốc là đạo Do Thái, đạo Ki-tô và đạo Hồi, song chưa bao giờ ngừng xung đột.

"Đằng sau những đường phố lát đá lộng lẫy của thành Jerusalem là cuộc sống tín ngưỡng cực điểm, là sự căng thẳng đến tột cùng của xung khắc tôn giáo như một quả bóng đầy hơi có thể bục tung bất cứ lúc nào.

Ở Jerusalem, mỗi hòn đá là một câu chuyện kinh thánh, mỗi người dân là một tín đồ sẵn lòng tử vì đạo, mỗi ngọn gió tràn qua cũng có mùi thánh thần, một lời nói bâng quơ cũng có thể trở thành điều tiên tri chờ ngày ứng nghiệm...” (Israel)

Mỗi câu chuyện trong Con đường Hồi giáo được nhìn nhận bằng sự sắc bén của một nhà nghiên cứu “xóa bỏ định kiến”, am hiểu sâu sắc lịch sử văn hóa, tôn giáo, đặc điểm của vùng đất.

Lồng ghép vào đấy, tác giả trình bày những khái niệm, diễn biến lịch sử, văn minh, chính trị phức tạp với văn phong trẻ trung, lôi cuốn.

Để độc giả tiện theo dõi, Phương Mai còn vẽ ra bản đồ hành trình của mình, kê ra ở 5 trang đầu của sách những quy tắc dùng từ, tên riêng và thuật ngữ cơ bản đặc trưng của Trung Đông.

Chẳng hạn, như thế nào là áo choàng abaya, Allah nghĩa là gì, sự khác nhau giữa Islam và Islamism,…

Con đường hồi giáo, vì thế, là một trong những cuốn sách du ký đáng đọc nhất hiện nay.

Minh Hương

Nguồn: nhipsongthoidai.com.vn

(ICTPress) - Kỷ niệm 568 năm ngày Đại đế Sejong ban hành Chữ Hàn (Hangeul), Ngày hội tiếng Hàn là chương trình được tổ chức thường niên ở nhiều nước trên thế giới nhằm kỷ niệm ngày lễ Hangeul.

Tại Việt Nam, ngày hội tiếng Hàn 2014 dành cho sinh viên được tổ chức dưới sự bảo trợ của các tổ chức chính phủ tại Việt Nam: Korea Foundation, Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam, KOICA, Tổ chức nông lâm nghiệp Hàn Quốc, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam.

Chương trình năm nay sẽ có sự tham gia của hơn 30 trường Cao đẳng, Đại học tại Việt Nam.

Ngày 9/10 hàng năm là ngày lễ Quốc ngữ của người dân xứ sở Kim Chi

Ngày hội tiếng Hàn năm 2013 tại Hà Nội

Chương trình còn hướng đến mục tiêu là một sân chơi, giao lưu học tập dành cho không chỉ các sinh viên chuyên ngành Hàn Quốc học, mà còn là một ngày hội về Hàn Quốc dành cho các bạn trẻ. 

Cũng như mọi năm, chương trình năm nay được tổ chức tại 2 điểm tại Hà Nội với sự tham gia của các trường ĐH, CĐ phía Bắc và miền Trung; và tại TP.HCM là các trường khu vực miền Nam:

- Ngày 25/10/2014 tại trường Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội: các trường khu vực miền Bắc và miền Trung 

- Ngày 26/10/2014 tại trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh: các trường khu vực miền Nam

Với nhiều hoạt động lý thú, ý nghĩa và bổ ích dành cho các bạn sinh viên yêu thích Hàn Quốc, cũng như các bạn đang tìm hiểu và học về đất nước này như Quiz games, Thi viết tiếng Hàn, thi văn nghệ. Chương trình hứa hẹn sẽ thu hút được đông đảo các bạn sinh viên yêu mến Hàn Quốc tại Việt Nam.

