Ghé Phương Nam ăn món miền Nam

(ICTPress) - Nhà hàng bán các món ăn miền Nam đã xuất hiện rất lâu ở Hà Nội. Nhưng tìm một nơi có không gian thoải mái, ấm cúng, thưởng thức các món ăn cùng các loại rau Nam Bộ chính hiệu không phải ở đâu cũng có.

Nhà hàng Phương Nam nằm ở số 2, ngõ 69, phố Chùa Láng. Nằm trong ngõ nhưng nhà hàng có không gian khá rộng, và một chỗ để xe thoải mái.

Thực đơn phong phú với rất nhiều món miền Nam như bánh tráng Trảng Bàng, lẩu mắm, lẩu cá kèo, khoai Đà lạt, bánh xèo. Nhưng nổi bật nhất vẫn là món bánh tráng Trảng Bàng. Nếu ai đã từng ăn món này ở miền Nam sẽ thấy ở món bánh tráng Trảng Bàng ở đây có vị giống y hệt. Nước chấm có vị ngòn ngọt và cay cay. Những vị mà đối với người Bắc là hơi khó ăn, nhưng theo chủ nhà hàng, chị muốn giữ nguyên cái hương vị lẫn phong cách ẩm thực phương Nam ra miền Bắc. Rau ăn kèm là các loại rau nhập khẩu từ miền Nam không thể tìm thấy ở Hà Nội như rau quế vị, lá cóc, rau nhái, đọt vừng. Với những ai lần đầu thưởng thức, có thể sẽ cảm thấy chúng ngai ngái, nhằng nhặng đắng... hơi khó ăn song khi đã quen rồi thì lại ghiền ngay. Ngoài ra đĩa đồ ghém cũng rất đa dạng như: Khế chua, dứa, chuối chát, dưa chuột cùng cà rốt, củ kiệu muối.

Thanh đạm hơn một chút là món rau thập cẩm chấm kho quẹt. Nồi kho quẹt sền sệt hòa quyện với thịt ba chỉ cắt nhỏ, tôm kho mang lại vị mằn mằn, cay cay. Cộng với vị ngọt mát rất đặc trưng của rau củ miền Bắc. Tiếp theo là món lẩu cá kèo, ngoài vị chua chua, ngọt ngọt còn có vị chát chát thơm thơm của lá giang - loại rau cũng chỉ có ở miền Nam. Rau dùng với lẩu cá kèo cũng rất đặc biệt, chủ yếu là rau đắng, kèo nèo, cộng thêm hoa chuối làm cho món ăn càng thêm tinh tế.

Bánh tráng Trảng Bàng là món được ưa thích nhất ở quán

Các loại rau được đưa bằng đường hàng không ra Hà Nội còn tươi xanh mơn mởn

Bánh khoai nhân thịt có vị ngòn ngọt béo béo của khoai và thịt băm

Bánh xèo nhân nấm kim châm

Lẩu cá kèo với lá giang

Kèo nèo và rau đắng, hai loại rau chính ăn kèm

Rau thập cẩm chấm kho quẹt

Không gian ấm cúng của nhà hàng

Món ăn đậm hương vị Nam Bộ, cộng thêm cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo của chủ quán, giá cả phải chăng nhà hàng Phương Nam là một địa điểm tốt cho những ai muốn đổi món. 

 Lê San