Yahoo nhận xét thức ăn Việt có lợi cho sức khỏe

Nếu xét trên khía cạnh có lợi cho sức khẻo thì Việt Nam là một trong những nơi có nguồn thực phẩm tốt nhất thế giới.

1. Chứa rất ít chất gluten 

Những thực phẩm tại Việt Nam chứa rất ít gluten. Bởi Việt Nam là nước nông nghiệp, lúa gạo là cây trồng chủ yếu giúp tạo ra một số thực phẩm như mì, bột gạo thay thế cho lúa mì, lúa mạch - những thực phẩm chứa nhiều gluten.  

Món hủ tiếu Sa Đéc với bún, tôm và thịt gà. (Ảnh: Yahoo News)

2. Làm chậm lại quá trình lão hóa 

Một số loại rau, củ quả, thực phẩm biển tại Việt Nam có chứa nhiều Vitamin E và A tốt cho sức khỏe. Vitamin E một chất chống oxy hóa, đã được chưng minh là làm giảm tác động của ánh sáng lên da. Nó cũng chống các gốc tự do trong cơ thể và ngăn cản những tổn thương cho da. Vitamin A giúp làn da luôn tươi trẻ và chữa lành vết sẹo.

Trà hoa sen mang đến nhiều tác dụng cho người dùng. (Ảnh: Yahoo News)

Hầu hết nước dùng ở các món ăn Việt thường được chuẩn bị khá kỹ lưỡng với đủ dưỡng chất như Vitamin và khoáng chất như folate, sắt, magie và vitamin C, B3, B6 giúp bạn nhanh chóng đánh bay những cơn mệt mỏi. Một số loại rau và thực phẩm biển giúp tăng cường hệ miễn dịch do chứa Vitamin A, B1, đồng, magie, và kali.

4. Thức ăn Việt giúp giảm cân

Thực phẩm tại Việt Nam rất ít calo và nhiều chất xơ. Một số món ăn đặc biệt là món salad được tẩm ướp với nhiều loại gia vị thay vì cho dầu hoặc sữa. Bên cạnh đó, món tráng miệng tại Việt Nam thường là hoa quả tươi rất có lợi cho sức khỏe. 

Thức ăn Việt chứa rất ít calo. (Ảnh: Yahoo News)

5. Hỗ trợ hệ tiêu hóa 

Các món ăn Việt Nam sử dụng rất nhiều gia vị như bạc hà, húng, mùi, quế, giúp kích thích tiêu hóa, chống viêm sưng. 

6. Thực phẩm Việt có nhiều dinh dưỡng hơn thực phẩm Trung Quốc và Thái Lan 

Thực phẩm Việt không không phụ thuộc vào việc rán như Trung Quốc hay sử dụng sốt dầu dừa như Thái Lan.

Gia vị các món ăn Việt Nam có mùi vị rất riêng, trong khi đó lại cắt giảm được đáng kể lượng calo không cần thiết như ẩm thực của những nước láng giềng. 

 Theo Yahoo News/Depplus.vn/MASK