Ngoài ra, các bạn sinh viên còn được trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc như mặc thử Hanbok, chơi trò chơi dân gian Hàn Quốc, ở đây còn có các gian hàng giới thiệu sách, hay thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc ngay tại Lễ hội,...

 B.J

Ốc luộc nóng hổi hay bánh chuối giòn tan là những món dễ làm du khách ngon miệng hơn khi đến Hà Nội vào mùa thu.

Mùa thu đến, Hà Nội còn vương lại chút nắng cuối hè và bắt đầu đón gió heo may. Đây cũng là lúc những món ăn đặc trưng của mùa trở thành tâm điểm như bánh chuối, ốc luộc hay chí mà phù, lục tào xá. Dưới đây là những món ăn vặt dành cho trời thu du khách nên thử khi đến thủ đô.

1. Ốc luộc

Lâu nay, ốc luộc vốn được xem như “biểu tượng” quà vặt ở Hà Nội mỗi độ thu sang. Khi gió heo may về làm không khí se lạnh, ngồi bên bát ốc thơm nức mùi gừng, sả và lá chanh đang bốc khói nghi ngút, bạn sẽ khó lòng cưỡng lại sự hấp dẫn này. Loại phổ biến nhất là ốc mít và ốc vặn (thường được biết đến với cách gọi ngắn gọn “ốc to”, “ốc nhỏ”).

Mỗi hàng ốc luộc sẽ có cách pha chế nước chấm riêng theo bí quyết của chủ quán. Ảnh: Lan Itou.

Mỗi hàng sẽ có cách pha chế nước chấm và luộc ốc riêng, tạo nên bí quyết giữ khách của từng chủ quán. Để thêm ấm bụng, bạn nên gọi cả nước ốc và uống ngay khi còn nóng. Một số con phố nổi tiếng với ốc luộc phải kể đến Đinh Liệt, Thụy Khuê (trong ngõ Xưởng Phim), Lương Định Của hay Hoàng Ngọc Phách với giá dao động 40.000 - 70.000 đồng một bát. Riêng khu ký túc xá Đại học Kinh tế Quốc Dân còn có ốc niêu và giá cả cũng có phần mềm mại hơn với 35.000 đồng.

2. Trứng cút lộn

Khi ghé quán ốc luộc, bạn đừng quên gọi thêm chục quả trứng cút lộn. Hầu như không ai nhớ nổi trứng cút lộn xuất hiện ở Hà Nội từ khi nào, chỉ biết rằng nó đã trở thành món gắn liền với thời học sinh, sinh viên của rất nhiều người. So với trứng vịt lộn, trứng cút lộn nhỏ hơn hẳn và thường dùng với nước chấm ốc luộc thay vì gia vị. Để thêm tính đa dạng, các chủ hàng cũng phục vụ cả trứng cút lộn xào me. Bạn có thể nếm thử món này ở những quán ốc luộc với giá 15.000 - 20.000 đồng cho 10 quả.

Trứng cút lộn có kích thước nhỏ hơn nhiều so với trứng vịt lộn và thường ăn cùng nước chấm ốc. Ảnh: MonngonHanoi.com.

3. Quẩy nóng

Là món ăn đường phố nổi tiếng, những chiếc quẩy thơm giòn, nóng hổi bên vỉa hè chiều thu sẽ khiến bạn muốn ngồi cả buổi để thưởng thức. Dù là món ăn có tiếng, ngày nay bạn vẫn không dễ bắt gặp hàng quẩy nóng, đa phần chúng chỉ xuất hiện trong những quán phở với vai trò “gia vị”. Hai quán quẩy nóng lâu đời nhất hiện nằm trên phố Hàng Bông và Quán Thánh. Trong đó, hàng quẩy trên phố Hàng Bông thường bán 20 chiếc một đĩa với giá 20.000 đồng.

Từng là món ăn vặt nổi tiếng, hiện quẩy nóng chỉ còn được bán lác đác ở một số vỉa hè phố cổ. Ảnh: Hà Đan.

4. Nem chua rán, nướng

Dạo bước ở bất cứ khu vực nào gần các trường học hoặc phố cổ Hà Nội, bạn cũng dễ dàng bắt gặp những quán vỉa hè bán nem chua rán hoặc nướng. Một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất về nem chua rán hiện ở ngõ Tạm Thương (phố Hàng Bông). Khác với nem chua Thanh Hóa, nem ở đây được xay từ thịt và bì lợn, trộn cùng ít bột và nặn thành hình. Khi nào khách yêu cầu, chủ hàng mới rán. Nem không ủ nên cũng không có vị chua đậm đà nhưng lại béo ngậy và thơm ngon.

Nem chua rán Hà Nội không đậm đà như nem chua Thanh Hóa nhưng lại có vị béo ngậy, thơm ngon. Ảnh: Conoviettravel.

Còn nem chua nướng bán phổ biến ở ngõ Ấu Triệu (phố Nhà Thờ) hay quanh khu Đinh Liệt - Tạ Hiện - Lương Ngọc Quyến. Ăn kèm với những món này là các loại hoa quả và trà đá, trà chanh. Giá mỗi chiếc nem dao động trên dưới 5.000 đồng.

5. Bánh mì thịt nướng

Khác với các loại bánh mì kẹp thịt hay pate, nhân của loại bánh này là những xiên thịt tẩm ướp gia vị với hành sả thơm ngon, nướng trực tiếp tại quán. Tiết trời se lạnh của mùa thu là thời điểm phù hợp với món này, nhất là khi bạn chậm rãi thưởng thức một chiếc bánh mì kẹp hai xiên thịt nướng nóng hổi, thêm chút tương ớt cay cay và trò chuyện cùng bạn bè trên vỉa hè. Giá mỗi chiếc dao động 16.000 đồng và bán nhiều ở phố Quang Trung, đoạn gần Trần Hưng Đạo.

Nhân bánh mì là những xiên thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, thơm mùi hành sả. Ảnh: Bưu điện Việt Nam.

6. Bánh xèo

Dù không phải gốc Hà Nội, bánh xèo vẫn là một trong những món ăn vặt hấp dẫn và gắn liền với nhiều thế hệ học sinh, sinh viên thủ đô. Vỏ bánh vàng rộm, giòn tan bọc nhân thịt, tôm (hoặc tép) trộn giá đỗ thơm ngon, nóng hổi. Cách thưởng thức ngon nhất là xắt một góc và cuốn vào bánh đa kèm rau sống. Bạn có thể dễ tìm những hàng bánh xèo trên phố Đội Cấn, Hàng Bồ với giá khoảng 10.000 đồng một chiếc.

Bánh xèo ngon phải có lớp vỏ vàng rộm, giòn tan và không cháy. Ảnh: Enbac.com.

7. Bánh gối, bánh rán mặn

Bánh gối hay bánh rán mặn thường có nhân tương tự nhau, gồm miến, mộc nhĩ, thịt băm và có thể dùng thay bữa điểm tâm chiều. Rất dễ để bắt gặp những hàng bánh này trên hè phố Hà Nội khi trời vào thu, nhất là quanh khu vực gần trường học. Địa điểm lâu đời nhất phải kể đến phố Lý Quốc Sư. Giá cả loại bánh này dao động 6.000 đồng (bánh rán mặn) đến 10.000 đồng (bánh gối).

Bánh gối và bánh rán mặn thường có nhân giống nhau với miến, mộc nhĩ và thịt heo băm. Ảnh: Trần Quỳnh.

8. Bánh cuốn nhân thịt

Trong số các món bánh cuốn miền Bắc, loại nhân thịt được xem là đặc trưng ở Hà Nội. Bánh được cuốn với thịt, mộc nhĩ và có thể cả nấm hương hấp chín. Khi ăn, chủ quán sẽ rắc thêm chút hành khô và điểm vài cọng rau thơm. Bánh cuốn nhân thịt chấm cùng nước mắm pha chế theo bí quyết riêng của từng quán. Một số địa chỉ uy tín với người Hà Nội khi muốn thưởng thức món này nằm trên phố Hàng Bồ, Hàng Gà với giá dao động 20.000 - 25.000 đồng một đĩa.

Nhân của loại bánh này gồm thịt heo băm, mộc nhĩ và cả nấm hương hấp chín. Ảnh: Devlamsao.

9. Chí mà phù, lục tào xá

Từ cuối thu, những món chè nóng bắt đầu rục rịch được thực khách săn đón, nhất là trong những đêm gió heo may về. Lục tào xá và chí mà phù cũng là những món trong số này. Có nguồn gốc từ Trung Quốc và được lưu truyền tới ngày nay, lục tào xá đúng vị là phải nấu cùng vỏ quýt còn chí mà phù cần sóng sánh vừng đen. Phố Hàng Điếu, Hàng Cân, Hàng Bồ là những nơi hay bán món chè này với giá 10.000 - 15.000 đồng một bát.

Lục tào xá ngon là phải sóng sánh vừng đen. Ảnh: Yeudulich.

10. Bánh chuối

Được bán quanh năm nhưng phải đến mùa thu đông, bánh chuối mới thực sự trở thành “vua”. Lớp vỏ bánh giòn, vàng ươm đi cùng vị ngọt ngào của chuối tây sẽ làm du khách khó kìm lòng trước món quà vặt Hà Thành này. Ngoài bánh chuối, bạn cũng có thể thưởng thức thêm bánh khoai hoặc bánh ngô với giá trên dưới 10.000 đồng một chiếc.

Ngoài bánh chuối, bạn có thể thưởng thức thêm bánh ngô hoặc bánh khoai. Ảnh: Chudu24.

Rất dễ để bạn tìm ra hàng bánh chuối trên phố Hà Nội, chúng thường xuất hiện trong hình dạng quán cóc nhỏ với vài chiếc ghế nhựa, chảo rán và bếp than hồng. Địa chỉ tham khảo có thể ở đầu phố Cửa Đông, Thụy Khuê hay Tôn Đức Thắng.

Trần Hằng

Nguồn: vnexpress.net

(ICTPress) - Không gian nghệ thuật Manzi trân trọng giới thiệu đêm nhạc tuyệt vời mang tên gọi 'Salut d'amour' của Hanoian Trio và bè bạn.

Trong đêm nhạc này, Hanoian Trio & bè bạn sẽ mang tới cho khán giả những tác phẩm lãng mạn của Edward Elgar, Ad van Dongen với phong cách pop và nhạc nhẹ. Chương trình còn có sự tham gia của một số khách mời vô cùng ĐẶC BIỆT. 

Hanoian Trio được thành lập giữa năm 2014 với 3 thành viên - nghệ sĩ piano Lưu Hoàng, Oboe Kiên Cường và cello Hà Miên. Các thành viên của nhóm đều đã từng học tập và tu nghiệp tại Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam và các Nhạc viện danh tiếng khác. 

Sau chương trình ra mắt ở Manzi vào tháng 6 vừa qua, nhóm bắt đầu mở rộng về số lượng thành viên và thể loại âm nhạc. Ngay từ chương trình đầu, chương trình nhóm đã gồm những tác phẩm kinh điển của J. S. Bach, A. Vivaldi, đan xen với những tác phẩm mới của 2 nhạc sĩ đương đại đồng thời là thành viên sáng lập nhóm - Lưu Hoàng và Kiên Cường. Trong các chương trình biểu diễn gần đây, nhóm Hanoian Trio and Friends đã lần lượt giới thiệu tới khán giả những tác phẩm phong cách cổ điển, đương đại, âm nhạc mang phong cách jazz, world music, kết hợp âm thanh, nhạc cụ điện tử...

Đêm nhạc sẽ diễn ra lúc 18h00, Chủ Nhật, 26/10/2014 tại Manzi, 14 Phan Huy Ích, Hà Nội.

Bảo Ngọc